petite S さん プロフィール

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petite Sさん: la maison de Septembre
ハンドル名petite S さん
ブログタイトルla maison de Septembre
ブログURLhttp://septembres.exblog.jp/
サイト紹介文お料理とお花のサロン通信、テーブルコーディネート、器の事等、日々の暮らしを綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供107回 / 365日(平均2.1回/週) - 参加 2016/04/18 19:28

petite S さんのブログ記事

  • おうちゴハン
  • 親子そろって、点心大好き!!海鮮スープ餃子を作りました。皮は、小龍包のように薄く延ばしています。大きなおチビさんが、まだベビーカーの頃から、福臨門さんへお伺いして、スープだけ飲んでいました。福臨門のふかひれスープ餃子が大好きだったので、懐かしく思い出しながら、作ってみました。にほんブログ村 [続きを読む]
  • パールセレモニー
  • 先日、ウチで、細やかな、でも大切なセレモニーをしました。お互いの子育てや、様々な事分かち合ってきた大事なお友さんとお互いのお誕生日をお祝いする会。で、今年からは、違ったお祝いっこが始まりました。ミキモトでオーダーしたお揃いのパールブレス。これを、切ってしまいます。そして、毎年、3粒ずつ交換します。10年たって、すっかりお互いのパールが入れ替わったら... [続きを読む]
  • 忘れの里  雅叙苑  鹿児島
  • GWの終わりに、田舎へのんびりと時計のない旅をしたいな、と思い鹿児島の雅叙苑へ。ココを初めて訪れたのは、今から20数年前。それ以来、家族と、友人と、幾度も。でも、今回は、10年ぶり位かしら。今回、囲炉裏と居間とバスリビングのある1軒が私達のお部屋お部屋につくと、お手紙とお菓子がお部屋のお風呂リビングには、↑ 木が生えていました(笑)到着後、お風呂へ。... [続きを読む]
  • お花
  • 人生の2/3以上をお花と供に生きてきた・・・・・いえ、もしかしたらそれ以上かもしれない小さな子供の頃、シロツメ草をつんで、花冠や首飾りやレンゲで腕輪を作ったり、そんな花遊びが大好きだったブーケを束ねたり、コンポジションをアレンジしている自分これが私らしい私・・・と思える時GWの始まりに家族と家と私の為に生けるお花達にほんブログ村 [続きを読む]
  • 小的中国菜午餐BiBi春宴
  • 先日、ある数字(笑)が共通するお友達を、お招きしてランチ会をしました。お料理は、最近、何度かしている、アレンジ中華の小さな多皿料理今回は、洋食器を用いて。先ずは、アペリティフのすみれカクテルを。すみれを閉じ込めたロックアイスに、スミレシロップ、ベルモットのノワイープラ、レモンソーダにフレッシュミントで爽やかに「カンパ〜イ」♪春の食材を沢山盛り込んだお食事... [続きを読む]
  • 初韓国旅行〜備忘録〜
  • 初めての、韓国旅行ソウルへの短い旅の記録を少しバディーさんの、ご希望の旅。可愛い物、いっぱいある街らしい・・・お友達から情報を仕入れてきたらしくワクワクの明洞散策お食事は、韓国らしいお料理も沢山頂きましたでも、辛い物ニガテなバディーさんと、ホテルのイタリアンへも行ってみました。観光もしていますよ帰路の機内では、ラ・ラ・ランドを観ていたのですが、フライ... [続きを読む]
  • ガレット・クレープ
  • うめはんで、開催されているフランスフェアーに行ってきました。ガレットのイートインがあったけど、長蛇の列で断念。お家で作って頂きました。そば粉がなかったので小麦粉でこれは、コンプレハム、チーズ、卵の全部入り。パリに居た時は、気軽なクレープリーで、ハムとチーズ甘い系なら、シンプルにお砂糖とバターのみて決まってたかな。シードルも。スーパー帰りに歩き食べも... [続きを読む]
  • お雛祭り
  • 今日は、3月3日 お雛祭り です。女の子のお節句毎年、おウチお雛の会をします。白酒には、桃の花びらをお雛の膳のお献立は、雛ちらし・・・蟹や海老、いくら、鮪等々と菜の花蛤と加賀麩のおすまし赤貝とうるい、みつ葉の洋風ぬた。フロマージュブラン、白みそ、マヨ等であえて、つぶつぶマスタードをトッピング。  帛紗玉子桜鯛の潮締め、菜の花ソースチキンロール... [続きを読む]
  • まぁ〜るいパン
  • 小さな頃から、甘いパンより、フランスパンが大好きなウチの大きなおちびさん。最近は、お夜食にこのソフトフランス。白神天然酵母がお気に入りで、水分量や酵母の量を色々変えて今回は、黒糖とバターもいれてみた。まぁ〜るく膨らんだ姿がかわいいね。「パン屋さんより美味しいよ」って何より嬉しい褒め言葉。明日もこねこねしなっくっちゃ♪にほんブログ村 [続きを読む]
  • お花遊び
  • 苦楽園にある、フラワーショップririnono さんの花遊びレッスンに参加させていただきました。野原の一角を切り取ったような早春のコンポジション。球根付きのムスカリ、球根もアレンジして・・・大好きなミモザも、羽衣ジャスミンもたっぷり。只今、お休み中のお花サロンレッスン、何だかまた、やりたくなっちゃった(><)お花大好き!!にほんブログ村 [続きを読む]
  • ふかひれ  FUKAHIRE
  • 中華料理好きの私。  ふかひれも大好き。先日、こんなふかひれ料理を頂きました。中華じゃなくって、フレンチレストランで。ふかひれのリゾット添えです。とってもとっても、美味しかったです。中華料理にみえますが、ちゃんとフレンチしてました。お写真、ちょっと端っこ、食べちゃってます。スミマセン(>_<)シェフが中華がお好きだとの事。う〜ん、納得!!さすがです。... [続きを読む]
  • 春キャベツ
  • 春キャベツの炒めピクルス春キャベツの甘味が炒めるとより感じるから薄い葉先が少し焦げる…それが好きかな。オリーブオイルにアンチョビを入れて春キャベツを加えてササッと炒めて、ローズマリーとピクルス液をジャッー出来立てもいいけど、冷たくして頂くと美味しいの。ブルーのスリップウエアーは、市野雅利さんのもの・・・ココチ舎さんで。にほんブログ村 [続きを読む]
  • うるい
  • 山菜が出回る季節になりました。春の息吹を感じますね。うるいも、大好き。インスタにポストした、ローストビーフに添えたのは、うるいクリーム刻んだうるい、アボカド、おろしわさび、塩少々、をマスカルポーネチーズに合わせます。簡単ですが、ポイントは、アボカドは、1番最後に、サッと混ぜる事かしら。アボカドが潰れ過ぎると、うるいの良さが隠れて、アボカ... [続きを読む]
  • 新年中国茶会&小的中国菜の宴
  • 先日、お友達をお招きして、新年会で、中国茶会とランチをしました。お茶会のお茶は、岩茶の佛手と大紅袍をお淹れしました。佛手はこちら。黒とシルバー、ガラスで、伊藤剛俊さんや、川戸圭介さんやバカラ等を使って。大紅袍は、朱や錦手、茶系で、小茶盤を用いて、骨董品を使って。お菓子は、お食事前なので、ナッツやドライフルーツなどを伊藤剛俊さんのケーキスタン... [続きを読む]
  • お誕生日会
  • 先日、仲良し3人の恒例の三人会お誕生日会を、ウチでしました。なかなか、皆の予定が合わず、年を越しての開催でした。言葉では表せない、固い絆の私達、知り合ったのは、お互いのおチビちゃんが0歳の時。長い年月を経て今もなお、仲良し続行ちう。ロゼシャンパンでおめでと〜!!カンパ〜イ!!ホントに、気を使わない、おもてなしじゃないおもてなし。お料理も、テーブルも・・・・・。... [続きを読む]
  • おうちお昼ごはん
  • 先日、インスタにポストした、「漬けまぐろ丼のとろろ掛け」簡単に作り方をご紹介しますね。2人分として食べやすく切ったまぐろを漬けにします。漬けダレは、ダシ醤油(濃縮つゆでも)にみりん(気になるなら煮切って)少々を加え、新鮮な生卵黄1つを入れてよく混ぜて、まぐろをからませて漬けます。その間に、山芋(長いも)を切ってハンドブレンダーでトロロにして残った卵白1つ分、薄口醤油か... [続きを読む]
  • 小正月〜小豆粥〜
  • 15日の今日は、小正月なので、小豆粥を炊きました。関西では、今日、鏡開きにされているお家も多いと思いますが、我が家は、実家にいた頃から、一般的に鏡開きの日とされている11日に、お飾りを下しています。というのも、15日の今日は、朝に、どんど焼きが行われる、氏神様神社でお飾りを焼いて頂かないとならないので、昨日までに、係りの方にお預けしないといけないからです。小豆粥は、... [続きを読む]
  • おせち料理 2017 お献立
  • 年末から、この、川勝先生の銀のお重に詰めるおせち料理を作り始め、大晦日に完成!!元旦は、これを抱えて実家に向かい、新年のご挨拶です。何を作ったの~??って嬉しいお尋ねを頂いたのでお献立をご紹介させて頂きますね。ウチは、子供から両親まで、お酒飲まないオトナ達、大好きな私、お肉好き、お魚ちょっとニガテさん、お好みもそれぞれ。定番あり、新作あり、改良版あり等。年末、... [続きを読む]
  • 謹賀新年2017
  • 新年明けまして、おめでとうございます。今年も、お正月は、実家に帰って、のんびりしています。年末に、作ったおせちのお重を抱えてきました。お献立は、また、後日UPしますね。今年もどうぞ、宜しくお願い致します。みなさまも、どうか、お健やかにお過ごし下さいますように・・・・。 [続きを読む]
  • 大晦日
  • 今年も、あと数時間となりました。拙いこのブログをご覧くださり、本当に有難うございました。また、夏より、始めましたインスタ@la_maison_de_septembreを、覗いて下さり、感謝の気持ちでいっぱいです。春には、新しい家族シュシュを迎え、少々忙しくも楽しい日々でした。来年は、サロンも10年が過ぎ、少しスタイルを変えてみようかな、て思ったりもしています。迎え来る... [続きを読む]
  • おせち作り
  • お野菜の飾り切りから始まったおせち作り。作っては洗い、洗っては作りの終わりなき、戦い(笑)ワイン片手に頑張ってます。明日は、おちびさんとどうしてもおでかけせなばならなくて、前後に振り分けて、お料理タイムテーブル組んだけど元旦までに、仕上がるか少々不安が・・・・・でみ、完成が、とっても楽しみ。頑張ろっと。にほんブログ村 [続きを読む]
  • くりすます・晩ごはん
  • イブイブ、イブと洋食だったので、今夜は、ほっこり和食。メインは、蟹すきのお鍋。その前に、柚子釜で茶碗蒸し。冬至に柚子を沢山買って、残っていたのを何かに使わなきゃと柚子をくり抜いて、茶碗蒸しの地を注いで、蒸し上がる少し前に蟹と焼きネギを載せます。このおネギ、下仁田ネギと白ネギを掛け合わせたもので「鍋ちゃん」というユニークなネーミングシンプルだけど柚子の香りいっぱい。... [続きを読む]
  • Joyeux Noel !!
  • イブイブの、ガールズクリパガールズのリクエストのお好きな物オンリーの少々偏ったメニュー、ザックリと大皿、お取分けスタイルでカジュアルに。シーフードサラダ、コーンスープ、トマトソースペンネ、マグロのお造り(笑)、生ハムモッツアレラ、フライドポテト、フライドチキン、ローストビーフ、お差し入れのサンドイッチ、デザートお食事途中のお写真で、少々とっちらかったプレートで失礼いたしま... [続きを読む]
  • アルザス
  • クリスマスシーズンに作られる、フランスとドイツの国境近くアルザス地方のお菓子、ブレ・デレとパートドフリュイを習ってきました。宝石のようなパートドフリュイは、大好きだけど、習ったことが無く、美味しいお店も近くにはないので、なかなか食べられなくって・・・。ユミコ先生のは、とってもフルーティーで美味しいの。かわいいブレ・デレは、5種類。全部、配合が違いますよ。アルザス... [続きを読む]