miky さん プロフィール

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mikyさん: エスプレッソをダブルで
ハンドル名miky さん
ブログタイトルエスプレッソをダブルで
ブログURLhttp://zmikyz.blog.fc2.com/
サイト紹介文イタリアの日常 あけっぴろげ婦女talk
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供149回 / 365日(平均2.9回/週) - 参加 2016/06/17 00:40

miky さんのブログ記事

  • イタリアで...黒米と小エビのサラダ
  • 黒米( Riso Nero )はイタリアだと Riso Venere(リーゾ ヴェネレ)とも呼ばれたりする。黒米を食することが催淫的作用を引き起こすと信じられていたことから、ローマ神話の中の「愛と美の女神」ヴェネレ(ギリシャ神話だとアフロディテ)にちなみ、こう呼ばれるようになったとか。米ルイジアナ大学の研究によると、黒米はブルーベリーよりもさらに多くの抗酸化物質を含んでいるそう。黒米をささっと軽〜く洗い、白米と同じ水加減 [続きを読む]
  • イタリアで...湿気
  • ようやく爽やかな風が吹くようになり。ここ1ヶ月の湿気は、例年になく酷かったように感じた。私は湿気が大嫌い。苦手〜。暑くても寒くても湿気がなければ何も文句は言わないが、暑くなくても寒くなくても湿気があるだけで...もぅ、嫌〜なんですわ。だから、日本はね、もう旅行でも行かなくていいや。湿気がある限り。東南アジアとかインドとかアマゾンなんかもパスだな。日本が恋しくないの?なんて訊かれるけれど...ないな [続きを読む]
  • イタリアで...違法ギャンブル
  • 息子たちのヴァカンス出発の朝、T 君の家の前に全員が集合したのを見計らい、 T 君のお父さんが「 Ragazzi... 君達全員に言っておきたいことがある。」と、いつになく真面目な口調で。「社会人として恥ずかしくない行動をすること。他人に迷惑をかけるようなことはしない。大人に注意を受けたら、たとえ理不尽なことであっても、反抗的な返事をしないこと。警察には大人しく従うこと。火元に気をつけ、ゴミは拾え。」フムフム.. [続きを読む]
  • イタリアで...息子出発
  • 息子、友人との1週間ヴァカンスへ...といっても、車で1時間ちょいの近場の海のキャンピング施設なんだけど。友人4人+息子で、大型テント一つ。テント、組み立てられるのかしら?息子の彼女を含む女の子たちは、もう少し北上したあたりにアパートを借りたんだそう。6月初めには予約済だったそうで、やっぱり女の子たちはきちんと準備できるのねぇ...。男子は、もともと10人以上が参加予定だったのに、最終的に5人。結 [続きを読む]
  • イタリアで...チーズクッキー
  • しばらく前に作ったチーズクッキーの写真を発掘。余っていたスライスチーズを使って作ってみたのだったけれど、レシピを控えておくのを忘れた。たしか、スライスチーズを5枚くらい、小麦粉120gくらい、コーンスターチ30gくらい、バター50gくらい、卵1こ?...こんな感じだったか。スライスチーズを電子レンジで溶かすのに、少し牛乳を足したかも。大さじ2くらい?ダメだ...作り直してみなくちゃ。仕事がいち段落し [続きを読む]
  • イタリアで...ヤクルト
  • 先日、行きつけと違うスーパーに行ったら、Yakult Light があった。確かに甘さ控えめですね。私が小学生だった頃、社会科見学でヤクルト工場にいったことがあった。出来立てのほの暖かいヤクルトを飲ませてもらったことと、ヤクルトの空きプラスティック容器をリサイクルしてつくった濃いオレンジ色の定規を頂いたことしか覚えていないけど。実家ではジョアを飲んでいたっけ。私は本当はミルミルが好きだったんだけど。ジョアは5 [続きを読む]
  • イタリアで...ワンコのおもちゃ
  • ワンコのカリカリご飯を買いに。うちのワンコは数年前に膀胱結石を取っているので、その後は獣医の勧めで HILL'S 社の c/d ( Urinary care ) を食べている。今のところ、うちのワンコにはあっているようです。で、ついでに何か新しいおもちゃでも買ってあげようかな〜と物色。歯磨きにもなるタイプのゴムボールなんかで遊んでくれるといいんだけど、そういう「隠れて役に立つおもちゃ」はあまり気に入ってもらえたことがなく。うち [続きを読む]
  • イタリアで...白インゲン豆とツナのサラダ
  • これもイタリアの夏の定番。白インゲン豆( Fagioli Cannellini )、すでに水煮にされている瓶詰などを使うときはざっとぬめりを洗い流し、しっかり水を切る。インゲン豆、ツナ、水にさらした赤タマネギ(トロペア産)、パセリのみじん切りを混〜ぜるだけ〜。ツナが浸かっていたオイルで足りないようならばさらにオリーヴオイルを加え、レモン汁(夏はちょっと酸っぱめが美味しい)と塩で味を整える。冷やす。シンプルな一品なので [続きを読む]
  • イタリアで... Häagen-Dazs
  • スーパーで Häagen-Dazs のアイスクリームに遭遇。あれ?このジェラートキングダム " ITALIA" への殴り込み、一度失敗してなかったっけ?店舗閉店して、今度はスーパーマーケットを戦いの場に???スゴイなぁ...執念。こりゃ、買わなくちゃ。500ml/430g のパイントで 3.99 ? 。「 cookies & cream (イメージ写真は、どう見ても OREO)」「 macadamia nut brittle 」の2種類しかなかったけど。そうそう、この「 H [続きを読む]
  • イタリアで...カスタードクリームタルト
  • 好みのカスタードクリームを作る。今回は、牛乳1リットル、卵(全卵3個+卵黄2個)、砂糖230g、小麦粉50g、コーンスターチ20g、余っていたスキムミルク大さじ3くらいで作ったクリームに、ブランディー大さじ1で風味付け。濃いめのカスタードクリームにしたい場合は、牛乳の一部を生クリームに。タルト生地、今回は卵と砂糖の入らない Pasta brisé(ブリゼ)で。卵と砂糖入りの Pasta frolla(フロッラ)でも良い... [続きを読む]
  • イタリアで...雑穀サラダ
  • スーパーのお米コーナーで、玄米と麦類にキノアがまぜられた「5 Cereali con Quinoa 」というのを見つけたので買ってみる。普通のお米同様に炊き、ドライトマトのオイル漬け、黒オリーヴ、ケッパー、くるみ、パセリを細かに切って混ぜる。塩とオリーヴオイル(ドライトマトが浸けられていた甘酸っぱいオイルを少し混ぜてもいい)で調味し、冷やす。よ〜〜うやくヴァカンスの予約をし。今年は息子の彼女も一緒で、人間4人 + ワン [続きを読む]
  • イタリアで...「木を植えた男」
  • Jean Giono(ジャン ジオノ)著の " L' homme qui plantait des arbres " イタリア語題は " L'uomo che piantava gli alberi "。↑↑これは SALANI 出版社のもの。ジオノは、ピエモンテ出身のイタリア人父を持つ、1895年生まれのフランスの作家。幼い頃から文学に強く惹かれていたが、けっして裕福とは言えない実家を支えるため、世が第一次世界大戦に向かう中、学業を断念し銀行へ就職。すぐにWW1に兵士として参戦することに [続きを読む]
  • イタリアで...教科書注文
  • 行きつけのスーパーマーケット CONAD で、今年も教科書注文の受付が始まり(イタリア全土の CONAD がそうかどうかはわからないけれど)。教科書を買うと、本の価格の25%相当をその店舗で使用できる割引券として還元してくれる。たとえば教科書購入に300?の出費をすると、75?の割引券。私行きつけの CONAD は、私が注文した本が1冊でも着くたびに SMS で知らせてくれるので、お知らせが来たら買い物ついでにお客様カウン [続きを読む]
  • イタリアで...マンモグラフィー
  • うちの州では、45〜49歳女性には毎年、50歳〜74歳女性には隔年でのマンモグラフィー検診が無料で行われている。私がこの年齢域に達するまであと数年あるけれど、先日婦人科検診に行ったら「そろそろマンモグラフィーでのチェックアップを始めていい年齢よ。」と言われたので、素直に従い、行ってきた。乳房を潰した状態にされるこの検査、「激痛だった」という人もいれば、「挟まれた感覚だけ」という人もいる。この差は乳 [続きを読む]
  • イタリアで...伊語「窓ぎわのトットちゃん」
  • 私が小学校高学年まで育った家の近くに「ちゅーりっぷ文庫」という子供向け個人図書室があり。運営していたのは、お隣の奥さん。長く幼児教育に関わり、御年80歳の今も、昔話かたりや手遊びなどを中心にした「おはなし会」に、講演にと、日本全国・海外を飛び回っている。私にとっては、世界一聡明で心の広い女性かも。そんな彼女のお宅へ入り浸り、「本」という素晴らしいものを教えてもらったことは、私の人生中この上ない幸運 [続きを読む]
  • イタリアで...デジタルライフ・リアルライフ
  • 今週は「アメリカの IT 関連株バブルの崩壊か?」というニュースで始まり。Il sole 24 紙 「 Una seconda bolla IT ? Nasdaq 」米大統領選挙後、事前の世論に反して今月8日までまさにガンッガンッと上げてきた IT 企業、とくに「Faamg ( Facebook Apple Amazon Microsoft Google ( Alphabet )社」の株価過剰評価を指摘する声に現実味が帯びてきた様子。で、それに昨日、 Amazon による Whole foods market 社買収のニュース [続きを読む]
  • イタリアで...期待負け
  • イタリアのお菓子職人コンテストで1位になったという青年お菓子職人が独立し、うちの街に自分の店を出したのが今年の始め頃。開店直後は野次馬客がどっと押し寄せたらしく、コーヒーとブリオッシュの朝食に30〜45分待ち...だったとか。30分??? イタリア人なのに、よくそんなに我慢できたなァ。私はそこまでする根性はないので、まぁ、そのうちほとぼりが冷めたら行ってみようか、くらいに思っていた。そしたら、近所 [続きを読む]
  • イタリアで...魚介サラダ
  • トスカーナの Panzanella(パンツァネッラ)風に、残りパンを使った魚介のサラダ。まずはトマトときゅうり(イタリアのきゅうりなら、ざっと皮をむく)を切り、塩を振って置いておく。Seppie(紋甲イカ)はすっと串が通るくらいに柔らかく茹でた後、ひと口大に切る。エビは殻をむき、背わたを取り、固くならないようにさっと茹でる。トマトときゅうりから水分が出てきているはずなので、水分だけ別ボウルに取り分ける。少し固くな [続きを読む]
  • イタリアで...豆乳
  • なかなか面白いニュースが。なんでも、EU裁判所が【そもそも、「 Milk ( Latte 乳 ) 」は動物源のもの。豆乳・ライスミルクは植物性飲料なので、Milk ( Latte 乳 ) という名称で販売してはいけない】という判決をだしたそう。【「乳」という語を含む名称使用では、消費者の商品に対する疑問や誤解を払拭できない】ということ。LA STAMPA紙 EU裁判所「豆乳は乳ではない」記事確かに、そう言われればそうだ。Latte di soia(豆乳) [続きを読む]
  • イタリアで...ナスのオイル漬け
  • 丸ナスをもらったのでオイル漬けに。ナスは皮をむき、5mmくらいの拍子木切り。たっぷりの水に浸し、しばらくアク抜きする。なんとなく長ナスに比べて、丸ナスの方がアクが少ないように思うけど、実際のところどうなんだろう?水を切ったナスに少しきつめに塩をふり(後で茹でるのできつめで大丈夫)、できれば少し重しなどをのせて置いておく。2時間ほど経つとナスから水が出てきているので両手でギュッと絞る。鍋で水を沸騰させ [続きを読む]
  • イタリアで...ドライカレー
  • いつものようにバタバタしているうちに順調に季節は変わり、すっかり暑くなり。いつもの年の「6月熱波」は湿度も高くて酷いけれど、今年は先からの雨不足のせいか空気は乾いている感じ。日陰に入ると爽やかだし、夜はまだかなり涼しい。うちの辺りだけかしら?で、なんとなくカレーが食べたいなァと思ったのだけれど、夫は多くのイタリア人(本人曰く、正しいイタリア人)がそうであるように、「暑い時に熱いものを食べて暑気払い [続きを読む]
  • イタリアで...そういえば、スクワット
  • 足のむくみ防止にと去年の夏から始めた相撲スクワット。じつはまだやっている。1日に1回(50スクワット)だけだけれど。でも、このおかげか、足がむくむということもほぼなくなったし、冬の間は足先が冷えるということもなく過ごし。なかなかヨロシイですぞ。最近は50回もルンルンとできるようになってしまった。ウフフ。しかし、筋トレをやっている人に言わせると、動きが楽にできるようではたいしたトレーニングにはならな [続きを読む]
  • イタリアで...苺
  • スーパーに Km 0 ( キローメトリゼロ = 地元産)の苺が並ぶようになり。速攻販売できるので完熟摘み、甘い。大小さまざまな苺を一口大の大きさに揃えて切り、すこしの砂糖をかけて数時間常温でおくと果汁が出てきてくる。こうなると食感もとろけるようになる。このまま食べてもいいし、ジェラートやヨーグルトにかけてもいいし。気がつけば、もう5月。さすがに寒くはないけれど、たいして暖かくもない。カーッと暑くなるのはもう [続きを読む]
  • イタリアで...アボカド鉄火丼
  • 今日のお昼は一人だったので、アボカド鉄火丼。最近は大きめのスーパーの鮮魚コーナーだと、タルタル用にサイコロ状に切られた生食用マグロが売られている。もちろん殺虫処理もしてあり、1食分(約100g)づつのパック。前から気になっていたので、試してみる。(1パック4 ? くらいだったかな?)All 赤身。脂肪分がなくて、カロリー的にはヘルシーっちゃ、ヘルシーなのかね。1膳分のご飯に目分量で酢と塩と砂糖をまぜて、 [続きを読む]
  • イタリアで...ゆで卵の前菜
  • Pasqua(復活祭)なので、卵を使った前菜。固ゆで卵を2つに切り、黄身だけ取り出す。黄身をフォークでつぶし、ツナ、みじん切りにした黒オリーヴを混ぜ(混ぜ合わせる具は、このほかに叩いたアンチョビ、ケッパー、パセリのみじん切り...と、なんでも好きなものを)、マヨネーズ、塩、マスタードなどで味を整える。スプーンを使いながら、白身カップに準備した黄身ペーストを盛る。仕上げにお好きなデコレーションを。華やかに [続きを読む]