焼飯

焼飯 所要時間20分、難易度★☆☆☆☆ 注意点：冷えると味が濃くなってきます さっそく更新が滞りました お気軽ブログなので気にしない♪ …

あさりの味噌汁

あさりの味噌汁 所要時間30分、難易度★★★☆☆ 注意点：砂抜きが重要です。 ※串揚げは出来合いです 今日はママがお買い物をしてきたので…

牛丼

牛丼 所要時間25分、難易度★★☆☆☆ 注意点：ある程度煮込みましょう。 今日も車で帰宅すると公園にママと我が子の姿が ママ「お米は炊けてると思うよ

ハンバーグを作っていたはずが・・・

最初に言います。 「今日は失敗です」 初めてひき肉から作ったのに昔見たレシピの記憶で作ったのが原因です 反省のためレシピを載せてお…

出汁（だし）

出汁は料理で味を左右する大事な要素です。 我が家では今は「五縁のあご入だし」を使っています。 出汁を取る方法が「水に1袋いれて沸騰したら1分ほどで取り出す」 以上！ これだけで美味しい出汁が取れて重宝してます。 ただ、出汁が濃い…

けんちん汁と餃子

けんちん汁と餃子 所要時間40分、難易度★★★☆☆ 注意点：けんちん汁は醤油を入れすぎないように少しずつ入れましょう。 昼過ぎにママから連絡が …

魚フライと切り干し大根

魚フライと切り干し大根 所要時間30分、難易度★★☆☆☆ 注意点：フライの油の量に注意しましょう 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 本日パパが帰宅すると外にママと息子の姿が・・・ 「ごはん、味噌汁しか出来てません」 はい、姿が見…

ブリの照り焼きと小松菜の味噌汁

ブリの照り焼きと小松菜の味噌汁 所要時間30分、難易度★★☆☆☆ 注意点：ブリに火を通しすぎてパサパサにならないようにしましょう。 予算：約360円（ブリ3切れ317円、大根・小松菜約30円、調味料約20円） ☆準備するもの☆ ○ブリの照り焼き○ ブリの切り身（3切） タレ 醤油大さじ1 みりん大さじ1 酒大さじ1 砂糖小さじ1 水…

はじめまして

食べ盛りの3歳男児を子にもつ30代の新米パパです。 結婚するまでほとんど台所に立ったことがありませんでしたが、妻をお手伝いするため料理するようになりました。 難しい料理は紹介できませんが、同じような方の参考になればいいな♪と思いブログを始めることにしました。 ちなみに家族構成は・・・ パパ：不器用ながらコツコツタイプ。我が子が可愛くてしかたがありません(*'ω'*) ママ：これまた不器用ながら子…