KIMI さん プロフィール

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KIMIさん: KIMIの幸せキッチン
ハンドル名KIMI さん
ブログタイトルKIMIの幸せキッチン
ブログURLhttp://s.ameblo.jp/hirahirahirame-1116/
サイト紹介文美容料理研究家。おでかけモアにもレシピ掲載中。身体の中から綺麗になるレシピを中心に書いてます
自由文美容料理研究家。「KIMIの幸せキッチン」お料理を食べた人が幸せの魔法にかかり、自宅のマイキッチンでオンリーワンの為に幸せキッチンをオープンする。
私に関わってくださった全ての方が幸せになりますように…願いを込めて!そんなレシピ提案です
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供132回 / 365日(平均2.5回/週) - 参加 2016/03/09 13:38

KIMI さんのブログ記事

  • ジャガイモ掘り
  • 匠工房プレゼンツKIMIの幸せキッチン(野洲)で使うジャガイモを掘りに行きました自家消費用の畑なので安心♪(?????)♪ゴロゴロ美味しそうなジャガイモ♪(?????)♪明日、ジャガイモの味を生かしてお肉感たっぷりのメインディッシュになる揚げないヘルシーコロッケの生麹トマトソース(ケチャップ)つけていただきますこちらがトマトソース麹菌が生きてますそして…こちらは秋に企画中の苗お願いして育ててもらってます何か [続きを読む]
  • 匠工房プレゼンツKIMIの幸せキッチン フェリエ 6月
  • 母子同室料理イベント⁈ママがみたり、ママ以外が抱いたり、遊んだり…それぞれ、やりたい事をやってるんだけど…上手く行くのが、性別や世代超えた繋がりだからできる(?>??)ウンとやんちゃに遊びたい子は別室託児保育士さんと元気いっぱいに!メニューは「鹿肉ハンバーグ」〜バターの薫漂うバルサミコハンバーグ〜「血糖値をさげるお茶」「菊芋茶」「フレッシュミントティー」「菊芋の葉のもちふわすいとん」「デーツ」「無印 [続きを読む]
  • こんにゃく作り方 情報提供お願いします
  • 普通に作れば2日かかる手作りこんにゃく皮剥いて湯がいたこんにゃく芋から完成まで2時間のタイムリミットでこんにゃくを作って食べたいウインナーよりきっと作る過程が想像できないこんにゃく作って、その感度ある間に実食したい糊になったらぽいぽい冷水に入れる方式だと固める時間抜けるアク抜きも30分でなんとかいけるただ、見た目が…近江八幡の赤こんにゃく今は赤色○号なんていうのもあるけどそれは使いたくない。だった [続きを読む]
  • サークルから地域の中へ(野洲)
  • 繋がる、広がる人と人の繋がりは、サークルを超えて地域へサークル外でも繋がる広がりを感じる仲間の輪そしてこうやって、集まって目的持って何かアクションを起こすワクワクします??先日、一度お会いしてわざわざ自宅見つけてスナップえんどう届けてくれた國男さんのお家訪問…?(*´?`*)?國男さんの自宅と畑は在所の中にある大きな用水路と続く麦畑…私が知ってる滋賀の風景とは違う景色(我が家のすぐ横の在所なのに…)ここ [続きを読む]
  • 匠工房プレゼンツKIMIの幸せキッチン(野洲) ヨモギ
  • ヨモギ(?>?ヨモギを摘もうで、準備からみんなで心待ちにした今回の幸せキッチン春の香りいっぱい??ヨモギ蕎麦は直売所「おうみんち」でも人気の白井製麺所さんメニューは…サラダヨモギ蕎麦ヨモギシューマイヨモギクレープヨモギ茶ヨモギすいとん団子ビーツスープ誕生日ケーキはヨモギシフォンケーキピーピー豆ご飯野洲祭りの時に食べるすき焼き猪のニンニク味噌ごぼう葉の佃煮ヨモギクレープ作る時からガン見??焼ける香り [続きを読む]
  • 新しい試み 親子同室
  • 世代超えた繋がり作り「匠工房プレゼンツKIMIの幸せキッチン」前波さんのご提案での内容企画レシピもない(制限時間1時間)材料各班一緒じゃない(あるものでつくる)すいとんだけは絶対作る今回は各自冷蔵庫にある食材一品持参じゃんけんで当たるチーム毎に違う食材共通材料じゃがいも、玉ねぎ、人参、さつまいも、手羽先、ウインナー、豆腐、小麦粉ウド酢味噌和え、ウドの若葉マヨ味噌炒め、ウドの葉胡麻和え、ごぼうの葉おかず味噌 [続きを読む]
  • 米麹発酵フルーツシロップ
  • 生き物もいい気候だから…発酵もいい気候の恩恵受けてくれそうな連休??米麹入りの発酵フルーツシロップだからアミノ酸の旨味がプラスされるハーブとミックスフルーツ生姜苺柑橘アップルミントハーブ入りチャイミックス黒糖「美味しくなぁーれ」毎日声かけますみんなに美味しく飲んでもらえるのはいつかな?想像するとワクワクしますイタリアンパセリ頂き物ドライにしてハーブ塩作りに保存ありがたい事に朝から4件の予定が…会い [続きを読む]
  • 野洲の幸せキッチン準備
  • 野洲は自然が残ってます要は田舎(笑)野生にキジにも出会える保護地区そこで摘んだヨモギを乾燥させて炒ってよもぎ茶に?(*´?`*)??苺はピューレにしてシフォンケーキに。ごぼうの葉は味噌和えに…茎は佃煮ごぼうは漬物に…それらを巻いて巻き寿司になります干しかぶと親鳥で食べる粕汁とりソテーの猪ラグー添えここまで地産地消ができる顔浮かぶごはん贅沢だな…そう思いながら食べるみんなの顔思い浮かべながら準備しています [続きを読む]
  • 夏に向けて…
  • 休日の朝14歳のおじいちゃんなのに…可愛い????彼まったりする事なくコーヒーすら飲めず(このいたずらで時間無くなったの…(笑))自治会定期総会へ今日も嬉しい投稿発見1人ぐらしのおじさんに差し入れと…吉川ごぼうと大根が嫁入り??嬉しい繋がりおしゃれ感はないけど私の日常の大根料理サラダ麺つゆ、マスタード、ごま油和え大根ステーキ固めに出汁で茹でてバターソテーし麺つゆ、みりんで味付けとろけるチーズとパセリで [続きを読む]
  • 野洲 企画者と参加者の壁がない③
  • ロディレースここの主役は子ども達盛り上がるこっちは腰を据えて…♪(?????)♪幸せキッチンの素敵な関係子ども達をみんなで見守る目がある事私は…この写真が大好き?です笑顔の先に他の子どもがいるそんな頃調理室では…レシピがあるわけでもないメニューができて行く。担当があるわけでなくやりたい事をやってる…恒例の今月生まれのお友達イエーイお皿に好きなオカズが乗ってるとニンマリ笑ってやってくる子ども…もう、 [続きを読む]
  • 野洲 壁がないから…終了後もLINEグループで盛り上がる
  • 早速パン焼いたよ〜って…LINEに入るみんなが親しみつつあるすでに「吉川のおじいちゃん」(笑)吉川ごぼうの「ヒデさん」ごぼうの直売に来てくれて…さらに限定数の大根のプレゼントまで♪(?????)♪もらった大根ジャコと炊いたよ〜浅漬けにしたよサラダや味噌汁にしたよ?吉川ごぼうはサラダに…大根と吉川ごぼうで筑前煮に…大根葉王道ジャコ??ねえ、ねえ!生の大根嫌いな娘が美味しいってそのまま食べるよみっちの直売大 [続きを読む]
  • 野洲 企画者と参加者の壁がない②
  • みづほママ(昨日のお家パンレシピ提供して子供達と作ってくれたママ)拡大やりきってくれた笑顔最高??ちなみにみづほママの抱いてる子は他のママの子供です実は…みづほママのFB投稿のご飯をちょくちょくみてた私が…とても愛を感じたの??受け継がれる愛母から子へ子から孫へ私のお友達の子供がとってもパンが好きそのママも添加物気にしてる…そんな時にFB投稿のパンを見つけて突然オファーしたのみづほママ?(?????)? [続きを読む]
  • 野洲 企画側と参加者の壁がない①
  • 宮崎泰代ちゃん(添加物とアレルギーのお話してくれたママ)看護師。末娘の育児を機に病院を退職。その後、天然酵母のおやつとパン 「さくら」 として、パンや発酵菓子を作る。食べることは生きることであり、食を通して繋がる笑顔の輪を拡げたいと、味噌作りや料理教室を主催?(?????)?私のお気楽な投げかけに…快く引き受けてくれた資料と米粉パンと天然酵母パンの試食付き講座♪(?????)♪幸せキッチン草津でも薬膳ス [続きを読む]
  • 野洲 卒園児さんは春休み
  • 匠工房プレゼンツKIMIの幸せキッチン今回の野洲は「親子クッキング」0歳〜7?歳までの繋がりつくしのはかま綺麗にとってくれる3人のプリンセス??クッキー作りも主戦力野菜食べない小さな子供も喜んで食べた人参クッキー一方遊びたい子供はプレールームこちらはロディレース大人だってストレス発散!自分達で焼いたパンはお代わりであっと言う間に完食みんなで作って食べるご飯美味しいかったね今回サークルを盛り上げてくれた [続きを読む]
  • 匠工房プレゼンツKIMIの幸せキッチン(彦根)
  • 彦根は個人宅さらにアットホーム感UPすでに親戚レベル??ワインの試飲会「美」栄養学そんな講習付きワインダメって方もはまってしまう貴腐ワイン大ちゃん、いいワインあるじゃん??お料理もちゃんと…作ってますよテキパキ!テキパキ!完成タンドリーチキン鹿肉を食べるナチョス自家製ザワークラウト大根と大豆にサラダ菊芋チップ菊芋スープデザートは紅芋甘酒と酒粕スイーツ彦根でもポーズはKMP(笑)彦根は次回4/10(月)です [続きを読む]
  • 繋がる広がるサークル準備(鹿肉)
  • 2月はワインに合う料理と吉川ごぼうでした沢山の笑顔と笑いいっぱいの1日そんな大好きな居場所と仲間と過ごす時間みんなに笑顔がみたいその想いが次の準備に繋がる製菓衛生師はるちゃん??試作写真が届くがレシピがこないから私は、オアヅケ状態??ワクワクするわ…?(?????)?私は…?(?????)?みんなのためにとってきてくれた鹿ヘルシーで綺麗な赤身??たっぷりの香草臭みを抜いてコクや旨味にたっぷりの牛肉. [続きを読む]
  • 甲賀より黒米ブランド「黒影米」生産者さん招いて
  • 3/7の匠工房プレゼンツKIMIの幸せキッチンはちょっとドキドキスタート活動は何にもかわら無いんだけど…NPO法人草津未来プロジェクトが文部科学省 家庭教育支援チームとして登録されてから初の活動?(?????)?ちょっとドキドキ??嬉し恥ずかし!ますますテンション上がってはりきってしまいます(?>?ポーズがみんな忍者白菜ひと玉の使い方は各班自由?(?????)?そう言うみんなで話しあって決めるのサラダに…具沢山ス [続きを読む]
  • 2月野洲 活動報告 〜吉川ごぼう生産者さんを招いて〜
  • 吉川ごぼう生産者さん吉川ヒデさん地名は「吉川」在住行ってみると…あっちもこっちも表札は「吉川」さんでも、屋号が違うんだって…いわゆる◯◯右衛門的な…土にこだわった無農薬野菜と一緒に吉川ごぼうのお話そして鳥ごぼう炊き込みご飯を作ってくれましたワイン試飲会また、ワインをあまり飲まない人女子が好きそうなワイン持ってくるピーロードさんママ達のストライクゾーンだったわこれ作りたい人来てーーー得意生かし合う [続きを読む]
  • 匠工房プレゼンツKIMIの幸せキッチン 彦根
  • 彦根の幸せキッチンはバージョンアップ版時間も内容もコミュニティに合わせて…個人宅でグレードあげての開催草津 各家族で1人になりがち(他地方同士結婚も多い)野洲 各家族も同居も。(どちらかの実家に近いこと多い)彦根 同居が多い(近くに全く身寄りないは少ない)それぞれのコミュニティにあった繋がり腸内環境意識した料理リクエスト!チキンも柑橘香るですが…麹が良い仕事してくれてるバージョンザワークラウト和風バージョ [続きを読む]
  • やっと、今年初めての開催
  • 匠工房プレゼンツKIMIの幸せキッチン悪天候中止ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3そんなハプニングあったりでやっと、今年初開催できました雪国以外雪が積もるとパニックですもう、減災マニュアル作って安全優先せざるおえないです白ワイン欲しくなるよ・柑橘香るチキンソテー・こだわり無農薬野菜のサラダ2種・ローカロリー簡単ケーキ(サングリア風)・長芋グラタンママデモ簡単美味しいお家ご飯長芋お口痒くなる家族のために加熱しようと作っ [続きを読む]
  • ”お越しいただき本当にありがとうございました。”
  • あーちゃんの虹 クレアホール講演会朝から、土砂降りの雨「無料講演会は申し込み者の半分しかこないデーターが出てる」そんな言葉がのしかかるT^Tオープニング始まる時土砂降りの雨なのに…会場は600人を超える人で埋め尽くされるありえない。満席!こうやって、活動を通して人と人が繋がってるから天気に左右されることなく足を運んでくださった方々…会場は年齢に関わらず、ひとつになった。半端ない一体感…ヾ(????)ノ"繋が [続きを読む]
  • ”ひとをつなげる 虹をかける 〜関季見子〜前編”
  • 私は、想いを言葉にするのが苦手ですだから…自分で上手く言葉を使って想いを伝えるが苦手もちろん、それで損ばかりして来ました(笑)でも、苦手を治すとか改善するとかってできたら素敵だし、私自身も嬉しいけど…得意好きを伸ばす方ように簡単にはいきませんでも、私の仲間は苦手を直せやなくせなんて言いません。責めたりされませんわかって受容してくれてるから…そう、私の凹んだ部分を自分が凸起した部分と合う人がフォロー [続きを読む]