matsuko さん プロフィール

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matsukoさん: まつ子のご飯日誌。
ハンドル名matsuko さん
ブログタイトルまつ子のご飯日誌。
ブログURLhttp://03190727.blog.fc2.com/
サイト紹介文節約の為の自炊、ぐうたら人のご飯日誌。 ほとんどお弁当の記録。たまに違うのもあるよー。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供278回 / 305日(平均6.4回/週) - 参加 2016/04/25 16:21

matsuko さんのブログ記事

  • 酒粕牛すじカレー弁当。
  • 普通の白いご飯が無かったっっ。酒粕牛すじカレーグリンピースご飯ブロッコリー。ご飯たくさんあるけど、全部グリンピースご飯だった…まいっか。酒粕に牛すじに、コラーゲンたっぷり美肌カレーです。昨日の母物資。蒸し大豆好き。ありがたい。昨日の買い出し。人参106円玉ねぎ、こんにゃく394円肉1097円八百屋さんハシゴして安い方で買ったり、お肉屋さんでお肉買ったり。お肉は久しぶりに鶏モモ。2月初めに漬けたお味噌の残りの [続きを読む]
  • 鶏ムネ塩麹漬け弁当。
  • 冷凍庫の中もだいぶすっきりしてきた。鶏ムネ塩麹漬けブロッコリー人参金平卵焼き。グリンピースご飯は当分の間続きます。今日行ったら明日お休み。昨日も休んだから頭が働かないなー。昨日作ったパン。焼き前。焼き後。白パンの生地で2種。プレーンな白パンと、ベーコンマヨコーン。IKEAでベーキングマット買いました。どぎつい色だけど、大丈夫、溶けなかった。←当たり前か。天板より大きいから、切ってみた。普通の高いベーキ [続きを読む]
  • グリンピースご飯弁当。
  • 季節の炊き込みご飯。グリンピースご飯肉巻き人参ブロッコリーモヤシのナムル卵焼き。グリンピースご飯、たっぷり2合炊き。いつもご飯炊いてる土鍋は1合しか炊けないから、久しぶりに炊飯器の出動。やっぱ土鍋で炊いたご飯のが美味しい…2合炊ける土鍋欲しいなー。昨日の買い出し。緑のお野菜だけ買うつもりで…1022円。後悔はしていない。。美味しかったし。。今日の朝ご飯。ミルクジャムがなかなか減らないので、ヨーグルトに入 [続きを読む]
  • 豚ロースの粕漬け弁当。
  • 良い感じの漬かり具合。豚ロースの粕漬けモヤシのナムル菜の花ゴマ辛子和え卵焼き。冷凍庫で冬眠させておいた豚ロース。良い感じ。今日は暖かいし、お弁当は菜の花入ってるし、すっかり春って感じだ。お洗濯も気持ち良かった。ちょっと風が強すぎて飛ばされないか心配だけど…今日の朝ご飯。菜の花美味しくてすぐに食べきってしまった。明日のお弁当用に緑黄色野菜買わなきゃっっ。。 [続きを読む]
  • ほうれん草のベーコン巻き弁当。
  • ベーコンが登場するお弁当はあまり無かったな。ほうれん草のベーコン巻きモヤシのナムル卵焼き梅干し。残っていたほうれん草をギュギュッと巻いて全部消費。意外と食べ応えがありそうな…昨日の買い出し。1838円。お野菜足りる気がしないので、きっとどこかで買い足すな。今日の朝ご飯。地味。朝から気分が乗らない。。何故なら日曜日に電車の中に手袋を落としたから…誰も持って行かないだろうと、すぐに見つかると思っていたけど [続きを読む]
  • お弁当無しデー。
  • 今日のお昼はラーメン食べに行くんだー(*^ω^*)?なので朝は少し余裕アリ。久しぶりにちゃんとした朝ご飯。ちょっと食べ過ぎ。八朔全部は食べられなかったので、夜ご飯へ。朝から充実。ただゆっくり洗濯物干してたら意外と時間かかり、コーヒー飲んでる時間が無くなってしまった…会社着いたらホッと一息…してる暇あるかなー。。 [続きを読む]
  • ブリの粕漬け弁当。
  • ちょい焦がした。ブリの粕漬け焼きネギ人参のエスニック風金平ほうれん草お浸し卵焼き。昨日解凍しといたブリ、一晩漬けました。さてどうかな、美味しくなってると良いな。いい加減残ってた人参もやっと使い切った!野菜は順調に消費。今日の朝ご飯。ちょっとビビンバっぽいのっけ飯。明日はちゃんとした朝ご飯食べよ。 [続きを読む]
  • 豚ロースの塩麹漬け弁当。
  • いつもの塩麹漬けを今日は豚ロースで。豚ロースの塩麹漬け焼きネギほうれん草とモヤシのナムル卵焼き。紅生姜とか欲しくなるお弁当だな。何かしらの梅酢漬け作ろうか…豚ロース使っちゃったけど、鶏ムネの塩麹漬けもまだ冷凍庫にあるんだよな。そろそろ冷凍庫整理しなきゃ。今日の朝ご飯。最近定番ののっけ飯。もうダメ、起きられないの… [続きを読む]
  • 続、鶏つくね弁当。
  • 大将、つくね、塩で!!鶏つくね(塩)蓮根のカレー金平ほうれん草胡麻和え卵焼き梅干し。昨日とほぼ同じ。なので…少し変化をと、梅干しを白梅干しにしてみました。つくねはタレ→塩お浸し→胡麻和えビジュアルはほとんど変わらず。まぁ、こんなもんでしょ。今日の朝ご飯。忙しい朝ののっけ飯。少しなら良いかと、洗濯物干してる間に目玉焼きがカピカピになってしまいました。そんな日もあります。今日は良い天気だな。 [続きを読む]
  • 鶏つくね弁当。
  • ムネ肉でヘルシーつくね。鶏つくねほうれん草と人参と蓮根とあぶら麩の出汁浸し蓮根のカレー金平卵焼き梅干し。昨日はこの鶏つくねを量産。スープに入れて食べました。お弁当は甘辛タレで。今日の朝ご飯。卵のお粥さん。温まるわー。 [続きを読む]
  • 厚揚げ肉味噌弁当。
  • 今日寒い!!厚揚げ肉味噌炒めほうれん草と人参と蓮根とあぶら麩の出汁浸し卵焼き梅干し。寒いので、片栗粉でトロリとさせた肉味噌炒めに…厚揚げ2枚入りだったから、今夜は厚揚げ納豆と熱燗かな。昨日の買い出し。と…1枚に入りきらなかった。2040円。豚肉は粕漬けと塩麹漬けに。貰った酒粕持て余してたけど、昨日やっと粕床つくりました。冷凍庫にあるブリも粕漬けにしようかな。今日の朝ご飯。本日もまた、のっけ飯。具は見えな [続きを読む]
  • ご褒美チョコ。
  • バレンタイン!自分にご褒美チョコ!ルタオのナイアガラレオニダスのオランジェットダルシーのチョコ。毎年決まって買うやつ。ダルシーのシャンパントリュフが好きだけど、今年は普通のトリュフとのセットしか出てなかった。残念。去年はいろいろチョコ買いすぎたけど、今年は好きなやつだけ厳選。あとこれ。美味しかったー!これは毎年買うか迷うやつ。でも我慢。これから大切に少しずつ食べて行こーっと。今日のとりあえずの買い [続きを読む]
  • あぶら麩丼弁当。
  • 寝坊したーーー!あぶら麩丼インゲン胡麻マヨポン。人参で何か作ってる暇まで無かった…いかんなぁ。日に日に起きる時間が遅くなってる。。せめて夜のうちに作り置きでも作ってれば、少しは違うんだろうな。でも…昨日は疲れちまって。。何故なら…新しく出来たラーメン屋さん。夜ご飯にこれ食べたので、帰りは2駅ほど遠回りに歩いて帰りました。少しでも消費!おかげで1万歩達成(^^;美味しかったなー?今日の朝ご飯。軽めにグラノ [続きを読む]
  • 人参豚肉巻き弁当。
  • 人参の存在忘れてた。人参豚肉巻き竹輪のカレー粉炒めインゲン胡麻和え卵焼き梅干し。人参まるまる1本ある事、すっかり忘れてた。最近彩り不足だったから、明日のお弁当にも活躍してくれそう。今日の朝ご飯。いつもののっけ飯…にしようとしたけど、お皿に盛ったらワンプレート朝食?って思ってお皿にしてみた。しかし…納豆追加。ワンプレートじゃなくなったな。あー、お味噌汁飲みたい。やっぱご飯にはお味噌汁だよな。 [続きを読む]
  • 鶏ムネ塩麹漬け弁当。
  • 久しぶりの塩麹漬け。鶏ムネ塩麹漬け焼きネギほうれん草おかかまぶしポンカン。小さいタッパーにギュウギュウ弁当。今日もギリギリまで寝てしまい。夏場はおばあちゃんですか?ってくらい早起きなんだけどなー。さすがに朝5時に目覚めるのは如何なものかと思うけど、冬の朝、せめて30分早く起きられたら…(´Д` ) 今日の朝ご飯。水曜日に焼いといたベーグルで、ほうれん草とチーズのサンドと、クリームチーズとマーマレードのサン [続きを読む]
  • 玉ねぎ豚肉巻き弁当。
  • 今週作り置きを作ってないな…玉ねぎ豚肉巻き竹輪の青海苔炒め卵焼きほうれん草おかかまぶし梅干し。昨日久しぶりに梅干し食べたら美味しくて。今日も連続梅干しデー。ほうれん草はおかかでまぶしただけ。ちぢみほうれん草が甘くて美味しくて、これ下手に味付けいらないなと。おかかだけまぶしてみたところ、やっぱりほうれん草の甘さが際立って美味しかった。今日の朝ご飯。面倒くさい時ののっけ飯。最近朝起きられなくてねー。 [続きを読む]
  • 鰤の塩焼き弁当。
  • 久しぶりに梅干し。鰤の塩焼き梅干しほうれん草お浸し蒸し大豆卵焼き。梅干しずっと使ってないなと、久しぶりに梅干しを入れてみた。色的に赤い梅干しでも良かったな。昨日届いた田舎からの物資。お米、餅米、へそ大根、食卓カバー。食卓カバー嬉しい。笑田舎のダイソーにはこういうの売ってるのね。可愛いから、今年遊びに行った時に買おうと思ってたやつ。一足お先にゲット!今日の朝ご飯。朝ご飯では鰤の照り焼き。小ぶりでちょ [続きを読む]
  • 味噌作り。
  • 今年のお味噌。朝から黙々と大豆茹でました。途中工程の写真一切なし。気づいたら終わってた(^^;ウチの小さい圧力鍋で、4回に分けて茹でたかな。はぁ、疲れた(´Д` ) 今年のお味噌も美味しく出来ますように…今日の買い出し。と…これで1817円。いよかんの量が多すぎて、1つの写真に収まりきらず。訳ありいよかん398円で、飛びついてしまいました。そして夜…お魚も欲しいんだよなと、フラッと再びスーパーへ。408円。お魚以外に [続きを読む]
  • チャーハン弁当。
  • あり合わせだけどなんとかなった。チャーハン玉ねぎチーズ焼き大根なます塩昆布入りゆで卵。メインとなるタンパク質…卵…っていう、インパクトに欠けるお弁当となりました。そして昨日に引き続き、全体的に色彩のインパクトもないです。まいっか。今日の朝ご飯。パンを食べきろうと、だいぶボリューミーな感じ。はぁ、お腹いっぱい。明日はお休みだー! [続きを読む]
  • 鶏ムネのネギまみれ弁当。
  • ビジュアルが…あんま良くないな。。鶏ムネのネギまみれキャベツの酢醤油海苔和え卵焼き。特に作り置きも無く、適当に作ったら適当なビジュアルのお弁当になってしまった(^^;あとある野菜…玉ねぎと大根…じゃがいも。明日は何にするかなー…緑のお野菜欲しいけど、明後日買い出し予定だから、むやみに買いたくないしなー。今日のお昼休みはクックパッドとにらめっこだな。今日の朝ご飯。これまた適当。まぁヨシとしましょう。 [続きを読む]
  • ひじきご飯弁当。
  • ひじきご飯久しぶり。ひじきご飯ネギの豚肉巻き菜の花ゴマ和え卵焼き。ネギの豚肉巻き、本日は焼かずにレンジでチン。これ高校生の時によく作ったなー。高校生の時は作り置きなんて無いし、よく朝からバタバタ作ったもんだ。そんな時母から、お酒振りかけてレンジでチン!簡単よ。って教えて貰い、それ以降の定番おかずとなりました。今でこそレンジ調理も定番だけど、当時の私にはレンジ=温めるとうい概念しかなかったから、画期 [続きを読む]
  • 肉じゃが弁当。
  • 新じゃがで、皮付き肉じゃが。肉じゃがひじき煮キャベツのゴマ酢和えポンカン。全て作り置き。詰めただけ。楽ーーー(*´ω`*)ただ冷蔵庫の中には中途半端に残ったら物がたくさん。どうやって使うかなー。今日の朝ご飯。昨日切っといたキャベツの千切り。そのまま食べるにはなんか寒々しいなと、軽く火を通してみたり。ひと工夫って、大事だな。 [続きを読む]
  • 鮭弁。
  • 今日のお弁当好き。焼き鮭キャベツのゴマ酢和えひじき煮菜の花のなんちゃってカラシ和え卵焼きポンカン。昨日は久しぶりのお勉強で頭痛くなり…帰りにご褒美。堂島ロールソフト!何この無理やり感!まー食べづらい!!こういうの大好き!笑疲れた心を癒してくれました。今日の朝ご飯。キャベツたくさんあるから、巣篭もりトーストにしようかと。そしたら思いのほかパンが小さく、卵が巣篭るどころか、巣立ってしまいそうだったので [続きを読む]
  • 粕汁弁当。
  • 今日は簡単に。粕汁玄米おにぎり。今日は持っている資格の定期講習へ。なのでお弁当は手軽に食べられる感じで。酒粕は母物資。温まるわー。昨日の買い出し。1990円。新じゃが。今夜は新じゃがで肉じゃが作ろうかと。ぼちぼち新たまとか、新シリーズが出始めてますね。まだまだ寒いけど、もうすぐ春かなーと心が弾む。今日の朝ご飯。いつもより早く家を出なきゃなので、パパッと食べて来ました。あーーー、講習…目標、寝ない! [続きを読む]