野菜ソムリエTae さん プロフィール

  •  
野菜ソムリエTaeさん: 暮らしを楽しむ やさい時間
ハンドル名野菜ソムリエTae さん
ブログタイトル暮らしを楽しむ やさい時間
ブログURLhttps://ameblo.jp/swsw11112929/
サイト紹介文岡山県倉敷市で活動。地産地消、旬野菜、麹、米粉、産直、幼稚園お弁当など。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供132回 / 365日(平均2.5回/週) - 参加 2016/06/01 05:41

野菜ソムリエTae さんのブログ記事

  • 来月に向けて始動♪
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。みなさま、楽しいお盆休みを過ごされましたか?お仕事の方、お疲れさまでした!さてさて、明日は第3土曜日♪月刊くらしきClasssクラス9月号の発刊日です(^o^)今月は私のコーナーEnjoy!ベジフル☆ライフはお休み。というのも、しばらくは隔月連載で見開き掲載の予定なのです(^^)10月号はレシピ回。これから撮影&執筆に入ります!お楽しみに?取材先も募集中です!詳しくは8月 [続きを読む]
  • おかやま夢白桃を手土産に
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。今日から帰省。手土産は渡辺農園さんの桃です(^^)おかやま夢白桃?特徴は白い姿と、その大きさ。そして、とびきりの甘さ!香りも強く、持ち帰る車中はその芳香で幸せ空間に(*´∀`)味見〜♪と、作ってみたかった桃のカプレーゼに(^^)夢白の存在感がどーん!と大きくて、カプレーゼとしては味のバランスが難しかったです。それだけのインパクトがある桃です(^^)v夢白桃も最後 [続きを読む]
  • 倉敷浅原の桃?試食販売会
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。昨日は桃の試食販売のお仕事でした!アリオ倉敷店 天満屋ふるさと館にて。倉敷市浅原地区の川中島白桃?食べ応えのある果肉に、あま〜い桃のジュースが詰まっています!渋みが少なく、香りも濃厚。お客様も口にする度「ん〜?あま〜い!」と皆さま目を見開いていらっしゃいました。「これ、やしぃなぁ!」(安いなぁ)と価格にも驚きを隠せない様子。実は、今年は桃の当たり年 [続きを読む]
  • 玉島の青果市場を探検!
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。昨日、玉島公民館の市民講座『玉島青果市場探検』に参加してきました。桃の出荷の様子などを勉強しましたよ〜。「市場」と言っても色々とあるようで、調べてみると下の図では右下の「産地仲買人」の位置にあたる様子。農林水産省HPより出荷団体というのは、JAさんのことです。(去年の岡山中央卸売市場の見学の模様はこちら)ですが、最初に訪ねた浅原青果さんでは仲買に限らず [続きを読む]
  • クラス桃取材の反響!
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。クラス8月号に掲載の桃取材→web版はこちらから読めます←実は、渡辺農園さんは野菜ソムリエプロの先輩であるなべちゃんさんのご実家です。渡辺さんから、原稿の確認はなべちゃんさんにとのことで、紙面になる前の記事を確認していただいたときのこと。こんなメールをいただきました。「とっても素敵にかいていただいて、涙がでました。感動しています。写真も、文章もすばら [続きを読む]
  • 赤磐市で桃コンテスト審査員してきました♪
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。久しぶりの更新の今日は、特別なご報告♪昨日、岡山県赤磐市で行われた2017AKAIWA旨いMOMOコンテストに審査員として参加させていただきました。赤磐市長の「農家に夢を、明日の農業に希望を」という、熱い想いのこもったご挨拶での幕開け。野菜ソムリエ協会と赤磐市は自治体パートナーシップを結んでいて、桃のブランディングを手掛けています。協会でも初の試みとなる品評会 [続きを読む]
  • ぎゅうぎゅう弁当〜レシピ☆のり塩ポテト〜
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。いよいよ明日から夏休み☆1学期最後のお弁当です。7/11(火)○庭のミニトマト○豚肉と野菜の醤油麹炒め○ゆで卵○さつまいもとレーズンの茶巾7/14(金)○アミエビと白ごまのおにぎり○倉敷ソーセージ○海苔まきまき卵焼き○のり塩ポテト○ミックスビーンズのマリネ7/18(火)○枝豆おにぎり○焼きかぼちゃ○ちくわと人参のしりしり○甘酒卵焼き○きゅうりの酢の物息子の食欲が増 [続きを読む]
  • 【開催れぽ】備中あそびの城〜甘酒ぜんざい&野菜団子作り
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。日曜は備中あそびの城さんで季節のお料理教室をさせていただきました。メニューは、甘酒ぜんざい&もちもち野菜団子?まずは炊飯器を使った甘酒作りをデモンストレーション麹の不思議を体験中♪そのあと引き続き、みんなで甘酒ぜんざい作り。そして各班に分かれて、野菜団子を作ってもらいました。今回は小松菜のお団子です♪おかわりする子も続々と!たくさん食べてくれて嬉 [続きを読む]
  • 簡単☆ミニトマト消費レシピ♪
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。昨日の記事で触れた菜園のミニトマト。娘は食べないし、息子は赤しか食べなくて、黄色ばかり残ります^_^;昨日のお昼に思いつきで作ったコレおいしくてパクパク♪私ひとりで13個完食〜(^^)【ミニトマトの塩麹黒酢あえ】ミニトマト 13個塩麹 小さじ1と1/2〜2黒酢 小さじ2〜3ミニトマト半分に切って、塩麹と黒酢で和えるだけ♪お好みでオリーブオイルをかけても◎分量は目安 [続きを読む]
  • 菜園の収穫と息子のおやつ
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。夏野菜も盛りですね♪我が家の菜園も日々収穫しています。愛着わくトマトたち?昨日の息子のおやつ◎海苔巻き(おにぎりにすると怒られる)◎自家製甘酒アイス◎庭のミニトマトこれだけではなく、市販のお菓子、牛乳、ゆで卵も。最近おやつを食べてもすぐに「何か食べたい」と言われ、帰宅後から、ずーっと食事の世話をしないといけないのがストレスで。お皿に盛ったら満足度が [続きを読む]
  • Classs復帰号は桃取材スペシャル!
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。さてさて!明日は第3土曜日。月刊くらしきClasssの日ですよ〜♪♪♪今月は習い事特集。倉敷&総社の暮らしに役立つ!情報満載のフリーペーパーです。そして私も今月号から復帰します(^^)今回のEnjoy!ベジフル☆ライフは桃取材スペシャルです!3ヶ月に渡る取材のお披露目。休載したからこそ書けた、特別な記事になりました。今年もシーズン到来です?取材を通じて、もっともっ [続きを読む]
  • 自家製イチゴと甘酒のスムージー
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。水曜日は旦那さんも息子もお弁当がないので、比較的ゆったりとした朝を過ごせます。(比較的、です(笑))今週末は備中あそびの城さんでの料理教室なので、最終の試作中。その関係で甘酒を作ったので、今朝はずっと作りたかった甘酒スムージーに挑戦?使うフルーツは我が家の庭で採れたイチゴちゃんを冷凍しておいたもの(*´∀`)豆乳と甘酒を入れて、ミキサーでガーッと!ん〜 [続きを読む]
  • 息子弁当&旦那さん弁当の課題
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。先週の息子弁当です♪7/4(火)○庭のミニトマト○ブロッコリーと塩麹の卵焼き ○人参と玉ねぎの米粉チヂミ○バジルとオリーブオイルのマカロニ○塩ゆでオクラ7/6(木)○古代米(赤)おにぎり○アンパンマン高野豆腐○いんげんの胡麻和え(醤油麹+練りゴマ、煎りゴマ)○塩麹卵焼き○キャロットラペのポテサラ7/7(金)○ちくわキュウリ○チーズオムレツ○キャロットラペ○焼き芋いつ [続きを読む]
  • 師匠と秘密の料理レッスン
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。昨日、私の師匠に会いに行ってきました。古民家で始まる料理レッスン。「何でも伝授するから、一緒に作りたいのある?」ということで、野菜を使った煮込み料理そしてピクルスの作り方をリクエスト!一緒に作ってランチしました。右手前は、私の手土産。とうもろこしと米粉のケークサレアボカドとトマトのチーズサラダストウブで煮込んだ玉ねぎと手羽元アジのコンフィ酵素玄米 [続きを読む]
  • 夢が形になった日【自宅レッスンレポ】
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。昨日のブログでお知らせしたとおり、自宅レッスンを開催することが出来ました(^^)ウェルカムドリンクでスタート♪作ったのは◎塩麹キャロットラペ◎きのこの醤油麹煮◎手作り塩麹キャロットラペはリクエスト、醤油麹煮は「子供が野菜苦手だけど、きのこはたくさん食べる」とのことで、今回のメニューに決めました(*^^*)作った分はお持ち帰りしていただきます。主婦のお金や時 [続きを読む]
  • 初めての自宅レッスンやります?
  • こんにちは!野菜ソムリエプロのTaeです(*^^*)雨の倉敷です。お住いの地域は台風の影響は大丈夫ですか?我が家のあじさいも終わりかけ。お知らせ第4弾♪(ひとまずおしまい)はタイトル通り(^^)初めての自宅レッスンを開催します(*´∀`)しかも、もう明日です。暮らしを楽しむ やさい時間野菜?発酵調味料で作る常備菜レッスン塩麹作りと、常備菜2品を作ってお持ち帰り頂きます。味見用に2品仕込みました♪野菜の栄養や、麹のこと [続きを読む]
  • 理系女子&料理男子♪食育推進全国大会レポ②
  • おはようございます♪野菜ソムリエプロのTaeです(*^^*)昨日に引き続き、食育推進全国大会レポートです(^^)私の出番の間、子供たちはさかなクンのトークショーへ♪500席に応募殺到だったようで、抽選でゲット!深海魚や変わった海の生き物が好きな娘。さかなクンも大好きなので、大喜びでした(^^)旦那さんは仕事なので野菜ソムリエコミュニティー岡山の会長なべちゃんさんが子守をしてくださいました。(本当はなべちゃんさんのお子 [続きを読む]
  • トークショー無事終了♪全国食育推進大会レポ①
  • おはようございます♪野菜ソムリエプロのTaeです(*^^*)7/1(日)食育推進全国大会inおかやま黄ニラ大使&野菜ソムリエのトークショー無事に終えることができました(^o^)野菜ソムリエみきちゃん&黄ニラ大使植田さんと(^^)私たちの質問に大使が答えるという形式。私も聞きながら、黄ニラの魅力を知ることができました。ちゃっかり取材の申し込みもしてきた(笑)ので、また改めてみなさんにお伝えできたらと思います(^^)カメラさんがいて [続きを読む]
  • 黄ニラの卵とじ蕎麦を食す(^^)
  • こんにちは(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。先日、息子のお弁当日。旦那さんに誘われてランチデートに行ってきました〜♪話題のお蕎麦屋さん、武野屋へ。倉敷で有名なイタリアン、トラットリアはしまやさんが手がけられています。メニューを見て、私はこれを食べるっきゃない!と黄ニラの卵とじ蕎麦に即決(^^♪すべてセットメニューで、こちらはシメに蕎麦の出汁をご飯にかけるタイプ。最初に黄ニラの香りがふわっときて、シャ [続きを読む]
  • 初☆預かり保育弁当【レシピあり】枝豆とはんぺんの鶏塩つくね
  • こんにちは(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。昨日は息子、初めての預かり保育でした。といっても、お迎えは普通のお弁当日と同じですが(^^)お友達が先に帰るのはやっぱり寂しかったそうですが、「みんなかえっちゃったけど、○○(息子)くんがんばったよ!」と。息子のがんばりのおかげでお仕事できました。感謝?そんな昨日のお弁当6/28(水)○古代米おにぎり○きゅうりの梅おかか和え○倉敷ソーセージ○キャロットラペと茹で鶏の [続きを読む]
  • お仕事が佳境!
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。元気です(笑)朝から忘れ物をして、幼稚園2往復なう…。今週末は食育全国大会です!そして、クラスの執筆も佳境です!まだお知らせしてない仕事もあり♪夏休みまであっという間に過ぎそうです(^^)ご近所さんにいただいたメロン?脳みそに栄養補給!がんばりまーす(^_^)v [続きを読む]
  • 子育てイライラする時に
  • おはようございます♪野菜ソムリエプロのTaeです(*^^*)ここ数日イライラしていました。私自身疲れていたし、女性ホルモン絶不調期で、子供たちも疲れが溜まって、グズり、泣きわめき、意味不明…。心のコップはもういっぱいで、ちょっとの雫で溢れ出し。昨日はイライラ大爆発でした。私、本当にヒドイ有様で……。本当に……。(先日、1人ふらりと神社に立ち寄ったときの写真です)やっと抜けたと思ったのに、まだこんな日が続くの [続きを読む]