フードクリエイター・料理家 平川広代 さん プロフィール

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フードクリエイター・料理家 平川広代さん: 料理の仕事で独立・平川広代のMyカフェ&Myレシピ
ハンドル名フードクリエイター・料理家 平川広代 さん
ブログタイトル料理の仕事で独立・平川広代のMyカフェ&Myレシピ
ブログURLhttp://ameblo.jp/delicafeh/
サイト紹介文フードクリエイター・平川広代の活動内容をご紹介!お役立ちレシピも配信中!
自由文フードクリエイター・料理家
一般社団法人ジャパン・ホームカフェリナ協会代表理事
辻学園日本調理技術専門学校卒。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供226回 / 359日(平均4.4回/週) - 参加 2016/03/31 14:50

フードクリエイター・料理家 平川広代 さんのブログ記事

  • 「JHCカフェリナ®養成講座」追加募集!
  • 初回の講座募集から、大変好評を頂いております、「ホーム・カフェリナ®養成講座」→改め「JHCカフェリナ®養成講座」通称「カフェ講座」 今回大阪よりお越し下さる受講生様がいらっしゃり、4月スタートが決まっております!(初回講座4月23日予定)若干名の受講生を追加募集致します。 JHCカフェリナ®養成講座は、カフェの料理専門の講座です。この通称「カフェ講座」、はカフェ開業を目標にされている方向け [続きを読む]
  • スイーツ男子レシピ
  • 毎週水曜日はスイーツ男子の日。今日はリクエストにお答えした、チョコレートを使わないチョコレートケーキ⁇ってそんなのあるのか?ご存知の方も多いと思いますが、マクロビスイーツと呼ばれるものの中に、そんなのもあるんです。但し、ココアパウダーは使用しますので、カカオそのものがアレルゲンの方は気をつけて下さいね(^^)アレルギー対応のお菓子って、味もそれなり…(>_ってがっかりしちゃうものもあるのですが、このケー [続きを読む]
  • おうちで本気の麻婆豆腐
  • 昨日の料理コーナー生放送、ウチごはんは、ほぼおうちにある調味料で作れる…けど、四川風、ピリ辛の麻婆豆腐、「おうちで本気の麻婆豆腐」をご紹介しました。花山椒、花椒(ホワジャオ)というピリッとした中国の山椒を使います。これ、大きめのスーパーなら今売ってます!広島の方は、汁なし坦々麺に入ってるので馴染みがあるかもしれません。200円以内で買えるので、これだけは探して買ってみて下さい!もう麻婆豆腐を素で作るこ [続きを読む]
  • スイーツ男子レシピ
  • 一週間早い!週の真ん中水曜日はスイーツ男子の日。収録は実はすったもんだ起きてます(>_無事に出来て良かった、バームクーヘンのレシピはこちらから↓http://www.htv.jp/tv-ha/sweets/index.html教室を始めた当初、よく作っててすごく好評だったメニューです(^^)バレンタイン終わったばかりですが、これはホワイトデーに是非。一カ月あるので、練習してて下さい?? [続きを読む]