雲月農園 さん プロフィール

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雲月農園さん: 雲をたがやし月に種まく日々
ハンドル名雲月農園 さん
ブログタイトル雲をたがやし月に種まく日々
ブログURLhttp://kumotuki.chesuto.jp/
サイト紹介文鹿児島県で農家民宿。農家と里山の知恵文化を学び、環境負荷の少ない、自給自足な生活を目指します。
自由文水がおいしい鹿児島県北部の湧水町で有機・無農薬農業を営んでいます。
昔の農家の生活文化を取り入れながら、なるべく環境負荷の少ない暮らし、自給知足(自然から恵みを給わり、足るを知る)生活をしたいと思っています。
マクロビオティックを学びつつ田舎料理探求中。2015年4月に農家民宿「雲をたがやし月に種まき」を開業しました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供130回 / 365日(平均2.5回/週) - 参加 2016/03/05 20:24

雲月農園 さんのブログ記事

  • 出店のご案内 3月〜
  • 2017年3月以降の出店の予定です。随時更新します。3/19(日) フォーシーズンズマーケット (鹿児島市卸本町 オロシティ)         フェイスブック HP 終了しました。        ご来場ありがとうございました。3/23(木) 地球畑西田店 HP フェイスブック          野菜の日 お野菜10%引き3/26(日) 結び市〜寿山の朝市〜 フェイスブック  結び市ページ3/28(火) 地球畑荒田店(鹿児島市 [続きを読む]
  • すごーく手間がかかる菊芋の収穫
  • 本格的に暖かくなる前に、やることがたくさん。冬野菜収穫&夏秋野菜準備もそうですが、里芋や菊芋も収穫しないと、芽が出てきてしまいます。里芋の収穫ラストスパートは月ががんばって終了。残るは菊芋!10月ぐらいから少しずつ掘ってはいたのですが、なにせ収穫に時間がかかります。土の中ですごーく広がってて、芋づる式には収穫できないので、一畝掘るのに2〜3時間かかります。それでとれるのはコンテナ半分強くらい↓↓↓↓ [続きを読む]
  • 冬野菜ラストスパート 干したり漬けたり
  • そろそろ夏、秋野菜の準備をしないといけないので、冬野菜の畑を片付けないといけません。冬野菜も収穫ラストスパートです。とりあえず、干す、干す、漬ける、漬ける。大根の葉っぱが枯れてきて小さくなってきて、葉っぱを吊るすことができなくなってきたので、麻ひもでしばって吊るしました。ひとつの束に10本の大根があるので、約10キロ。全部合わせると相当な重さです。高菜もラストスパート。全部収穫して、洗って干して塩漬け [続きを読む]
  • フォーシーズンズマーケットin卸本町 に出店します
  • フォーシーズンズマーケットin卸本町 近くなってきました。雲月農園は今年も出店させていただきます。 こだわりのお店、おもしろそうなワークショップがたくさん出ます。あの方も、あのお店も!!気になるお店がたくさん!3/19(日)卸本町に集まっちゃうんですね〜雲月も一日かけてゆっくりまわりたいです。今年は時間延長で20時まで開催。夜の部も検討中です。お時間あれば、ぜひお立ち寄りくださいね。●イベント名:Four Seas [続きを読む]
  • 冬野菜収穫ラストスパート お手伝いありがとうございました
  • 3月に入って、日中は急に温かくなってきました。そうすると、冬野菜もトウ立ちしてきます。つまり売り物にならなくなってしまいます。大急ぎで冬野菜を収穫して、夏野菜の準備にはいらないといけません。今年もサイズや重さが規格外だったり、大きくなる時期が遅くて出荷できなかったお野菜たちがたくさん・・・・。大根、小松菜、ほうれん草などなど・・・・・。雲がちまちま収穫しては漬物加工したり、干し野菜や冷凍野菜にした [続きを読む]
  • きんかん!今年は当たり年
  • 今年は3年ぶりにきんがんの実がなりました。(これは1月末頃のです)きんかんは、生のまま皮も種も食べられるので、栄養が豊富!昔から、咳やのどの薬として食べられたそうです。風邪が流行る時期に旬を迎えるきんかん。ありがたいです。わが家ではりんごジュース(少しの塩)で煮て保存しています。酸味と甘み、苦みがおいしいです。スコーンやチョコケーキ、ふくれ菓子に入れてもおいしそうです。3年前のきんかんはこちら [続きを読む]
  • ウォルドルフ人形やっと完成しました
  • ウォルドルフ人形って何?という方はこちらを参照してください。大きい方は長女がどんぐり幼稚園時代に1年がかりでなんとか作り上げて、あとは髪の毛をつけるだけ・・・という状態で5年近く放置。やっとこのお正月に完成しました。(人形が来ている服は出産祝いでいただいた赤ちゃん服をリメイク)小さい方は、同じ時期に次女用にも赤ちゃんの人形を作ろうと思って布と羊毛などがセットになってるキットを5年間タンスで熟成させてい [続きを読む]
  • 湧水マルシェそば祭りへのご来場ありがとうございました
  • 「来年のことを言えば鬼が笑う」といいますが、昨年のことを言えばどうなのかな・・・と調べてみたら「昔のことを言えば鬼が笑う」ということわざもあるようです。では鬼に笑ってもらいましょう〜。昨年12月開催の湧水マルシェそば祭りのご報告が抜けていたので、今頃ですが、一応ご報告とお礼です。まずはおそばの写真。4店舗のおそばやさんが出店されました。お店によってそば、だし、具が違います。雲は味見を含めて3店舗のおそ [続きを読む]
  • 地球畑西田店セールのお知らせ
  • 明日2/28(火)は鹿児島市内の地球畑西田店で店頭販売します。今回は、旬のお野菜(ほうれん草、小松菜、大根、菊芋、人参)、加工品(つけもの、マクロビおやつ、みそ等)を持って行きます。雲月農園のお漬物シリーズ!冬野菜の漬物が加わって種類が増えてきました!左奥から時計回りに、生姜佃煮、柚子大根、かぶ千枚漬け、高菜漬け、きんかんりんごジュース煮、らっきょう塩酢漬け、大根漬物、梅干しです。写真にはないですが、 [続きを読む]
  • 大寒波到来とイノシシ
  • 先々週末は西日本にこの冬一番の寒波が到来して、鹿児島でも各地で雪が降りました。湧水町でもこんな感じで雪が積もりました。風も結構強かったので、外の体感温度は実際の気温より低かったかもしれません。2日間雪が続いて、飼っていたイノシシが亡くなってしまいました。いつも鼻スタンプをしてくれて癒してくれてたのに。キーキー(ブーブーではなく、たまにブヒブヒ)という鳴き声ももう聞こえません。もっと稲わらや毛布など [続きを読む]
  • まる干し大根できました
  • 追記!まる干し大根がたくさんできたので、鹿児島市内の地球畑さん(荒田店と西田店)に持ち込み販売することになりました。今週の土曜日(2/11)には店頭に並ぶと思います。寒くて甘さが増した大根をまるごと干しました。まるごとたくわん漬けに、スライスして醤油漬けになどお好みのお漬物に加工してくださいね。−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−今年細い大根(そういう品種)がたくさんできたの [続きを読む]
  • 健康の祭典(鹿児島市)に出店します
  • 鹿児島市で開催される「健康の祭典」に出店させていただきます。日時 2017年2月19日(日) 10:30〜17:00会場 ツミノリー中山スクール(つみのり内科クリニック)    鹿児島市中山町5157ツミノリーさんHP健康の祭典いべんトちらしはこちら。 すると拡大します。  坊津の華(塩)、丁子屋(醤油)、水溜食品(漬物)、フルーツアンドジェラートさくらじま(果物)、ふとんの今藤(マイ枕)、水晶堂(メガネ)、ガ [続きを読む]
  • スズメバチ焼酎
  • 昨年いただいたスズメバチを焼酎漬けにしましたが(その時の記事はこちら)、だんだん見た目がそれらしくなってきました。漬けこんだ時はスズメバチが上に浮いていましたが、1か月位経つと焼酎を含んで重くなるのか下に沈んできました。焼酎も透明だったのがだんだん茶色になってきたので、そろそろ飲みごろなのではと思います。漬けこみ開始時↓↓↓  すると拡大します。嫌いな方は注意スズメバチ焼酎を販売しているサイ [続きを読む]
  • 今年も二股大根
  • 何故かご覧になっている方の多い「二股大根」の記事。今年もいろいろな二股大根が出来ました。中でも秀逸だったものを上げておきます。カワイイ賞でしょうか。小人の顔を描きたくなります。今年のミス二股は決定でしょう。by 月こちらも参照してください。二股大根は縁起がいい大根もいろいろです [続きを読む]
  • さつまいも収穫とノシシのエサ
  • 昨年12月に、さつまいもを収穫しました。町内の農家の奥さまたちで情報交換のために作っているあじさいグループというのがあり、そのメンバーの方が焼酎用のさつまいも(黄金千貫)を栽培していて、一部を私達も収穫させてもらったのでした。こちらは子ども達作「さつまいも城」機械で掘った後に残ってしまったものや、小さすぎるもの、切れているものなどが畑にたくさんあり、いつの間にか拾って来てこんなのを作っていました。子 [続きを読む]
  • 漬物色々できました
  • 雲月農園では農薬、化学肥料不使用で野菜やお米を作っていて、2年程前から加工品も作っています。特に野菜は規格外品(一般的にはB品と言います)が大量に出てしまいますし、路地栽培な(ハウス等を使っていない)ので旬の時期が短いので、旬の時に収穫して漬物、お菓子などに加工しています。出来あがりはこーんな感じです。発酵し続けて袋がふくらんでしまうこともあったので、今までは一部の種類しか真空パックにしていなかった [続きを読む]
  • イノシシの食べ物
  • 「イノシシを食べる」ではなく、イノシシが食べるものの話です。我が家にイノシシの赤ちゃんがきた時に、飼い方がまるで分からないので、ネットを検索したのですが情報が少なくて困ったことを思い出し、これからイノシシ飼育にチャレンジされる方のためにブログに残しておこうと思います。我が家と同じ変わった趣味の方以外には役に立たない記事で、すいません。葉物野菜は食べないだろうな、と思いながらも与えてみると、ほうれん [続きを読む]
  • 柳行李(やなぎごうり)
  • 昨年、協力隊OV仲間のTさんから、柳行李(やなぎごうり)をいただきました。行李というのは柳、竹、藤などを編んでつくった蓋付きの箱のことで、昔は衣類収納や旅行の荷物入れ等に使われていたそうです。Tさんのご実家で実際使われていたもののようですが、まだまだきれいで大切に使われていたことがうかがえます。「今はもう使ってないから」と快く譲っていただきました。年季の入ったものですが、形はシンプルで、丁寧に編まれた [続きを読む]
  • 畑の野菜の糖度が増しています
  • 寒い日が続いて、毎日冷え込みます。水道管も凍るくらいで、野菜も凍りそうです。朝は家の中でも0度位の日があるので(昔の家なので特に寒いのですが)、外は氷点下になっていると思いますが、野菜は凍りません。凍らないように糖度を高めているのだそうです。なので野菜の甘みがすごいです。大根、人参、ほうれん草、小松菜など・・・・根菜も葉菜も甘くなっています。大根は煮もの(おでん最高です!)にするととてもおいしいで [続きを読む]
  • そばの調整お手伝いありがとうございました
  • 毎年、製粉するのが5月位になっていた自家製のそばですが、今年度は12月中に間に合うようにするぞ〜と気合いをいれておりました。今回はグリーンツーリズム湧水のそば作りに合わせて、乾燥機を貸していただけたのと、ゴミ選別作業のお手伝いにも来て頂けたので、初めて年末に間に合いました。1か月遅れぐらいですがご報告。こちらが乾燥させたおそば(玄そば)です。結構茎などが混ざっています。まずはふるいにかけて大きな茎を取 [続きを読む]
  • 麦踏みしました
  • 今年は、もち麦を植えてみました。もち麦は大麦の一種で、お米にもうるち米ともち米があるように、大麦にもふつうの麦ともち麦があるんですね。昨年はもち麦が体によいということで、ちまたで流行っていたそうです。テレビの番組で取り上げられたんでしょうか? というわけで、もち麦の種が全然手に入らず。少量だけ手に入ったので、今年の種にしようととりあえず植えてみました。(植えたのは昨年の11月末)穀物系は植えて収穫まで [続きを読む]
  • 唐箕2号
  • 相変わらず昨年末の報告が遅れておりまして、これも12月のご報告です。当農園でずっと使っている唐箕1号も頂きものですが、この2号も頂いてきたものです。今や貴重な木製唐箕を2台も頂けるなんて、本当に感謝感謝です。この唐箕2号はこちらで薪を分けて頂いたHさんからのものです。Hさん、あつかましくも2回もおじゃましてすいませんでした。大事に使わせていただきます!ありがとうございました! [続きを読む]
  • カリフォルニアからのお客様
  • 2017年最初のお客様は、初めてカリフォルニアからのお客様をお迎えすることになりました。アメリカ人のAさんと日本人のEさんお二人です。お二人が、ぶら下がっている大根の前でニッコリされているのはなぜかというと、大根の収穫からやっていただいたのでした。農業体験もしっかりやりたい、というご希望だったので、丸干し大根作りを一緒にやることにしました。小雨の中、収穫して水洗いした大根を掛けて・・・と、ちょっと大変だ [続きを読む]
  • 出店のご案内1月〜
  • 2017年1月以降の出店の予定です。随時更新します。1/14(土) 地球畑荒田店(鹿児島市) HP フェイスブック           ポイント5倍の日   終了しました2/19(日) つみのり内科クリニック 健康の祭典 (鹿児島市中山町)       HP 健康の祭典お知らせ 雲月ブログ  終了しました2/23(木) 地球畑荒田店(鹿児島市) HP フェイスブック         野菜の日、お野菜10%引き   終了し [続きを読む]
  • 地球畑荒田店セールのご案内
  • (日付変わってしまったので)、本日1/14(土)は鹿児島市内の地球畑荒田店さんに生産者来店セールに伺います。いつも直前の案内ですみません。この日はポイント5倍デーです。まず、きんかんの実がたくさんなっていましたので持って行きます。そのまま皮ごと食べてもおいしいし、煮てもおいしいですよね。朝時間があれば、きんかん煮(りんごジュース煮・砂糖不使用)を作るかもしれません。それから、今年は毎回和菓子を作ろうと思 [続きを読む]