fukumimi さん プロフィール

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fukumimiさん: マクロビ家族 『ドタバタ奮戦記』
ハンドル名fukumimi さん
ブログタイトルマクロビ家族 『ドタバタ奮戦記』
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/genmai-fukumimi
サイト紹介文日本人としての伝統的な食生活や食育を基にした子育てを、一緒に考えていきましょう!!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供344回 / 365日(平均6.6回/週) - 参加 2016/03/19 12:55

fukumimi さんのブログ記事

  • 黒豆玄米ご飯の炊き方(二重蓋の土鍋)と佐原の山車行事
  • お早うございます。ゴールデンウイーク初日の昨日、家族総出で佐原の山車行事を見に行きました。ユネスコの無形文化遺産の様です。その前に、黒豆入り玄米ご飯の炊き方(マクロビ家族風)をお伝えします。玄米一合に黒豆が約一割強。一つまみの自然塩と備長炭を入れます。(特に、水に浸しておく事はしません)水は、3.2合程度です。中火で約17分。木栓をして、弱火で約1時間5分。蒸らしは10分以上です。すません。炊き上 [続きを読む]
  • 田植えの補植と鮭フレークご飯と味噌汁掛けご飯
  • お早うございます。我が家の田んぼ会社も、25日の火曜日に田植えを無事に終了しました。そして昨日、爺さん婆さんと三人で補植(ほしょく)とやらをやりました。機械化された近代農業は、田植えも田植え機械に乗って作業をします。そうすると、機械では植えられない部分や上手く植わっていない部分が出てきます。そこを、昔ながらの手作業で植えていきます。百姓見習いの自分としては、田植え機械も初めて乗りましたが、補植も当 [続きを読む]
  • 飲んで酢的(ステキ)の健康志向?
  • お早うございます。今日の読売新聞に、「飲んで酢的(ステキ)な健康志向」という記事が掲載されていました。「メーカーによるPRも奏功し、血圧や血糖値の改善など健康に与える 効能が注目されて、売れ行きが伸びている」と。しかし、マクロビオティック(食養)をそれなりに勉強した自分としては、「人によっては、かなり危険なのでは?」と考えます。心も身体も陽性体質の方々や、肉体労働を生業にされている方には適しているの [続きを読む]
  • 癌は何処まで行っても一元論の世界と大ご馳走のコロッケご飯
  • お早うございます。昨日、テレビを何気なく見ていたら、「二人に一人は癌に」とか、「5年生存率」とか、「新薬に期待する」とか、現代西洋医学をベースに持つお医者さんが出てきて話されていました。。いつも思う事なのですが、「癌は、何処まで行っても一元論の世界である」と思います。癌だけではありません。体質的な病の殆ど全ては、一元論的自然観をベースにした自然医学で捉えた方が理に適っていると言うか、的を射ていると [続きを読む]
  • お握り兄弟とトイレで勉強?と特別な日の婆ちゃんカレー
  • お早うございます。数日前の昼食時、次男坊がお握りをリクエストしました。こんな感じでした。三男坊です。具材は、鮭と大豆ハムと沢庵でした。二人のお握りは、バクバクとお腹の中に消えていきました。さすがに量が多かったので、大食漢の次男坊も一個残しました。昨日の朝食後、次男坊のトイレタイムです。三男坊付きです。次男はトイレタイムの時に必ず勉強?をします。この日は三男坊も、あんちゃんを追っかけてトイレに行きま [続きを読む]
  • 納豆ご飯と味噌汁掛けご飯と牛乳と頭の大きさ
  • お早うございます。昨日の夕食です。長男は、納豆ご飯をリクエストしました。最近長男はまた、納豆にからしを入れて食べる美味しさにを再確認?したようです。次男坊です。味噌汁掛けご飯です。二番目のあんちゃんを見て、三男坊も「みしょ〜、みしょ〜」と。食後に、朝焼いた残りの芋も食べていました。大体いつも、こんな感じの夕食(昼食)です。朝食と殆ど内容が変わりません。「ろくなもん、食べさせていない」と言われそうで [続きを読む]
  • 醬油番茶と減塩と三バカトリオ
  • お早うございます。軽く、減塩に付いて触れようと思います。因みに、昨日で今期のトラクター作業は、終了しました。これから、お世話になったトラクターの掃除です。私は毎朝、醬油番茶を飲みます。番茶に、薬草茶のドクダミ、ヨモギ、クコ、バブ、オオバコを入れています。今日のです。飲みかけです!濃口醬油を、小さじ一杯強程度入れます。減塩を信条になされておられる方々には、殆ど、ご理解いただけないと思いますが、私はこ [続きを読む]
  • 大きければいい、と言う訳ではありません!
  • お早うございます。戦後以来、日本人は「大きい事はいい事だ」という風潮になってしまった様な気がします。アメリカを中心にした、「日本人に洋食を根付かせよう」とした欧米人の大々的なプロバガンダによる影響であると考えます。しかし、日本民族として、僅か数十年で身体が大きくなるという現象は、残念ながら、いい事ではないと思います。確かに戦後以来、食生活の欧米化で日本人の体格も見違えるくらい大きくなりました。しか [続きを読む]
  • 卵焼き丼と味噌汁掛けご飯と「昭和一桁生まれの、強い事」
  • お早うございます。昨日から我が家も、田んぼ会社の代搔き(本じろ)が始まりました。昭和一桁生まれ爺さんは、とても使いが荒いです。一昨日の日曜日に、9枚ある田んぼの「寄せ刈り」を二人でしました。9枚全部の寄せ刈りの次の日(昨日)に、4枚の田んぼの本代搔きをしました。10時間以上、トラクターに乗りっぱなしでした。昼ご飯は、トラクターを運転しながら持参した玄米弁当を食べました。トラクター自体はゆっくりと走 [続きを読む]
  • 土鍋玄米ご飯とタケノコの味噌汁と朝一番からバナナ
  • お早うございます。我が家の台所では、毎朝、私が土鍋で玄米ご飯を炊いています。次男坊の朝食を玄米ご飯(豆ご飯)にしているので、7時までには炊き上がる様にしています。昨日は、小豆入り玄米ご飯でした。基本的に、一合の玄米に約1〜2割程度の小豆や黒豆、時々、稗やキビも少しブレンドします。水は3.3合程度にして、自然塩を軽く一つまみ入れ、一緒に備長炭も入れます。中火で17分、弱火で木栓をして1時間5分、むら [続きを読む]
  • おかずを減らして、ご飯をいっぱい食べましょう!
  • お早うございます。我が家の台所では、子供達に出来るだけご飯(お米)を食べさせる様にしています。逆に言うと、出来るだけおかずを減らす様にしている、とも言えます。元々、人間様も生物の一つです。殆どの生物(動物)には、決められた食性があります。この地球上の人間様にも、大雑把に二つの食性(中間もありますが)があります。肉食民族と穀物菜食民族と、です。肉食民族は、気の遠くなる時間をかけて陸上の動物の肉で生き [続きを読む]
  • 田植え前の代搔き(しろかき)と甘酒と薬草茶と梅干しの種
  • お早うございます。ここのところほぼ毎日、トラクターで田んぼ会社へ出勤しています。田植えに備えて田うないを終えた後、今は代掻き(しろかき)の真っ最中です。今は荒代(あらじろ)で、この後直ぐに本代(ほんじろ)に入ります。田んぼ会社に出勤?する前に、必ず、用意するものがあります。私の今の、三種の神器です。それは、米麴甘酒と番茶入り薬草茶と梅干しの種です。基本的に毎日、玄米ご飯(豆ご飯)を土鍋で炊く為に4 [続きを読む]
  • 幼稚園弁当が始まりました!
  • お早うございます。いよいよ、新学期が始まりました。そうなると、次男坊の幼稚園弁当の始まりでもあります。昨日の幼稚園弁当です。稗入りご飯の上に、沢庵といぶりがっこが載っています。おかずはいつもの様に、有精卵の卵焼きと大豆ハム、焼き芋です。まぁ〜、今までと全く変わり映えしない弁当です。こんな感じの弁当が、毎回続くのでしょう!それは、ウインナー無し、ミートボール無し、ハム無し、から揚げ無し、焼肉無し、コ [続きを読む]
  • 黒豆玄米ご飯と葛の青汁と味噌汁大好き人間
  • お早うございます。我が家の台所では、ご飯と味噌汁の粗食を出来るだけ心がけています。ご飯も二種類あって、玄米ご飯(豆ご飯)と白米雑穀ご飯の二つです。玄米ご飯(豆ご飯)は、二重蓋の土鍋で炊きます。土鍋がもう一つあったのですが割ってしまったので今は、白米雑穀ご飯は電気ジャーで炊いています。IHジャーは怖くて使えないので、一昔前の安い電気ジャーで、です。次男坊の昼ご飯です。その前に、大好きな葛の青汁です。キ [続きを読む]
  • 前立腺癌の末期の爺さんの悩みとかけ蕎麦
  • お早うございます。最近、我が家の84歳の爺さんにちょっとした悩み?が生まれました。爺さんは前立腺癌の末期です。一昨年の秋に日赤病院で検査入院した結果、前立腺癌で骨に転移していると言われました。その後、昨年の2月頃に日赤病院で再検査をしたら、肺とリンパに転移が広がっていると言われました。担当医からは、ホルモン療法と手術を強く勧められました。爺さんと婆さんと私で何度も何度も話し合いをした結果、現代医学 [続きを読む]
  • 苗床とハーフ&ハーフ弁当
  • お早うございます。ここのところ温かい日が続いた為、苗床の成長も早い様です。三日前の金曜日と比べたら、その違いが一目瞭然です。三日前の苗床です。昨日の苗床です。順調に行けば、二週間後辺りには田植えになります。恐らく、4月末には田植えは終了しているでしょう!急速に成長している苗床を見ながら、改めて考えていた事があります。それは、稲(お米)は基本的に、「陰性の食べ物なんだなぁ〜」と。ただ単に、相対的に陰 [続きを読む]
  • 味噌汁掛けご飯と現実とは?
  • お早うございます。先ずは、最近、味噌汁掛けご飯が増えました。お昼に次男坊のリクエストを聞いたところ、「味噌汁掛けごは〜ん」と。発酵の里こうざきで購入した味噌がよっぽど気に入った様で、こんな感じです。味噌汁はちょっと濃い目にして、海苔を上に載せました。こちらは長男です。最初は納豆ご飯の予定でしたが、次男坊を見て同じ味噌汁掛けご飯になりました。いっちょ前に、七味を少しかけます。話が飛びます。最近改めて [続きを読む]
  • 苗床と命は受け継ぐから命
  • お早うございます。いよいよ我が家も、田植えが近づいてきました。昨日、ハウスの中の苗床に水と土を入れました。3月30日に種まきをして以来、初めての水かけとなりました。水を掛けると土が沈んでしまうので、そこに土を足す作業です。婆さんの曰く、「土が低くなると根が上に向いてしまい、田植えをしてから根付きが悪い」と。なんせ、小さい頃から見てはいたものの、百姓見習いの小生としては、殆どの作業が初めてで、何が何 [続きを読む]
  • 玄米ラーメンと田んぼ会社
  • お早うございます。昨夜の夕食は、久しぶりに玄米ラーメンとなりました。子供達の大好物、ノンフライの袋のラーメンです。一応、ノンフライと言ってもインスタントラーメンなので、安全の為、茹で上がったら何回も麺を洗い直しました。長男です。次男坊です。三男坊です。ラーメンを作る少し前に、三男坊が何処かにぶつけたのかして「痛ぁーい痛ぁーい」と大声で泣きながら、台所に走って来ました。家内が「どうした〜?」と言いな [続きを読む]
  • 変な癖?
  • お早うございます。出来損ないの私ですが、それなりに幾つかの考え方を持っています。その一つに、ごみを捨てる時に「有難う」と心の中で言ってから捨てる様に出来るだけ心がけています。誰に教わったのでもなく、本に書いてあったものでもなく、気が付いたら何となくやっていました。周りに誰もいなければ、声に出してからごみを捨てる時もあります。まぁ〜、周り回って私のところに来たモノたちで、色々と世話になったのできっと [続きを読む]
  • 納豆ご飯と本物のインスタント味噌汁
  • お早うございます。今日は投稿を止めようかなぁ〜と思っていましたが、『血が騒いだ』のか?投稿しちゃいました次男坊の夕食です。黒く見えるのは黒ゴマです。「何が食べたあ〜ぃ?」と聞いたら、「納豆ご飯〜ん」と。「おっとぉーの味噌汁飲むかー?」と聞いたら、「うん」と。てな感じで、夕食は納豆ご飯定食となりました。大喜びで、アッちゅう間に完食しました。味噌汁は、お湯を入れて青海苔を入れただけのインスタント味噌汁 [続きを読む]
  • MY醤油の時代が来るといいなぁー!
  • お早うございます。夜中に目が覚めて、布団の中でとりとめのない事を考えていました。その中で、「MY醤油」なるものが浮かびました。要は、お友だちとの会食時やお一人様としてレストランで食事をする時、「MY醤油」を持参される様な時代が来るのでは?将来、この日本で、そんな世の中になればいいなぁ〜と。馬鹿みたいな考えですけど、少しずつ草の根的に広がって行ったら、どんなに素晴らしい事かなぁ〜と考えちゃいました。普段 [続きを読む]
  • ネギトロと食用油と朝からダブル炭水化物
  • お早うございます。数日前のテレビで、回転寿司のネギトロにつて放送していました。「元々、ネギトロの部分は非常に少ない貴重部位の為、回転寿司などで提供されているネギトロは、赤身に食用油を添加した食品です」と。テレビに出ていた芸能人の方々は、口を揃えて、「だから、美味しいんだ〜」と。それを見ていた私は、「それじゃ〜、危なくて食えねえなぁ〜」と思いました。何故か?と言うと、この食用油に問題があると考えます [続きを読む]
  • ご飯中心の粗食と目を丸くして食べる喜び
  • お早うございます。昨日の昼食風景です。次男坊が、「おっとぉー、白いご飯のお握りが食べたーい」と言うので、作りました。稗入りご飯で作ったお握りです。私が作るお握りは、三角に作れずまん丸です。そして自然塩をたっぷり付けて、出来るだけ強く長く握ります。握る時に、何らかの良い波動の言葉を、お握りに伝える様に心がけています。塩と握り込む力と良い波動の言葉、出来るだけ陽性度の高いお握りを作る様に心がけています [続きを読む]
  • 今日は種まきです!
  • お早うございます。今日、我が家は、苗床に種まきをします。爺さん婆さんと私、家内と子供達、一家総出でやる予定です。我が家にとって、田んぼ会社の大きなイベントの一つになります。今までは土曜日か日曜日に、兄貴のヘルプもあったのですが、今回は平日の為、少数精鋭?となっちゃいました!長い一日になりそうですが、「ぶつくさ」言いながら、それなりに頑張りたいと思います。長男次男がちゃんと手伝えば、夕食は好きなもの [続きを読む]