33 さん プロフィール

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33さん: ニュージーランド ぷれしゃす日記
ハンドル名33 さん
ブログタイトルニュージーランド ぷれしゃす日記
ブログURLhttp://preciousmarche.blog.fc2.com/
サイト紹介文ニュージーランド 移住のこと 永住権のこと 暮らしのこと 仕事のこと ワインのこと
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供302回 / 365日(平均5.8回/週) - 参加 2016/06/17 22:51

33 さんのブログ記事

  • ポン酢ジュレ
  • 自家製ポン酢を ジュレにしてみました。・ポン酢 200ml・ゼラチン 5g・湯 50ml(ゼラチンを溶かす)混ぜて 冷蔵庫で冷やし固めるだけ。先回作ったポン酢 まろやか?なので そのままジュレに。醤油:リンゴ酢の割合を逆にしちゃったかも?市販のポン酢を使う時は ポン酢100ml+水100mlで。ただのポン酢もジュレになるとちょっと良い感じ。にほんブログ村 [続きを読む]
  • ロッド&リール その後
  • 新しいロッド&リールで 初魚は Jack mackerel??ボウズじゃなくて良かった??ふたりで Jack mackerel(30〜35cm)5匹?Trevally(ちゃんと25cm超)1匹。アジばっかりだけど 好きだから嬉しい??お刺身にして 残りはフィレにして冷凍庫へ??にほんブログ村 [続きを読む]
  • ロッド&リール
  • 買いました〜??フツーの ダイワの ロッド&リールセット??ニュージーランドにも 振り出し竿ありました。日本で売ってる商品を散々検討して 悩んで...日本の気の利いた小物も欲しくなって どんどん楽天のお買い物カゴへ??けど 結局 Hunting & Fishingで????物欲低下する国。日本の釣具も また帰国した時に見てみるつもりだけど??にほんブログ村 [続きを読む]
  • アンダーザテーブル
  • 同僚のコ??????以前フードビジネスやってたことがあるらしい??ビジネス売っちゃったの?ううん アンダーザテーブル(闇)??聞いてたら 知ってるバーのキッチン。借りられたらと思って 見に行ったことあるけど 登録もされてなくて あり得なかった??さすが?ファーノース?彼女 今は ちゃんと 働いてます。けど ヘッドシェフの包丁をフライ返しとして使っちゃったりする??にほんブログ村 [続きを読む]
  • Grey Mullet
  • キレイな海で釣った Grey Mullet=ボラ 食べてみました。お刺身にしても 火を通しても やっぱりオイシクナイ??食べたことない感じ?ニオう?し。エサにしま〜す??にほんブログ村 [続きを読む]
  • リール サヨナラ
  • ワタシのリール 壊れるべくして 壊れました〜。全国チェーン某釣具量販店で買った 安物買いの銭失いオモチャみたいな 糸付きリール&サビキ竿??初めての釣り体験 には 悪くなかった?元取れた?感じ??ということで ロッド&リール研究中??オットが。ニュージーランドの$50くらいの安〜いのって 重い??ちょっと良いのって思ったら 価格10倍??日本で買いた〜い??ちなみに 本日の釣果...Grey Mullet?ボラ?ばっかり。 [続きを読む]
  • ピザ試作
  • 夏に向けての準備。こちらのレシピを基本に??牛乳&湯の量を50ml減らして400mlに。オリーブオイルを小さじ4(16g)加えて。クリスピー(ローマ風)ご指定だったので 麺棒で伸ばしました。捏ねるのは 業務用スタンドミキサーにお任せ。素晴らしい生地に??ピザソースは ヘッドシェフのレシピ??イタリア風ではなく 甘〜いキウイ風...にほんブログ村 [続きを読む]
  • 大根葉&マッシュルーム
  • 無人野菜販売所で買った大根の 葉っぱ??1??大根葉を さっと茹でて 冷水で洗う。2??5mmくらい?細かく刻む。3??マッシュルームを細かく刻む??4??オイルで炒めて 醤油&酒&唐辛子で味付け。日本では ちりめんじゃこだったのを マッシュルームにしてみました??アタリ?ごはんがススム??にほんブログ村 [続きを読む]
  • エギ
  • エギ=イカを釣るルアー 買いました〜??しかも 種類の乏しいニュージーランドのド田舎で。いつもの船着場で タコ釣れちゃってるの見かけたので??みんなタコなんて エサにしちゃってるけど。イカでも タコでも 釣れるなら釣りた〜い‼?サビキの一番下にくっつけて 一石二鳥狙い??にほんブログ村 [続きを読む]
  • キウイセーバー
  • 永住権頂いたことだし ずっとニュージーランドで暮らすつもりなので 転職を機に 加入することに??自分(お給料から一定%)?雇用主?政府が出資したお金を運用してもらって積立する 年金システム。貯まったお金は 65歳になったら受け取ることに。初めてお家を買う時に融資の優遇あり??ASBでお願いしたかったので まず銀行へ??ご丁寧に説明してもらって 積立%&運用方法などプランを選んで 加入手続き。雇用主に書類提出し [続きを読む]
  • 無人野菜販売所
  • 冬だから?しばらく Closed続きだった 無人野菜販売所。Openになってる〜??並んだ新鮮野菜に テンション上がる??スーパーの3倍くらい?巨大ブロッコリー。葉っぱ付き(??コレ重要)大根。アジアン系お野菜も色々。新鮮なお野菜があると お料理も捗る??にほんブログ村 [続きを読む]
  • 小春日和
  • あったか〜い??え⁉?冬終わり?冬あった?この辺り The Winterless North と言われるだけあって 雨が続くことはあっても 快適な冬。真冬?なはずの8月なのに ヒツジさん ベビーラッシュ??日本でも 極寒&猛暑で有名なトコで育ったワタシは ココの気候だけで幸せ??にほんブログ村 [続きを読む]
  • コロッケ 大量生産
  • お家で そんな大量に作ることある?だけど。中身をパイピングバッグに入れて クッキングシート敷いたトレイに 長〜い棒状に絞り出す??冷凍庫で 1時間半くらい。凍った棒状の中身を 5cmくらいにカット??簡単に同じサイズ&カタチに??あとは 普通のコロッケと同じく 小麦粉・卵・パン粉を付けて。卵・パン粉は2回ずつ。レストランでは普通の作り方?以前の職場でも 現在の職場でも この方法。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 初出勤
  • まだ暇〜なレストランだけど 夏に向けてトレーニング開始??????新しいメニューのプレップ&クック??ヘッドシェフ 丁寧に教えてくれます??デキる人??いろんな国で様々な料理を修得 経験豊富なヘッドシェフ。素晴らしい経歴 みんなには内緒だけど 夫がこっそり聞いてきた??プレップだけだったから プレッシャーなく 楽しい初日となりました。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 魚魚魚
  • また釣りに行ったら また釣れたっ??釣れたお魚は お刺身・煮付け・ポワレに...贅沢すぎ??おっきなButterfish???お刺身にしたらタイみたい?ポワレにしたらタラみたい?でした。もれなくJack mackerel?も。John doryは バレちゃって残念。冬なのに こんなに釣れるなんて??にほんブログ村 [続きを読む]
  • ピル
  • GP登録したのは ピル処方のため。ニュージーランドでは 一部のピルが処方箋ナシで薬局で買えるようになったけど ずっと服用してるのは 要処方箋。日本で服用してたのは トリキュラー28??ニュージーランドに同じのはなく 勧められたのが Ava 30 ED。トリキュラーも問題なかったけど こちらはもっとラク。今回 ホルモン含有量が少ない Ava 20 EDを処方されました。カラダ小さいからって。一度に6か月分処方してもらえます。ビック [続きを読む]
  • GP登録
  • 最寄りのクリニックでGP登録してみました??簡単なフォームに記入するだけ??以前登録してたGPがあればその情報も。ビザ確認のため パスポートを忘れず。登録自体は無料で 診察料$17でした。診察料は 学生ビザ&1年以下のワークビザの時は 1回$100くらい?2年以上のワークビザ取得してからは $40くらい?だった記憶。滅多にお世話にならないけど 安心。にほんブログ村 [続きを読む]
  • また釣り
  • また 昨日のとこで。おっきなのが11匹も釣れちゃったので ビーチで鱗取って 頭&内臓サヨナラしてきました。お家のキッチンで お魚処理したくないので。お刺身&塩焼きに。ゴチソウサマ?にほんブログ村 [続きを読む]
  • サビキ釣り
  • お天気も良く ちょうど満潮??モンゴヌイワーフへ??ひとりだけ やたら釣れてるオバさん??釣れて釣れて あっという間にバケツ一杯??よ〜く観察してみたら サビキに餌付けてる??トゥアトゥア or イカを ちょこっと付けるのがコツらしい。真似して 餌(魚だけど)付けてみたら 釣れる〜??Horse mackerel?ちょっと大きなアジが釣れて お刺身に??小さいの&ボラ?みたいな不明なのは 次回の餌に。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 固形石鹸
  • 数週間前に シャワータイムの 洗うモノ見直し?湯シャンは 以前挫折したので ソープ類使う前提で。ボディソープ・シャンプー・リンス・洗顔料??固形石鹸ひとつに??オットは 薄毛3mmヘアスタイルだから 問題ナシ。カラーしてるワタシの髪は キシキシ&ゴワゴワするかと思ったら 意外と大丈夫。ecostoreのシャンプー??固形石鹸 使い心地変わらないかも。ecostoreのシャンプーの匂い そんな良くないし。モノが減って シャワー [続きを読む]
  • イミグレーションニュース
  • 8月28日から変更予定のイミグレーションポリシー。厳しすぎて 人手不足??で ちょっと緩くなりました??お給料によって 3つにレベル分け?1??Higher-skilled($73299以上)2??Mid-skilled($41538以上)3??Lower-skilled。Lower-skilledの場合 最長3年のワークビザ??12か月間 国外へ出れば 再申請可。パートナーにはワークビザが出ない&子供は留学生扱い。Mid-skilled=年収 $41538以上なら 永住権申請可能。??希望 [続きを読む]
  • ペイント
  • 多肉植物を植えるのに使ってたメイソンジャー。経年により 錆びて ちょっと汚くなった蓋 27コ。家にあったペンキで ペイントしてみました??ブラックボードペイント??塗ると何でも黒板になっちゃうペンキ??また多肉植物を植える予定??にほんブログ村 [続きを読む]
  • パソコンサヨナラ
  • ちょっと危うかったパソコン??やっぱり 寿命みたい。アダプタ繋いで使えてても 充電0%??遂に アダプタのランプが点灯しない。時間が解決してくれることもあるらしいから プラグを抜いて待ってみることに。にほんブログ村 [続きを読む]