O-SAKI さん プロフィール

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O-SAKIさん: デカンショ日本酒の会
ハンドル名O-SAKI さん
ブログタイトルデカンショ日本酒の会
ブログURLhttp://sakedekansho.blog133.fc2.com/
サイト紹介文北海道釧路市で全国各地の日本酒と会場の楽天池の料理を楽しむ個人主催の会の活動記録です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供50回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2016/04/03 00:49

O-SAKI さんのブログ記事

  • 第87回デカンショ日本酒の会のご報告
  • 4月の会のご報告です。今回は参加者は27名中初参加の方が8名で初参加率高めの会でした。昨年の4月は春のお酒と言いつつも春っぽいラベルのお酒が少なかったので、今年はピンク系のラベル中心にそろえてみました。*花見ロ万 純米吟醸・・・福島県*来福 純米酒 さくら酵母・・・茨城県*尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 桃色にごり・・・群馬県*花陽浴 純米吟醸 雄町・・・埼玉県*十九 19"Le cerisier rose m' apporte" 純米 [続きを読む]
  • 第87回デカンショ日本酒の会(4月22日)のお知らせ
  • 4月の日本酒の会が近づいてきました。前回の記事やFacebookの告知などで現在16名の申し込みをいただいています。料理は今のところ未定ですが、お酒は春っぽいラベルで行こうと考えています。そこでストックの中から春っぽい=ピンク系を探したところ結構ありまして、写真のようなラインナップが出来ました。参加者20人で全てお出しすることができます。(変更の場合があります)女子会か!というくらいピンクですが、春の訪れを感 [続きを読む]
  • 第86回デカンショ日本酒の会のご報告
  • 3月の会のご報告です。今回の参加者は24名でした。1月2月とテーブルを2列にして開催したので久々の1列での会になりました。この会はお酒を選ぶ際に一人約3合飲めるように本数の計算をするのですが、今回は24名で8本用意したので一人3.3合になります。だいたいこのくらいで収まる予定なんですが、最終的に10本一人約4合という量を消費する会になりました。スタートの8本はこちら*栄光富士 純米大吟醸 愛山 無濾過生原酒・・・山 [続きを読む]
  • 第86回デカンショ日本酒の会(3月25日)のお知らせ
  • 前回の記事で告知をしていた3月の日本酒の会が1週間後に迫ってきました。18日時点で22名のお申し込みをいただいているので、あと6席となっています。興味のある方はぜひご検討ください。料理はすき焼きと聞いていますが詳細は当日のお楽しみとなります。お酒は5本までは決めましたのでお知らせします。最終的な参加人数により何本か追加になります。*栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山50%・・・山形県*穏(おだやか) [続きを読む]
  • 第85回デカンショ日本酒の会のご報告
  • 2月の会のご報告です。1月は40名を超える参加者でしたので、そこまで増えることはないだろうと思ってお酒の組み合わせを考えていましたが、早い段階で申し込みが定員を上回ったので、連続で定員を増やしてお酒の2本出しを決めました。38名まで増えましたが、キャンセルが出たりで34名に落ち着きました。今回の出品酒*山川光男 2017ふゆ・・・山形県今回の目玉のひとつ。山形県有志4蔵によるプロジェクトのお酒です。穏やか [続きを読む]
  • 2月の日本酒の会のお酒(予定)
  • 今週末25日土曜日開催の第85回デカンショ日本酒の会にお出しするお酒が一部決まりましたので、お知らせします。まずは、山形県の4蔵のユニットで造っている「山川光男2017ふゆ」です。今回は山形正宗の水戸部酒造が醸造蔵で、表記はないですが純米吟醸規格、酒米は出羽燦々とのことです。ラベルも気になりますね。ぜひ山川光男に会いに来てください。次に出品確定しているのは、中野中エピソード2の2本です。大分県の「ちえ [続きを読む]
  • 2月の日本酒の会の参加者追加募集します+料理メニュー
  • 前回の記事にて募集を締め切らせていただいたのですが、有難いことに多くの方にキャンセル待ちの連絡をいただきました。今ならお酒の用意が間に合いそうなので、定員枠を拡大したいと思います。状況が変わりましたので、追加募集を案内をさせていただきます。あと6名分の席がご用意できます。参加を希望される方は、お早めにお知らせください。現在キャンセル待ちは、全て解消されております。今回のように、早い時期にキャンセル [続きを読む]
  • 第85回デカンショ日本酒の会(2月25日)定員間近です→定員になりました
  • 色々書かなくてはいけないイベントの記録も多々あるのですが、中々できずにいます・・・そんな中でも毎月の日本酒の会はやってきますので、告知だけはしなくては!と思ってはいますが、やや遅めになっております。2月の日本酒の会は以前の記事の末尾で告知をしていましたので、申し込みが来ていまして、気づけば残り2席になっていました。お酒、料理ともに未定の中でたくさんのお申し込みをいただきありがとうございます。先月は44 [続きを読む]
  • 第84回デカンショ日本酒の会のご報告
  • 今年一回目の日本酒の会は42名の参加者で新年会らしく賑やかに開催されました。年明け早々に20名を超え、10日頃には30名を超えるという、かつてないペースで申し込みをいただき、お酒は同銘柄2本出しを決めました。一応の定員としている28名を超えると気に入ったお酒があってもお代りが出来ないという酒量の問題があるので、早い段階で36名の参加が見込めると2本出しを考えることができます。予算とにらっめこしながら選んだお酒が [続きを読む]
  • 1月の日本酒の会(満員御礼) 出品酒ご紹介
  • 寒い日が続いていますが、皆様風邪などひいていないでしょうか。マイナス気温も18度まで下がると素手が痛いですね。でも、寒さも悪い事ばかりではなく、この時期、要冷蔵のお酒が山ほど届きますが、火の気のない部屋の気温が0度〜5度くらいなので冷蔵庫に入れる必要なしです。ほとんどのお酒を置いているデカンショビルの保管部屋も冷蔵庫の中と室温が同じくらいです(゜o゜)今月21日の日本酒の会ですが、たくさんの方に参加申し込 [続きを読む]
  • 第84回デカンショ日本酒の会(1月21日)のお知らせ
  • 新年あけましておめでとうございます。今年もデカンショ日本酒の会をよろしくお願いいたします。昨年末のイベントの記録は後日更新いたしますが、まずは今年1回目の日本酒の会のお知らせです。1月21日土曜日午後6時半より第84回デカンショ日本酒の会を開催いたします。出品酒は未定ですが、料理メニューが届きましたので発表いたします。*付き出し*ぶりとたらの昆布〆のしゃぶしゃぶ*茶碗蒸し*ラムロースの赤ワインとトマトの [続きを読む]
  • クリスマスパーティーのお酒です
  • 12月18日日曜日開催のデカンショ・クリスマス チャリティー・パーティーの地酒コーナーにお出しする銘柄が決まりましたので、お知らせいたします。*冩楽 純米初しぼり*来福 純米吟醸 超辛口+18*鳳凰美田 純米吟醸初しぼり*花陽浴 純米吟醸 八反錦生原酒*〆張鶴 しぼりたて*十九  19 Diciannove*而今 純米吟醸山田錦火入れ*獺祭 純米大吟醸50以上8銘柄でスタートいたします。会場では、ビールやカクテルな [続きを読む]
  • 日本酒の会INデカンショクリスマスパーティー2016
  • 毎年恒例のデカンショ・クリスマス チャリティー・パーティーの開催が近付いてきました。例年の23日ではなく、今年は18日の日曜日です。ちょっと早目のクリスマスです。2016年12月18日日曜日 午後6時から会場はANAクラウンプラザホテル釧路 3階万葉の間デカンショ日本酒の会は日本酒コーナーを任されていますので、今年注目のお酒など6銘柄ほど用意してお待ちしています。決定しているのは「寫楽 純米初しぼり」 [続きを読む]
  • 第83回デカンショ日本酒の会のご報告
  • 例年より早めの12月3日開催の日本酒の会のご報告です。今年最後の開催なので忘年会も兼ねてます。いつもは女性の参加者が多く、半数近い時もあるのですが、今回は18人中17人が男性という男祭りとなっていました。そのせいか、会が始まっても何だか静か・・・今回のメイン料理はおでんということで、おでんに合いそうなお酒を中心に選びました。洋食よりのメニューもあるので、香り系のお酒も入れました。*花陽浴 純米吟醸美山錦 [続きを読む]
  • 鍋島NEW MOON  出品酒追加決定
  • 本日開催の第83回デカンショ日本酒の会の出品酒に鍋島のしぼりたてNEW MOONの追加が決まりました。季節柄しぼりたてがもう1本欲しいな〜という思いと忘年会だし出しちゃえ!というイケイケどんどんな感じで追加を決めました。当日でもお昼くらいまでにお申し込みいただけたら席をご用意できますので、よろしくお願いします。第83回デカンショ日本酒の会 日時:2016年12月3日土曜日 午後6時30分より2時間半ほどを予 [続きを読む]
  • 第83回デカンショ日本酒の会 出品予定酒
  • 今週末12月3日の日本酒の会に出すお酒を決めましたのでお知らせいたします。今回は参加申し込み数が伸びなかったので最初にお出しするお酒は5本となります。華やか系の純米吟醸の花陽浴、熟成された純米吟醸のちえびじん届いたばかりのにごり酒は而今山廃9号酵母の金婚、80%精米の王祿といった色々なタイプのお酒を選んでみましたが、アルコール度ちょい高めが多いかも。おでんには燗酒もあわせたいので、もちろんお燗コーナーも [続きを読む]
  • 第83回デカンショ日本酒の会(12月3日)のお知らせ
  • 今年のデカンショ日本酒の会もいよいよ忘年会となります。例年より早い1週目の土曜日12月3日の開催となります。料理メニューが届きましたのでお知らせいたします。*付き出し*おでん15品*茶碗蒸し*旬の魚介サラダ*鶏ももの茸ソース*鯖or鰯のオレンジ煮*スモークのアラカルト6品*酒肴セット*パンプキンのポタージュ*フォアグラのペーストとフランスパン*デザート変更になる場合があります。 かなり寒くなってきました [続きを読む]
  • 第82回デカンショ日本酒の会「十九」特集のご報告
  • 11月19日の「いい十九の日」に開催された十九特集のご報告です。オーサキが今年一押しの十九を集めて24名の参加者で楽しみました。*Trifoglio (トリフォリオ)・・・純米造りの無濾過生原酒*Andiamo(アンディアーモ)・・・純米造りの無濾過生*Le chat botté(ル シャ ボテ)・・・純米造りの無濾過原酒瓶火入れ一回*Fluke(フルーク)・・・純米大吟醸造りの無濾過生原酒*Sue lie(シュール リー)・・・おりがらみ活 [続きを読む]
  • デカンショ日本酒の会「十九」特集 出品酒追加になります
  • 今週土曜日の「十九」特集への申し込みが20名を超えました。事前に写真公開していたお酒6種類すべて一升瓶での提供ができることになり、さらに1本追加が決まりました。十九〜紅葉〜生酒  兵庫県産山田錦 精米歩合65%普通酒扱いですが、純米規格です。ラベルの紅葉は本物の葉っぱを使用しているそうです。残り座席はあと5席です。満員御礼の場合はさらなる追加酒が(^^♪今後のイベント情報12月3日土曜日 第83回デカ [続きを読む]
  • 11月の日本酒の会「十九」特集 料理メニュー
  • 11月19日の第82回デカンショ日本酒の会「十九」特集の料理メニューが届きました。季節柄お鍋が美味しそうです。*付き出し*楽天池特製ちり鍋*茶碗蒸し*お造り*天ぷら(かき揚げ)*テールシチュー*魚のソテー*たちポン*魚介の酢味噌和え*酒肴セット*お吸い物*おじや*デザート当日変更の場合があります。かなり寒くなってきたのでお燗コーナーも設けたいところです。依然行方不明のお燗メーター、どなたか知りませんか? [続きを読む]
  • 第82回デカンショ日本酒の会(11月19日)「十九」特集のお知らせ
  • 今月の日本酒の会は長野県の(株)尾澤酒造場の「十九」特集です。十九の中でも素敵ラベルシリーズを中心としたラインナップです。FMくしろ「龍さんの昼酒日和」で紹介されていたのをきっかけに取り寄せ、自分の好みに合ったので今年は発売されるたびに購入してきました。3月の会にはSnowflake(雪の結晶)、4月には Le cerisier rose m'apporte(桜)、7月にはIl Cumulonembo(入道雲)、8月にはSur Lieの限定盤(カエル)と高 [続きを読む]
  • 第82回デカンショ日本酒の会(11月19日)「十九」特集のお知らせ
  • 今月の日本酒の会は長野県の(株)小澤酒造場の「十九」特集です。十九の中でも素敵ラベルシリーズを中心としたラインナップです。FMくしろ「龍さんの昼酒日和」で紹介されていたのをきっかけに取り寄せ、自分の好みに合ったので今年は発売されるたびに購入してきました。3月の会にはSnowflake(雪の結晶)、4月には Le cerisier rose m'apporte(桜)、7月にはIl Cumulonembo(入道雲)、8月にはSur Lieの限定盤(カエル)と高 [続きを読む]
  • 第81回デカンショ日本酒の会のご報告
  • 10月29日の日本酒の会のご報告です。参加者は24名でした。1月に続き今年2度目の「寫樂」特集です。*純米吟醸 播州山田錦 生*純米吟醸 備前雄町 生*純米吟醸 赤磐雄町 生*純米吟醸 夏吟うすにごり*純米吟醸 播州愛山 生詰*純米吟醸 備前雄町 一回火入れ*純米吟醸 酒未来 一回火入れ*純米吟醸 なごしざけ 羽州誉以上の8本のラインナップです。新聞紙にくるまれた謎のお酒の正体は後程。人数に対してお酒が多 [続きを読む]
  • 第81回デカンショ日本酒の会(10月29日)寫楽特集Ⅱのお知らせ
  • 9日に続きまして今月2回目の会を29日土曜日に開催いたします。1月末に第1弾がありました「寫楽」特集の第2弾になります。前回は火入れ中心のラインナップでしたが、今回は今年発売となった生酒中心に揃えました。*純米吟醸 播州山田錦 生*純米吟醸 備前雄町 生*純米吟醸 赤磐雄町 生*純米吟醸 夏吟うすにごり*純米吟醸 播州愛山 生詰*純米吟醸 酒未来 火入れ発売になったばかりの「なごしざけ」も到着した [続きを読む]