akuntan さん プロフィール

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akuntanさん: 心地良い日々の暮らし
ハンドル名akuntan さん
ブログタイトル心地良い日々の暮らし
ブログURLhttp://ameblo.jp/akuntan/
サイト紹介文季節の花や野菜を愛でながら、季節の移り変わりを楽しむ・・・心地良い日々・・・
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供84回 / 128日(平均4.6回/週) - 参加 2016/06/06 08:12

akuntan さんのブログ記事

  • 収穫晩ごはん カボチャでサラダ
  • 昨日の晩ごはんです。 鶏のから揚げをメインにした献立です。 醤油・にんにく・しょうがで味付けました。 もう一品、麻婆豆腐です。 サラダは、カボチャで作りました。 60円で買った苗一本で、 大小はありますが、5個のカボチャが採れました。 蒸したカボチャに、たっぷりのキュウリを入れた カボチャサラダです。 そして [続きを読む]
  • 収穫晩ごはん 中華三昧
  • 昨日の晩ごはんです。 たくさん採れたピーマンを消費するため、 チンジャオロースを作りました。 もう一品、キャベツとピーマンの回鍋肉です。 サラダは、メインに合わせて、 中華サラダです。 冷やし中華のような盛り付けですが、 わかめ、ハム、薄切り?卵、キュウリの下は 春雨です。 そして、具は、ネギのみの中華スープです。 [続きを読む]
  • 収穫晩ごはん 夏野菜カレー
  • 昨日の晩ごはんです。 夏野菜を使ってカレーを作ることにしました。 まずはカレーです。 普通のカレーライスです。 カレーの中に野菜を入れると 水っぽくなる、と言われ、 野菜は、素揚げして、別のお皿に。 食べるときに、 カレーに入れながら、という形にしました。 サラダは、キュウリも入れたコールスローです。 こ [続きを読む]
  • 収穫晩ごはん カキフライ
  • 今日の晩ごはんです。 カキフライにしました。 自家製ツナでつくったキュウリのツナサラダを添えています。 もう一皿は、お刺身です。 安いもやしで作った炒めものをもう一品加えました。 お味噌汁は、三つ葉です。 こんな晩ごはんでした。 美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。&n [続きを読む]
  • 収穫晩ごはん 夏野菜の天ぷら
  • 今日の晩ごはんです。 夏野菜がたくさん採れるので、 天ぷらにすることにしました。 ナス、ピーマン、いんげん、紫蘇の葉の天ぷらです。 そして、 お蕎麦と一緒に。 天ぷら蕎麦です。 トマトは、さすがに天ぷらにはできず、 そのままサラダでいただきました。 こんな晩ごはんでした。 ごちそうさまで [続きを読む]
  • 収穫晩ごはん 鯛の塩焼き
  • 昨日の晩ごはんです。 メインは、鯛の塩焼きです。    ゴーヤが採れたので、 チャンプルーにしました。    サラダ2種です。 焼きナスを醤油ベースの出汁と しょうが、紫蘇で和えたナスサラダ。    もう一つは、 トマトとピーマンのシーザーサラダです。    そして、鯛のあらのスープです。    鯛 [続きを読む]
  • 収穫晩ごはん 素麺と
  • 昨日の晩ごはんです。 あまり食欲ない暑い夜に食べることが多いのが、 素麺です。    あとは、たんぱく質を、 ということで、 焼き魚。 アンバランスな取り合わせですが、 あじの開きを焼きました。    もう一つ、さっぱりと冷ややっこです。    薬味は、生姜ともう一つ、 高菜の漬物です。    漬けた当初は [続きを読む]
  • 収穫晩ごはん ハンバーグ
  • 昨日の晩ごはんです。 メインは、ハンバーグです。    付け合わせに フライドポテト、 オリーブオイルをまぶし、フライヤーに。 岩塩と黒コショウをかけています。 いんげんと人参は、蒸してから、 バターでソテーし、やはり塩・コショウしています。 サラダは、 トマト・キュウリ・水ナスを角切りにして、 ドレッシングをかけ、タルタルソースを添えました。&n [続きを読む]
  • エクステリアフラワー クレマチス三色
  • 植えていたクレマチス三色が すべて咲きそろいました。 藤色、 紫色、 そして、淡いレモン色です。 猛暑の中、 一輪、一輪、 けなげに 咲き続けています。 ・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚ ご一読いただきありがとうございます。 応援の に感謝いたします。 にほんブログ村&n [続きを読む]
  • 収穫晩ごはん 煮魚
  • 昨日の晩ごはんです。 金目鯛が安く買えたので、 煮付けにしました。    こちらは、夏野菜の揚げ浸しです。 いんげんとカボチャを素揚げにして、 出汁をかけています。 ナスも、と思ったのですが、 まだ、収穫できるまでに成長していませんでした。 こうしたい、と思っても、 なかなか、成長のタイミングに合わないのが、 収穫野菜献立の難点です。   [続きを読む]
  • 収穫ブランチ ピーマンサンド
  • 今日のブランチです。 今日もサンドイッチです。    何のサンドか、 写真ではわかりませんが・・・ 細切りしたピーマンをひき肉と炒め、 塩・こしょう・ケチャップで味付けしました。 パン・チーズ・ベーコン・ピーマン・ベーコン・チーズ・パン と重ねています。 極厚とは言い難いサンドイッチになりましたが、 ピーマンは2個分入っています。   &n [続きを読む]
  • 収穫ブランチ 極厚ツナサンド
  • 今日のブランチです。 今日もサンドイッチにしました。   キュウリと自家製ツナでの ツナサンドです。 キュウリをたっぷりと入れ、 ツナも自家製であることもあり、 こちらもたっぷりと挟んだため、 やはり極厚なサンドイッチになりました。    極厚サンドだと これだけでお腹いっぱいになります。    今日も美味しくいただきました。 [続きを読む]
  • 収穫ブランチ 極厚サンド
  • 今日からお盆休みに入り、 久しぶりにブランチにしました。 今日のブランチです。    キュウリを使って、サンドイッチを 作ったら、 極厚になってしまいました。    たっぷり一本分のキュウリが入っているので、 サラダは、省略しました。 卵とキュウリのサンドと ベーコンとキュウリのサンドです。 見た目は、いまひとつですが、 味は、ま [続きを読む]
  • エクステリアフラワー クレマチス
  • クレマチスが咲きました。 初夏、小さな苗を三種類購入したのですが、 そのうちの一つが花を咲かせました。    藤色です。   クレマチス、 和名:鉄線 英名:Cematis    花言葉は、「精神の美」 つる性植物の女王といわれるクレマチス。 切ってしまうと水揚げが難しいので、 庭で咲かせたまま鑑賞して楽しんでいます。 ・:,。゚・:,。 [続きを読む]
  • 収穫晩ごはん 回鍋肉
  • 今日の晩ごはんです。 収穫したキャベツとピーマンで 回鍋肉を作りました。    そして、夏野菜天ぷらです。    いんげん、ナス、カボチャ、ピーマン、そして紫蘇を 天ぷらにしました。 そして、 好きでよく作るワカメと卵のお吸い物です。    こんな晩ごはんでした。   すべて、収穫した野菜での献立でした。 美味し [続きを読む]
  • エクステリアフラワー 混植ポーチュラカ
  • 真夏の暑さの最中、 暑さをものともせずに、 咲いているポーチュラカです。    このように、 色分けで植えているポーチュラカですが、   これらから少しずつ採り、混植のポーチュラカを三鉢作りました。          あっというまに大きくなり、 楽しませてくれています。 ・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。 [続きを読む]
  • 収穫晩ごはん 鮎の塩焼き
  • 昨日の晩ごはんです。 鮎が安く手に入ったので、塩焼きにしました。    もう一品、暑くても、さっぱりと頂けるお刺身です。    こちらは、あさりの酒蒸し。    そして、収穫野菜での一皿です。   キュウリの消費サラダと いんげんのソテーです。 ソテーしたいんげんに粉チーズをかけ、温泉卵と一緒にいただきました。 あさりの量 [続きを読む]
  • インテリアフラワー 初雪草
  • 初雪草が咲いています。 真夏に開くのに、その色から、 咲く季節にそぐわない花名がついています。    今、咲いているバラと一緒に花瓶に生けました。 アプリコットキャンディー。    ミスターローズ。    一休みをしているバラが多い中、 真夏に花を咲かせてくれました。    眺めていると暑さもいくらかしのげる気がします [続きを読む]
  • 収穫晩ごはん チンジャオロース
  • 昨日の晩ごはんです。 大量に採れたピーマンの大量消費のため、 チンジャオロースを作ることにしました。    今回は、豚肉を使っています。 タケノコも加えました。 そして、お刺身です。    サラダは、こちらも大量消費をしなければならない キャベツとキュウリです。 シンプルに切っただけです。 それぞれ、好みのドレッシングで頂きました。  [続きを読む]
  • 収穫晩ごはん ナス素麺
  • 昨日の晩ごはんです。 メインは、チキンカツです。 タルタルソースをかけて、いただきました。    収穫したナスをナス素麺にしました。 素麺というには、ちょっと太かったかな、とも思いますが、 細切りにしたナスを湯通しし、 だし汁でいただきます。    サラダは、やはりキュウリで。    春雨と和えて、中華サラダにしています。 ス [続きを読む]
  • エクステリアフラワー ポーチュラカ
  • 梅雨が明け、 暑さの増している今の庭で元気に咲いているのが、 ポーチュラカです。 白いポーチュラカ。    淡いピンク。    オレンジ色。    赤。    色とりどりに楽しませてくれています。    ・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚   ご一読いただきありがとうございます。   応 [続きを読む]
  • 収穫晩ごはん 肉巻き
  • 昨日の晩ごはんです。 たくさん採れたいんげんで肉巻きを作りました。    ボイルしたいんげんを薄切り豚肉で巻き、 照り焼き風の味付けにしています。 もう一皿は、マグロとブリのお刺身です。    こちらは、昨日の残りのカツオをしょうが醤油に漬け込み、 キュウリとわかめとともに醤油ドレッシングで和えたもの。    キュウリたっぷりのスパゲ [続きを読む]
  • 収穫晩ごはん 魚膳
  • 昨日の晩ごはんです。 しばらくお肉が続いたので、 お魚メインのメニューにしました。 鰹のお刺身です。    そして、もう一品、さばの竜田揚げです。    サラダは、キュウリとわかめです。    和風の玉ねぎドレッシングでいただきました。 そして、キュウリの浅漬け。    お吸い物は、わかめと卵です。   &n [続きを読む]
  • 収穫晩ごはん 天ぷら素麺
  • 昨晩の晩ごはんです。 夏の定番、素麺にしました。    夕食に素麺だけでは、足りないので、 天ぷらを一緒にし、天ぷら素麺のメニューです。    いんげん、カボチャ、ナス、ピーマン、 すべて収穫したての夏野菜です。 サラダは、恒例のキュウリサラダ。    ツナを入れて、ツナサラダにしています。 もう一品は、厚揚げを焼いただけの焼き厚 [続きを読む]