しましまネコ さん プロフィール

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しましまネコさん: お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑み
ハンドル名しましまネコ さん
ブログタイトルお酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑み
ブログURLhttp://mendokusai.blog.jp/
サイト紹介文50代の無職シングルおばさんです。ずぼらです。毎日の家呑みの日常と貧しい食事綴ります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供233回 / 365日(平均4.5回/週) - 参加 2016/05/29 20:51

しましまネコ さんのブログ記事

  • レンチンでスパサラ
  • 鍋も火もを使わずに、電子レンジで簡単においしくパスタが茹でられる「レンジでパスタ」。我が家は愛用しています。(^^)今日はスパサラを作ります。レンチンでパスタを茹でて、その容器のまま、マヨネーズと塩コショウで味付けして出来上がりです。具は魚肉ソーセージとキュウリ。^^500g=98円の乾麺を100gだけ使用しました。具材と調味料を入れても材料費は全部で50円くらい?安くてたくさん出来たーー!(´∀`*)今日の [続きを読む]
  • 鶏ムネ肉で簡単チキンナゲット
  • いつも安売りの時に買って、冷凍常備している鶏ムネ肉。最近、少し飽きてきました。(*´ -`)調理方法に問題があると思い(今までは茹でるか焼くか)、クックパッドで調べて、チキンナゲットを作ることに!そんなの作ったことないよーー。私に出来るのか!?鶏ムネ肉をミキサーでミンチにします。玉子1個と、小麦粉、醤油、マヨネーズを各大匙1入れてコネコネ。あとはスプーンですくって平らにしながら、多めのオリーブオイルで焼 [続きを読む]
  • さんま蒲焼丼(缶詰)とモズク
  • すごくお腹が減ってるので、呑みながらご飯も食べます。^^さんまの蒲焼缶詰を、炊き立てご飯に乗せるだけ!美味しいです〜〜(^^♪今日買って来たモズク。生もずくが安い!!(^^♪ポン酢とワサビでいただきます。冷奴も追加・・・。でもまだお腹が満たされません。何かないかなーーー。( ^_^)/□☆□\(^_^ ) カンパーイ! [続きを読む]
  • 豚肉でチンジャオロース
  • 21日に買った、生姜焼き用の豚肉、100g=78円!と安かったんです!^^その日のうちに生姜焼きにしたものの、残りは冷蔵庫の中で眠らせておきましたが、おっと!、賞味期限を2日も過ぎてしまってました!('д` ;)すぐ料理しないと。チンジャオロースを作りました。^^他には、じゃが芋煮。・・シンプル〜しらたきの豆板醤炒め。・・・汁が出て煮物っぽくなっちゃった。緑色のは、ベランダで水耕栽培している小松菜です。まだ小さ [続きを読む]
  • チキン南蛮・・みたいな
  • 鶏ムネ肉で、揚げないチキン南蛮を作りたいと思います。いつものようにクックパッドを参考に。^^鶏ムネ肉に、片栗粉をまぶして少し多めのオリーブオイルで焼きます。醤油・砂糖・酢で味付け。出来ました!でも、チキン南蛮とはだいぶ違うかも・・・。チキン南蛮に似たようなものが出来ました!(^^;)マヨネーズに玉ねぎのみじん切りを入れた、なんちゃってタルタルでいただきます。キムチはこれ ↓ ちょっと酸っぱめです。 [続きを読む]
  • 豚の生姜焼きとあれこれ
  • 今日は、お肉の特売日で、生姜焼き用豚肉が100g=78円。鶏ムネ肉が100g=39円。どちらも底値と思い買って来ました!^^カナダ産ですけどね。こちらは国産。今日のお酒のあては生姜焼きにします。^^ケチって2枚しか焼かなかったので、足りないです・・・。色々追加しました。冷凍のたこ焼き4個。じゃが芋とブロッコリーはレンジでチン??今日もお酒が美味しです! .。゚+.(・∀・)゚+.゚ [続きを読む]
  • あじフライとフクラギ
  • ベランダで水耕栽培している「ガーデンレタス」(左)と「小松菜」(右)。植え付け17日目です。間引きを兼ねて初収穫しました。(´∀`*)手のひら1杯分。お酒のアテに添えたいと思います。今日のお買い物は、2割引きのアジフライと、半額の天然ふくらぎ(^^♪ふくらぎは、いつものように、醤油とみりんとお酒で「漬け」にしました。 ふくらぎは、ハマチより少し若いまだ成長途中のお魚。脂分は少な目で、あっさりとして美味しい [続きを読む]
  • キャベツの肉トマト詰め
  • 毎日、時間がたっぷりあります。でも、何かしても何もしなくても、1日はあっと言う間です。野菜が安くなったし、今日はちょっと凝った?ものを作ってみました。前にTVで見たんですよねー。キャベツに何か詰めるシリーズ。キャベツをくり抜いて、真ん中に丸ごとトマト、周りに挽肉を詰めました。台所がひっちゃかめっちゃかになりました!('д` ;)圧力鍋で5分ほど煮て出来上がり。見た目はいい感じ。今日は豪華にも、他に、鶏むね [続きを読む]
  • NHKきょうの料理ビギナーズ「キムチ肉豆腐」
  • Eテレの毎週月曜〜木曜、PM9時25から放送されてる「NHKきょうの料理ビギナーズ」。その名のとおり、ビギナーでも安心、簡単レシピなので大変参考になります。この前放送されて気になっていた、「キムチ肉豆腐」作ってみました。ドラッグストアで売っていた米産豚肉。100g=98円がさらに2割引き。(^^♪フライパンにごま油を熱して、豚肉を入れて炒めます。肉の色が変わったらキムチを投入!次に豆腐をスプーンで大き目の一口大に切 [続きを読む]
  • そのままキャベツ
  • 昨日の買い物で、これも買ってました。「いかスタミナ」!半額。スタミナって事だからニンニクたっぷりなのかな。^^さっそくフライパンで炒めました。中華風のような・・・、和風のような・・・。コチュジャンと醤油を混ぜた感じ? 辛そうに見えるけど、辛くもないし、ちょっと物足りない味です。(*´ -`)でもイカはぷりぷりして美味しかったです(´∀`*)これだけでは足りないので、次、生キャベツ食べようかな。家に居るよう [続きを読む]
  • おうちでお好み焼き
  • 死ぬ前に食べたい食べ物は、お好み焼きです!それくらい大好きです。(´∀`*)夕方、ウオーキングの帰りにスーパーに寄ったら、するめイカが半額になってました!やった! 今日のお酒のアテはお好み焼きに決定。リュックに入れて帰ったから片寄っちゃった。タネは少なめ、キャベツ多めです。焼けるのを待ってる間に、焼酎の水割りを呑みながら洗い物を済ませました。出来た〜〜〜。('▽'*)ニパッ♪ふんわり焼けました。^^今回も [続きを読む]
  • 大根まるごと1本
  • JAの野菜即売所で大根を買いました。小ぶりながら1本50円! 安い〜〜!何作るーーーー?ただでさえ料理レパートリー少ないのに、大根なんて煮しめとオデンしか思い付きません。(´ω`)こういう時はクックパッド!豚バラ大根が美味しそうです!豚バラでは無いけど、豚肩肉が冷凍してあったはず。大根を丸ごと1本、いちょう切りにして茹でます。既に呑みながら・・・・。味付けは麺つゆとみりんです。最後にゴマ油を回しいれて出来 [続きを読む]
  • ニラ玉とサバ缶
  • 野菜がお安い季節になりました。^^ニラも安い! 1束58円でした。我が家のベランダ菜園のニラはこの通り。貧相・・・・・。(´・ω・`) ニラ玉を作りたいと思います。玉子3個も使う!ニラと玉子は別々に炒めます(クックパッドで見ました)。半熟で火を止めます。ニラ、ピンボケ・・・(´∵`)ニラと玉子を合わせて、オイスターソースと醤油とみりんで味付けしました。出来上がり(^^♪サバ缶も食べます。この前、ディスカウント [続きを読む]
  • 冷凍ハンバーグ
  • 味の素の「洋食亭ハンバーグ、デミグラスソース」、大好きです!!ドラッグストアで、税込み192円で買いました。調理も、お湯で温めるだけで簡単です。^^今日のお昼ご飯、見た目はレストラン!?割ってみると、あふれだす肉汁ジュワ〜〜にびっくり。(☆゚∀゚)ソースも凄く美味しいです。お店に行かなくても、美味しいハンバーグが食べられる!(^^♪付け合わせのレタスは室内栽培してるものです。レタスとは思えないお姿・・・・結 [続きを読む]
  • 手羽元
  • 手羽元、本日のお買い得の品で、100g=58円でした。58円が底値みたいなので、これ以上だったら買わない!塩コショウして焼きます。この前、手軽さを求めてトースターで焼いたら40分ほどかかったので、今回は初心に戻って、オーブンで焼きました。オーブンレンジの「こんがり」の自動コース。20分で完成〜!見た目、焼きが足りない気がするけど、中まで火は通ってるので、これで良し。早く食べたい・・・・。昨日のブロッコリーの [続きを読む]
  • オムキャベツ
  • ブロッコリーを、2日ほど常温で放置しておいたら、ところどころ黄色くなってしまいました。(´・ω・`)ネットで調べたら、「味や栄養は落ちるけど食べられます!」って事だったので、レンチンして食べたいと思います。小分けして、耐熱ボウルに入れて4分ほどチン。いつもならこれで柔らかくなるのに、なかなか柔らかくならなくて3分ほどプラスしました。成長して固くなっちゃったのかな。あと、冷蔵庫の中で2週間ほど眠ってるャベツ [続きを読む]
  • NOWバーガー
  • ニッスイの「NOWハンバーガー」が発売されたのは1980年代だそうです。ロングセラー商品!!買い置きしておくと、オカズ無いなーって時も、フライパンで焼くだけで美味しいし、酒のアテにもピッタリ!重宝してます(^∀^)。お弁当にもよく入れました。似た商品で「おさかなハンバーガー」って言うのもあります。ホームページの商品紹介を読むと、「おさかなハンバーガー」、牛脂とビーフオイルで、ジューシーでふわっとした食感 [続きを読む]
  • 身欠にしん
  • じゃが芋、しらたき、身欠にしん、買いました。これで煮物を作りたいと思います。身欠にしんは、本乾タイプの堅いやつです。実家の母が作る煮物の中に、堅〜い身欠ニシンがよく入ってました。(タケノコ、じゃがいも、身欠ニシンの組み合わせだったかな)子供の頃は、好き嫌いが多くて食べられなかったのですが、大人になって食べた時、「おいしいーーーー!!」って感動しました。堅い身欠にしんを、戻さずにそのまま煮付けてあっ [続きを読む]
  • 餃子づくり
  • 久しぶりに餃子を作りました。一時期、餃子にはまって、よく作ってたけど、今年は初めてかな。焼売は1度作ったけど・・。手動のみじん切り器でキャベツを刻みます。ハンドルが重くて、結構重労働。(´□`川)時間もかかります。包丁で切った方が絶対早い・・、けどせっかく買ったみじん切り器だから使わないと!庭で育ててるニラを使用。細々〜〜。(*´ェ`*)ニラは成長が遅くて、需要に供給が追い付きません。ニンニクもたっぷり [続きを読む]
  • 焼サバともずく
  • 久しぶりに、魚が食べたくなってスーパーに行ったら、焼サバが半額!あと、もずくが安かったので買って来ました(^^)福岡産と沖縄産。遠いところからようこそ〜〜。焼酎の水割りで家呑みスタートです( ´∀`)焼サバは醤油をかけて。もずくは、ポン酢とワサビでいただきます!自分で作る酒のアテもいいけど、買って来たものは手間なし楽ちん(^^♪そして、酔ったら、すぐに横になれる家呑み、幸せ〜〜。今夜も\( ^_^ ) カン [続きを読む]
  • エースコックのワンタンメン 辛くしたい
  • 今日のお昼ご飯は、エースコックのワンタンメンです。辛くして食べたいな!、とアレンジしました。冷蔵庫にあった、コチュジャンと豆板醤をそれぞれ大匙1。付属のスープは半分だけ使用しました。出来た!!(^^♪ピリ辛で美味しいです〜〜!!(*>∀激辛いの好きなので、辛さ的には物足りないですが、美味しく食べるには、これくらいがいいのかも。明日は何食べようかなー(^^) [続きを読む]
  • 干し野菜を作ろう
  • 干し野菜・・・・、太陽の光を浴びて旨味がぎゅっと凝縮された野菜。 栄養価も増すそうです(^^)前からやってみたかったのですが、なかなか余裕がなくて、やっと挑戦です。人参、まるごと1本、薄切りにしました。ベランダに干しました。うちのベランダは東向きなので、午前中しか陽が当たらないのですが、半分ほど天日干しにして、水分が残る状態の野菜を「セミドライ」と言うそうです。午後からは風も強かったので、物干 [続きを読む]
  • ディスカウントスーパーで買い物
  • ムスコと、郊外の大型ディスカウントスーパーに買い物に行ってきました!郊外と行っても、車で20分くらいのところで、1、2ヶ月に1度くらい行って、まとめ買いしてました。今日は、まとめ買いは無しです。もう自由なのでいつでも行けるし! 欲しいものだけ買ってきました。( ´∀`)なかなか渋いものばかり。鯖缶・・・1ヶ69円、やすっ〜〜。私の地元、福井県は油揚げ(厚揚げ)の消費量が全国1位!全国平均の2倍らしいです。 [続きを読む]
  • お疲れ様会
  • 1週間お疲れ様!! 私。いよいよ明日から本格的に有給消化で、私は自由ですーーーー!一人で「お疲れ様会」しよう〜っと(^^♪今日は買い物しなかったので、冷蔵庫にあるものでお酒のアテを用意しました。冷凍ポテトと、昨日買った鶏ムネ肉は唐揚げ粉をまぶして、オーブンで焼きました。あと、キュウリのぬか漬け。パクパク・・・(´〜`)モグモグ物足りないので ”冷凍たこ焼き” を追加です。これもあっと言う間に食べ終えて、 [続きを読む]
  • 鶏ムネ肉、特売日
  • 大好きな鶏ムネ肉が、広告の品で安かったので(100g=48円)いっぱい買いしました〜〜!2枚入り? 4パック。計8枚です。(^∀^)もっと欲しかったけど、冷凍庫がいっぱいになっちゃうのでこれくらいで。お野菜も安かったです。人参は1パック(3本)88円、キュウリは1本28円。ピーマン1個18円!鶏ムネ肉は、耐熱容器に入れて酒をかけ、レンジで4分ほどチンして蒸し鶏に。レンジから取り出したらラップをしたままし [続きを読む]