kaori さん プロフィール

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kaoriさん: キッチン〜スイーツ
ハンドル名kaori さん
ブログタイトルキッチン〜スイーツ
ブログURLhttps://s.ameblo.jp/k2822055/
サイト紹介文東海村の自宅にて、お菓子とアイシングクッキーのお教室開講準備中 JSA認定講師
自由文東海村にて、お菓子とアイシングクッキー(JSA認定講師)のお教室を開講しています。
体験レッスンも受け付けておりますので、お気軽に問い合わせ下さい。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供138回 / 365日(平均2.6回/週) - 参加 2016/05/15 13:47

kaori さんのブログ記事

  • 【開催報告】9月・ケーキ基礎コース
  • ご訪問頂きましてありがとうございます。茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。今月のケーキ基礎コース全レッスン終了致しました参加して頂きました皆様ありがとうございました。今月はパンナコッタとパン・ドゥ・ジェンヌパンナコッタは簡単に出来てしまうので、皆さん物足りないかな?と思いカラメルのゼリーを上にかけて、仕上げました。 物足りないかな?と [続きを読む]
  • 総額はおいくら?
  • ご訪問頂きありがとうございます。茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。 来月のケーキ基礎コースAのメニュー【フィナンシェ】はアーモンドプードル・卵白・バター等を使って焼き上げた焼き菓子で17世紀頃、フランスで作られるようになったお菓子金融家やお金持ち、金塊と言う意味を持ちお菓子の形も名前に由来して金塊に似た型に流して焼き上げます材料に含まれ [続きを読む]
  • ”お菓子教室”
  • ご訪問頂きありがとうございます。茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。今日の茨城はとても暑く久しぶりにエアコンを付けました。お菓子の基礎コースに通ってくれている四柱推命鑑定士の関千尋さんがblogに感想を書いてくれました(^ー^)私も含め私の周りでは千尋さんの鑑定を受けている人も多く鑑定の精度はお墨付き見た目とのギャップも千尋さんの魅力の一つ [続きを読む]
  • ケーキ基礎コース 10月〜スタートする人のメニューは?
  • ご訪問頂きありがとうございます。茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。ケーキ基礎コースの来月のレッスンメニューは?一年前にスタートしたケーキ基礎コース昨年10月にスタートした方は折り返し地点も過ぎて残りが5回程度ここ数日ケーキ基礎コース(全15回)のお問い合わせが数件あり嬉しく思っていますありがとうございます。来月の10月〜スタートさせる方と年 [続きを読む]
  • 我が家のオーブンで一番焼いている物
  • ご訪問頂きありがとうございます。茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。ケーキ基礎コースの生徒様募集中です(^-^)我が家の朝食はパンやパンケーキを食べる事が多いかなー 数年前は パンは作る物ではなく買う物と思っていました自家製酵母を使うパン作りの楽しさ作る工程を何となく分かってきた今は思っていたよりパン作りって難しくないかもただ、私の作るパン [続きを読む]
  • 【ケーキ基礎コース:全15回】募集しています??
  • ご訪問頂きありがとうございます。茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。今月のレッスンメニューのパンナコッタケーキ基礎コースの中で一番作りやすいメニューだと思います??先日レッスンに参加してくれたkさんは1週間のうちに2回も自宅で作ってくれましたそれ位作りやすいメニューの1つなんです上に流すカラメルゼリーも苦味と甘みを味わえる焦がし具合の見極 [続きを読む]
  • ケーキを上手に切るには?
  • ご訪問頂きありがとうございます。茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。若干、季節外れ気もしますがマンゴーとパッションフルーツのムースこのケーキもまたカットするのに若干、困りそうなデザインそんな時は。。若干、手間はかかりますが上に乗っているフルーツを全て取り除いてからカットする事をお勧めします包丁は温め、カットする事に包丁に付いたムースは [続きを読む]
  • 多くの人が思う、美味しいケーキの条件とは?
  • ご訪問頂きありがとうございます。茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。美味しいケーキの条件とは?必ずと言って良いくらい「甘さ控えめで美味しい」と言う条件が入ってくるかと思います私自身もレシピの中のお砂糖の量は気を遣いますただ、減らし過ぎて生地の出来上がりに影響したりはっきりしない味わいになったりする事もあるのでその辺を考慮した上で微調整 [続きを読む]
  • 【開催報告】定期コースレッスン
  • ご訪問頂きありがとうございます。茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。毎月第二金曜日は日立市にある Zakka shop cachecacheさんでのアイシングクッキー定期コースレッスン毎回、少しずつ様々な技法を取り入れて月替わりでクッキーを仕上げてもらいます。今月はイニシャルの刺繍デザインアイレットレーススクエアプレートでした。初めての方とリピーター様でレ [続きを読む]
  • 季節のケーキ
  • ご訪問頂きありがとうございます。茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。デコレーションケーキの飾り付けカットする時の事を考えて飾りはシンプルに仕上げるか?カットする時の事を考えず思うままに仕上げるか?今回はカットする事は余り考えずに仕上げてみました巨峰たっぷりデコレーションケーキサントノーレの口金を使い生クリームを絞ってみました。ケーキ基 [続きを読む]
  • 【募集中】日立市Zakka shop cachecache
  • ご訪問頂きありがとうございます。茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。今日は日立市のZakka Shop cachecacheさんでの(雑貨ショップ カシュカシュ)定期レッスンでした開催報告は後程up致します。来月のカシュカシュさんのレッスンはハロウィンデザイン??いつも開催している第2金曜日の他第1土曜日も開催致します。参加する日程によってデザインが変わりますの [続きを読む]
  • 【途中経過】今年のハロウィンは、、
  • ご訪問頂きありがとうございます。茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。今年のハロウィンは????このようなイメージで考えています。去年と代わり映えしないのは気のせいと言う事で自宅レッスンサンプルも完成したらupしますので開催場所に合わせて少しずつデザインを変えていますケーキ基礎コース詳細はこちらから→☆☆レッスン情報日立市カシュカシュさん [続きを読む]
  • パンナコッタ
  • ご訪問頂きましてありがとうございます。茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。今月のケーキコースのメニューでもあるイタリア発祥のデザート菓子パンナコッタパンナ→生クリーム・コッタ→煮ると言う意味があります。レッスンでは上にカラメルゼリーを流して仕上げますお手軽に作れるデザートなので自宅でも作って頂きたいです。ケーキ基礎コース詳細はこちらか [続きを読む]
  • おこづかいゲーム!それってニーズ?それともウォンツ?
  • ご訪問頂きありがとうございます。茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。今日は子供と島貫かずみさん主催のおこづかいゲームに参加しました。限られたおこづかいを遣り繰りしニーズ(必要な物)とウォンツ(欲しい物)を理解しながらスゴロクのようなゲームをすすめて収支に合わせおこづかい帳をつけゴールを目指します??2000円のおこづかいをもらってスタートニー [続きを読む]
  • 9月の【ケーキ基礎コース】始まりました!
  • ご訪問頂きありがとうございます。茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。今日から新学期子供はしぶしぶと学校に行きました自分の子供の頃を思い出し何かその気持ち分かるなーと思いながら送り出しました。夏休み期間お休みをしていた自宅でのケーキレッスンも今日からスタート今月のメニューはパン・ドゥ・ジェーヌとパンナコッタパンナコッタにはカラメルのゼリ [続きを読む]
  • マカロン パリジャン
  • ご訪問頂きありがとうございます。茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。久しぶりにマカロンを作ってみました今回はフレンチメレンゲで作るマカロンメレンゲには3種類ありフレンチメレンゲイタリアンメレンゲスイスメレンゲどのメレンゲを選んでもマカロンを作る事は可能です作り方をざっくり書くと1,メレンゲを作る。2,粉糖・アーモンドプードルを加えて混ぜる [続きを読む]
  • 今月のケーキ基礎コースは
  • ご訪問頂きありがとうございます。茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。夏休みも残りわずか過ぎてみると以外と早いなー今月は夏休み期間中という事もあり自宅でのレッスンはお休みを頂いていました今週からまた ケーキレッスンが始まります今月のメニューは【パンナコッタ】と【パン・ドゥ・ジェーヌ】パン・ドゥ・ジェーヌはジェノバのパンと言う意味を持つ ア [続きを読む]
  • 【開催報告】親子レッスン Flowershopルポゼ
  • ご訪問頂きありがとうございます茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。東海村にある Flowershop ルポゼさんにてアイシングクッキーの親子レッスンを開催致しましたリピーター様が息子君と参加してくれました乗り物のオモチャが好きと言う事で船のデザインのクッキーをとても喜んでくれました好きなオモチャがうちの子と似ていたり最近、遊びに行った場所が同じだ [続きを読む]
  • 【開催報告】定期レッスン Zakkashopcachecache
  • ご訪問頂きありがとうございます。茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。しばらく振りの更新になります。すっかり夏休みモードになってしまい。。そろそろ通常モードに戻さなくてはいけません。8月のZakkashopcachecacheでの定期レッスン夏休み期間でもあるので小学生の女の子も参加してくれました夏休みの宿題として学校に持って行くそうです夏を意識した色合い [続きを読む]
  • 鉾田市 宴処 東 親子教室終了しました!
  • ご訪問頂きありがとうございます。茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。先日、鉾田市にある宴処 東さんでランチ付きアイシングクッキー親子教室を行いました大人10名、子供13名の参加者他赤ちゃん3名の大人数いつも以上に準備は念入りにデモを見て頂いた後クッキー作りスタートそれぞれ、思い思いに仕上げてくれたアイシングクッキークッキーの甘い香りに「美味 [続きを読む]
  • アイスキャンディソープ
  • ご訪問頂きありがとうございます茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。先日鉾田市にある宴処 東さんのランチ付きイベントに参加してきました今回のイベントはキャンディソープ作り講師は水戸市でKMC DESIGNS を主宰しているkumiさんMPソープをレンジで溶かし好きな色、香りを付けるのですがうちの子は青&黄にチョコレートの香り見た目からは想像が付かない組み合 [続きを読む]
  • 7月のケーキ基礎コース終了しました。
  • ご訪問頂きありがとうございます。茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。7月のレッスン全て終了致しました。ご参加頂きました皆さまありがとうございました7月のケーキ基礎コースはなめらかプリンと塩バニラのシフォンケーキプリンの下に入れるカラメルソース作り方は砂糖を焦がして水を加えるだけ至ってシンプルなのですがカラメルソース作りで皆さん共通する悩 [続きを読む]
  • 凄ーく 緊張します。。
  • ご訪問頂きありがとうございます茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。夏休みも始まり8月の自宅開催のレッスンはお休みとさせて頂きますアイシングクッキーは出張レッスンやワークショップスペースでの開催は行っていきますのでよろしくお願いいたします。紅茶のレッスンでお世話になっている先生がケーキの基礎コースに通ってくれているのですがいつもより緊張 [続きを読む]
  • 【募集中】8/20(日)親子レッスン
  • ご訪問頂きありがとうございます茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。親子レッスンのお知らせです。 東海村にあるFlowerShopルポゼさんワークショップスペースにてアイシングクッキーの 親子レッスンを開催致します。 8月20(日) 10:30〜 募集人数→4組 受付等をする都合上10分前はお越し下さい。料金→税込3,000円大人1名・子供1名の2名 [続きを読む]
  • 食べてみたかった!サマープディング
  • こんにちはご訪問頂きありがとうございます茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。食べてみたいと思っていた サマープディング薄切りの食パンを型に敷き詰め中にベリーを詰めたイギリス菓子ベリーから出たシロップが食パンに染み込み写真のような色に染まりますこのプディングを切り分けアイスクリームを添えてもらい頂きました。暑い季節でもペロリと食べる事が [続きを読む]