スナメリ さん プロフィール

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スナメリさん: スナメリスマイル
ハンドル名スナメリ さん
ブログタイトルスナメリスマイル
ブログURLhttp://sunamerismile.blog.fc2.com/
サイト紹介文平凡な毎日をしみじみ味わう日々のキロク
自由文パートナーのアルパカさんとの平凡な毎日を綴ります
好きなことは
台所しごと ものづくり
ハイキング ピクニック 
ときどきしみじみします
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供232回 / 365日(平均4.4回/週) - 参加 2016/04/28 10:19

スナメリ さんのブログ記事

  • 全粒粉のカンパーニュ風
  • こんばんは。スナメリです。なかなか、うまく焼けないパンのひとつ。カンパーニュ。使い始めて19年目のわが家のオーブンでは、ちょっと大変なパンです。カンパーニュといえば、準強力粉で作るイメージですが、今回はなかったので強力粉で。たっぷりと全粒粉も加えたので驚くほど生地をまとめやすい。ちょっとカンパーニュと呼ぶのは憚られるので、カンパーニュ風としておきました。カンパーニュの成形のための籠?を持っていないの [続きを読む]
  • 自家製あんこでどら焼き
  • こんばんは。春になるとあんこを炊きたくなるスナメリです。小豆は買ってあったのですが、なかなか時間が取れず、ようやく炊けました。愛用の土鍋で炊いていきます。あんこが炊けた時のお楽しみは、どら焼き。あんことどら焼きの生地は別で用意。そして、好きなだけあんこをのせて…挟むのです!なんて贅沢!コーヒーともあいます!甘さも控えめで、小豆の豆らしい味を大切にしています。残ったあんこは小分けにして冷凍庫へ。いろ [続きを読む]
  • たまには塩っぱいのも*あおさ粉でクラッカー
  • こんばんは。お風呂上がりにお茶を飲みながら、ついついちょっとつまんでしまいます。スナメリです。そんなタイミングで食べるのにピッタリなひとくちサイズの軽いおやつを作りました。クラッカーですが、中にあおさ粉が入っています。青のりを買おうと思ったら、隣に売られていたのがあおさ粉。お試しで買ってみました。青のりより大きめ。パセリとか入れてもおいしそうですね!見た目は同じになっちゃうけども!今日のアルパカさ [続きを読む]
  • たけのこ三昧の夕ご飯
  • こんばんは。スナメリです。やっとたけのこの値段が下がってきましたね。やったー!やっぱり自分で茹でて食べるたけのこは、市販の水煮とは比べものにならないほどおいしいですよね。買ってきて、さっそく湯がいて頂きました。はずせない、たけのこご飯。たけのこの先っちょの部分でお吸い物。真ん中の部分はそら豆と一緒に、シンプルに炒めて。たけのこ一本を食べ尽くしたごはんでした。よほどおいしかったようで、「そのへんにた [続きを読む]
  • コーヒー食パン
  • こんばんは。もうすぐGWですね。私はあんまり関係ないですが(笑)、世間のウキウキには、やっぱりウキウキします。スナメリです。先週末に、冷凍庫に入れっぱなしだったコーヒー豆でコーヒーミニ食パンを焼きました。ビターチョコを巻き込んでみたら、ほろ苦甘の大人なミニ食パンになるかと思って「ビターチョコを入れるかどうしようかと思ってるんだけど」とアルパカさんに提案したら、コーヒー大好きなアルパカさんに「チョコなし [続きを読む]
  • 自家製イチゴジャムでおやつ*ヨーグルトとマフィン
  • こんばんは。スナメリです。以前の記事でも書きましたが、今年はイチゴジャムを作りました。でも、ちょっとしかできなかったので、大事に大事に食べています。ジャムと言えばパン!というかたも多いと思いますが、我が家は、あんまりパンにジャムをつけて食べません。なので、シンプルにヨーグルトにかけて。イチゴの赤色って、なんてかわいいんでしょう!イチゴの味がちゃんとするおいしいジャム!我ながら、なかなかです。そして [続きを読む]
  • 百聞は一見にしかず*おいしいトーストの焼き方を試してみた
  • こんばんは。今年は“動く”と決めています。スナメリです。パンは自宅で焼くことが多いですが、パン屋さん巡りが夫婦の趣味のひとつでもあります。先日、なかなかおいしい自家製酵母パンを買ったのですが、そのタイミングでたまたま“おいしいトーストの焼き方”という趣旨のネット記事を目にしました。(どこの記事だったか覚えてなくてリンクが貼れません。スミマセン…)もともとおいしいパンをさらにおいしく食べられるのなら、 [続きを読む]
  • 初めての家庭菜園
  • こんばんは。今年は絶対に家庭菜園をやろうと夫婦で決意していました。スナメリです。去年も「おうちで野菜なんか育てられたらいいね〜」なんて話を夫婦でしていましたが重い腰があがらず季節が過ぎてしまいました。今年こそは!と思っていたら、たまたまお花見がてら通った大阪城公園で植木市が開催されていました。これはチャンス!あんまり何にも計画していなかったのですが、適当に苗を買ってみました。家庭菜園をやらざるを得 [続きを読む]
  • ちりめん山椒
  • こんばんは。昨日一日ダウンしていたスナメリです。よく寝たおかげで今日は元気になったのですが、張り切って色々やったら夜には廃人に戻ってました。体力つけたいです。実はここ数ヶ月、冷凍庫にずーっと気になってたものがあるんです。大事に大事に食べようと、少しずつ少しずつ消費していた山椒が、大事にし過ぎてまだ残ってたんですよ。ちょっと大事にしすぎました(笑)今年の山椒の季節がきてしまう前には食べたいなぁと思い、 [続きを読む]
  • シンプルなパンが好き
  • こんばんは。スナメリです。最近、パンの記事を書いていませんでしたが、パンは焼いています。いろんなのを焼いていますが、やっぱり一番好きなのは、シンプルで素朴なパン。パン屋さんの芸術的なパンや、独創的なパンも大好きですが、少ない材料で素材の持ち味が活かされているようなパンが好きです。まぁ、それはパンに限らず、なんですけどね。今は食べ物もフォトジェニックなものがとっても人気ですが、家庭にあるものには、写 [続きを読む]
  • かぼちゃとレーズンのスコーン
  • こんばんは。調べ物をしすぎて、頭がプシューとなってるスナメリです。今、初めてのことにチャレンジしていて、ビビリな私はいろんな情報とにらめっこ。いろんな“あたり”がつくようになればいいんでしょうが、それまではトライアンドエラーですね。先日、古くなってきたかぼちゃをマッシュして冷凍しておきました。本当はパンにするつもりでしたが、予定を変更してスコーンに。野菜を生地に使うときは、野菜の水分量の見極めがけ [続きを読む]
  • やっぱりお花見☆
  • こんばんは。スナメリです。熊本地震から1年。改めて被災された皆様のためにお祈りしたいと思います。*************先日、今年のサクラを堪能したと書きましたが、やっぱりお弁当を持ってのお花見がしたくて、秘密のサクラスポットへ行ってきました。この場所は、お花見でにぎわう名所の中でも、けっこう落ち着いた雰囲気で皆さんサクラを楽しまれています。お花見弁当を張り切って作ろうと思ったのに、結局いつもと変わらぬお弁当 [続きを読む]
  • 明日で1年*熊本地震
  • こんばんは。スナメリです。明日で熊本地震から1年を迎えます。だから、というわけではないのですが、最近、防災に関する本を2冊ほど図書館で借りました。ひとつはこちら。東日本大震災で被災されたイラストレーターの方の本です。なんと震災後は防災士という資格も取られたそうです。私には子どもはいませんが、子どもの有無に関わらず、参考になったり、考えるきっかけをもらえる本でした。もうひとつはこちら。こちらはこれから [続きを読む]
  • ごろごろリンゴのケーキ
  • こんばんは。ぐっと冷えた大阪。今朝は思わずエアコンを入れてしまったスナメリです。この寒さでサクラがもう少しもってくれたらいいな。買ったときからボケ気味だったリンゴ。アルパカさんがナマのリンゴが苦手なことも手伝っていっこうに手が伸びません。でも、加熱したリンゴは好きなアルパカさん。リンゴ、ごろごろ入れてケーキを焼きました。一晩寝かせて…今日のおやつに☆どうなることかと思うほどリンゴを入れたのに、しっ [続きを読む]
  • 降りない駅で降りてお花見散歩
  • こんばんは。スナメリです。ついこの前、陽射し暖かな日にひとりで電車に揺られてお出かけしていました。用事を終えたあと、ふと思い立って、帰り道に普段降りない駅で降りてみました。その駅はサクラの名所のすぐ近く。駅を降りたら程なくこの眺め。満開です。水の都、大阪。川に沿って咲き誇るサクラは本当にキレイでした。サクラの花も近くて手が届きます。平日だったこともあり、人も多くなくて、落ちついてお花見散歩ができま [続きを読む]
  • 新物ひじき
  • こんばんは。桜がキレイになりましたね。スナメリです。アルパカさんが忙しくてお花見は諦め気味ですが、日々歩く道にある桜が、どんどん咲いていく様子が実は一番の楽しみだったりします。花の移ろいが、季節の移ろいを教える。そんな時期ですね。さてさて、楽しみはサクラだけではありません。冬の終わり頃から、海藻類が旬を向かえます。普段は乾物や加工品でしか見ない海藻類が、生のままや湯通しだけで売られる貴重な季節です [続きを読む]
  • お洋服も新しい門出*ワールドエコロモキャンペーン
  • こんばんは。おしゃれになりたいけど、おしゃれさんとはほど遠いスナメリです。おしゃれさんとはほど遠くても、季節の変わる時期はお洋服の見直しをします。年齢的にもう無理かな・・・というものや、傷んでしまったお洋服、やっぱりあるんですよね。そんなお洋服のうち、傷んでいないけれど着なくなってしまったお洋服を、今回こちらのキャンペーンに持って行ってみました。? 衣料品引き取りリサイクル「ワールド エコロモ キ [続きを読む]
  • 桜と作りおきのお弁当
  • こんばんは。暖かい日が続いているのに、なかなか冬の服から卒業できないスナメリです。桜もキレイになってきました。蕾の残る花の時期が好きです。明日からは雨模様。散らないといいな。今週は作りおきをしたおかげで、お弁当もらくらくです。火曜日のアルパカさん弁当。夜のうちに詰めちゃったので、写真が暗いです。鶏肉の甘酢炒めフリッタータサツマイモのはちみつ煮根菜の煮物ごはんの上にはイカナゴのくぎ煮水曜日のアルパカ [続きを読む]
  • イチゴジャム
  • こんばんは。イチゴ大好き。スナメリです。今年はイチゴジャムを作りたいなぁと願っていましたが、近所のスーパーでみかけるイチゴはどれも立派。ジャムにするにはもったいない…。そんな感じでウジウジしていたら、やっと小ぶりのいかにもすっぱそうなイチゴに出会えたので、嬉々としてジャムにしました!イチゴは水分が出にくいので、砂糖を加えてから一晩待ってジャムにしました。今回はごろごろとイチゴを感じるジャムにしたく [続きを読む]
  • ひさしぶりに作りおき
  • こんばんは。今週は珍しくちょっと忙しいスナメリです。滅多にないことなんですが、今週は夕飯を作る時間を捻出しづらく、加えてお弁当も作る予定なので、ひさしぶりに作りおきしてみました。フリッタータミニトマトのマリネサツマイモのはちみつ煮ゆでブロッコリーゆできぬさや根菜の煮物写っていませんが、これにチリコンカン、大根と豚肉のトロトロ煮、鶏肉の甘酢炒めがあります。これだけあれば、何とかなりそう!合間におやつ [続きを読む]
  • 春の皿には苦味を盛れ
  • こんばんは。ほろ苦いものを食べると、春を感じます。スナメリです。『春の皿には苦味を盛れ』春に旬を迎える食べ物は何で苦いんだろうと、思っていろいろ調べていたら、こんな言葉と出会いました。冬は、特に冬眠するような動物は、寒い冬を乗り越えるために体に脂肪や栄養をため込みます。春になるとため込んだ脂肪や老廃物などを排出するために、山菜など苦みのあるものを食べるのだとか。苦みの成分は、そんな働きを持っている [続きを読む]
  • ブログ1周年を迎えました
  • こんばんは。スナメリです。やっと桜の花もほころんで、春らしいスタートの4月。新しい月のはじまり。新しい年度のはじまり。新しいチャレンジを始める方もたくさんいらっしゃることと思います。そんな4月1日。スナメリスマイルも一周年を迎えました☆ブログを続けるか、悩むこともたくさんありましたが、誰かの役に立つことはないけれども、自分の日々のキロクとして、もう少し続けてみようと思っています。今後もよろしくお願い [続きを読む]
  • つくしの卵とじ
  • こんばんは。スナメリです。昨日の戦利品、つくしをさっそく卵とじにしました。私にとって、このつくしの卵とじは、春を感じる食べ物。でも、なかなかつくしが手に入らず、食べたのは何年ぶり、いや、十何年ぶりかもしれません。はかまをとって、少し水に浸してアクを抜き、さっと湯がいてから油で炒め、みりんと醤油で味をつけたら、溶き卵をいれて完成。簡単だけど、ごはんの進む味です。小さい頃は、自分がとってきたつくしが夕 [続きを読む]
  • odona×「大阪マルシェ ほんまもん」@淀屋橋
  • こんばんは。おひさしぶりになってしまいました。スナメリです。ブログはだいたいスマホで書いていますが、なぜか最近、投稿できない状態に。アプリを入れ直しても改善せず、しばらく放置していたら、知らないうちに直っていました!なんだったんでしょう…(-_- )さて、今日は淀屋橋odonaの前で毎週水曜日に開催されている“odona×「大阪マルシェ ほんまもん」”に行ってきました。何度か行ったことがありましたが、最近は全然行 [続きを読む]
  • 春分の日*今年初めてのサクラ
  • こんばんは。今日は春分の日。暑さ、寒さも彼岸までと言うとおり、春の陽気に思わずうきうきなスナメリです。買い物がてら散歩をしていたら、通り道のサクラの花がすでに満開でした!いつの間に!サクラが咲くと、いよいよ春本番という感じになりますね。お買い物では、春らしいお花や食材をいくつか購入できて、やっぱりうきうき。春って、どんな季節よりも訪れが楽しみなのは何ででしょう?単純に新年度や新学期などの新しい節目 [続きを読む]