blanche* さん プロフィール

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blanche*さん: ふだん暮らしと日々ごはん
ハンドル名blanche* さん
ブログタイトルふだん暮らしと日々ごはん
ブログURLhttp://ameblo.jp/cuisine-blanche/
サイト紹介文ふだん暮らしと日々ごはんの記録 できるだけ丁寧に、少しずつシンプルに...が目標です!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供196回 / 365日(平均3.8回/週) - 参加 2016/04/03 13:19

blanche* さんのブログ記事

  • 小さなおかずの寄せ集めごはん
  • ああぁ〜GWも終盤で、ココまできたら普通の週末と同じように、月曜日からの1週間にそなえて、通常モードに戻さんとあかん... です。 昨日の晩ごはん。 食材の買い物をまともに行っていないので、うちにあるもので... +++ こんだて +++豚の角煮鰻巻ききんぴらレンコントマト&スナップエンドウ大根とわかめ、油揚げの味噌汁ごはん 昨日、信楽の作家市で買ってきた、こちらの器をも [続きを読む]
  • ジェノベーゼパスタでランチ
  • 朝から出かけてたのですが、お昼時のお店はどこも込んでいて、用事は済んだので帰って、お昼ごはんにしました。 ジェノベーゼパスタ 写真、ピンぼけでスミマセン。。。 先日作ったジェノベーゼソース、冷凍にしておいたでパスタのソースにしました。 ソースを解凍してから、塩・コショウと、粉チーズを加え、ちょっとクリーミに。飾りのバジルの葉があるとよかったんですけどね。&nbs [続きを読む]
  • ふるさと納税のうなぎ
  • GWに入ってから、料理したくないモードになったまま... ふるさと納税で頂いたうなぎに頼って晩ごはんにしました。 鹿児島県志布志市のうなぎです。とてもキレイで、とても美味しいうなぎでした。 最近は、スーパーのうなぎもそこそこ高いので、我が家では、もっぱら、うなぎはふるさと納税で頂くものとなってしまっています。 ふるさと納税の制度(返礼品)がいつまで続くか雲行きが怪しく [続きを読む]
  • スキレットで目玉焼きの朝食
  • GWに入り、義両親のご機嫌伺いへゆき、自分の両親を見舞い、主人孝行と...いちおうの義務的行事を終え、ほっと一息。 ここ4、5日と、外食が続き、久しぶりに夫婦揃っての朝ごはん。 だいたい休日の朝食は、こんな感じで、スキレットの色に合わせ、トリコロールでコーディネイトするのが定番です。 スキレットで目玉焼き。(ル・クルーゼ スキレット 16cm チェリーレッド、マルセイユブルー)& [続きを読む]
  • イングリッシュマフィン・オープンサンド
  • 4月も終わりというのに、朝晩冷えます。 通勤に薄手のコートがこの時期まで手放さない...冷えを感じやすくなったんやろか? さて、朝ごはん。昨日のですが?? Pascoのイングリッシュマフィンの袋の裏側にのっていた写真を真似て作ってみました。 軽くトーストしたマフィンパンに薄くバターを塗り、ベーコンとスクランブルエッグ、こちらは何も塗らずに、ブルーベリーとクリームチーズ をのせて [続きを読む]
  • ごはんで朝ごはん
  • 今日は朝ごはんのお写真を。。。昨日の朝食ですが… いつもはパン食なんですが、時々、朝からごはんが食べたい日もあります。 遅ればせながら、我が家もめいぼく椀が仲間入り。ごはんがいい理由は、それかもしれません。 いろいろ悩みましたが「栗」にしました。栗は家の土台にもなるそうで、なんか丈夫そうやからかな〜(笑) 湯気まで写真に写せて、ちょっと満足?? 今日も笑顔で行ってき [続きを読む]
  • 肉じゃがの晩ごはん
  • 昨晩は、新じゃがを使って、ホクホク肉じゃがを作りました。 肉じゃがって、炒めてから煮る作り方とか、最初から出汁で煮る作り方とか、無水調理とか...いろいろ作り方があるのですよね。 使うお肉が、豚肉だったり、牛肉だったり...味は、甘めとか、甘さ控えめとか...お砂糖使わないものも???あと、塩じゃがとかいろいろあります。 いろいろ試してみましたが、ようやく我が家の肉じゃがの味だ定ま [続きを読む]
  • 春キャベツでシャキシャキ回鍋肉
  • 春キャベツのおいしい季節ですね。 お買い得な(1玉86円)春キャベツをゲットしたので、昨日の晩ごはんは、回鍋肉にしました。 回鍋肉のレシピ 材料(2人分)豚肉 うすぎり  200g (5cmぐらいに切る)キャベツ 120g (2〜3cm角に切る)ピーマン  2コ  (6〜8等分する。)白ネギ 1/2本   (ナナメに薄切り)(A)豆板醤 大さじ1(A)甜麺醤 小さじ2 Aは合わせておく。(B)醤油 [続きを読む]
  • ジェノベーゼソース
  • 大袋のフレッシュバジルがスーパーで手に入る季節?!になりました。 春をとおりこし、初夏の香りですが、、、さっそく、ジェノベーゼソースを作りました。 松の実を使うのが一般的ですが、松の実って、そんなにたくさん手に入らないので、カシューナッツやくるみ、ピーナッツで代用しています。 中でも、カシューナッツがお気に入り? ジェノベーゼソース 作り方 材料バジルの葉  & [続きを読む]
  • 筍の土佐煮
  • 筍レシピばかりですみません。。大量に筍が手に入ったもので、、、 昨日、筍ごはんを炊きながら、筍の土佐煮を作りました。 筍の根元の部分をつかっています。この部分は少し硬いので、炒めものや煮物など、火を通すものに向いているそうです。 材料筍の根元の部分 200gぐらいだし汁 400cc (茅乃舎だし1パックでとりました)醤油 大さじ1砂糖 大さじ1みりん 大さじ1酒 大さじ2作 [続きを読む]
  • 筍ごはんレシピ
  • また〜? ですが... 今が旬のたけのこを使って、たけのこ ごはんを作りました。 今日は、筍ごはんレシピ覚え書きです。  筍ごはん 材料(2〜3人分:お米2合)白米 2合(洗って30分以上浸しておく)筍 200gぐらい(2x3cm、厚さ3mmぐらいの大きめきめに切っておく油揚げ 1/2枚 (油抜きして細かく切っておく)だし汁 400CC (茅乃舎だし1パックでとりました。)うす [続きを読む]
  • 筍の灰汁抜き
  • 筍の灰汁抜き。ずいぶん、大人になってからTRYしたことの1つ。 1年に1回ぐらいしかしないので、 翌年、えーっと?のなるので、覚え書きとして記録しておきます。 筍の灰汁抜き 材料筍  1kgぐらいぬか 1カップぐらい (ゆでる水の10%ぐらいの量)唐辛子 1本〜2本 準備 筍の長さの1/5t程度の穂先をナナメに切り落とす。 縦方向に皮がむきやすいように切れ目をいれ [続きを読む]
  • 巣ごもりたまごの朝ごはん
  • おはようございます。今日の朝ごはんは、巣ごもりたまごとトースト。 昨日は、お菓子的なものばかり食べたいという欲求が強くて...(その欲求に素直にしたがいました。) あかん、あかん...と、自分をだだし、今朝はほうれん草多めで(笑)朝ごはん。 週半ばの水曜日は、No残業デー!!定時めざして、今日も笑顔でいってきます [続きを読む]
  • フレンチトースト朝ごはん
  • おはようございます。 今朝はフレンチトーストの朝ごはん あんまり、食欲なくて、甘いもんとコーヒーやったら食べられる〜って、 かわいいピンクのお花のお皿(ル・クルーゼ フラワープレート ピンクブロッサム)で元気にエンジンをかけて... ちょっと「わがままな」朝でした。それでも、今日も笑顔でいってきます! みなさま、ステキな1日を〜♪ [続きを読む]
  • 京都・御室の桜 仁和寺
  • 週末に、京都・御室の桜を見に、仁和寺へ行ってきました。ハイ!新しいカメラをもって もう1日2日早く、来れたらよかったな〜といった感じの桜でしたが、日曜日は、好天とあって、大勢のひとでした。 キレイな空と、五重塔。満開の桜、圧巻です。 来年も元気でこれるといいな... ++++ しばらく、にほんブログ村のランキングへの参加をお休みします。 「いいね」も閉じ [続きを読む]
  • 朝ごはん
  • おはようございます??更新、ちょっとサボるとサボりクセ?!今日の朝食。 カメラがまだ上手に使えません??昨日は職場でプチトラブル。。。憂鬱ですが、避けては通れません。今日も笑顔で頑張ります????? にほんブログ村 以下のカテゴリーの参加しています。 ポチっと して、応援いしていただけると、うれしいです! *〜こちらも参加中〜* ありがとうございました [続きを読む]
  • 豆乳ヨーグルトとパニーニの朝食
  • カラダの不調の原因...これまでの悪習慣の積み重ねで、いろいろとあると思うのですが、 薬食同源ということばがあるように、やはり、食べること大事にしたいと思っています。 ということで、ハイ!豆乳ヨーグルト作ってみました。 大豆イソフラボン。女性ホルモンや美肌、骨粗しょう症予防とかいろいろと効果があるようで、積極的にとりたいものの1つ。 大豆食品、お豆腐や納豆も食べますが、、 [続きを読む]
  • いつか?ル・クルーゼ村へ
  • ル・クルーゼにハマってから、足掛け5年ほどになりました。 ホント、これまで新商品の発売ごとに買っていた感じで...いつ止めたらいいのか?って...(笑)食器棚はすでに、パンクしております。。。 そんな暮らしっぷりも、あと、いくつかの憧れルクルーゼに出会えたら?!もういいか〜な?と、少しずつ思えるようになり、コレクション傾向は、治まりつつあります。この夏のプロモーション、ピーコックシリ [続きを読む]
  • 新しいカメラで朝ごはん
  • こんな時間ですが、今朝の朝ごはん。 前日の残りのローストビーフと目玉焼き、サラダとフランスパン、いちごヨーグルト、コーヒーと、オーソドックスなフツーの朝ごはん。 ですが、新しいカメラで試し撮りしたくていつもより丁寧めに支度をしたつもり。。。 さて、カメラを構えるも....あれ、誤算!? ファインダーごしに写真を撮ることに憧れていたのですが、ワクワクし [続きを読む]
  • 念願の一眼レフ
  • 絶不調の体調のなか、頑張った甲斐があり?ちょこっと臨時収入??念願のカメラを買いました。 今度は、ミラーレスじゃなくて、一眼レフ。Canon EOS Kiss X7 いまさら、カメラ女子って歳でもないのですが、白いカメラが可愛いくて、年甲斐もなく?コレに決めました。 ボディが白いのが購入の決め手ですが、単焦点レンズが最初からセットされているのが、大きなポイントです。 それに筐体の [続きを読む]
  • プチ贅沢なリピート品
  • なかなか何かに夢中になったり、することが少ないわたしですが、、、 一度、お気にのモノを見つけると、リピしてしまいます。。。 お気に入りの場所(旅行先とか)も気に入れば、何度も同じ場所を訪れる傾向があるわたしです。 ふだんは郊外のちいさな田舎まちで、地味に暮らしているのですが、 ちょこっと都会へ足を運ぶといくつか買って帰るものがあります。。 おなじみ?茅乃舎さんのだし [続きを読む]
  • 新しいオーブンレンジ
  • 少し前のコトですが、我が家のオーブンレンジが新しくなりました。 Panasonic Bistro NE-BS903 White 前に使っていたものが、たった5年という短命で、突然壊れてしまい...すごく大事に使っていたのに... なんで〜?! でした。 修理も考えたのですが、最近のオーブンレンジは、いろいろセンサー類が多くて、一部、部品交換とかでは、修理できないそうで、修理には、4、5万かかることも...とか [続きを読む]
  • 明日から4月。
  • あと少しで3月もおしまい。。。 今年になってから、更年期というお年頃のせいか... つい?一日、ダラダラと過ごしてしまったり、ココロとカラダが疲れている...といった状態長く続き、少々参っています。 焦ると余計に?空回りするので、ブログ更新するのも、休み休みなのですが、、、 もう少し今の暮らしっぷりを見直して、きちんと暮らしてゆければいいな。。。と思っています。絶賛、空回り中ですけ [続きを読む]
  • パイバニーとスタイリングボード
  • スタイリングボードというものを作ってみました。 いつものダイニングテーブルでの撮影ですが、白い木目のシートを貼った板の上に 被写体をおけば、いつもと違った感じに見えますかね? 構図があまりよくないのは、センスの問題なので、許してください。 セリアの合板とカッティングシートでスタイリングボード作製できます。 黄色いスープボウルのグリーンもセリアのフェイクグリーンです? [続きを読む]