りとらび さん プロフィール

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りとらびさん: 茨城・神栖・鹿嶋 パン&和洋菓子教室 Little-Rabbit
ハンドル名りとらび さん
ブログタイトル茨城・神栖・鹿嶋 パン&和洋菓子教室 Little-Rabbit
ブログURLhttps://ameblo.jp/miniusa-uppi/
サイト紹介文茨城県神栖市で少人数制のパン・和菓子・洋菓子(ケーキ)等の教室を開講してます。
自由文2016年9月より、レッスンを開始いたしました。パン、練り切り、ケーキ、焼き菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキーなど、色々なスイーツをご紹介しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供237回 / 365日(平均4.5回/週) - 参加 2016/06/09 08:57

りとらび さんのブログ記事

  • 【レッスン報告】パンレッスンにお越しくださいました
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 本日はパンレッスンのご報告、鹿嶋市よりI様がお越しくださいました。 この日もパン生地の丸めからスタート。クルミたっぷりの生地はちょっぴり手の平にちくちくきますね(笑)↓ 入れづらい切り込みも、綺麗に入っています♪↓ カレーのフィリングもたっぷり詰 [続きを読む]
  • 今年の流行? 桃丸ごとケーキをつくりました♪
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 本日は、今年メディアでよく見かけた、桃丸ごとケーキをご紹介♪ こちら、桃はレッスンメニュー同様、コンポートにして、桃の中にはチーズクリームを詰め、ビスキュイを下地にしています。 私はあまり洋菓子店にはいかないので、記憶が定かではないのですが、「 [続きを読む]
  • 【レッスン報告】パンレッスンにお越しくださいました
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 本日は8月最初のパンレッスンのご報告、神栖市よりT様がお越しくださいました。 まずは毎度恒例のパン生地丸めからスタート↓ クルミパンは、クルミたっぷりの生地をバランスよくカットできていました♪↓ そしてカレーフィリングもたっぷり包み、完成したパン [続きを読む]
  • 三次元ポケット?なピタパンです♪
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 皆様、お盆休みはいかがお過ごしでしょうか? 今朝4時起きで5時にお墓に行ってきたのですが、既に駐車場が満車に。 オーブンでのやけどは数知れずですが、いまだに野外で線香に火をつける際にはびくびくします(苦笑) さてさて、余談はさておきまして、今回は [続きを読む]
  • ステンシルのレッスンに行ってまりました&復習しました♪
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 本日は少し前に参加させていただいたステンシルレッスンのご報告を。 カルトナージュのレッスンに通わせていただいておりますAnge&Rose様(クッキー以外のブログはこちら→☆)で、久しぶりとなりますアイシングクッキーレッスン、クッキーデコに使えるステンシル [続きを読む]
  • 失敗は成功の母、そして基本が大事
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 今日はちょっとしたあるあるネタを。 私がお菓子作りを初めて間もなく、自宅でず〜っと試行錯誤でチャレンジし続けたのがとってもメジャーなスイーツの「シフォンケーキ」。 というのも、シフォンケーキ自体はふわふわに仕上がるものの、いつも型外しに失敗し続け [続きを読む]
  • 【レッスン報告】パンレッスンにお越しくださいました
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 本日は遅ればせながら7月のラストレッスンのご報告、神栖市よりS様がお越しくださいました。 6月に日程調整がつかずの繰り越しで、メニューはメープルラウンド&カイザーになります。 まずは大きめの生地の伸し作業から↓ 独学でパン作りをされていらっしゃる [続きを読む]
  • 夜なべして、完成です♪
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 本日は、食べ物外のお話。 以前より、母から「仏壇に飾る仏花が欲しい!」と言われていて、大手ネットショッピングサイトで探していたのですが、色々見ていると目移りするし、結構なお値段だし、サイズ感もよくわからないし……という感じで半年以上が経過。 いよ [続きを読む]
  • 緑が鮮やかな、マスカットタルトを作りました♪
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 本日は、シャインマスカットをたっぷり使ったタルトをご紹介♪ マスカットの下はヨーグルトムースとレモンジュレを合わせてみました。 フリル絞りでデコレーションしようかなと思っていたのですが、フルーツそのものの味や色に勝る物なし!、余計な手出し不要! [続きを読む]
  • 暑い季節はさっぱりムースがおすすめです♪
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 本日は紹介忘れのムースケーキについて。 先月のばらまきケーキの1つとして作った物がこちら↓ レッスンスイーツとしてもいくつか提供させていただきましたが、ピンクの部分はフランボアのムースになっていまして、甘みと酸味のバランスがいい、夏向けのスイー [続きを読む]
  • 石鹸のレッスンに行ってまいりました♪
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 本日は、先週参加させていただいた石鹸のレッスンについてご紹介です。 石鹸の他に、色々な資格をお持ちのナチュラル様に行ってまりました♪ 作った石鹸がこちら↓ 表面に色素でデコレーションをしたのですが、帰宅途中に崩れてしまったため、泣く泣くカットしち [続きを読む]
  • 9月のレッスンメニュー
  • 2017年9月のレッスンメニュー 土曜日の開催日は満席となりました。ありがとうございます。 ①パン教室 レッスンメニュー メニューその1 : 三連ウインナーパン4個 & ミルクミニ食パン2本 メニューその2 : 三連ウインナーパン4個 & モンキーブレッド ※りとらびレッスン初参加者様は、メニューその1での受講となります。 レッスン料金 3,500円 (試食・お茶代込み)定員 1〜2名様(ミルクミニ食パンのみ、2名様で [続きを読む]
  • 【レッスン報告】パンレッスンにお越しくださいました
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 本日は遅ればせながらのパンレッスンのご報告、神栖市よりY様がお越しくださいました。 説明不要で無問題のパン生地丸めからスタートしまして↓ どきどき緊張のクープも綺麗に入りました♪↓ 企業極秘(笑)の卵ポッド成形もさくさくこなしてくださいまして↓ [続きを読む]
  • 【限定レッスン】モンブランロールケーキ
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 本日は先の話になりますが、限定レッスンの告知をさせていただきます。 メニューは復刻のこちら↓、モンブランロールケーキ。 知る人ぞ知る、火だるま運営のりとらびでも、身震いしそうな原価率となるこちらのメニュー。 台風という予測不可能な状況で仕入れが困 [続きを読む]
  • どっちが好み? ダックワーズvs抹茶のブッセ
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 本日は9月の洋菓子レッスンメニューのご紹介。 以前ご紹介しましたサツマイモのブリュレのセットメニューですが、以下の2つの中から一つをお選びいただけます。 その1 ダックワーズ サンドするクリームはコーヒークリームか、プラリネクリームのいずれかで現 [続きを読む]