muriermurier さん プロフィール

  •  
muriermurierさん: *Dan ma cuisine* 〜お菓子で綴る12か月〜
ハンドル名muriermurier さん
ブログタイトル*Dan ma cuisine* 〜お菓子で綴る12か月〜
ブログURLhttp://ameblo.jp/muriermurier/
サイト紹介文中国在住、季節を彩る楽しく美味しいお菓子作りと中国最新スイーツ情報♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供86回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2016/03/10 19:38

muriermurier さんのブログ記事

  • 端午?には粽子を作ろう(?ˇεˇ?)?*¨*?.¸¸♪
  • 昨日、5月30日は中国の端午節でした。端午節といえば、粽です! もち米を炒めて竹の皮で包んで蒸すといった日式中華ちまきのようなものは日本でもよく作りましたが、中国のちまきはちょっと作り方が違います。今年は手作りちまきに挑戦しました。 中国でも南の地域は塩味ちまき、北の地域は甘いちまきと、場所によりちまきの種類が違うようです。 まず、端午節のあるイベント [続きを読む]
  • 中国生活、祝1年〜〜!??・?・??
  • 今日、中国に来てちょうど1年経ちました! 1年間、わたしにとってはとても長い時間でした。 始めは通りを歩いても、見るもの聞くもの全てが新鮮で面白く、1日、1週間がとても長く感じられ、子ども時代のように時計の針はとてもゆっくり進んでいっているようでした。 生活にも慣れた今は時計の針はだんだん早く進みはじめています。中国にいる限られた時間を大切にし、より有意 [続きを読む]
  • 週末のお昼は海鮮の街、西貢へ(≧?≦*)
  • 週末は早起きをして、香港、九龍半島の東にある海鮮タウン、西貢(サイコン)へ? 旺角近くのバス停からミニバスに揺られ30分ほどで着いた海辺のリゾートタウン。 海辺には海鮮レストランが立ち並び、街中にはお洒落な西洋風レストランやカフェがあちこちに点在し、西洋人もたくさん行き交うちょっとおしゃれな港町? 海鮮レストランはお店の前に生簀があり [続きを読む]
  • 自家製あんこを使って、、、♪ヽ(´▽`)/
  • 中国産有機小豆を圧力鍋で煮た自家製あんこで、、、 どらやきを作ってみました!! どらやきの皮の生地もひとつのボールで材料を混ぜるだけ。簡単です。卵、砂糖、はちみつ、重曹、薄力粉、シンプルです。 焼きはちょっと気合を入れて、、、形はまんまるで、きれいでムラのないこげ茶色に焼けるように。 焼き立てのほんのり温かい皮であん [続きを読む]
  • もち米から自家製お餅作り!??。???。??
  • 今日もぐずついたお天気でした。一日曇り空で、雨もぱらついたり、4月はこんなお天気が続きそうです。 さて、海外に住んでいると、手に入りずらい日本食品、売っていても高価だったり、、、 そんなときは手作りしましょう!で、もち米からお餅作りをしてみました。 もち米を炊飯器で炊いて、ニーダーでこねるというもの。ホームベーカリーでもできるようです。 &nb [続きを読む]
  • ?中日友好的?梁〜日中友好のかけ橋に(*˘?˘*).。.:*?
  • 先日、中国の小学校で私と娘、娘のお友達親子の4人で日中交流イベントを行うという貴重な機会に恵まれました。 子どもたちはコップを鳴らしながら歌を歌うCUPSという遊びを披露しました。 そして、わたしは中国語で日本文化を紹介するという大役を頼まれたのですが、、、 最初、わたしの中国語の能力では引き受けがたいと躊躇しましたが日中友好のため、お役に立てるならと引き受けさせて頂きま [続きを読む]
  • 本場点心を習う***ヾ(≧∇≦)ノ"***
  • 今日は暑い日になりそうです。すでに室温25℃超えています。。。 先日飲茶の点心をいくつか習う機会がありました。とても興味深く、楽しいレッスンでした。 甘い点心用に整形した発酵生地で蓮の実あんを包んだ桃型まんじゅう。肉まんの生地とは整形方法が違うため、できあがりの生地の様子も異なってきます! 中華風な独特の材料と作り方(!)で作ったカスタードあんを包んだ [続きを読む]
  • まきまき〜〜??(?´?`?)?
  • 気付いたらもう4月でした。こちらは今とても過ごしやすい毎日です。家の中や木陰は涼しく、日向に出るとちょっと暑いくらい。 もう先月の話ですが、お雛祭りの日にロールケーキを作りました。 いちごの赤、キウイのグリーン、生クリームの白でひな祭り3色カラーです。 卵の別立て生地の、ビスキュイ・ア・ラ・キューエールを天板1枚に絞って焼き、クリー [続きを読む]
  • ショートケーキの会?(*´∀`*)
  • こんにちは!今日は暑い一日でした。今年初めてクーラーのスイッチをいれました。 さて今日は、こちらでは今が旬のいちごを使って、ショートケーキの会を我が家で行いました。 準備はこんなかんじで。ジェノワーズは焼成と冷ます時間を考慮して、事前に焼いておいた生地を用意しておき、実際に作った生地はお持ち帰りという、差し替えバージョンです。 みんなでわいわい [続きを読む]
  • 続きは、、、
  • こんにちは。久しぶりの投稿です。深せんは秋らしい涼しい日が続いたと思ったら、またここ数日夏の蒸し暑さが戻ってきました。携帯を変えてから、アメブロのアプリをインストールすることができなくなってしまったのでアメブロの更新はしばらく中止します。続きは、Instagramで更新していきます。IDはmurierです?https://www.instagram.com/murier/ [続きを読む]
  • 中国版キッザニアへ?
  • 先日、中国版キッザニア、麦魯小城(My rules World)に行ってみました。場所は??海岸?物中心2Fです。下の画像は借りたものです。入り口で入場券を購入します。子供は180元、大人は50元。営業時間は、平日は10時〜14時、土日は10時〜14時、14時半〜18時半。一度入場すると、子供は外に出られません。親が外に出てお昼ごはんをテイクアウトしてきて中で食べるということになるようです。中は、こじんまりとしていますが40近い体 [続きを読む]
  • 香港で素敵なタイ食器を?・; :*:・。,☆゚
  • 先日お友達が、香港食器ツアーに連れていってくれました以前行ったペニンシュラ食器に続く第2弾!楽しみで、やっぱり前日はよく眠れなかった!? マンションの一室にある予約制のお店に入ると、薄いグリーンの食器(セラドン焼き)と青い柄の食器の2種類のタイ食器がいっぱいありました。 バナナの葉やキャベツの葉、蓮の葉や花のモチーフなど素敵なものばかりです。 写真では [続きを読む]
  • 中国の合羽橋とシモジマ的なところへ!?
  • 今日は中国の合羽橋と言われている、湖?のキッチン用品ストリートに行ってきました先回行った記事はこちら☆。今回のお目当てはイワタニのカセットコンロ用ガスです。最近少し涼しさを感じる日もあり、お鍋の季節に備えて、早くも購入ですイワタニのカセットコンロや土鍋も種類がいっぱい売っていますこのガスについては最後にオチがありますそしてここで、ランチョンマットも購入しました。よく日本でも見かけるタイプのもの。こ [続きを読む]