kaori さん プロフィール

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kaoriさん: キッチン〜スイーツ
ハンドル名kaori さん
ブログタイトルキッチン〜スイーツ
ブログURLhttp://s.ameblo.jp/k2822055/
サイト紹介文東海村の自宅にて、お菓子とアイシングクッキーのお教室開講準備中 JSA認定講師
自由文東海村にて、お菓子とアイシングクッキー(JSA認定講師)のお教室を開講しています。
体験レッスンも受け付けておりますので、お気軽に問い合わせ下さい。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供150回 / 343日(平均3.1回/週) - 参加 2016/05/15 13:47

kaori さんのブログ記事

  • 【開催報告】親子レッスン
  • ご訪問頂きありがとうございます茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。先週の土曜日は 那珂市にあるシフォンケーキのお店Kuronoさんにてアイシングクッキーの親子レッスンを開催致しました参加してくれたお子さまは幼稚園や保育園に通っているお子様でした女の子はアラザン等のパーツを見せると喜んでくれますねー?「きれい」「キラキラ」と反応を見るのが [続きを読む]
  • 5月12(金)は満席の為、別日で調整致します。
  • ご訪問頂きありがとうございます茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。毎月第二金曜日は日立市ある Zakkashop CacheCacheさんにて定期コースレッスンを開催しております。5月のレッスンは5/12(金)11:00〜→満席料金は3300円(飲み物+デザート付き)参加費・材料費・講習費が含まれております他に 希望者がいらっしゃれば、別日程で開催を致しま [続きを読む]
  • 4月の【ケーキ基礎コース】・始まっています。
  • 今月のケーキ基礎コースはキャレ アルザシアンフランスのアルザス地方に伝わるお菓子の1つです。キャレ→(仏)四角の意味ですが焼成後カットするのも手間がかかる事もありレッスンではラウンドの形で仕上げてお持ち帰りになりますフロランタンの下のフランボワーズジャムとクランベリーが良い仕事をしてくれます?そして、土台になる生地はパートプリゼサクサクです。キッシュにも使える生地です。なので!この生地を覚えたらキッ [続きを読む]
  • お客様感想
  • ご訪問頂きありがとうございます茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。去年のクリスマスの頃のレッスンになってしまうのですが東海村のルポゼさんでのワークショップに参加してくれたH様が素敵な感想を書いてくれました。ありがとうございましたこちらからご覧になれます→★ケーキ基礎コース詳細はこちらから→☆☆次回の日立市カシュカシュさんでの定期レッス [続きを読む]
  • バラのクッキー
  • ご訪問頂きありがとうございます茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。先日スキルUPレッスンでお世話になりましたicing Cookie for Smileのmasumi先生の技法を用いて薔薇のクッキーを作りました??オーブンペーパーではある作業がやりずらい事が判明!そして、オーブンペーパーを使用すると思い込んでいた私そして、サンプル作りを再度トライする事に?? [続きを読む]
  • 今日から新学期
  • ご訪問頂きありがとうございます茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。今日から新学期朝、子供から今日は入学式の時に着た洋服を着ていかなくては行けないの?と新二年生だから思ったようです。今日は久しぶりに二階のベランダから見送りました。ただ、外壁を塗り替えている我が家はほんの隙間から見える程度でしたが。。一年前は緊張した面持ちでベランダから見 [続きを読む]
  • ワクワク>ドキドキ
  • ご訪問頂きありがとうございます茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。昨日は4月27日に茨城県の鉾田市で開催されるイベント「MomSmile 春祭り」の出店者・ボランティアスタッフの顔合わせでした!顔見知りの方が少しと初めましての方が殆どでしたが和やかな雰囲気で顔合わせが終了いたしました。27日のイベントは妙子さんが自分で足を運び、体験をしたりして選ん [続きを読む]
  • 焼きドーナッツ
  • ご訪問頂きありがとうございます茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。最近は油物を食べ過ぎると胃もたれが。。そんな事もありドーナツを作ったのですが揚げるタイプではなく焼くタイプの焼きドーナツを子供と二人であっという間に完食1日置いて食感や味の変化を確認する事なくなくなってしまいましたー 焼き菓子は焼き立てより1日寝かせた方が味が馴染み、美味 [続きを読む]
  • 洋菓子材料図鑑
  • ご訪問頂きありがとうございます茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。ファッション雑誌よりオレンジページやレタスクラブ等の雑誌を選んで見る事が多い中でもElle a table (エル・ア・ターブル) は、私の中では おしゃれなファッション雑誌に近いイメージ最近、図書館で借りてる本のお気に入りはこの3冊飲食関係を主に手掛けている柴田書店が発行していま [続きを読む]
  • 「ふわふわ」と「もちもち」
  • ご訪問頂きありがとうございます茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。我が家は私の仕事がらおやつにケーキ等の甘い物が続く時があります。うちの子の食べ物の食感を表すワードで好きな食感は「ふわふわ」と「もちもち」ご飯のおかずで 初めて見た物には「これは何?」と聞かれますが「ふわふわ」だよ!と言うと安心するようです。そして先日、スーパー選 [続きを読む]
  • Mom Smile@鉾田市 宴処 東
  • ご訪問頂きありがとうございます茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。4月27(木)は鉾田市にある宴処 東にて加藤妙子さん主催のイベントが開催されます。私もアイシングクッキーのワークショップで出店いたします。どうぞよろしくお願いいたします(^-^)ワークショップの詳細は下記のとおりになりますのでよろしくお願いいたします。時間 10:00〜15:00料金 1 [続きを読む]
  • 【開催報告】ケーキリクエスト レッスン
  • ご訪問頂きありがとうございます茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。昨日はリクエストを頂きケーキの1dayレッスンを開催いたしましたメニューはお任せメールのやり取りをしている中で小さなお子様も居る事もわかりシフォンケーキとゼリーにゼリーはゼラチンではなくアガーを使用してアガーの特徴や取り扱う時の注意点を シフォンケーキはメレンゲの泡立て方グ [続きを読む]
  • ビスコッティ カチカチ派?それともサクサク派?
  • ご訪問頂きありがとうございます茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。昨日は朝から体が糖分を求めていてチョコや甘い飲み物では満たされない自分もしかして何かの栄養素が足りていないのかしらフィナンシェを焼こうと思っていたのですがビスコッティのレシピが目に入り久しぶりに焼いてみたビスコッティナッツ他チョコレートオレンジピールも加えて私の好みだと [続きを読む]
  • 【開催報告】子育てハウスコパン
  • ご訪問頂きありがとうございます茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。先日、ひたちなか市にある子育てハウス コパンにてアイシングクッキーの体験会をやりました子育てハウスと言う位なのでお子様連れで来る人が多いのですが大人だけでも入れます! コパンで開催するアイシングクッキーのワークショップは自分の中にある「こうしなくてはいけない」と言う思い込 [続きを読む]
  • くろマルシェに行ってきました!
  • ご訪問頂きありがとうございます茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。昨日は那珂市にあるシフォンケーキのお店のくろマルシェに行ってきました!花粉症対策のアロマスプレーを作ったり印鑑ケース、多肉の寄せ植えを購入してきました。そして、今回の目的でもあるアロマサロン フェリシテの海野さんのヘッドセラピー施術中「頭が固いですね」と言われ、固さに差 [続きを読む]
  • 【開催報告】ケーキ基礎コース
  • ご訪問頂きありがとうございます茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。今月のケーキ基礎コース無事に終了しました。参加して頂きました皆様ありがとうございました3月のメニューはチーズのタルト型にパートシュクレを敷き込む時の気を付ける事タルトストーンを使わず、空焼きする時に気を付ける事アパレイユを作る時の混ぜる順番バニラビーンズの扱い方等を中心 [続きを読む]
  • 【開催報告】フラワーサークルとプレート
  • ご訪問頂きありがとうございます茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。毎月第二金曜日は日立市ある Zakkashop CacheCacheさんにて定期コースレッスンを開催しております。 3月のレッスンはラフ塗り仕上げのフラワーサークルとプレートシルエットデザインのウサギのクッキーを作って頂きました。 五枚花、デイジー、バラは私の方で事前に用意をして [続きを読む]
  • icing Cookie for Smile masumi先生ワークショップ
  • ご訪問頂きありがとうございます茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。 先日アイシングクッキーのスキルUPレッスンに行ってきました。今回スキルUPレッスンでお世話になったお教室はicing Cookie for Smileのmasumi先生牡丹の作品を見て一目惚れこの作品はCookie ConnectionでSaturday SpotlightTop 10 Cookiesに選ばれた作品でもあるんですアイシングの固 [続きを読む]
  • オクセンアウゲン
  • ご訪問頂きありがとうございます茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。アイシング時のクッキー生地は一番生地しか使いません。 そんな訳で型を抜いて余った生地を集め再度、伸ばした二番生地は家族のおやつになります! 牛の目をイメージしているドイツ菓子のオクセンアウゲンが好きで良く作ります。本来、くぼみの部分にはジャムを入れて仕上げるのですが今回は [続きを読む]
  • イベント出店のお知らせ
  • ご訪問頂きありがとうございます茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。4月27(木)鉾田市にある宴処 東(あずま)にて加藤妙子さんが主宰するMom Smile春祭りが開催されます。私もアイシングクッキーのワークショップで出店致しますのでよろしくお願いいたします。作品のサンプルは出来しだいUP致しますので少しお待ち下さい同じく出店されるKMCC DESIGNSのkum [続きを読む]
  • ベリーのシャルロット
  • ご訪問頂きありがとうございます茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。先日 埼玉の熊谷でお菓子教室〜いちご〜を主宰しているいしかわあきこ さんに声かけて頂き「ベリーのシャルロットレッスン」に行ってきました!教えてくれたのは製菓学校を卒業後、フランスでも働いていた事もある井沢万智子さん久しぶりに作るビスキュイ突っ込み処が沢山ある絞り方や絞り出 [続きを読む]
  • 【開催報告】リクエストレッスンを開催しました!
  • ご訪問頂きありがとうございます茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。先日はリクエストを頂きましてアイシングクッキーの1dayレッスンを開催いたしましたリクエストをくれたのはテディベアレッスンに来てくれたM様がお友達と一緒にテディベアを気に入ってくれてテディベアとドレス&指輪のデザインのクッキーを??前回作ったクッキーは子供達で争奪戦だったそう [続きを読む]
  • 【募集】 日立市カシュ・カシュでのレッスン
  • こんばんはご訪問頂きありがとうございます茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。日立市にある CacheCache(カシュカシュ)さんでのアイシングクッキー定期コースレッスンレッスン日→4/14(金)11:00〜第二金曜日になります料金は3300円(飲み物+デザート付き)参加費・材料費・講習費が含まれております。4月のデザインは シルエットの技法を使って作る   [続きを読む]
  • 3月・4月のレッスン・イベント予定
  • ご訪問頂きありがとうございます茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。3月、4月のレッスンスケジュールですがケーキ定期コース子供の春休み出張レッスン家庭訪問お茶会イベント出店等があり3月、4月のレッスンはリクエストを頂き日程の調整が付きましたら開催致しますレッスンリクエストをお待ちしておりますよろしくお願いいたします。現在、募集及び決定してい [続きを読む]
  • 【募集】4/15(土)に親子レッスンを開催致します。
  • ご訪問頂きありがとうございます茨城県の東海村でケーキとアイシングクッキーの教室を開催しておりますKitchen〜Sweetsの佐伯かおりです。親子レッスンのお知らせです。4月15(土) 10:30〜12:30 受付等をする都合上 10分前はお越し下さい。那珂市にあるKuronoさんにてアイシングクッキーの親子レッスンを開催いまします。料金→税込3,000円大人1名・子供1名の2名様分の料金になります。レッスン料金の中には、会場費、材料 [続きを読む]