Noisy さん プロフィール

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Noisyさん: 世界3年・遍路旅3周したNoisy のおうちレストラン♪
ハンドル名Noisy さん
ブログタイトル世界3年・遍路旅3周したNoisy のおうちレストラン♪
ブログURLhttp://ameblo.jp/noisy-chan/
サイト紹介文世界一周3年、遍路連続3周、日本全国旅、アフリカでカフェ経営したり。笑い・涙・感動の旅の話やレシピ!
自由文連続3周野宿遍路の自転車旅の私の珍道中連載終了!
笑い・涙・時には考えさせられる話なので遍路に興味のない人でも読んでもらいたいです。
人生の凝縮版のような奇跡の物語です。
次は世界一周3年の珍道中を書きます!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供308回 / 287日(平均7.5回/週) - 参加 2016/06/16 16:03

Noisy さんのブログ記事

  • 簡単なのに!味のしみいるアクアパッツア?切り身で♪
  • 家の近所にはイタリアンのお店が多いので、私にとっては馴染み深いイタリアン。そして、よく頼んでいたアクアパッツア。アクアパッツアは、パパッと簡単にできて、豪華に見えるし、魚介の出汁が魚にしみ込んで、ほんと〜に美味しいですよねえ♪お客様にだすのもいいですね!見た目が綺麗だし、大した手間じゃないし、美味しいし!今回のレシピは、アンチョビフィレとケイパーがいい仕事してますよ〜♪魚介の出汁にいいアクセントに [続きを読む]
  • 自慢のトルティーヤでサックサク?クリスピーピッツアサラダ♪
  • 参考レシピとして載せているトルティーヤ生地があれば、サックサクのクリスピーピザもできます♪サラダ風にしてますけど、これにピザ具材を載せてトースターで焼いて食べても美味しいですよ〜ん♪トルティーヤ生地を載せた時に書きましたけど、ラードを使うので、私はスーパーで肉売り場の肉を買うたびに無料で置いてあるラードを見ると、いつもこの生地の事が頭に浮かびます♪あ、トルティーヤ作らなきゃって。(笑)そして、肉を [続きを読む]
  • タコスにも?濃厚でスパイシーな秘密のチリコンカーン♪ご飯にも
  • 昨日に引き続き、メキシカーン続きます♪でも、タコスに巻いて食べるなら、これがないと!特に辛いもの好きにはたまりません!でも、辛くしなくてもいいので、エスニックなカレーではない味をご飯で食べるのもいいですよん♪これをタコライスに載せても美味しい♪ガルバンゾー(豆)を入れないで味を調整して作れば、本当にチリコンカーンと言うより、タコスに入れるミートとしては最高に美味しいです♪ハッキリ言って、変なお店で [続きを読む]
  • 簡単☆自慢のサクッフワッ?トルティーヤ♪本気で美味いよ〜?
  • 私は、これを時々、作ろうと思ってお店でお肉を買うついでに、要らなくてもラードをいくつか貰っときます。(笑)しかも、この皮を使って、サックサクピザにしたりもします。そもそもその昔、私がタコスなどメキシコ料理を作ろうと思ったのは、学生の時に大阪でアメリカ人の友達にメキシコ料理屋へ連れて行ってもらって。それまで辛い物は苦手だったのに、その時の料理(ブリトーだった)が、すご〜く死ぬほど辛いのに何故か美味し [続きを読む]
  • 食パンで薔薇とカップ?料理の付け合わせやバケット代わりにも♪
  • これ、鶏のレバームースをつけてバケットで食べようと思ったら、バケットを切らしていてなかったので、どうしようと悩んだ挙句、食パンがあったので作りました。バケットがなくて、食パンだとおしゃれじゃないしと思って、その場で思いついて作ったのがこれです。意外におしゃれになったでしょ?実は、バラではなく、後ろに写っている筒のようなものを時々料理の付け合わせとして作るんですけど、それの応用編のようなものです。筒 [続きを読む]
  • 爽やかに甘い?柑橘類のコンフィ☆お料理にも♪
  • まあ、マーマレードと言うか。これをパンにつけて食べてもいいし、料理のソースにちょっと混ぜて柑橘風味にしてもいいし♪と言うより、島で買って来た大量の柑橘類を腐らせないでなんとかせねば!(笑)なので、これも作っておきました!大量に合ったのでお母さんに皮むきとか果汁を絞るのを手伝ってもらって作ったんだけど、お母さんも遊びに来た人も旦那さんも、「うま〜い?」と言ってカリッと焼いたパンにのせてバクバク食べた [続きを読む]
  • 万能キノコの元☆隠し味が味噌なキノコ香るのクリームパスタ♪
  • 万能キノコの元を作っておいて、それを使います〜♪キノコたっぷりでヘルシー。しかも、この万能キノコの元を作っておけば、出汁やミルクで引きのばしてキノコのクリームスープにしたり、焼いたお肉にかけたりするだけでもとても美味しいです♪だから、キノコの風味と出汁が効いて、特に変わったものは何も入れてないのだけど、とっても美味しいですよ〜ん♪そして、隠し味にほんの少しの味噌を入れています〜☆盛り付けや詳しいト [続きを読む]
  • 土鍋で簡単♪絶品ポトフ?リメイクで使い回せる優れもの!
  • この前、言ってたポトフです〜。 簡単でレストランのような味になるし、蒸し焼きにすると鶏肉も驚くほど柔らかくできるのでお勧めです♪野菜をメインで食べるような物は、蒸し焼きにしていつも作るんだけど、野菜に甘みがつまってとっても美味しいですよ〜。鍋をする時は、必ず野菜を蒸してから使ったりするんですけど、わざわざ別で蒸さなくてもいいので蒸し焼きはお勧め。そもそも私は、日本の鍋が、何故だか途中で味 [続きを読む]
  • 激うま!葉月さんのさくさくモチモチダッチベイビー♪
  • 葉月さんの物まねをしてみました〜♪私は、甘いものが苦手なんだけど、ほんのり甘いのに、しょっぱい系のおかずが入ってるようなものが大好き。例えば、クレープなのに中身はツナマヨとか、ミスドで甘い系のドーナツを食べる事は、ほぼないけど、フランクフルトパイとか、そう言うのが大好きなんですよ〜♪こちらの皮は、甘くないけど十分玉子とかの甘みもあって、皮がサクサクなのに、下の方のはモチモチ!美味い〜〜 [続きを読む]
  • 生姜のきいた簡単ピクルス?カレーの付け合わせにも♪
  • これは、あっという間にできるし、冷蔵庫で2週間くらいは持つので作っておくといいですよ〜♪カレーの付け合わせなどでもいいし、お弁当に入れてもいいし、ビールのつまみにもいいし♪入れる野菜は、お好きなのでどうぞ♪パプリカとか入れても彩もいいし、素敵ですね〜♪でも、パプリカは味が染みにくいので、ピクルス液を作る時に鍋の中へ同時にいれるといいですよ〜!ピクルス液は野菜の分量を考えて調節して下さい!盛り付けや [続きを読む]
  • 簡単にお店の味?ハマる明太子クリームパスタ♪
  • ほんと、明太子パスタって美味しい♪これはインスタントラーメンに毛が生えたくらいの手間でできるし、まるでお店の味なので、ぜひお試しを。まるでお店の味だと、旦那さんも大好きです!和風パスタは、普段頼まない一品なんだけど、この明太子系パスタだけは別。このパスタが食べられるなら、日本のイタリアンでいいや〜と思える。(笑)この明太子パスタと言えば……――その昔――京都へ遊びに行った私は、日本を3か月ほ [続きを読む]
  • 衣の食感がいい♪直ぐできる!柔らかジューシー胸肉の唐揚げ?
  • 冷めても柔らかくて、カリッとする食感もあって、美味しいですよ〜♪ 昨日、友達と電話で話していた時の事。私「今夜は、何を作るの?」友「あ、俺なあ、今、唐揚げにハマってて、唐揚げを作ろうと思っってんねん」私「チキンは、いいよね〜」友「そやねん!安いし!今なあ、チキンを漬けてんねん。でもなあ、はっきり言って、最近、唐揚げしか作ってへんわあ!ははは!」私「唐揚げだけって!」友「今なあ、唐揚げ時代やねん [続きを読む]