クキオ さん プロフィール

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クキオさん: クキオのラーメン日記
ハンドル名クキオ さん
ブログタイトルクキオのラーメン日記
ブログURLhttp://kukio01.seesaa.net/
サイト紹介文ラーメン紀行を含めたラーメンに関する話題や情報の紹介をしています。
自由文私クキオ(50代オヤジ)が発信する、旨い店の紹介は勿論、ラーメンに関する話題や情報を自身の切り口で綴っております。このブログがラーメンに関する活発な情報交換の場となれば幸いでございます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供34回 / 163日(平均1.5回/週) - 参加 2016/04/12 12:24

クキオ さんのブログ記事

  • 退院後の初ラーメン(第54話)
  • チィーっす(^_^)/ クキオです (第54話)5/28(金)に退院してから、初ラーメンに行って来ました(^_^)本当は以前に当ブログでご紹介した輪厚にある「地獄ラーメン」に行きたかったのですが、病み上がりなので、今回は近所のラーメン店にしました。だるまやラーメンと同様に、クキオが大好きな旭川ラーメンの「え〜やん」です(^_^)オーダーしたのは勿論大好きな塩ラーメンっす実は担当医よりラーメンを食べる時はスープを飲まない様に [続きを読む]
  • 喜!札幌ラーメンSHOW(第53話)
  • チィーっす(^_^)/ クキオです (第53話)チョット訳ありで入院していたので、ブログをお休みしておりました(>_<)5/27(金)に無事に退院いたしました。先週&今週、大通公園でラーメンのイベントが開催されました。前々から大変楽しみにしていましたが、緊急で入院することになってしまい、残念ながら行く事が出来ませんでした。本日5/29(日)が最終日なので、何とか行きたいのですが、病み上がりなので悔しいですが諦めました。 [続きを読む]
  • ベ〜ル・ベルベル・ベル食品♪(第52話)
  • チィーっす(^_^)/ クキオです (第52話)北海道民ならみんな知ってるTV-CM 「〓ベ〜ル・ベル・ベル・〓ベル食品(^_^)」ジンギスカンのタレがで有名なベル食品ですがラーメンスープもなまら旨いんです。 当ブログの33話では「創味シャンタン」で作るラーメンスープが、なんまら旨いんですとご紹介しましたがベルのラーメンスープ華味シリーズ(味噌・塩・醤油)も絶品なんです。一例ですが...インスタントラーメンを更に美味し [続きを読む]
  • 旭川ラーメン村(第51話 )
  • チィーっす(^_^)/ クキオです (第51話)旭川ラーメン村もう、かれこれ5年以上行けてないのが非常に残念なんです。市内中心部より国道39号線を当麻方面に北上して永山3条4丁目の北洋銀行のある交差点を右折し、少し走ると右手前方に見えてくるびっくり!ドンキーが目印。昼時は駐車場が混んでるので、隣接するホーマックの駐車場に停めるのがベスト!!(徒歩で約30秒ですから...)同ラーメン村には全部でテナントが8店舗ありど [続きを読む]
  • ラーメンサラダ最高(第50話)
  • チィーっす(^_^)/ クキオです (第50話)3月8日に立ち上げた当ブログも、早いもので今回で第50話になりました。特にコメント等も無く、誰にも読まれていない可能性が非常に高い当ブログではありますが、引き続きコツコツと綴って行きたいと思います。本日の夕飯は、チャーハンとラーメンサラダを頂きました。made in 鬼嫁を自宅にて...当ブログ第25話で冷やしラーメン(中華)の話題と併せてラーメンサラダについて綴りましたが、 [続きを読む]
  • 日本一ごはんが進むラーメン店(第49話)
  • チィーっす(^_^)/ クキオです (第49話)昨年の5月下旬〜約1週間程、仕事で松戸に滞在したときの話しです。宿はルートイン北松戸駅前でした。JR北松戸駅を降りて、ホテルまでは徒歩1分。北松戸は初めてだったので、晩メシをどこで食べようかと駅周辺を探索しました。駅前やや左正面に、なにやら行列を発見!!店頭には入店順番待ちの椅子も数脚設置されてて座り切れない人が立って並んでました。よく観ると、なんとラーメン屋で [続きを読む]
  • たまには味噌ラーメンもイイね(第48話)
  • チィーっす(^_^)/ クキオです (第48話)やっと開花しました(^_^)/ 札幌もやっとサクラが開花しました。実は、この年になっても未だに「梅」と「桜」の区別がつきません。花びらのピンク色が薄めなのが「桜」少し濃い目のピンクが「梅」と、勝手に識別してます。(汗) 従って上の写真は間違いなく「桜」だと思いますまだまだ寒暖差が激しい札幌(>_<)もう4月下旬だと言うのに、今日の天気予報では季節外れの「雪」の予報でした...結 [続きを読む]
  • 女性は止めといた方がいいメガ盛り食堂「未来亭」はスゲーぞ(第47話)
  • チィーっす(^_^)/ クキオです (第47話)今日は以前に「宇宙軒」の記事で少し触れましたメガ盛り食堂のご紹介です。当ブログ第16話では、宇宙軒のチャーシュー麺をご紹介しましたよね(^_^)/宇宙軒から車で約10分弱の場所に、メガ盛りで有名な「未来亭」があります。「来来亭」じゃないですよ...笑有名といっても「知る人ぞ知る」っていう感じで地元の岩見沢市内ではご存じの方が多いですが、札幌市民でココを知っている方は、結 [続きを読む]
  • 屋台ラーメンへの憧れ(第46話)
  • チィーっす(^_^)/ クキオです (第46話)今日は屋台ラーメンのお話しです。 ラーメン王国「札幌」北海道民は知ってますが、実は屋台ラーメン店が無いんです(T_T)夏期限定で、店舗軒先に椅子とテーブルを置いての一時的な「なんちゃって屋台」はありますが..福岡中洲に代表される様な本格的な屋台はありません。クキオは中洲の屋台が一番好きです (^_^)/真夏の中洲屋台は、脇を流れてる川の水が少々臭いけど、あの雰囲気は最高です!! [続きを読む]
  • 焼きそば屋「しなの」(第45話)
  • チィーっす(^_^)/ クキオです (第45話)申し訳ございません(>_<)今夜はラーメンの話題 ではなく「焼きそば」のお話しになります。昭和30年・40年代生まれで、青春時代を札幌で過ごした方全員が一度はお世話になったハズの焼きそば屋「しなの」 なまら懐かしい...残念ながらB級グルメですけど...超有名です!!サンバード長崎屋ビルの地下1階(^_^)長崎屋ビルはその後「BIG OFF」になりましたが私は長崎屋だった頃がメインで利用 [続きを読む]
  • 【賛否両論】ラーメンにいきなりコショー(第44話)
  • チィーっす(^_^)/ クキオです (第44話)今日はラーメン屋でのラーメンの食べ方のお話しです。(^_^)良く耳にする話しで、ラーメン店従業員がお客様に止めてもらいたい事のひとつに、まだ一口も食べてないのに、いきなりコショーをガンガンかける…というのがあります。少し食べてから、コショーをかけるならまだしも全く味を確認することなく…というのは、作った人に対して少々失礼なのかもしれません。って言うか全く味を確認せず [続きを読む]
  • テボと平ザルのお話し(第43話)
  • チィーっす(^_^)/ クキオです (第43話)今日はラーメン調理器具のお話しです。(^_^)昨夜は少々熱っぽくてブログをお休みして早めに就寝したクキオです。(>_<)本日のブログタイトルの「テボ」と「平ザル」はラーメン店が麺を茹でる際に使用するものです。皆さんがよく行くラーメン店でも必ずどちらかを使用して麺を茹でています。クキオは学生の頃、ラーメン屋で1年ほどバイトしていたお店では「平ザル」を使用してました。ちなみ [続きを読む]
  • 麺を極める(第42話)
  • チィーっす(^_^)/ クキオです (第42話)今日は麺のお話しです。我々はストレート麺とか、縮れ麺とか、太麺、中麺、細麺を組み合わせて、「縮れ太麺」とか「ストレート細麺」みたいな感じで表現しますよね。つまり先ずは麺のタイプがストレートなのか、縮れかという形状、そして次に太さ。一般的に札幌ラーメンは太麺、博多ラーメンは細麺と言われますが、実はラーメンの麺の太さには規格がありまして(日本工業規格)一寸幅(30?幅) [続きを読む]
  • 頑張れ熊本(第41話)
  • チィーっす(^_^)/ クキオです (第41話)なんか、熊本凄いことになってますよね(>_<)福岡空港の近くにある「支那そば北熊」で食べた熊本ラーメンのとりこになって、熊本の本店まで食べに行ったことは、当ブログ第3話で書きました。大好きな「支那そば北熊」の本拠地熊本が大変なことになってしまい、凄く悲しいです。支那そば北熊のラーメンは、スープはまさに九州って感じですが、麺は九州では大変珍しい中太のちぢれ麺なんです。 [続きを読む]
  • 回転寿司でもラーメン食べます(第40話)
  • チィーっす(^_^)/ クキオです (第40話)ラーメンも旨いけど、やっぱ寿司もイイよねぇ〜日本人に生まれて良かったぁ〜(^_^)寿司は毎回ココ(魚べい清田店)です。ココの寿司は回転してません。毎回、新幹線やF1 マシンが注文した寿司を載せて運んできます(^_^)注文は、カラオケのデンモクみたいなヤツに入力して送信します。ココの寿司屋と同一敷地内にカラオケ屋があるので、デンモクつながりという事で、食べ終えてから、カラオケに [続きを読む]
  • だるまやラーメン、また来てしまいました(第39話)
  • チィーっす(^_^)/ クキオです (第39話)昨夜はブログを書いていて、ついつい我慢が出来なくなってしまって、最近得意の「だるまや」に行ってしまいました。そして昨夜のブログで書いた、製麺屋が寄贈する「暖簾」の話題の立証すべく、改めて「暖簾」を確認しました。確かに暖簾の左側に「贈 めん家」の文字があるではないか(^_^)なるほど...そして、いつもの「塩ラーメン」をオーダー!!やっぱ、なまらマイウーでした。実はだるまや [続きを読む]
  • ラーメン店の暖簾(のれん)について(第38話)<br />
  • チィーっす(^_^)/ クキオです (第38話) 実は当ブログの第35話にて、以下の一文を書きましたが、お詫びと訂正をします。-------------------------------------------------------------※ブログ35話より抜粋※札幌ラーメン総本山ススキノを含む札幌市内殆どのラーメン店ののれんには「◯◯正麺」の文字を-------------------------------------------------------------実はラーメン店ののれんに製麺会社名が入ってるのは北 [続きを読む]
  • インスタントラーメン動物編(第37話)
  • チィーっす(^_^)/ クキオです (第37話)今日はご当地もののインスタントラーメンの話題です。ご当地モノといっても、少々変わった「動物園」シリーズの話題です。道産子なら殆どの方がご存じだと思われる「円山動物園のシロクマラーメン」大変美味しい塩ラーメンです。でも、なぜラーメンにシロクマ...?しかも動物園...?私も深く考えておりませんでした。良く調べると、このラーメンの売上の一部が動物園運営資金に募金されると [続きを読む]
  • 名店 東光亭のラーメン(第36話)
  • チィーっす(^_^)/ クキオです (第36話)本日は札幌以外でクキオがオススメとしてご紹介するラーメン店です。「東光亭」 まさに「知る人ぞ知る」という表現がピッタリでクキオ的にはマル秘ラーメン店の一つでした。お店は森町の駅前から少し札幌寄りにあります。サラリーマン当時、函館出張の際は往路か復路で必ず立ち寄ってました。わさわざ高速道路を途中で降りて...(>_最近は北海道ローカル番組等で頻繁に紹介されているので、 [続きを読む]
  • 西山製麺&さがみ屋(第35話)
  • チィーっす(^_^)/ クキオです (第35話)札幌っ子なら誰でも知ってる西山製麺。と言うか、北海道民なら皆が知ってると言っても過言ではない西山製麺。札幌ラーメン総本山ススキノを含む札幌市内殆どのラーメン店ののれんには「西山製麺」の文字を目にします。昭和38年からの創業で、札幌ラーメンの麺の代名詞である「太ちぢれ麺」産みの親である。昔は恐らく札幌ラーメンの麺のシェア率80%を越えていたのではないだろうか…近年は [続きを読む]
  • 地獄ラーメンとても気になります(第34話)
  • チィーっす(^_^)/ クキオです (第34話)今日は仕事が休みだったので丸一日家でゴロゴロして過ごしてしまいました(>_今日の行動予定は、夕方から以前から気になっていた「地獄ラーメン」なるものを食べに行こうと計画していましたが、ズルズルと時間が経過してしまい、結局夕飯の時間になってしまいました。一杯が千円以上のラーメンなので、めちゃめちゃ気になってます。地獄ラーメン 1,300円極楽ラーメン 1,300円北海ラーメン  [続きを読む]
  • 万能ラーメン(第33話)
  • チィーっす(^_^)/ クキオです (第33話)今日は休日でバタバタしてて、こんな夜中に布団の中でスマホで記事更新してます。インスタントラーメン(袋入り乾麺タイプ)を、食べる時の気分で味噌、塩、醤油...スープの味を選べる食べ方のご紹介です。もちろん、付属品の専用スープを使用してそのまま作って食べるのもありですが、ちょっぴり手間暇かけて作るのもイイものです。先ずは近所のスーパー等で、コレを事前に購入してください。 [続きを読む]
  • 納豆ラーメン(第32話)
  • チィーっす(^_^)/ クキオです (第32話)当ブログの第10話で「納豆ラーメン」なるものを御紹介させていただきました。これは私と富山にいる友人がこよなく愛している秘伝のラーメンです。※単にるインスタントラーメンに納豆を入れ るだけのものですが... 今日インターネットで何気に「納豆ラーメン」で検索をかけたところ、メチャクチャ沢山のヒットがあり、なんと我々と同じインスタントラーメンに納豆を入れて食べるという紹 [続きを読む]
  • ラーメンの西高東低(第31話)
  • チィーっす(^_^)/ クキオです (第31話)毎週新幹線や飛行機で西日本各地を出張という名の「食べ歩き」三昧だったサラリーマン当時から180度転換。脱サラ後自営業と言う名の個人事業主になってからは、ほぼ札幌市内から脱出する機会がなくなってしまいました。ネットで各地を訪問する今日この頃(T_T)インターネットという便利なものがあるので、全国各地の人気ラーメン店を訪問することだって出来る。でも食べることは出来ない.. [続きを読む]
  • ラーメン日記ついに1ヶ月経過(第30話)
  • チィーっす(^_^)/ クキオです (第30話)早いむもので、当ブログを始めてから1ヶ月が経過しました。パソコン音痴な51歳でも何とか毎日ここに記事を綴ってこれたのは、大好きな「ラーメン」に関する書き込みなので、誰も読んでいないかもしれませんがコツコツと毎日更新できました(^_^)今日はラーメンについて書かれている諸先輩のブログを色々と拝見して廻りました。みなさん文章の書き方が大変素晴らしく、凄く楽しく読ませてい [続きを読む]