ume さん プロフィール

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umeさん: ume*BENTO
ハンドル名ume さん
ブログタイトルume*BENTO
ブログURLhttp://ameblo.jp/ume-mono-tsubaki/
サイト紹介文男子高校生の弁当作り生活を楽しみたいと思ってます。 サッカー部/身体作り
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供206回 / 365日(平均4.0回/週) - 参加 2016/04/24 11:03

ume さんのブログ記事

  • 中華風そぼろ弁当 土曜日
  • こんばんは蒸し暑い1日でした。夕方から降り始めた雨は恵の雨実母は畑の水やりが要らなくなって喜んでるだろうな本日土曜日普通に登校日だったようで今日もシンプル??肉味噌オイスター味生姜ニンニクネギ。人参、豚ひき肉。甜麺醤、豆板醤、オイスターソース。早く仕込み中の豆板醤入れたいな相変わらず度々嗅ぐ3回仕込みましたがそれぞれに違う甘い香りがしてきていてワクワク??ベビーコーンとインゲンのオイスター炒め?? [続きを読む]
  • 天ぷら弁当 金曜日
  • こんばんは。今日も暑い1日でした。 本日のお弁当■天ぷら昨夜の天ぷらが美味しかったようでリクエストの天ぷら弁当。 焼き鳥にしようかと思って下味していた鶏ささみ。海老、蛸。義父作のインゲン、かぼちゃ、茄子。ミニトマトも。間間に海苔を挟んで、べたつき防止に。 大根おろしつゆでどーぞ ■赤米混ご飯■具沢山赤出しエビの殻、あさり、干し椎茸、いりこ、ベジブロスで出汁を。板ワカメ、椎茸、絹豆腐、油揚げ、玉ねぎ、 [続きを読む]
  • 焼ししゃも弁当 木曜日
  • こんばんは 昨日は友達と学食で食べる約束をしていたようで息子弁当無し。父さん弁当も便乗して⁉?お休みしました 一夜明けた本日のお弁当は子持ちししゃもを焼いて 魚は入れないで欲しいと言っていた息子ですが、、これなら大丈夫かと魚も食べよ〜 ■焼子持ちししゃも蓋する時に納めようとしたら尻尾折れた。よね笑 まいっか笑■蛸の唐揚げ生姜、お醤油、酒で一晩下味した蛸をキッチンペーパーで水気をある程度取り、米粉。 [続きを読む]
  • アジア風チキンライス弁当 火曜日
  • こんばんは 今日のお弁当は自己流アジア風チキンライス。 出汁に干し椎茸を使ったりヌクマムを加えているのでベトナム風かな〜⁈ ■ベトナム風チキンライス(コム ガー)干し椎茸、生姜、ネギ、プラス棗、松の実、くこの実、栗などと一緒に茹でた鶏もも肉をのっけて。 ご飯はシーズニングオイルで炒めたお米にゆで汁。(少し赤く、海老の風味がする炊き込みご飯^^) タレはシンプル生姜たれ。生姜、塩、水、オイル、胡椒 ■ミ [続きを読む]
  • 鶏カツとじ弁当 月曜日
  • こんばんは 先週、カツとじ弁当の記事を何件か拝見しましてウチの息子にもと思いまして ■鶏カツ卵とじ。カツは前夜揚げました新玉ねぎたっぷりね七味もかけましてどーぞ。 ■おかひじきのナムル胡麻&荏胡麻和え ■春雨のオイスターソース炒めこちら、そのうち登場予定の揚げ春巻きの具の残り色々具沢山。棗や栗も入れたよ ご本体は冷凍庫 ■キュウリと人参と切り昆布の浅漬け浅漬け、、この時期NGかと思いながらも水分をきゅっ [続きを読む]
  • アジア風肉味噌弁当
  • こんにちは今日は土曜補講でお弁当??アジア風肉味噌豚肉、茄子、人参、玉ねぎ、ニンニク、生姜、赤味噌、キビ糖、お酒、ナンプラー、スイートチリソース??茹でタマゴ??焼トマト??焼枝豆フライドオニオン、レモンペッパー??トムヤムクン土曜補講は、行かなくても特に欠席扱いにはなりません。内容は主に模試の過去問の回答と解説らしいです。2年生になってからなにかと理由をつけて休む子が増えたそうで、期末も近いし、 [続きを読む]
  • トムヤムチキン弁当 金曜日
  • こんばんはスマホで毎朝撮っていますが今朝はミスタッチなんかよーわからんけど不意に自分のすっぴん顔が画面に登場して朝から下がってしまいましたシミソバカスに効くもの調べようそれだけやないけど本日のお弁当は??トムヤムチキントムヤムペースト、レモングラス、コブミカンの葉で下味して冷凍保存してた鶏肉をソテー仕上げにナンプラー。??豚肉の紫蘇巻き焼ラロット包み焼き風??海老とブロッコリーのナンプラー炒めト [続きを読む]
  • 鶏生姜焼き弁当 木曜日
  • こんばんは本日のお弁当は??鶏生姜焼き下味をつけて冷凍保存の鶏肉。揚げても良いが週初めに揚げもの続いたので焼く選択。ごはんになるべく混ざらないよう紫蘇で仕切り甘長ししとうも一緒にどーぞ仕上げにレモンペッパー。何にでもかける??枝豆チーズ春巻き火曜の鳥南蛮の時に一緒に揚げておいたもの。冷凍保存からの自然解凍、ラストは軽くトースト。??ポテサラマスタード多め。仕切りは柿の葉で抗菌期待。。??ほうれん [続きを読む]
  • サバ弁当 水曜日
  • こんにちは、今日も晴れです洗濯日和本日のお弁当は??焼きサバ??卵焼き??タコときゅうり、トマトのもろみ味噌和えクリームチーズ入り昨夜美味しいと言っていたのでお弁当にも。しかしお弁当のおかずにはNGだったかも??ほうれん草と焼油揚げの胡麻和え??赤米混ごはんに海苔佃煮??具沢山味噌汁今日は久々に会う友人とランチへ。愚痴を言わないように気をつけよ〜でわでわ皆さまも良い一日を [続きを読む]
  • ベトナム風豚角煮弁当 火曜日
  • こんばんは〜清々しい朝でした朝練始発本日のお弁当??鶏胸肉の唐揚げ鶏南蛮風昨日のお弁当に入れたこちらが好評につき、油も処理して無かったから連チャン??ベトナム風豚角煮ニンニク、ヌクマム、きび糖、ねぎ、人参、ゆで卵??ほうれん草の胡麻和え??ポテトサラダ??赤米混ごはんに、生海苔、ではなく残念ながら板海苔で佃煮それでも添加物ナシだから嬉しいね??キノコとフノリの麦味噌汁えのき、シメジ、玉ねぎ、フノ [続きを読む]
  • オムライス弁当 月曜日
  • こんばんは〜今週は、週末きちんとした献立計画を立てる気持ちの余裕が無かったのでなんとなくメインだけ決めて、適当に買い出し。今週は平日におやすみがあるのでその時に立て直そうかと??オムライス豚バラ、玉ねぎ、人参、ピーマン、ちくわ入れて焼飯。こんがり過ぎた卵焼き??鶏胸肉唐揚げ鶏南蛮風に小麦粉をまぶしてから卵。タルタルソースは茗荷も混ぜ混ぜ??ブロッコリーの白だし、胡麻&荏胡麻和え??タコ、ふのり、胡 [続きを読む]
  • イサキのバルサミコソース&香味ダレ弁当
  • こんばんは今日は朝練無し。いつもより1時間ちょっと長く寝てられるな〜と思ってましたが脳内体内時計はすでに習慣付けされていて朝練タイムに目が覚めてしまいました本日のお弁当一尾200円チョイのイサキ。??ムニエルオリーブ油、お醤油、バルサミコ酢レモンペッパー下にはアンチョビマッシュポテト??唐揚げの香味ダレ茗荷、生姜、人参、玉ねぎ、紫蘇キビ糖、お醤油、米酢に熱い胡麻油をジュッとかけて全部混ぜ混ぜ。小骨が [続きを読む]
  • 牛ステーキ弁当 木曜日
  • こんばんは良いお天気だった今日。朝は小雨だったので朝練、どーかな〜〜と思ってましたが行きました本日のお弁当??牛ステーキ玉ねぎすりおろしを足した焼肉のタレ味地元のブランド牛〜半額シールね半額といえどイイ値段だったーまあたまにはこの季節、勿体無い気もするけど中まで火を通して半額やししいたけと甘長ししとうも一緒にどーぞ??マロニーサラダ??卵焼き??赤米混ご飯に梅干し??具沢山味噌汁朝練仕様の早起き [続きを読む]
  • ハンバーグ弁当 水曜日
  • こんばんは雨の一日でした早起きしたけど雨で朝練中止〜〜で、余裕が出来たから梅干しをプラス本日のお弁当??ハンバーグ久々に息子作と言っても仕込まれたタネを朝焼いたのは母なので合作^ ^母はついつい野菜たくさんとか、、いらんものを入れてしまいがちですが息子はシンプル。男子が作るスタンダードハンバーグ。実母作のピーマンを丸ごと一緒に焼。甘長ししとうとしいたけも??トウモロコシ週末泊まりに来てくれた息子の友 [続きを読む]
  • ソーセージ弁当 火曜日
  • こんばんは今日も朝練〜〜新チームになって(自分らが主役になって)から寝坊無しの息子やっぱり気持ちだね〜〜本日のお弁当??ソーセージ賞味期限は大丈夫かな、、ってくらい冷凍庫でほったらかしていたケーシングを使用した手作り挿し木で増やしたセージがわさわさとしてきて嬉しい実母からのアピールで以前ハマったソーセージ作り再び同じく、畑で勢いの良いニラも入れてみました。茹でて、スモークせずただ焼いたソーセージ [続きを読む]
  • 鯛めし弁当 月曜日
  • こんばんは 父さんの実家から送られてきた鯛〜昨夜お刺身でいただきお頭と身の4分の一で鯛飯を^^残りは冷凍保存 ■鯛めし細かくほぐさず、どん。他のおかずに寄せてレモンペッパーをかけてみたどうだったかな〜今日はまだ帰ってない ■人参のさっと煮■豚肉と玉ねぎの紫蘇巻焼ナンプラー味甘長ししとうと椎茸も一緒に焼きました。 ■厚揚げの豚肉巻オイスター味〜〜 ■卵焼き ■赤出し絹豆 [続きを読む]
  •  鮭と舞茸のバタポンソテー弁当 金曜日
  • こんばんは 昨日の雨はすごかったですねガラスが割れるかと思ったーーー、、 一転 晴れた朝。お弁当の準備をしかけていたら 朝練行くからとバタバタ降りて来た息子 朝練行くとか前夜全く聞いておらず。今日に限って前夜下ごしらえをあまりしておらず。全然支度が間に合わず。結局予定していたおかずを仕上げることが出来ず。 到底運動部の男子弁当には見えんヘルシーなお弁当に [続きを読む]
  • 部活弁当 木曜日
  • こんばんは前回のお弁当と同じ内容で失礼します 事前に下味をして、しばらくの間冷凍保存した鶏肉を必要な前夜、冷蔵に移し朝、片栗粉をまぶして揚げるどちらかで拝見した、下味を色々かえて各々冷凍保存しておけば簡単にバリエーション豊かな簡単お弁当メニューに。。って話し今まで計画してやったことなかったのですが、、これからは色々挑戦してみようかと思ってマス唐揚げは間違いないから〜〜 でもとりあえ [続きを読む]
  • 簡易、唐揚げ弁当 火曜日
  • こんばんは今日は、どうしても見たかった茶の湯展を見に国立博物館へ。。日帰りはキツイので今日、明日と留守にする予定で、今日のお弁当はご覧の通り唐揚げ揚げてたら時間切れで作れなかったおにぎり。は購買で買ってください昨日学校を欠席した息子でしたが、なんなく復活出来た模様で明日はお友達を誘って学食に行くってお互いにエンジョイしようでわ今日も1日おつかれさまでした次回、明後日木曜日に〜〜 [続きを読む]
  • ミックスグリル弁当 月曜日
  • こんばんは がっつり3日間の遠征は、ものすごく楽しかったようで画像を色々見せながらはしゃぐ思春期男子 友達との時間がやっぱり一番 ■ミッスクグリル牛肩ロース、鶏もも、ベビーホタテ。味付けは焼き肉のタレ下に卵焼きを ■鶏ささみ入り春雨サラダナンプラー、きび糖、お酢、スイートチリソースのタレを別添え。 ■すずきと厚揚げのオイスターソース炒め冷凍保存してたすずきを。干し [続きを読む]
  • 遠征部活弁当 金曜日
  • こんばんは今週からiPhone 7plusでパチリ。綺麗に撮れるね 本日息子、午前中授業を受けてから遠征というスケジュール。 授業の道具と2泊の遠征準備ですごい荷物 カバン3つでかなりの重量 案の定乗せてくれというので高校までGO 父さんは「甘やかすなや!」 と言っていたけど  まず荷物が自転車にのらんし。 車中、学校や部活の話を久々に聞けて良かった 本日の部活弁当 [続きを読む]
  • 冷やし担担麺弁当 木曜日
  • こんばんは本日は強行日帰り出張にて移動中の電車内よりお疲れ様自分。?みながら失礼します電車に乗る前から既に一杯やっているので、、失礼シマスデス本日のお弁当、??冷やし担担麺始めました今朝は、自分自身が5時半に出る予定だったので、朝は麺を茹でるだけの状態にしておきました。見た目なんの洒落っ気も無いですが、、肉味噌とスープ、美味しいよ麺は北海道産生麺。 肉味噌には松の実やらキクラゲやら自家製干し椎 [続きを読む]
  • スズキのムニエル弁当 水曜日
  • こんばんは毎朝、作り置きをほぼ詰めるだけのお弁当ですが今朝は卵焼きを焼いたり魚を焼いたりの作業を残していたから、、にもかかわらずギリギリで起きたので大慌てな朝でした??スズキのムニエルバター、お醤油、バルサミコ酢。下味にレモンペッパーからの小麦粉。仕上げにもレモンペッパーむっちり肉厚なスズキさん大好評でした〜〜美味しかったって言われると嬉しいね??野菜とウインナーのトマト煮込み??アンチョビ入り [続きを読む]
  • 牛肉のバター醤油焼弁当 火曜日
  • こんばんは 今週はスタミナアップや日焼け対策(日焼け肌対策ね)を主に考えていた今週の献立計画でしたが、今朝、喉の痛みを訴えた息子 試合前なのにー そんなわけで、早起きしたけど朝練はお休み。 本日のお弁当。■牛みすじ肉のバター醤油焼新玉ねぎが美味しいね韓国海苔をしいて。仕上げにレモンペッパー山椒の葉の香りもどーぞ ■小松菜の白だしおかか和え辛子も加えてみました。少し [続きを読む]
  • 鶏の実山椒焼弁当 月曜日
  • こんばんは 本日朝練、始発組。始発と言ってもここいら辺りは5時台なので5時に起きればおべんとさん&朝ごはん準備、余裕ですそれでも普段より1時間と少し早いので気合必要 ■鶏の実山椒焼実家の畑の山椒がやっと実をつけ始めました。若いのをとりあえず選んで、生のまますり鉢であたって下味に加えました。 若い採りたてだからアクも刺激もそこまで強くないので大丈夫。下味はお醤油、きび糖、酒。あとはオ [続きを読む]