Hers さん プロフィール

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Hersさん: 手作り石けん&食の記録 In Taiwan
ハンドル名Hers さん
ブログタイトル手作り石けん&食の記録 In Taiwan
ブログURLhttps://ameblo.jp/cazkawa/
サイト紹介文台湾で出会った手作り石けんと、食の記録です。
自由文台湾生活にも慣れて、余裕が少し出てきました。昨年手作り石けんと出会い、あまりの使い心地のよさに感動、今はいろいろ試作中。
また、台湾の美味しいものをぜひ帰国してからも食べたいと思い友人に教えてもらったり、試作しながら書き留めていきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供151回 / 365日(平均2.9回/週) - 参加 2016/05/22 11:38

Hers さんのブログ記事

  • ドラゴンフルーツの皮の天ぷら
  • ざるそばのお供に作って見ました。冷やし中華に引き続き今度は皮の天ぷら。ドラゴンフルーツは皮もほんのり甘い。水分も結構多い。甘いパプリカの天ぷらと似ているような。まあ、アリかナシかと聞かれたらアリかな。皮にもたくさん栄養が含まれているから捨てるにはもったいない。日本で高いドラゴンフルーツを買ったなら、皮を捨てるのはもったいないので是非お試しください。外側の皮を薄く向いて、天ぷら粉で揚げるだけです。 [続きを読む]
  • 天仁喫茶趣
  • 大遠百11階にある天仁茗茶がやってるレストラン。お得なセットはこんな感じです。確か359元3つから選べるスープ これはワンタンスープ ワンタン3個入りメインはエビシューマイ単品だと190元豆腐と肉味噌飲み物 20種類くらいから選べるこれは台湾茶 名前は失念 単品だと220元さすが、お茶屋さんだけあって香り高い台湾茶でしたセットだとかなりボリューミーなのであとは単品でお茶の葉の天ぷら小籠包 皮にお茶入り豚肉をクレー [続きを読む]
  • anan掲載のかき氷
  • ここ何年か人気雑誌での台湾特集がとても多い。もちろん台北が中心だけど、ここ最近は高雄の情報もちらほら。この雑誌に載っていたかき氷屋さんへ。総合冰氷の下に小豆やタロ芋、白玉団子他の店と比べたら小ぶりでちょうどいい。素朴な味わいでとても美味しい手作り白玉団子が美味しいと評判なんだそうです。40元なり。友だちが子供の頃は5元だったそう。でも味はずっと変わらないらしいです。お店自体は小さくてテーブル五つくら [続きを読む]
  • 無患子の石けんは洗髪にもいい!
  • 最近、アレッポの石けんシャンプーがすっかり気に入った私。他の石けんでシャンプーして見たらどうかなと思い、無患子石けんを試して見ました。もともと無患子の実は水につけると泡立つので、それを仕込み水に使ったこの石けんはかなり泡立ちがいい!泡立ちも泡切れもよくサッパリとした使用感。乾かしたあともアレッポよりサラサラな感じです。アレッポよりいいかも [続きを読む]
  • マンゴーヨーグルト
  • マンゴーをたくさんもらって食べきれない!という贅沢。そうだ!ジャムを作ろう。切って砂糖と一緒に煮るだけ、簡単。パイナップルとレモンも少し混ぜて爽やかさアップ。毎朝マンゴーヨーグルトを食べて幸せところで、暑すぎて牛が少ない台湾では乳製品はお高い。牛乳は1L300円くらい。ヨーグルトは450g500円くらい。というわけで、ヨーグルトを作っています。まず新しいヨーグルトを買って来たら、キレイな瓶に大さじ3を入れて、 [続きを読む]
  • 騙されたと思って食べて見て!
  • 私の母は料理が上手!息子たちいわくばあちゃん神!だそうで、お母さんはまだまだ及ばないとのことであります。確かに日本へ帰るときの一番のお楽しみは母の手料理。前回トマトのサラダ??を食べたのですが、切ったトマトに粗みじん切りの玉ねぎがたくさんのっているだけ。昔暮しの手帖で読んだというこのレシピ。なんとお酢をかけるだけなんだとか。でも、母はお酢にすし酢を少し混ぜるのが美味しいとのこと。とにかく騙された [続きを読む]
  • 市場で鶏肉を買う
  • 台湾の鶏肉は美味しいです!スーパーで買うより市場のほうがより美味しい最近は市場で買うことの方がおおいです。鶏モモ骨つきを買うと丸いまな板の上で豪快にぶった切ってくれます。骨つきモモ肉一つ80元なり。台湾の人はあまりレバーを食べないのかな?300g買っても100円くらいと格安ハツ、ぼんじり、砂肝もありますさすがに一羽は買えません [続きを読む]
  • 石けんで髪を洗う
  • 世の中にはたくさんの種類のシャンプーがあります。でもシャンプーは、ボディソープよりも肌に吸収されやすいそうです。美容院でオススメされるのは1万円越えいくら肌のためとは言えムリ。と言うわけで、日本の化粧品メーカーの割とお高いシャンプーを使ってきましたが、使い切ってしまいました。そこで試しに月桂樹の実のオイルたっぷりで作ったこの石けんを試してみたところなかなかいい月桂樹の実のオイル、ローレルオイルは髪 [続きを読む]
  • ファミマのソフト
  • 昨日は風がなくてとにかく暑かった!友だちとお昼を食べて、その後かき氷が食べたいけど、近所のかき氷屋さんは1時から。そうだ!ファミマに行こう!季節限定ソフトクリーム、夏の果実のソフト。マンゴーとパッションフルーツの味。ハニーコーンフレーク付き。マンゴーとパッションフルーツの味が濃厚。コーンフレークも美味しいキャンペーンで二つで49元。また行こう〜。 [続きを読む]
  • 家事石けん??
  • 家事石けんを作るようになってからは、食器や鍋、ふきんを石けんで洗っています。キレイに落ちて泡切れもいいし、手も荒れない。しかも環境にもいい!すんばらしいよ??今日は暇だったので、また作りました。つぶつぶは苦茶粉オレンジオイルも加えて香りがよく、油汚れに強い石けんができました!オリーブオイル、ココナツオイルパームオイル、パーム核オイルです。家事石けんのハンコも押しました。さて、この石けんに欠かせな [続きを読む]
  • 新宿ホルモン
  • 長男が帰国しても、やはり外食は焼肉??だって肉食だもの。小腸厚切り牛タンキムチ盛り合わせミノえっ、こんなミノ初めて他にカルビ冷麺ビール4杯とハイボール2杯で3200元はちと高い!タレ、レモン??50元っていう強気なお店。台湾のほとんどの鍋屋さんはタレ取り放題だもの。帰りにホルモン8種盛りの無料券くれたから、きっとまた行ってしまう [続きを読む]
  • ピタヤの冷やし中華
  • 先日あさイチを見ていたら、ピタヤ(ドラゴンフルーツ)特集をやっていました。なんでも今日本で大流行のスーパーフードなんだとか。台湾は来て初めて食べた時は、期待しすぎて味薄っ!となりしばらく食べなかったのですが、美味しいのに出会ってからはよく食べるようになりました。でも、まさか料理にするなんて思ってなかった。あさイチでやってた冷やし中華、イノッチとヒロミさんが絶賛してたので疑いつつも作って見ました。材 [続きを読む]
  • ビールを飲むならここ!
  • 知り合いの若者が転勤するというので送別会。つい先日高雄の有名なブロガーさんが載せていたお店に早速やってきました!平日だから予約はいらないかなと思ったけど一応予約。予約してよかった。予約で一杯で、後から来た人は断られていました。人気店なのね〜。生ビールは全部で8種類これは試飲セット。3種類×100mlで300元なり。×3回でとりあえず全種類制覇!ブルスケッタ生ハム、トマト、蟹とりんご 130元タコのスペイン風煮込 [続きを読む]
  • 1人で弁当はちと寂しい
  • 一週間ほど主人が帰国して家に1人。朝ごはんもお弁当も夕食も作らなくて済む私のご飯は外で適当に食べようと思っていたけど。食べたいものが思い浮かばず、結局うちであるもので済ませる。そして、ついに冷蔵庫には何もなくなり、近所の鴨肉屋さんで弁当を買ってみた。これで75元なりご飯は少なめでお願いしたのに結構な量。美味しい、美味しいんだけどなんか虚しい。台湾はご飯を買う人は多く、4人家族で三食とも買うという奥さ [続きを読む]
  • WOOSAパンケーキ
  • 三多の太遠百2階にあるパンケーキ屋さん何度もリピしたくなります。今やパンケーキと言ったらココです。パンケーキだけでなく、食事も美味しいよと聞いたので今回はセットで。食事メニューを頼むと199元プラスで好きなパンケーキと130元以内の飲み物が付きます。ミートソースのコンキリエ マンゴーパンケーキアイスラテコンキリエ、美味しかったです。今回は三人でこのコンキリエをシェアして、それぞれパンケーキを頼んだのです [続きを読む]
  • 最近の台湾ご飯
  • 最近の台湾ご飯鶏肉飯(30元)と筍とスペアリブのスープ(35元)一見小さい茶碗なんだけど、ご飯は大盛り。24時間営業している自由路のお店鴨肉と春雨とろみスープ。50元近所のお店チョコレートケーキではなく厚揚げの煮物(10元)空芯菜の炒め物(35元)最近大人気の近所のカキ氷やさん。デザートは黒蜜カキ氷(75元)トッピングはタロイモ、えん麦?、ゆであずき [続きを読む]
  • 麻油鶏はかんたん
  • 友だちのカフェで食べた麻油鶏が美味しかったのでつくり方を調べたら超かんたんだったので作って見ました。この写真はカフェの麻油鶏です。鍋にごま油を大さじ3くらい入れて生姜の薄切りよく炒める、さらにぶつ切りの鶏肉を入れて炒める。米酒を入れて煮る。これだけ。私は酒と水を半々ぐらいにして煮ました。これだけで完成なのですが、キャベツやネギを入れても美味しい。塩は入れないみたいだけど、私は少し塩を足した方が好き [続きを読む]
  • スフレ
  • 午後時間が空いたのでスフレを食べにカフェへ。オレンジ??スフレを頼んだけど上にオレンジの薄切りが乗ってるだけで、下のスフレは原味でした。なぜかスフレを頼むとアイスとクッキーが付いてきます。うーん、しあわせ。スフレ、好きです179元なりcaffaina [続きを読む]
  • 香月寿司
  • 主人の会社、ボーナスが出たらしいしかしながら、まるまる長男の予備校代に消えてしまった日本の塾代高すぎじゃないかしら!というわけで唯一の贅沢になってしまった今回の食事。まずは生ビール、オリオンです。クラゲ 美味!タチウオ鯖マグロの漬け中にはミョウガ、嬉しい!ぶり 柚子胡椒この辺りから魚の名前が怪しくなるデザートはプリンウニと卵焼きと味噌汁は撮り忘れました!コース 一口梅酒、前菜、お刺身5種、握り8種 [続きを読む]
  • たまには夫婦でブランチを
  • 長男が帰国してしまい、夫婦二人もといとしておこう。長男はブランチをカフェで食べるなんてことには断固反対だったので、帰国後は早速実行!近所のカフェへ。主人はがっつりチーズハンバーグ私はスイーツ系。楽勝と踏んでいたけど、アイスの下にはトースト、トーストの下にはプリンが潜んでいました。く、苦しい。年取ってからそんなに甘いものは食べられない!でも日本では休日にカフェでブランチなんて絶対しないであろうから [続きを読む]
  • 福和食手作日本料理
  • ずっと台湾の食事だったので、無性に日本食が食べたくなりました。そこで、文化中心に新しくできた 福和食手作日本料理行って見ました。まかない丼定食 380元りゅうきゅう丼定食お刺身は新鮮、茶碗蒸しも美味しい!やっぱり和食はいいわ福和食手作日本料理高雄市苓雅區四維二路127號07 722 9932 [続きを読む]
  • 台北食べ歩き3日目 台北から台中へ
  • 今回もホテルはニーハオホテル。2日目はホテルで朝食を食べました。ハムとチーズのパニーニその後シャンプーに行って新幹線で台中へ向かいました。 新幹線の駅でタクシー??一台、日月潭まで3000元でお願いしました。まずは彩虹眷村へ一人のおじいさんが書き始めたという絵は大人気観光スポットになっています。なんとも味のある絵です。お昼ご飯。タクシーの運転手さんがここの麺線は美味しいと勧めてくれた店。確かに美味しい [続きを読む]
  • 台北食べ歩き2日目
  • 食べ歩き2日目朝は有名店 阜杭豆漿へ。その後行天宮の近くの美容院でシャンプーし、いつものところで占い??お昼は明月湯包で小籠包を食べて十份へ。まずは十份瀑布前回は時間が遅くて横からしか見られなかったけど、今回はバッチリ。その後アイスモンスターで、マンゴーかき氷とパイナップルかき氷。やはり、アイスモンスターはナンバーワンかき氷を食べてから無老鍋へ。昨日しっかり予約して置いたので待たなくてすみました。 [続きを読む]