fieldflower さん プロフィール

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fieldflowerさん: On the Field's  table
ハンドル名fieldflower さん
ブログタイトルOn the Field's table
ブログURLhttp://ameblo.jp/fieldflower/
サイト紹介文花屋「Field」からステキな花のある暮らしと美味しいご飯をご紹介
自由文OLから一念発起して花屋「フィールド」をオープンして早25年!山あり、谷あり、花ありありの毎日。
花屋を切り盛りしながら、家に帰ればオットと二人のムスコ、猫三匹。「幸せは美味しいご飯を食べた笑顔にやってくる」をモットーにせっせとご飯を作ってます。ステキな花も美味しいご飯もフィールドのテーブルから生まれます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供257回 / 293日(平均6.1回/週) - 参加 2016/06/05 12:18

fieldflower さんのブログ記事

  • 今シーズンラスト??のミモザ
  • 東京文京区にある花屋「Field」の斉藤理香です。花はもちろん、美味しい食べ物やFieldのテーブルから生まれる色々なことを綴っていきます。うわわわわ。いきなり真っ黄色!! そう、ミモザの黄色です?ぷわぷわほわほわミモザの黄色は本当にヒヨコ色というかかわいい黄色ですね。 先週「どーしてもミモザで撮影したい」という依頼が。 こちらのブログでは「もう初夏の雰囲気の花が出始めました〜」http://ameblo.j [続きを読む]
  • ステキな花束を花屋さんに注文するコツは??
  • 東京文京区にある花屋「Field」の斉藤理香です。花はもちろん、美味しい食べ物やFieldのテーブルから生まれる色々なことを綴っていきます。年度末を目前に控えてフローリストはきっとどこも大忙し フィールドでもせっせ、せっせと花束を制作しています。今は完全予約制で承っているウチでさえこれだけ忙しいのだから他のお店はさぞや…。 大きな抱えきれないくらいの花束も小さなぷりっとした花束も 花の品 [続きを読む]
  • さくら!開花宣言
  • 東京文京区にある花屋「Field」の斉藤理香です。花はもちろん、美味しい食べ物やFieldのテーブルから生まれる色々なことを綴っていきます。今日の東京はぐっと冷え込んで、しかも雨。でも、でも出ました!全国に先駆けて桜の開花宣言〜!! 雨の開花宣言だとへ?ほんと??とも思ってしまいますが…。 これから東京の、そして全国のサクラがそこここを桜色に染める季節がやってきますね〜 以前も書きましたけどフ [続きを読む]
  • 大切なことは花が教えてくれた
  • 東京文京区にある花屋「Field」の斉藤理香です。花はもちろん、美味しい食べ物やFieldのテーブルから生まれる色々なことを綴っていきます。今日も昼間はぽかぽか陽気の東京。来週あたりになるとさくらの開花のニュースが気になりだしそう? さくらが咲き始めたとか七分咲きになったとか満開だとかさくらの咲き具合がこれだけニュースになるなんて平和な証拠。良し。良し(^O^) 同じ木でもやたら早く咲きはじめる蕾もあれ [続きを読む]
  • 初夏へ!うつりゆく季節を感じて
  • 東京文京区にある花屋「Field」の斉藤理香です。花はもちろん、美味しい食べ物やFieldのテーブルから生まれる色々なことを綴っていきます。今日の東京、昼間はぽかぽかで春真っ盛りを感じられました〜?もうすこしたつと街中のサクラも次々と咲き出しそれこそ春爛漫? 季節先取り花屋ギョーカイはんんん?もう春がそろそろ過ぎてゆくような…。確かにチューリップもスィトピーもラナンキュラスもあるけれどなんとなーく季節 [続きを読む]
  • 素敵マジック!グリーンの花の力
  • 東京文京区にある花屋「Field」の斉藤理香です。花はもちろん、美味しい食べ物やFieldのテーブルから生まれる色々なことを綴っていきます。ここ何年かで「緑色」の花ってすっごく増えたと思います。もう何年前?グリーンのカーネーションが出たときはそれはそれは驚いたものですが… グリーンの花って全体の透明感を上げてくれる効果がありますね〜!一番上の写真なんかだと「え?これ、全部本物のはなですか?」なんて聞か [続きを読む]
  • 花束制作中〜卒業式シーズン到来〜!
  • 東京文京区にある花屋「Field」の斉藤理香です。花はもちろん、美味しい食べ物やFieldのテーブルから生まれる色々なことを綴っていきます。3月もこのくらいの時期になると多くの卒業式がありますね。ウチの下ムスコの学校は早くて3月1日でしたが今週、来週に卒業式という学校はとても多いのではないでしょうか? 旅立ちのときに文字通り花を添えるためこの時期、お花屋さんはどこもフル回転〜! フィールドも花束や一輪 [続きを読む]
  • それでもやっぱり花は咲く
  • 東京文京区にある花屋「Field」の斉藤理香です。花はもちろん、美味しい食べ物やFieldのテーブルから生まれる色々なことを綴っていきます。3.11 あの日、あの時、みなさんはどうされていましたか? 私は翌週に撮影の仕事を控えていてたくさんの花を仕入れ、水あげを済ませてから次の仕事の生け込みと打合せに向かうため車に乗っていました。 知らない、経験がないというのは恐ろしいものですね。大きな揺れさ [続きを読む]
  • 牡丹一華・ボタンイチゲ という花
  • 東京文京区にある花屋「Field」の斉藤理香です。花はもちろん、美味しい食べ物やFieldのテーブルから生まれる色々なことを綴っていきます。「ボタンイチゲ」という花をご存じですか?不覚なことに私、知らなかった〜!先日のセリで初めてお目にかかったの。珍しくなかなか買い手がつかなくてちょっと名前に惹かれて気まぐれで買ってみた。 箱を開けて、小躍り♪しちゃいました(^O^)むちゃくちゃかわいい〜!!これを予期せぬ [続きを読む]
  • 花に気持ちをたくして…
  • 東京文京区にある花屋「Field」の斉藤理香です。花はもちろん、美味しい食べ物やFieldのテーブルから生まれる色々なことを綴っていきます。3月ってやっぱり花贈りが多くなるシーズン。 卒業、謝恩会などの学校関係はもちろん、移動などの会社関係発表会なども増えるしご結婚式もね! 様々なシーンに花が使われて華やかな雰囲気を盛り上げてます。 花屋のハシクレとして日々、せっせと花を仕入れ、お仕立てしてお届 [続きを読む]
  • ラナンキュラスは旬、真っ只中?
  • 東京文京区にある花屋「Field」の斉藤理香です。花はもちろん、美味しい食べ物やFieldのテーブルから生まれる色々なことを綴っていきます。3月に入ってラナンキュラスは旬、真っ只中〜!! 色々な品種も出揃って毎回、仕入れではどのコを連れて帰ろうか悩みに悩んでます。 一番上の写真、細かいくしゅくしゅっとした花びらにボルドーの絞り模様、中心が黒いラナンキュラスはモロッコ咲きと呼ばれこの色は「セティ」。個 [続きを読む]
  • 花のしもべとなりましょう〜
  • 東京文京区にある花屋「Field」の斉藤理香です。花はもちろん、美味しい食べ物やFieldのテーブルから生まれる色々なことを綴っていきます。先日あった撮影。チューリップとミモザをうわ〜っとたくさんいけました? なんて書くとすっごく楽しそうですけど(いや、実際、いけている間は楽しかったですよ)この撮影は2月の終わり。まだまだ気温は低くましてや、広くて床がタイルのスタジオはじっとしているとぶるぶるっと胴震い [続きを読む]
  • アネモネの中の美人ちゃん ロサシアロ
  • 東京文京区にある花屋「Field」の斉藤理香です。花はもちろん、美味しい食べ物やFieldのテーブルから生まれる色々なことを綴っていきます。鳥かごの中から溢れるように春の草花をアレンジしたもの。柔らかな春のグリーンにこの季節の花をたっぷりと使ってみました? なかでもこのあわーい消え入るようなピンクの入るロサシアロは生まれたての春 という感じでとってもエレガント! アップでもカワイイ! ぱっつん [続きを読む]
  • ミモザの咲く頃
  • 東京文京区にある花屋「Field」の斉藤理香です。花はもちろん、美味しい食べ物やFieldのテーブルから生まれる色々なことを綴っていきます。この時期、市場でぱっ!と目につく明るい黄色はミモザ ぷわんぷわんのきいろの花はみているだけで幸せな気分にさせてくれますよね。 上の写真もミモザの部分だけアップにしてみるとこーんなかんじ」ふわっふわな黄色。 わりと東京の街中にもミモザの木ってあるのよ〜遠くか [続きを読む]
  • さくら、サクラ、Sakura、
  • 東京文京区にある花屋「Field」の斉藤理香です。花はもちろん、美味しい食べ物やFieldのテーブルから生まれる色々なことを綴っていきます。店の前のオカメ桜が咲き始めました?今年の東京は暖かいらしくいつもより1週間くらい早いかも…。このオカメ桜にもエピソードがあるんだけどそれはまた別の機会に〜市場では昨年末から出荷される啓翁桜(ケイオウザクラ)を皮切りに2月には早咲きで有名な河津桜(カワズザクラ)そしてそろそろ本格的 [続きを読む]
  • アレンジ上手になる近道!葉っぱの剪定
  • 東京文京区にある花屋「Field」の斉藤理香です。花はもちろん、美味しい食べ物やFieldのテーブルから生まれる色々なことを綴っていきます。ヤマトナデシコ という半八重咲きのバラ。かわいい〜? 私、ひと重咲きとか、この半八重咲きのバラ、大好きなんです。でも最近はぐっと減ってしまって…いっとき、たくさんのひと重咲きのバラが出荷されていたんだけど今は少なくて残念…。ひと重咲きだと、すぐに咲いてすぐ散る、と [続きを読む]
  • チューリップとの暮らしの楽しみ方
  • 東京文京区にある花屋「Field」の斉藤理香です。花はもちろん、美味しい食べ物やFieldのテーブルから生まれる色々なことを綴っていきます。ここのところチューリップ、チューリップ、と続けてこちらに書いてます(^O^) 今がチューリップの「旬」だということもあるけれど最近、ラナンキュラス人気に押されてどうもチューリップがイマイチだと市場で聞いてうむむ、こりゃイカン!!チューリップ応援団を買ってでたような気分? [続きを読む]
  • 気持ちも踊るチューリップ?
  • 東京文京区にある花屋「Field」の斉藤理香です。花はもちろん、美味しい食べ物やFieldのテーブルから生まれる色々なことを綴っていきます。今朝、撮った満開のチューリップ「モンテカルロ」 開ききって茎を精一杯伸ばして踊るように咲くチューリップに朝から元気をもらえます。一緒に写っちゃった猫はご愛嬌ということで。 実はこれ、先々週仕入れたモンテカルロ。もう開いてしまって店で売るには適さないので先週から [続きを読む]
  • 春一番吹く日の撮影〜!
  • 東京文京区にある花屋「Field」の斉藤理香です。花はもちろん、美味しい食べ物やFieldのテーブルから生まれる色々なことを綴っていきます。今日の東京は春一番の風〜!!気温もぐんぐんあがってえ?うそ?!の20度超えでした。 そんな中「花時間」の撮影があったの。風は建物の中だから全く関係ないですが春らしい光がさんさんとハウススタジオ内に降り注いでやはり春の太陽は気持ちいいわ〜 撮影点数、私は2点担当い [続きを読む]
  • 「風花」という素敵な名前のカラー
  • 東京文京区にある花屋「Field」の斉藤理香です。花はもちろん、美味しい食べ物やFieldのテーブルから生まれる色々なことを綴っていきます。バブルのころ。それはそれはこの「カラー」という花はあちこちのブティックやオシャレなヘアサロンに飾られていました。カラーだけ、ばさっとガラスの器に…。ああ、あれね!と皆さんもすぐにイメージできるのではありませんか?まぁ、バブルの頃、と限定するまでもないですがあの頃は本当 [続きを読む]
  • アレンジ上手への道、差し色の効果
  • 東京文京区にある花屋「Field」の斉藤理香です。花はもちろん、美味しい食べ物やFieldのテーブルから生まれる色々なことを綴っていきます。花の組み合わせを考えるときに「色」から考えること、多いですよね。 色をグラデーションで組み合わせるとほぼほぼ間違いない。プラス、その色のグラデーションから少し外れた色を加えることを「差し色を加える」といいます。 先日のこと。お客さまのご依頼は「色を [続きを読む]
  • 「花のレッスン」は新しい発見がいっぱい?
  • 東京文京区にある花屋「Field」の斉藤理香です。花はもちろん、美味しい食べ物やFieldのテーブルから生まれる色々なことを綴っていきます。Fieldの「花のレッスン」は店にある花をテーマに沿って自由に花選びをしてもらうことからスタートするの。花選びができればどこのお花屋さんに行っても自分の好みの花が選べていいでしょ?それに花選びでアレンジの80%は決まる!くらい花の組み合わせは重要だと思っているからまずそこを [続きを読む]
  • 「花」が上手になるためには…
  • 東京文京区にある花屋「Field」の斉藤理香です。花はもちろん、美味しい食べ物やFieldのテーブルから生まれる色々なことを綴っていきます。「花を上手に生けられるようになりたいけどどうしたらいいですか?」 なーんてたまに質問されることがあります。 私が上手に花をいけられているかどうかはちょっとおいておくとして(;^_^Aまぁ、お教室もしているから、そう聞かれることもあるわけで。 そんな時 「たく [続きを読む]
  • 花のセリの表示は時に笑えるの
  • 東京文京区にある花屋「Field」の斉藤理香です。花はもちろん、美味しい食べ物やFieldのテーブルから生まれる色々なことを綴っていきます。私は花の仕入れを大田市場で行っていて大体、セリで9割がたの花を揃えています。 月、水、金曜日が表日(オモテビ)といって切り花の競りが行われます。大田市場の大田花きさんはコンピューターによるセリ。手元にある画面を見て、ボタンを押して買っていくのですがこの手元にある画面に [続きを読む]
  • 情報って…すべてが正しいとも限らない
  • 東京文京区にある花屋「Field」の斉藤理香です。花はもちろん、美味しい食べ物やFieldのテーブルから生まれる色々なことを綴っていきます。先日、TVを見ていた上ムスコが「和バラだってよ〜」と呼ぶので、レッスン前の準備の手を止めて暫しTV鑑賞。 それは最近多い「お散歩番組」であるお花屋さんで滋賀のローズファームケイジさんの作出した「和バラ」を紹介しつつ、アレンジメントを買う場面が。 花屋さんがクロ [続きを読む]