Hers さん プロフィール

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Hersさん: 手作り石けん&食の記録 In Taiwan
ハンドル名Hers さん
ブログタイトル手作り石けん&食の記録 In Taiwan
ブログURLhttp://ameblo.jp/cazkawa/
サイト紹介文台湾で出会った手作り石けんと、食の記録です。
自由文台湾生活にも慣れて、余裕が少し出てきました。昨年手作り石けんと出会い、あまりの使い心地のよさに感動、今はいろいろ試作中。
また、台湾の美味しいものをぜひ帰国してからも食べたいと思い友人に教えてもらったり、試作しながら書き留めていきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供149回 / 303日(平均3.4回/週) - 参加 2016/05/22 11:38

Hers さんのブログ記事

  • 僕のスイートデビル
  • 最近ハマっているドラマ。ショウ.ルオとレニー.ヤン主演の「僕のスイートデビル」後半は高雄が舞台で知ってる場所がたくさん出て来る。字幕は日本語と中国語の二つ出るので、中国語を勉強する人にも最適。毎回笑って泣いて切ないラブコメ。2009年とちょっと古いけどオススメです。 [続きを読む]
  • 涼感汗止噴霧
  • いつもの材料店に買い物に行ったら、こんなもの発見!高雄はもう初夏ですものね。気になる中身そして造り方。とにかく混ぜれば良いらしいできた!シールも入っています!香りはシッカロールでサラサラな感じ。良い感じです。これからの季節に役立ちそうです。 [続きを読む]
  • 高級寿司 香月
  • 高雄にある高級寿司??憧れの1500元コースを食べて見ました。梅酒 ほんの一口サバ 生のお刺身を食べたのは初めて 美味お刺身5種小皿にはあらかじめ塩、醤油、ポン酢が入れてあり、これは塩で食べてください〜と言われます。柚子胡椒あり、もみじおろしあり味に変化があってとてもおいしいです。ウニはフィリピン産だけどミョウバンを使ってないのが売り握りは8種類だけど二つ撮り忘れ!コハダと何か。あと卵焼きも忘れました!息 [続きを読む]
  • 行列のできる麺線店
  • 麺線はそうめんに鰹出汁のとろみのあるスープをかけた麺。何回かは食べたことがあるけれど、すごくおいしい!ってわけじゃない。西門にあるこのお店は、いつも大行列。最高の麺線に出会えるかも。10分足らずで買えました。小50元 大65元みんな路上で食べるのでお店は売るだけ。なるほど速い。お味はといえば、おいしい!鰹出汁が効いていて、そしてパクチーがおいしい。豚の腸がいいアクセント。箸はついてなくてレンゲのみ。食べ [続きを読む]
  • 東京タラレバ娘
  • 本屋に行ったら盛大に積まれていたので買ってみました。中国語のタイトルは「東京白日夢女」漫画中の「ガハッ」とか「ガンガン」とかいちいち丁寧に説明してあります。面白そうだけど、じっくり読まないと全部の理解は難しそう。 [続きを読む]
  • 四川料理 川國
  • 近所の四川料理屋さん。美味しいと聞いたので行って来ました。一度食べたいと思っていた 口水鶏よだれが出るくらい美味しいという意味です。麻婆豆腐回鍋肉なすの炒め物どれも辛いけど美味しいです。その後、微辛でお願いしましたがやはり辛かった。写真にはないけどジャガイモの炒め物もシャキッとしてかなり美味しいです。辛いけど。辛いのが苦手な人は、あまり辛くなくしてねとお願いした方が良さそう。 [続きを読む]
  • 女子の飲み会に最適 Jcafe
  • 2月3月は怒涛の送別会シーズン場所を考えるのが大変。今日は巨蛋のおしゃれなイタリアンに向かう途中で、韓国料理チムタクの店を発見。一同釘付けとなり、場所を変更。これで4〜5人前。マシッソヨ〜さて、二次会は中央公園内のJcafeへ。みて、オシャレな飲み物の数々。マルガリータ 後ろのは情人なんとかアイスにコーヒーをかけていただく四重奏スイカ、マンゴー、キウイ、パイナップルが奏でるバットマン愛車が展示されていまし [続きを読む]
  • 愛玉を作ろう
  • 台湾人気デザート、愛玉(アイユィ)日本ではオーギョーチーでおなじみ。ちなみにオーギョーチーは台湾語です。愛玉の屋台愛玉自体は味がないのでいろんなトッピングで楽しみます。これが愛玉の実熟して破れた実をひっくり返したものこの実を袋に入れて水で揉むだけ。ペクチンがイチゴの10倍なので水で揉むだけで出来上がり。簡単!と思いきや2回失敗。固まらないのだ。原因は水。カルシウムがないと固まらないとのことで、エビア [続きを読む]
  • 前田京子さんの最高に贅沢な石けん
  • 前田京子さんの本にある最高に贅沢な石けんのレシピずっと気になっていましたが、ついに今日作ってみました。日本ではとても高いホホバオイルですが、台湾では一番搾りの黄金ホホバオイルが500mlで1000元というお安さ、とはいえ他のオイルと比べたらかなり高い!今のレートなら3750円と行ったところでしょうか。ホホバオイルとスイートアーモンドオイルたっぷり。悪いわけがないですね。もうほんと、使うの楽しみです。 [続きを読む]
  • 臭豆腐は美味い!
  • 10月に帰国したお友だちが遊びに来た最終日に何を食べたいかと尋ねたら、迷わず臭豆腐!日本人だけどすっかり台湾人になってしまった友だち!でも大賛成の私もすでに半分以上台湾人かも!日曜日なので行列必至。店の外にはややファンキーな香りが漂いますが、大好きな人にとってはステキな香りです。福記元寶招牌豆腐卷脆皮臭豆腐清蒸臭豆腐どれも美味です [続きを読む]
  • 大湖の隠れ家
  • 高雄から電車で40分程の大湖駅はるばるやってきました。美味しいものを食べに。タクシーで15分で到着古民家をレストランにしたようです。まずはお庭にあるデーブルでお茶会。台湾紅茶とプーアル茶をいただきました。ランチは中でサラダ。ドレッシングは和風フルーツ味フカヒレスープからすみとりんご豚足 ダイナミック!えびチャーハンタイ風サラダとイカ団子アワビのチーズ焼きサザエと豚のスープきくらげのデザート優雅な1日を [続きを読む]
  • ミシュラン一つ星 添好運
  • 昨年漢神巨蛋にオープンしたミシュラン??の飲茶レストラン、添好運Tim Ho Wan。いつも混んでいて入れなかったけど、やっと行けました!締めはまさかのメロンパンからのチャーシュー餡アリです!どれもリーズナブルで美味しかったです。http://www.timhowan.com.tw/ [続きを読む]
  • シアバターと馬油、リッチな石けん
  • 日本で買ったらお高い馬油台湾でも高いけど日本ほどではない。最近珍しくちょっと寒いので、なんだかリッチな石けんを作ってみたくなる。とはいえ、熟成後にはすっかり夏なんだけど。オリーブ油 330パーム油 100パーム核油 100馬油 70シアバター 70ヒマシ油 30苛性ソーダ 92g 鹸化率92%純水 238g10分くらいでトレースが出来始めてあっという間に硬くなって来ました。デザインしようと [続きを読む]
  • 中央公園 和食 三度
  • 若者を応援するおばちゃんとしては知り合いの店の様子が気になって仕方ない。夜に主人を連れて行く。日本語を勉強中と聞いて、早速質問する主人。「この店いつからやってんの?」ブブー!質問が悪い。習った範囲での正しい質問「この店はいつからですか?」ですます調しか習っていないと、タメ口全滅なのだよ。日本語は難しい豆腐と海藻のゴマドレオニオンスライス刺身盛り茶碗蒸しウニ なんとサービスしてくれた!握りいろいろ全 [続きを読む]
  • シアバターたっぷり
  • 厳しい太陽や乾燥から肌を守り、傷の手当てにも使われるシアバター。ロクシタンで買うと小さな缶一つでもお高い!でも台湾では比較的安く手に入ります。1キロ2500円くらい。シアバターを10%配合、さらにククイナッツも加えたリッチな石けんを作りました。オリーブ油 200gパーム油 100gココナツ油 130gシアバター 70gククイナッツ油 70gヒマシ油 20gアボカド油 110gNaOH 94g 鹸化率 92%純水 238gアロマはローズとネロリ緑は [続きを読む]
  • ビタミンカラーのパーム石けん
  • 好きな色はオレンジ洋服は着ないけれど、小物などには使いたい。レッドパームオイルを使うと綺麗なオレンジ色の石けんが作れます。レッドパーム油 248gオリーブ油 174gココナツ油 124gヒマシ油 74g苛性ソーダ 84.6g(鹸化率 92%)純水 220gトレースまで40分くらいで作りやすい。緑と青は昨日の余った種を固めておいたもの白のところは先日のアボカドとヘーゼルナッツの切れ端で。まあ、デザインについては永遠の課題というこ [続きを読む]
  • アボカドとアプリコット核オイルの石けん
  • 春節に日本へ帰り、石けんを友だちに配り喜んでもらえて満足薬の副作用で肌荒れで悩んでいる友だちに前にあげたところ、喜んでもらえてリクエストされたのが、とても嬉しかったわ。他の洗顔料だと突っ張ったりバリバリになったりするところ、手作り石けんだとしっとりするって。手作り石けんは保湿成分のグリセリンがそのまま残るからいいらしいのです。商業用の石けんはグリセリンは他に使用できるので取り除いてしまうそうです [続きを読む]
  • 台湾のスクラッチくじ
  • 台湾のお正月といえばスクラッチくじ。一年中売っているけれど、お正月は種類も豊富で的中率も高い、気がする。こちらは一枚500元。一枚で5回楽しめちゃう。一つの数字が当たりのもの。二つの数字が揃えば当たりのもの。三つの絵や数字が揃えば当たりのもの。上の数字と同じ数字が出たら当たりのもの。などなど。初めてやったときは当たりなのかハズレなのかさえも分からなかったけど、毎年買っていたらさすがにわかるようになり [続きを読む]
  • わからない!
  • 通りかかった日本料理店店の名前の横に書いてあることが意味不明。よく、台湾人はネットで翻訳したであろう日本語をそのまま使っているけど、これはなにを訳したのか皆目見当がつかないよメニューはよくあるメニューです。入るべきかやめるべきかその後台湾人のお友だちに見せたところ「やみ付き」なんじゃない?って言われておお〜となりました。「やみ付きになろうぜ」ですね、きっと!台湾人だけど日本語ペラペラ、おそるべし [続きを読む]