Atsuko さん プロフィール

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Atsukoさん: シンガポールで暮らしてみよう
ハンドル名Atsuko さん
ブログタイトルシンガポールで暮らしてみよう
ブログURLhttp://ameblo.jp/amams24/
サイト紹介文シンガポールで感じた暮らしのヒントを綴る新米主婦です。料理メイン、グルメ、買い物、生活、時々旅行。
自由文2016年2月より、シンガポールに駐在している(一応)新婚の2人暮らしです。
特に地元の食材をふんだんに使ったお料理、おうちごはんのことを沢山書いていきたいなと思っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供119回 / 358日(平均2.3回/週) - 参加 2016/05/04 16:45

Atsuko さんのブログ記事

  • 今はやりの?ガトー・インビジブル
  • 2017年、流行りのスイーツだという「ガトー・インビジブル」。フランス発の「見栄えが良く」「簡単」なデザートで、Instagramなど写真で「魅せる」機会が増えている時代だからこそ、今後はこういった見た目のようスイーツの需要が高まっていくのだろうなぁとつくづく思います。「ガトー・インビジブル」とはフランス語で訳すと「見えないケーキ」何が見えないの?と最初は不思議だったのですが、このケーキ、中に大量のフルーツを [続きを読む]
  • フィナンシェがおいしい、穴場カフェMon Bijou
  • お友達が教えてくれて、素敵な穴場カフェビストロを見つけました OrchardからTanglinへ少し歩いていくところにある、Claymore Connectというモール(Paris Renaissanceのとなりにあり、Orchard Hotelとつながっています) そこに入っている「Mon Bijou」 というフレンチビストロ。 それにしても、このClaymore Connecというモール、なぜか見落としていて行ったことがなかった・・・。JEWEL COFF [続きを読む]
  • 春のホームパーティと鯛ごはん
  • 日本はついに春。いろいろなところから、何となく桜のの写真や画像を見る機会が多く「あーいいなー」と思う今日この頃。 シンガポールでも春の訪れを感じたくて、ちょっと「春らしい」ホームパーティを開催しました♪ 仲良しのお料理上手のお友達と、定期的にさせてもらっているのが「おうちでポットラック会」それぞれがお料理を持ち寄って、素敵なコース料理にという趣旨です。今回のテーマは「和」 ちょっぴり春 [続きを読む]
  • シンガポールで購入した食器たち
  • 食器を買うならやっぱり良いのは日本!と思っているのと駐在という身なのでそんなに物を増やしてはいけない…という思いから食器欲しくなる欲を抑えなければと思いながらすごしているのですが、シンガポールに来てから1年ちょっと、ふとキッチンを見渡してみると、ちょこちょこと、すこーしずつ食器&カトラリーが増えている… シンガポールに来て購入した食器類をまとめてみました。 まずは、とあるお店のクロージング [続きを読む]
  • 期待以上!River Valleyのつくね一期
  • River Valleyの一角にたたずむ和食やさん、「つくね一期」。我が家から行きやすい場所にあるにもかかわらず、まだ行ったことがありませんでした。この前の週末に主人と初めて来店。 それが…思った以上においしく、メニューが豊富で、しかもリーズナブル!というとても素敵なお店だったのです。見た目はちょっと不思議な雰囲気のお店ですが、中にはいると完全に「日本の落ち着いた居酒屋さん」という雰囲気。実はこのお店、今 [続きを読む]
  • 体を温めたい時にオススメ、Keong Salk Rd.の火鍋TANG
  • シンガポール、気候は暑いのになぜか体が冷える、って結構女性のありがちな悩みですよね。なんといっても室内の冷房は寒いし、基本シャワーが多かったりするので、意外と体が寒い!なんてこともしばしば。 そんなとき、体を温めたい!と思っていくお店が、アウトラムパークエリアのKeong Salk Rdにあるこちら。TANG Restaurant and Bar 前にお友達に「火鍋だったらこここがおいしいよ!」と教えてもらって行った [続きを読む]
  • シンガポールで大量ダニ発生!※追記あり
  • 今日はちょっと悲しいお話です。 私はもともとダニアレルギー?なのか、毎年春になるとダニに体中をさされるということが起きていたのですが。なんと、シンガポールに住み始めて1年…シンガポールでも、ついに…ダニに刺された!!!涙 最近、夜中に体がかゆくて起きてしまい、朝になると体じゅうにひっかき傷があきらかに何かに刺されたような跡になっており、もしやベッドの底にダニが…?と大焦り。しばらくしても症 [続きを読む]
  • ムスタファセンターで買いたい食材
  • 私が大好きなムスタファセンター。いつ行っても何かしらの発見があって、見ているだけで楽しかったりする、巨大スーパーです。雑談ですが、ムスタファセンターは「ムスタファさん」というインド人の方が経営しており、もともとは路面店だったのが、今やこんな大きなスーパーになって大成功したらしいです。今もシンガポールのどこかにムスタファさんはいらっしゃるそう。いつ行っても思うけど、このスーパー、在庫管理どうなってい [続きを読む]
  • リピートしたい!イタリアンPerBacco
  • とってもおいしくて、とっても気に入ってしまったイタリアンレストランを発見! とある週末の夜、主人とちょうどアウトラムパークとタンジョンパガーの間をお散歩中。 ぱっと見つけたのがこちらのお店「PerBacco」 外観が素敵だったのと、私が使っているレストランアプリ「Feast」(詳しい記事はこちら→☆)こちらに掲載されているレストランだったので、入ってみました。このアプリを使うとアンティパスト [続きを読む]
  • 最近のごはん、おもてなしイタリアン
  • 久しぶりに、最近の献立について書きたいと思います。まずはシンガポールですぐに食べたくなる、おそうめん。おそうめんの上に自分の好きな薬味をいろいろ載せて食べるのが好きです。この日は海藻類を体が求めていたようです。 週末は、ほうれん草のカレーを手作り。インド産のほうれん草やいわゆるベビースピナッチは、繊維が少なくてカレーにしやすいのだそう。中国産とか、ローカルのほうれん草だと繊維が強すぎる [続きを読む]
  • シンガポールでよく使うポストカード
  • 私は手紙を書くのが好きで、しょっちゅう日本に向けてはがきを出しています。 そんな「はがき」事情。シンガポールでかわいいはがきって、あんまりない…せっかくシンガポールにいるからシンガポールらしいものを、と思ってもシンガポールの写真はがきになってしまったり、いかにもというのしかなくてオシャレなはがきをいつも探しています。 そんななか、私が好きなのはこのシリーズ。 ボタニックガーデン内 [続きを読む]
  • ローカル野菜、スイートポテト(Red)の使いかた
  • 前にお友達に教えてもらった、「Sweet Potato (Red)」こちらのローカルの根菜で、わりとどこにでも売っている野菜です。シンガポールでは、根菜はあるけれど日本とは少し違っていて。個人的にやっぱりさつまいもが好きですが、あの日本らしい、ねっとりした濃厚なものはなく、日本から直送のものは高めなので頻繁には買えず・・・。せっかくだからローカルの食材を!ということでこちらを使ってみました。Sweet Potato自体は、わり [続きを読む]
  • 香港発?TAI CHEONG BAKERYのエッグタルト
  • こんにちは昨年シンガポールにOPENして、しばらく高島屋の地下の店舗がかなりの行列になっていた、「TAI CHEONG BAKERY」 のエッグタルト。香港発のお店で、香港では50年以上も歴史を持つ人気老舗店なんだそうです。 前は、高島屋の地下では結構並んでいたので(最近は分からないけど)並んだことはなかったのですが、ちょうど「おもたせ」に何かスイーツが必要な機会があり「Holland Village店」まで足を運んできました!&n [続きを読む]
  • シンガポールの卵豆腐にはまる!
  • こんにちは。少し前に、私のお気に入り中華レストラン「The Asian Kitchen」(Bugis+にある)で食べたこちらの海老チリ風のお料理がとってもおいしくて。海老チリって、日本では中華料理店に行ったら頼む人が多い定番人気お料理だけれど実はそれは日本だかららしく、シンガポールでも同じように皆が必ず頼む一品ではないらしいです。余談ですが。とにかくこれがおいしくて、おいしさの秘訣は何かと思ったら、「卵豆腐」だった。ふ [続きを読む]
  • 星乃珈琲の新メニューで週末ブランチ
  • 私が大好きな、よく足を運んでいる「星乃珈琲」。シンガポールには、Plaza Singapura、ION、Suntec、Capitol Piazza(City Hall)、Holland Villageと5店舗あります。 その星乃珈琲から、「週末ブランチメニュー」がちょうど今月からスタートしたようで!週末限定のブランチへ、足を運んできました。 ブランチメニューは6種類の展開。 星乃の看板メニュー、ふわふわのオムレツや「ミニ版パンケーキ」にステーキ、ソ [続きを読む]
  • 個人的にヒット!LA LA LANDを見た感想
  • アカデミー賞14ノミネート、ゴールデングローブ賞7部門受賞と、注目度の非常に高いアメリカのミュージカル映画、「LA LA LAND」(2016年) 日本では2月24日から公開になるとのことですが、シンガポールはいつものように公開が早いので見に行くことができました。 何といってもこの映画、「セッション」のデイミアン・チャゼル監督作。それだけで気になります!デイミアン・チャゼルって、今回初めて知ったのですがまだ31 [続きを読む]
  • 手作りパイナップルタルト
  • 旧正月シーズンのシンガポールには、日本のおせちみたいに「食べて縁起をかつぐ」ものが沢山あります。その中の1つが「パイナップルタルト」。パイナップルには「prosperity = 繁栄」という意味があるようで、とっても縁起の良いフルーツなんだそうです。そんなパイナップルタルトを、ローカルのシンガポーリアンの方に教わってきました。工程はいたってシンプル。1. パイナップルの飴生地を作る2. タルト生地を作る3. タルト生地 [続きを読む]
  • Chinese New Yearの伝統と大事なこと
  • この時期、旧正月でシンガポール中が大盛り上がり。今年は1月28日が元旦でした。私はシンガポールで初めての旧正月を迎えたのですが、こんなに盛り上がるものなのですね!そこらじゅう明るい赤のお祝いで一式だし、心なしか人々の顔も明るくにぎわっている感じがしました。そんなChinese New Yearの中心?ともいえるべきチャイナタウンへ、シンガポーリアンのお友達が連れて行ってくれる機会がありました。これがまたすごいの。今 [続きを読む]
  • オーストラリア パース旅行 ③ロットネスト島へ
  • パース3日目は、パース旅行でも人気の観光名所、ロットネスト島へ! パースから約19kmの沖合いに位置するロットネスト島。パースへ行ったことのあるお友達が口を揃えていいよと教えてくれたロットネスト島なのですが結論から言うと、今回のパース旅行の中で、訪れて一番良かった!楽しかった 場所でした。 ロットネスト島へ向かう方法はフェリー。パースからロットネスト島に向かうフェリー、「ロットネスト [続きを読む]
  • オーストラリア パース旅行 ②世界遺産ピナクルズへ
  • パース2日目の朝。今日は世界遺産である「ピナクルズ」へ! ホテルでの朝食は、ちょうどスワン川を見渡すことのできる落ち着いた雰囲気。PanPacificでは、少しグレードアップをし「Pacific Club」というお部屋を予約していました。このプランではホテル内にあるクラブラウンジが自由に利用可能。ラウンジ自体、朝から夜9:00までOPENしておりこの時間帯であればいつでも入ってお茶を飲んだり軽食ができます。朝ごはんもきちん [続きを読む]