ienomiotoko さん プロフィール

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ienomiotokoさん: 家より良い居酒屋はない
ハンドル名ienomiotoko さん
ブログタイトル家より良い居酒屋はない
ブログURLhttp://ienomiotoko.hatenablog.jp/
サイト紹介文家飲、家飯、メニュー、レシピ、つまみ、居酒屋
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供91回 / 309日(平均2.1回/週) - 参加 2016/03/18 13:38

ienomiotoko さんのブログ記事

  • 思い出したら適当に書こう
  • 気付きゃ2017年!東京オリンピックまで3年。友人がバブルが必ず起きる!と言っていたことをたびたび思い出す。この3年でどんどん変わっていくんでしょうな…小池百合子都知事やらトランプ大統領の動向が気になり、このブログの存在もすっかり忘れていたところですが...マイペースに気張らず、かしこまらず、好きなこと、書きたいことだけ書いていこうと思います(適当)ドミノPで1番うまいって噂のやつを試してみ [続きを読む]
  • ちゃんこ
  • 鶏ガラ醤油のちゃんこです。スープはごま油適量 醤油50cc 水900cc 酒100cc 鶏ガラスープ大さじ2で作りました。具材は豚肉、鶏団子(ささみのミンチにうずらの卵を混ぜたもの)、豆腐、キャベツ、長ネギ、子ネギ、春雨、もやしとなかなか具沢山です。野菜から水分が出るので薄味になりますが優しい味に仕上がってよかったと思います^ ^途中からキムチを入れて味変。コクが出て美味しい!今回使ったキムチはこちらあまり見かけ [続きを読む]
  • 脂。
  • 肉の脂、魚の脂。最近美味しかった脂をご紹介!友達のオススメで行った大井町のイワシ料理のだるまやさんトロのように脂のりまくりのイワシ刺しは臭みがなくとても美味しかった!ドラマ 孤独のグルメに出ているお店だそうでローカルな佇まいがたまりませんでした^ ^こちらは久しぶりに行った北大塚ラーメン。テカテカのチャーシューは脂ノリノリ。ここの脂身はそんなにしつこくないので女性のお客さんも沢山来ていますね。モ [続きを読む]
  • 師走
  • 2016年早すぎてまだ時間の流れに追いついてないですが...あと10日もすれば年末感が漂い始めるんでしょうね。11月最後はのんびりと鍋を作りました。鶏ガラベースの牡蠣ちゃんこ。春菊を覆い被せて、フタをして10分弱火にかけます。春菊のクッションのおかげで牡蠣はふっくらと仕上がりました^ ^大船渡の牡蠣美味しかったです。 [続きを読む]
  • いぶし銀
  • いぶし銀でありながら主役を凌駕する美味しさ!厳選 ごはんのお供!キムチ-三輝というメーカーのペチュキムチ。辛さ控えめで甘みとコクがある。添加物ほとんどなし。キムチ鍋にしても美味しい。葉唐辛子の佃煮-老舗の佃煮 安くて美味しい。一つまみでお茶碗一杯イケる。おにぎりの具に握ってくれたら嬉しい。ちりめん山椒-貰い物 飽きのこない味付け。ご飯3合イケる美味さ。ネギとたまごを足してチャーハンにしても◎最近 [続きを読む]
  • 商売繁盛を祈り!酉の市!まー活気がすごかった!熊手もしっかり買ってバッチリ。この日は暖かかったので夜でも快適でした^ ^最近、近所で見つけたお好み焼き屋江戸っ子なマスターが焼く豚玉は700円。安くてボリュームがあって粋なお店でした。 [続きを読む]
  • 裏路地
  • 久しぶりに飛び込んでみたレモンサワーはレアすぎるワリッカの割グラスキムチ 自家製漬かり具合は浅めだけどレモンサワーが進む進む!焼きは盛り合わせ 塩 からレバーは焼きすぎないようにってお姉さんが一言もちろん、ロースター焼肉このビジュアル大好き 火加減 絶妙です!塩はレモンダレと白ゴマコショーでアッサリ。おかわりに盛り合わせタレ。こってりだけど あとに残らない。黒いのはセンマイ これまた焼きすぎず. [続きを読む]
  • バターコーン
  • 安さに惹かれ1時間980円飲み放題の居酒屋に行ったんです。案の定(((1人2品頼んでください)))とのこと...どうしよう....メニューの中に発見。即戦力 安定感を兼ね備えた貴重な存在。期待を裏切らなかった。大好きです。 [続きを読む]
  • 無添加 VS 化学調味料
  • 長い夏が終わりようやく秋!今年も鍋料理を沢山するでしょう。ということで久しぶりに作りました。こちらは昆布出汁と手羽元で出汁をとったもつ鍋風ちゃんこ(無添加)ニラとキャベツとキノコが沢山入っていて野菜不足を一気に解消できます。こちらはウェイパーで味を整えた春雨スープ(化学調味料)鶏むねのひき肉は生姜と片栗粉を混ぜ合わせ塩胡椒で味を整えました。味付けはウェイパー6gと醤油のみなので簡単です。 [続きを読む]
  • タコスとレモンサワー
  • 金木犀の匂いも漂ってきていよいよ9月も終わるというのに台風ばかり。晴れたと思えばバカみたいにムシ暑いですね。こういう時はさっぱりしたものが食べたいです。ライムを効かせたタコスが食べたくなったので野菜たっぷりで作りました。カルディに売ってるタコスのシーズニングがなかなかイケます!ライムぷりたつに搾り系で!タコスにレモンサワー相性バッチリです。 [続きを読む]
  • 定食ライフ
  • 日曜日の楽しみ。最近ハマってる魚居酒屋さんの定食ランチ。カツオ刺身定食。扱う魚は九割が天然とのこと。刺身以外の煮物も美味しい。銀むつの煮付け、刺身三点盛り、クリームコロッケがついた定食。刺身、クリームコロッケも美味しいのですが、銀むつの煮付けが最高に美味しいです。しばらく通おうと思います。 [続きを読む]
  • 小岩のもつ焼き
  • 友人の案内で小岩に。江戸川区のモツ焼きを食べたいと自分が熱望したので南口から奥まった所にある植むらさんにお邪魔しました。もつ煮 280円白味噌仕立てのあっさり優しい味わい。満満焼き240円、レバー200円、ホルモン240円。ホッピービバレッジのレモン瓶が嬉しいレモンサワー。ナカをお代わりしてその他に串を6本ほど頼み2人で3200円。加賀屋さんの味に近い大衆居酒屋で面白かったです。 [続きを読む]
  • C&Cカレーが大好きなんです
  • カレー大好きな自分ですが最もよく行くカレー屋がC&C京王線ユーザーにはココイチよりも馴染み深いですね。ちょこんとした唐揚げが乗って350円の朝カレーA 素晴らしいコスパです。この日は辛口にしてトッピングサービス券のチーズを使いました。(辛口にチーズの組み合わせオススメします)これぞ日本のカレーといった感じで嫌いな方はあまりいないと思います。28種類のスパイスをブレンドしているらしいのですが玉ねぎの甘 [続きを読む]
  • ビールがうまい
  • 酒が飲めるファーストフード店がもっと増えたら良いのにな〜と思う昨今。ジャンクな味付けにはビールがほしい!タコベルいいですね!若者だらけの店内でビール2杯飲んでたのは我々だけでしたが...この日は実の弟と恒例の映画会をしましてシンゴジラを見てまいりました。初作へのリスペクト、他作品のオマージュ、ちょっとオカルトも入っていて面白かったです!その後は渋谷の老舗焼鳥 鳥竹に個人的には鳥升のほうが [続きを読む]
  • スルメ鍋 改
  • 北海道のスルメ大好物!3枚で600円!翌日顎が痛くなるまで噛んでしまう!そのスルメを使った鍋一晩かけて水で戻したスルメとその汁、炒めた野菜、鶏肉をじっくり煮込み、調味料は一切使わず素材の味だけで仕上げます。中華風のタレをつけて食べます。〆に揚げたワンタンの皮を入れるんですがこれが激ウマなんです! [続きを読む]
  • 食べてばかり
  • です。ソウルフードのソースカツ丼。20年以上の付き合い!変わらぬ美味さ。高原で食べたとろろ蕎麦。二八でしたが風味豊かで美味しかった!ふたごのハラミ。初めて食べました。いつもは醤油を頼む店で背脂が浮いたこってり味噌。たまには。熱海にドライブした帰りに入ったフツーの回転寿司。地物のアジ美味かったです。今年初のバーベキューバーベキューでもシャウエッセンは外せません。ニジマス激ウマ!トマトと缶 [続きを読む]
  • 気付いたら8月
  • 今年は時間の経過が早すぎる。。。あまり夏を楽しめていないですが家飲みは楽しんでます。最近作ったツマミたちもやしナムルと大葉のごま油漬けご飯が進みます!トマトと豆腐のサラダカプレーゼが食べたくなったので思いつきで。バーニャカウダソースはアンチョビとニンニクを潰してオリーブオイルでまとめました。釜揚げシラスなにもつけなくても美味しい!本搾りMIX愛してやまないキングオブ缶チューハイ!レモ [続きを読む]
  • 脱・食べログ
  • 味はもちろん、サービス、コスパも重要ですが、おもしろいお店が好きです。食べログやグルメサイトを見ただけではわからない、行ってみないとわからないお店です。自分が知るお店の1つにスナックの様な焼肉屋があります。居抜きのお店で店内はカウンター席が中心。ボックス席は一席しかありません。1人焼肉大歓迎のお店です。レモンサワー(300円)キムチ(200円)大量のホルモンが500円。牛タン(800円)ロースター [続きを読む]
  • 白米の千枚田
  • 日本人は農耕民族です。世界で一番米を愛する人種です。米が美味い場所は何でも美味しいです。先日、旅行に行った帰りに石川県にある白米の千枚田に行ってきました。17~19世紀に作り上げられた棚田で現在は世界農業遺産とのことです。輪島市と珠洲市の間にある道の駅なのですが、すごいロケーション。この環境でも稲はしっかり育つんですね。もう数メートル先は日本海です。これ海が荒れたらどうなっちゃうんでしょ [続きを読む]
  • 素材で勝負
  • 冷奴&茹でオクラ一生食べたい大好物二品。沖縄産のオクラはとても美味しいです。海老の味噌汁海老の乾き物で出汁を取った味噌汁。普段の味噌汁の何倍も濃厚です。これだけで白米食えます。とうもろこしごはんとうもろこしを丸ごと炊飯器に入れて炊き上げます。塩をひとつまみかけて食べます。どれも美味しゅうございました! [続きを読む]
  • 日本海
  • 日本海の海の幸が好きです。旬によって入れ変わる海の幸。この湾一帯は天然の生簀と言われているそうです。某海岸。人も少なく海水も綺麗です。コーラも5割り増しで美味しい。犬も嬉しそう。近くの漁港で旬の幸をいただきます。とびうお(400円)とひらめ(500円)鮮度が良くて安い。岩牡蠣もミルキー!他にものどぐろやブリ、マグロを買い込みました。ビールが美味しいです。現地で食べる海の幸は格別でした! [続きを読む]