ayayon100 さん プロフィール

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ayayon100さん: 子どもといっしょにぷくぷくLIFE
ハンドル名ayayon100 さん
ブログタイトル子どもといっしょにぷくぷくLIFE
ブログURLhttps://s.ameblo.jp/ayayon100/
サイト紹介文自家製酵母や発酵食品を子どもと一緒に手づくりして暮らすまいにち。今は酵母パン作りに夢中。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供71回 / 365日(平均1.4回/週) - 参加 2016/06/22 12:33

ayayon100 さんのブログ記事

  • バゲット修行を始めました。
  • 先週末の連休くらいから、少し風邪気味な姉妹。 昨夜はとうとう次女が発熱してしまいました連休は台風の雨の中負けじと外でハンモックを楽しんだからでしょうか。季節の変わり目、子どもはどうしても仕方ないかなぁ。雨の日は、昼間も肌寒かったですよね。そんなに熱も高くなく、いまのところその他症状が何も無いのが救い。このまま悪くならず、済んで欲しいものです。以前ちょっとしたお知り合いの方から、ハード系の高級なお粉 [続きを読む]
  • 乙女な長女と、カカオといちじくのパン
  • 最近、長女がお友達のお家で頂いた、キットを使って作るアクセサリーにずいぶんとハマっておりますそれはダイソーのものだったのですが、「きらきらかわいい」と喜ぶ長女の乙女心を再認識し ハッとなり慌てて、なんだかとっても申し訳ない気持ちで(だってそんな乙女心、やっぱりわたしには全くないー)手芸屋さんにて、新たに、追加のビーズと手芸用の紐を購入してきました。それから毎晩、夕飯終わってから、コツコツとやってま [続きを読む]
  • 栗のあんパンと、姉妹。
  • とうとう、8月は一度もブログを書かずしまいでした暑い夏が一気に⁉?過ぎ去って、秋に突入の9月上旬。一気にと言いましたがわたし、8月は特に体調の悪い日が続きましてその暑さが特に身に染み、全然一気に、ではなく結構長く感じました。日に日に涼しくなってきてやっと普段通りの日常が取り戻せつつあるような感じ。美味しいものたくさんで魅力いっぱいの秋だからいままで以上に体調に気をつけ、楽しく穏やかに過ごしたいな [続きを読む]
  • じゃがいものフォカッチャと、フォカッチャサンド
  • 蒸し蒸し暑い日が続きます梅雨はまだ開けてない⁉?のかこちらの地方。午前中ものすごい豪雨で、隣りの市では避難勧告が出たそうです。地元九州も最近大雨で甚大な被害が出たばかり梅雨だから雨が降らないのはダメだけどほどほどに降るって、難しいのですかね4月から、天然酵母のパン教室で、基本のクラスに参加させていただいていています。製パンの基本を少人数で丁寧に教えていただけるので毎月学びが多く、とても楽しみにして [続きを読む]
  • ピクニックと、増えるパン焼きグッズ
  • またまだ本格的に暑くなる前のことおでかけ、というのも大げさすぎる、車で15分くらいの公園にてお弁当を持ってピクニック。長女がとにかくたくさんシロツメクサを摘んでくるのでなつかしい花の冠を編んでみました。そうしたら、よろこぶとにかく乙女な長女。シロツメクサの花束を作って持ち、「けっこんしきみたい。」って。そばにいたオットが、ものすごくソワソワしていたのは言うまでもなく しかしシロツメクサの花の冠、子ど [続きを読む]
  • 京都へ行ってきました。
  • こんにちは。6月は一度しか記事を書けなかったのですが変わらず日々楽しく、にぎやかに過ごしています。 6月の中旬に、急に思い立って日帰りで京都へ行ったときのこといつもの大好きな甘味処で、あんこと白玉のスイーツに悶絶中の長女「うーん」五臓六腑に染み渡るー⁉?いい顔するんですね、美味しいもの食べると。京都へのわたしの目的は、こちらでした。 老舗のパン屋さん、たま木亭さんです。レシピ本を読んだり、噂は常々聞 [続きを読む]
  • シナモンロール
  • 現在グランドスラムのひとつ、フレンチオープン開催中につき毎晩楽しみにwowwowで、深夜のテニス観戦。まだまだ2回戦あたりですが、錦織選手やシード勢の華麗なプレーに声を出して熱くなってみたり、はたまたうっとりしたり。ここしばらく若干睡眠不足ですが、やっぱり今夜も観ちゃってますこちら、久々に焼きました。フロスティングもたっぷりのせた、シナモンロール今回はホシノ丹沢酵母を使用。少し元気がないかと思われたホシ [続きを読む]
  • ゆすらうめ酵母と瓶詰め
  • こんにちは。今朝は久々に農協の産直へ行ったらちょっと珍しい⁉?この時期だけのものを見つけましたさくらんぼ、ではありません。梅桃「ゆすらうめ」ですわたしもあまり食べたことがなくてでもきっと、これは元気な酵母が起きそうな予感がものすごーーーくしたので(この予感って結構当たるんです←w)1つ買ってみました。味は、本当、さくらんぼにソックリタネも中にあって、少し小さめですが、そのかたちもソックリです。ひとつ [続きを読む]
  • わたしのパン焼き
  • こんにちは。ゴールデンウィークも、振り返り途中ですが毎週末遊びのスケジュールがいっぱいお休みの日の方がのんびりできない、盛りだくさんなこの季節ーパンもぼちぼち焼いております最近はわたしのパンが食べたいと言ってくださる方へおすそ分け、のようなものを、時々したりしています。日々うちももちろん、食事としてパンを食べるわけでそれプラスアルファとして多めに焼くのはそんなに苦ではなくいえ逆に、顔の見える方へ [続きを読む]
  • ゴールデンウィーク、2日目。
  • 我が家のゴールデンウィーク、2日目。この日もお天気、良好でお友達ファミリーと、お家バーベキューしました男の子3人と、うちの姉妹、合計5人のチビたちとにぎやかに煙に燻されまして。 長女、いつの間にかシャボン玉が、すごく上手になっていました。しかしとにかく、にぎやかどちらかといえば子どもらは遊びに夢中でごはんはそっちのけだったな。気づけば近所の子どもらも集まってきていてみんなでドッチボール大会に。す [続きを読む]
  • 我が家のゴールデンウィーク
  • こんばんは。ゴールデンウィークもあっとゆうまに去り通常モードの我が家。今年もゴールデンウィークはあまり遠出せず近場で、親しい人たちと普段出来ないくらいゆっくり、のんびりと過ごしました 我が家のゴールデンウィークの初日。豊田市美術館で、ミュージアムマーケットが開催されていて知り合いの方が出店したので、ひやかしにビオワインとフランス焼き菓子のお店。ここのお菓子は割と小ぶりなんですがお酒を使ったも [続きを読む]
  • ケーキデート
  • 先週末ですが、頼まれごとがあったので長女とすこし、街までドライブ。ちょうどその目的地の駐車場がこちらでとても有名な老舗喫茶店のボンボンさん、のそばで長女にたまにはケーキを食べようか⁉?と聞くともちろん「食べるー」と二つ返事が返ってきていっちょまえに、メニューと睨めっこして決めたのは「スペシャルショートケーキ」普通のショートケーキの倍くらいのお値段ですここぞとばかりに、いいやつ選んだな〜。ちゃっか [続きを読む]
  • 抹茶のマーブル食パン
  • 綺麗な抹茶のマーブルパン抹茶パン、ようやく焼けました焼く焼くー、と3月半ばくらいから言っていて全く焼かず、焼く焼く詐欺でした美味しい抹茶を手に入れたので、やっと抹茶のシートをこしらえ食パン生地に折り込んで、三つ編み成形すでに、いい感じの予感そうそう、食パンの生地を色々実験中にて今回のは折り込みなので、いつもより少し低い加水で、油脂も配合してみてますもりもりーっときて、更にここからまたオーブンで窯の [続きを読む]
  • イベントと、靴の克服
  • やっとスッキリと晴れましたね気持ちのよい青空を見ると、いろんなものをパーっと解放したくなるんですが最近もう、蚊みたいなのやコバエみたいな虫が発生し始めていて窓を解放しつつ、網戸も必須です庭には小さいですが畑があるので、虫も普通のお家よりたくさんいるかと蚊帳の中に入って寝るようになるのも、もう時間の問題かなー先々週のことですが、近くの公園でイベントがあったので、行って来ました。地元の食を盛り上げる [続きを読む]
  • カレー風味のフォカッチャ
  • 雨模様の火曜日。朝起きてみると、ここ数日とは明らかに違ってパンがほとんど発酵していなかった。ストレート仕込みで発酵力が弱い生地ではあったけどここまでのんびりだとは思わず。ここぞとばかりにオーブンの発酵機能を使って、発酵させましたってことでお昼には、ギリギリ間に合ったーー本日のランチはカレー生地のフォカッチャです生地にはカレー粉にさらにクミンシードもプラスして風味を上乗せトッピングは、シャドークイ [続きを読む]
  • セミドライアップルとクランベリーのプチハード
  • こんにちは。先週末のお天気は、すごく微妙でせっかくの桜もちゃんとお花見できず、、、。なので、今週の平日はお天気が許す限り長女と桜が咲いている公園に行って、花見したいと思いますさて、ほんとに暖かくなってきまして酵母のパンも充分に発酵するのに、時間がかからなくなってきましたオーバーナイトで、こんな風にも。軽く仕上げたいときはできるだけ一次発酵をいっぱいいっぱいとりますが寒い時期はオーバナイト(室温で、 [続きを読む]
  • 長女の進級式と、セミドライアップル作り
  • 4月になりましたね〜新学期になりまして、我が家の長女も年中組へ進級。今年は、割と仲の良かったお友達と同じクラスになれたようで、よかった昨日は進級式で、みんなで徒歩で登園しました。去年は4月につまずき、在園児なのにクラスに馴染めるようになるまで1ヶ月くらいかかって本人もこちらも、結構辛抱の4月だったのだけれどこの調子なら、更に楽しい園生活になりそうな予感今思えば年少っていう年齢もあったかもしれないし、 [続きを読む]
  • 次女のお祝いと、お礼のカンパーニュ
  • わたし、めちゃめちゃ体調の悪い数日間を過ごしていました春は悪いもの出ると言いますがそんな冬に不摂生したつもりはないんですよねこれは、アレか?厄、か⁉?今日は婦人科に行ってきますやっぱり今回もしっかりとお祓いいかなきゃかなーで、久々のパン継いでる元種がダメにならぬうちに、焼きました これは、お礼用のマルチグレインカンパーニュです今回、次女の1歳のお祝いをしようと、一升餅をつきましたいつも購入して [続きを読む]
  • マルチグレインのにんじんパンと、夜間断乳
  • 最近の次女のお気に入りマルチグレインのにんじんパンできるだけ素朴な仕上がりを狙って焼いています ソフトで歯切れよくするため、5%のオイル、薄力粉も20%くらい加え すこしだけこねます。そしてクラムを多めにするため、大きめ分割。気泡潰さないようにしつつ軽くしめて成形見た目はイマイチ⁉?ですが、香ばしくてマルチグレインの色んな栄養も摂れるし(マルチグレインは大豆粉、玄米粉や雑穀類のmix粉)食べやすく [続きを読む]
  • 菜の花とフェンネルのフォカッチャ
  • 朝早かったので、薄暗い次女は、最近本当に自我が出てきて いよいよ「自分で食べたい??」の時期に。スプーンで、あーんは嫌で身体をふん、と反らせて口は開けません。なので、自分で口に運べる小さめおにぎりなど手づかみ食べできるものを用意しないといけなくなりましたーいままで次女は、離乳食も手抜きで素材そのものを切ったり茹でたり、くらいであとは、あんかけにしてごはんにかける、みたいなものばかり。特に手づ [続きを読む]
  • 早起き姉妹と、アップルシナモン
  • 雨降りの、すこし肌寒い朝。むにゃむにゃ言ってるなぁ、と思ったら次女は4時過ぎに目を覚ましましてもう一度寝せようとしても、パッチリ覚めちゃったみたいで、寝ない仕方ないので、リビングに連れて行きました。なんとかかんとか言ってしばらくしたら、リビングで寝始めたのでよかったー、なんか朝の準備でもしようと思ったら今度は長女が5時すぎ目覚めてきたそして、その音で次女も目を覚ます朝が明るくなるのが早くなってきた [続きを読む]
  • 連休前半は、公園あそび
  • 連休前半、暖かいので、姉妹と公園におでかけ 長女は、遊具でも、最近は特にアスレチックが楽しいようで 繰り返し繰り返し、高いところへ登ったりはたまた下りたりロープで吊ってあるぐらぐらしたのを渡ったり一本橋をバランスとって渡ったり最後にシューっと滑り台で降りてくると、また次のアスレチックへとたったーと、走って行くカメラを向けると、なぜか不自然な力の入った作り笑顔前日から、「お弁当つくってよー [続きを読む]
  • 食卓にも、お花が
  • 最近、お迎えした、うつわ。 犬山市にある、オーガニックレストラン、星月夜さんの2階に3月11日、ギャラリーがオープンしました。初回の展示は、わたしたちが尊敬する作家、キムホノ氏の作品展でした美しい作品ばかりでしたので、わたしたちだけではとても選びきれず自分で使いたいと思える、好みのものを長女に選ばせてみたら 数ある作品の中から「お花みたいできれいー」とこちらを選びました。何につかうの⁉?と聞 [続きを読む]
  • チョコといちごで
  • スコーンに続き、アポロ、なベーグル一見、何の遜色もない普通のココアベーグルですが中はこのような感じで巻き込んでます。カカオ高配合な濃厚チョコチップに、粒ジャムいちご一緒に口にはいると、それはもうアポロ。(←最近どんだけアポロ押し⁉?)でも、アポロって、なんか好きなんですよ小さい頃によく食べていて、なんか懐かしくてアポロ嫌いなひと、いるんかな〜こうなったら、今度は本物のアポロチョコ巻き込んだパン、焼 [続きを読む]
  • レモンレモン
  • レモンをまた、とにかく沢山もらいましてレモンだらけのパン焼きましたレモンピールを刻んで、ブルーポピーシードと共に混ぜレモン酵母液種のストレートで生地をこねホワイトチョコを巻き込みましたーさらに、レモン型に成形(クッペ成形とも言う)ブルーポピーシードって、実はあまり使い道がなくってレモンピールと相性が良いから、レモンとポピーシードの2つの消費が目的でもあるのですができれば、もうちょっと色白に焼きたかっ [続きを読む]