koti. さん プロフィール

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koti.さん: おうちぱん教室 koti. (コティ)
ハンドル名koti. さん
ブログタイトルおうちぱん教室 koti. (コティ)
ブログURLhttp://ameblo.jp/kaveri-k-c/
サイト紹介文春日井市の自宅で手ごねぱん教室を開きます。
自由文おうちぱん教室koti.(コティ)ではパンに合うアミューズも
一緒に作ります。
パンが大好きな方、パンに興味のある方、一緒に楽しい時間を過ごしましょう♪
お気軽にお問合せ下さい。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供235回 / 353日(平均4.7回/週) - 参加 2016/06/05 23:30

koti. さんのブログ記事

  • 胚芽ロール♪
  • 今日作るパンを何にしようか迷った時1番に思い浮かぶパンが胚芽ロールですブログでも何度か登場してるかもしれません。。。簡単で美味しくてすぐ出来るからかな〜大好きなパンです。 [続きを読む]
  • イチゴがり
  • kotiのお教室近くにある畑のおばあちゃんがとても親切で、いつも出来立て採れたて野菜をくれますが、今回は息子を呼んでイチゴがりをさせてくれましたこんなにたくさん採れました‼?いつもなら練乳が欠かせない息子ですが、おばあちゃんのイチゴはとーっっても甘くて美味しいんです幼稚園に入園するまで続いていた偏食も畑のおばあちゃんの食育のおかげで食べれないものがだいぶ減りました本当にありがたいです食べ切れなかった [続きを読む]
  • 石挽そば ひらのやさん in 長久手
  • 真夏を思わせる暑さに冷たいお蕎麦が食べたくなって、長久手にあるひらのやさんにお邪魔しました子供の頃からあるお店で、大盛況ですがお店の方はキビキビしていてとても気持ちのイイ対応です注文は天ザルと野菜天おろし??天ザルはざる蕎麦が2段です♪こごみにタラの芽と春の山菜に舌鼓♪少し透明感のあるお蕎麦で蕎麦猪口もしっかり冷えていて最後まで冷たくて美味しいお蕎麦を堪能しましたナゼか1人はカツ丼を注文ガッツリ [続きを読む]
  • 安定のパン♪
  • 先日の失敗から気持ちを切り替えて子供の大好きなレーズン食パンを焼きましたうん。安定の焼き上がりに満足子供からも今日のパン美味しかったぁと言ってもらいもっともっと喜ばれるパンを作らなきゃと思うのでした。 [続きを読む]
  • ?自分へのご褒美?
  • 製菓製パン道具をネットで見てたら。。。欲しくなり。。。母の日だし!母だし!と、理由を付けてポチッと、、、お買い上げー買って満足ーーとならないよう道具収納棚で眠らないよう早速、お菓子orパンを作ってみたいです [続きを読む]
  • 凹むわ〜〜〜。
  • パン作りで1番ツライのは時間を掛けて作ったパンがイマイチだった時まさに今日そんな事になり朝からテンションだだ下がりそんな話しを少し。。。GW最終日から久しぶりに自家製酵母を作り一昨日酵母が完成昨日は朝から自家製酵母でパン作り1日掛けてじっくり発酵させここまでは楽しかったなぁ焼きあがったのは夜焼き上がりからOUTな感じまだ家族の感想を聞くまではと、今朝トーストして出してみる。。。一口ガブリ。。。「いつも [続きを読む]
  • 小牧の和食屋 幸照さん♪
  • 久しぶりに母と一緒に小牧の幸照さんにランチに行きました。普段は日替りですが今日は母の日が近いので奮発して若葉会席を頂きました(^_^)天ぷらは予め塩味がつけてありサックサクの仕上りで、隣りでお食事されていたご婦人も幸照さんの天ぷらの大ファンだとお話ししてくださいました(^_^)浅利と葱の茶碗蒸し、筍の炊合せやフキ、そら豆など季節の食材もたくさん盛り込まれているのでいろいろと楽しめてテンションが上がります(^O [続きを読む]
  • アリコヴェール♪
  • アリコヴェールとはフランス語でさやいんげんの事。パン屋さんでもよく見かけますよねこのパンは時間がたっぷりないと作れないパンなので今日、間違えて1時間も早く起きちゃったものだからこんな日に適しているのかなぁと、早速焼いてみましたー。じっくり時間を掛けて焼いたパンは美味しいなぁ〜また早起きして焼こー [続きを読む]
  • 恐竜博物館 in 勝山(福井)
  • GWに勝山にある恐竜博物館に行って来ました(^^)噂どおり人、人、人の大混雑でした‼?動くティラノサウルス↑一番の人気者です。笑最古のクジラ↓四肢があります‼?古代の亀アーケロン↓甲羅だけで2mも‼?外にも巨大なモニュメントがありました。博物館だけでなくディノパーク(動く恐竜がいる)や遊具なども一帯にあり、一日遊んでも足らないくらい見所が沢山ありました♪ [続きを読む]
  • 定番パン vs お試しパン
  • 定番のパンを焼きました!王道のツナコーンパンです♪写真奥はとろけるチーズをトッピング。間違いない安定の美味しさですなので、新しい組み合わせのパンにトライです!レンコンと挽肉に大葉をトッピング。レンコンのシャキシャキ食感と甘味噌味の挽肉が意外なほど合います♪大葉も爽やかな香りをプラスしてくれます♪レンコンが好きではない息子にもヒットしました欠点は食べてると挽肉がポロポロと落ちてくるので片栗粉で少し [続きを読む]
  • フレンチトーストとパンフェス♪
  • 今流行りのフレンチトーストを食べて来ましたこの日お店でフレンチトーストを食べるまではおやつ的な感覚しかなかったのに食事系もアリパンはふわふわでラグーソースとの相性バッチリサラダたっぷり見た目も女子ウケする内容でお味も良かったです大人用ランチお子さまランチ食事の後は、、、星ヶ丘テラスへたまたまパンフェスタイベントが開催されておりどうせ買うなら普段行けないお店で買おう‼?と決めたのに。。。そそられた [続きを読む]
  • 幸せのおすそ分け?
  • 友人の結婚式にお呼ばれしました♪新郎新婦がトトロ好きだったので、トトロをモチーフにしたお料理がとても素敵でしたどれも美味しかったけど安納芋のスープは特に絶品でした 上に乗っているふわふわのエスプーマ(泡)は特別な器具が必要だから再現するのは難しいけど、スープの方はトライして秋のレッスンのMEMUに加えたいな?とても幸せそうなお二人を拝見し幸せをおすそ分けして頂いた1日でした [続きを読む]
  • ノリパパ in 福井市 (パン屋さん)
  • 先日紹介したトレモロさんと同じマンション1階の並びにあるパン屋さんが美味しそうで立ち寄ってみました(^^)店名はNori Papaさんで福井市や隣の坂井市に何店舗かあるようです。どれも美味しそうだけどトレモロさんで購入したサンドウィッチもあるから吟味して…笑結局エッグベーコン、スモークチキン&オニオン、ビバークの3点にしました。ビバークはカマンベールとくるみ入りのパン。外側に押し麦のような穀類が貼り付け [続きを読む]
  • 福井市のサンドウィッチ屋さん TREMOLO(トレモロ)
  • chi先生がアップした西アサヒさんの卵サンドを見ていたらサンドウィッチが食べたくなって…。でも福井県に旅立っていたのでネットでサクサクと検索して…ネットって便利ですね。で、見つけて行ってみました‼?笑福井市にあるトレモロさんに電話して、サンドウィッチのテイクアウトです♪オーダーしたのは①オリジナル+卵トッピング②スモークチキン+クリームチーズをトッピング①のオリジナルはトロっとしたミートソース味でお [続きを読む]
  • 西アサヒ♪
  • GWは特に予定もなく。。。そんな今日は円頓寺や四間道をぶらりと歩いて来ました〜レトロな商店街だったり中心地でありながら古い町並みがなんだか心地良く。。。たまたま見つけた天然酵母パンのお店に立ち寄りいくつか買い求めましたそしてお昼は兼ねてから行ってみたかったお店西アサヒのたまごサンドを食べて来ましたーうん。オイシイ [続きを読む]
  • 黄金コンビ♪
  • 美味しそうなクリームチーズを頂いたので早速、ぱん作りに使っちゃおうローストした胡桃を生地に入れクリームチーズを包む成形ハード系のパンです。胡桃とクリチのコンビなら間違いなくオイシイです今回使用したクリームチーズはデンマークのクリームチーズ・ピーチメルバその名の通りピーチの香りがふわりとします [続きを読む]
  • プチパン♪(オニオン)
  • 先日焼いたコーンミールのプチパンが家族に好評だったので今回は、フライドオニオンとパセリのプチパンオニオンとパセリの生地を丸めたシンプルなものとウインナーをゴロゴロ入れたものを作ってみたら。。。ロシアンルーレット的な感覚でウインナーが入ってると当たり〜と言って子供は大喜びでした小型のパンは食べやすく2〜3個は軽く食べれてしまう為あっと言う間に無くなりましたーー [続きを読む]
  • ときどきセミハード♪
  • ふんわりぱんが大好きなのでフランスパン用のお粉もほとんど買うことがないのですが先日、習ったハード系のパンが美味しくって是非、家でも作ってみたく。。。お粉を買ってみたけれど我が家の電気オーブンでうまく焼けるのか不安だったので試しに。。。カントリークッペを焼きました。クラストがもう少しパリッとして欲しいのが今後の課題。。。クラムはもっちりで美味しかったです [続きを読む]