ayayon100 さん プロフィール

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ayayon100さん: 子どもといっしょにぷくぷくLIFE
ハンドル名ayayon100 さん
ブログタイトル子どもといっしょにぷくぷくLIFE
ブログURLhttp://s.ameblo.jp/ayayon100/
サイト紹介文自家製酵母や発酵食品を子どもと一緒に手づくりして暮らすまいにち。今は酵母パン作りに夢中。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供126回 / 347日(平均2.5回/週) - 参加 2016/06/22 12:33

ayayon100 さんのブログ記事

  • シナモンロール
  • 現在グランドスラムのひとつ、フレンチオープン開催中につき毎晩楽しみにwowwowで、深夜のテニス観戦。まだまだ2回戦あたりですが、錦織選手やシード勢の華麗なプレーに声を出して熱くなってみたり、はたまたうっとりしたり。ここしばらく若干睡眠不足ですが、やっぱり今夜も観ちゃってますこちら、久々に焼きました。フロスティングもたっぷりのせた、シナモンロール今回はホシノ丹沢酵母を使用。少し元気がないかと思われたホシ [続きを読む]
  • ゆすらうめ酵母と瓶詰め
  • こんにちは。今朝は久々に農協の産直へ行ったらちょっと珍しい⁉?この時期だけのものを見つけましたさくらんぼ、ではありません。梅桃「ゆすらうめ」ですわたしもあまり食べたことがなくてでもきっと、これは元気な酵母が起きそうな予感がものすごーーーくしたので(この予感って結構当たるんです←w)1つ買ってみました。味は、本当、さくらんぼにソックリタネも中にあって、少し小さめですが、そのかたちもソックリです。ひとつ [続きを読む]
  • わたしのパン焼き
  • こんにちは。ゴールデンウィークも、振り返り途中ですが毎週末遊びのスケジュールがいっぱいお休みの日の方がのんびりできない、盛りだくさんなこの季節ーパンもぼちぼち焼いております最近はわたしのパンが食べたいと言ってくださる方へおすそ分け、のようなものを、時々したりしています。日々うちももちろん、食事としてパンを食べるわけでそれプラスアルファとして多めに焼くのはそんなに苦ではなくいえ逆に、顔の見える方へ [続きを読む]
  • ゴールデンウィーク、2日目。
  • 我が家のゴールデンウィーク、2日目。この日もお天気、良好でお友達ファミリーと、お家バーベキューしました男の子3人と、うちの姉妹、合計5人のチビたちとにぎやかに煙に燻されまして。 長女、いつの間にかシャボン玉が、すごく上手になっていました。しかしとにかく、にぎやかどちらかといえば子どもらは遊びに夢中でごはんはそっちのけだったな。気づけば近所の子どもらも集まってきていてみんなでドッチボール大会に。す [続きを読む]
  • 我が家のゴールデンウィーク
  • こんばんは。ゴールデンウィークもあっとゆうまに去り通常モードの我が家。今年もゴールデンウィークはあまり遠出せず近場で、親しい人たちと普段出来ないくらいゆっくり、のんびりと過ごしました 我が家のゴールデンウィークの初日。豊田市美術館で、ミュージアムマーケットが開催されていて知り合いの方が出店したので、ひやかしにビオワインとフランス焼き菓子のお店。ここのお菓子は割と小ぶりなんですがお酒を使ったも [続きを読む]
  • ケーキデート
  • 先週末ですが、頼まれごとがあったので長女とすこし、街までドライブ。ちょうどその目的地の駐車場がこちらでとても有名な老舗喫茶店のボンボンさん、のそばで長女にたまにはケーキを食べようか⁉?と聞くともちろん「食べるー」と二つ返事が返ってきていっちょまえに、メニューと睨めっこして決めたのは「スペシャルショートケーキ」普通のショートケーキの倍くらいのお値段ですここぞとばかりに、いいやつ選んだな〜。ちゃっか [続きを読む]
  • 抹茶のマーブル食パン
  • 綺麗な抹茶のマーブルパン抹茶パン、ようやく焼けました焼く焼くー、と3月半ばくらいから言っていて全く焼かず、焼く焼く詐欺でした美味しい抹茶を手に入れたので、やっと抹茶のシートをこしらえ食パン生地に折り込んで、三つ編み成形すでに、いい感じの予感そうそう、食パンの生地を色々実験中にて今回のは折り込みなので、いつもより少し低い加水で、油脂も配合してみてますもりもりーっときて、更にここからまたオーブンで窯の [続きを読む]
  • イベントと、靴の克服
  • やっとスッキリと晴れましたね気持ちのよい青空を見ると、いろんなものをパーっと解放したくなるんですが最近もう、蚊みたいなのやコバエみたいな虫が発生し始めていて窓を解放しつつ、網戸も必須です庭には小さいですが畑があるので、虫も普通のお家よりたくさんいるかと蚊帳の中に入って寝るようになるのも、もう時間の問題かなー先々週のことですが、近くの公園でイベントがあったので、行って来ました。地元の食を盛り上げる [続きを読む]
  • カレー風味のフォカッチャ
  • 雨模様の火曜日。朝起きてみると、ここ数日とは明らかに違ってパンがほとんど発酵していなかった。ストレート仕込みで発酵力が弱い生地ではあったけどここまでのんびりだとは思わず。ここぞとばかりにオーブンの発酵機能を使って、発酵させましたってことでお昼には、ギリギリ間に合ったーー本日のランチはカレー生地のフォカッチャです生地にはカレー粉にさらにクミンシードもプラスして風味を上乗せトッピングは、シャドークイ [続きを読む]
  • セミドライアップルとクランベリーのプチハード
  • こんにちは。先週末のお天気は、すごく微妙でせっかくの桜もちゃんとお花見できず、、、。なので、今週の平日はお天気が許す限り長女と桜が咲いている公園に行って、花見したいと思いますさて、ほんとに暖かくなってきまして酵母のパンも充分に発酵するのに、時間がかからなくなってきましたオーバーナイトで、こんな風にも。軽く仕上げたいときはできるだけ一次発酵をいっぱいいっぱいとりますが寒い時期はオーバナイト(室温で、 [続きを読む]
  • 長女の進級式と、セミドライアップル作り
  • 4月になりましたね〜新学期になりまして、我が家の長女も年中組へ進級。今年は、割と仲の良かったお友達と同じクラスになれたようで、よかった昨日は進級式で、みんなで徒歩で登園しました。去年は4月につまずき、在園児なのにクラスに馴染めるようになるまで1ヶ月くらいかかって本人もこちらも、結構辛抱の4月だったのだけれどこの調子なら、更に楽しい園生活になりそうな予感今思えば年少っていう年齢もあったかもしれないし、 [続きを読む]
  • 次女のお祝いと、お礼のカンパーニュ
  • わたし、めちゃめちゃ体調の悪い数日間を過ごしていました春は悪いもの出ると言いますがそんな冬に不摂生したつもりはないんですよねこれは、アレか?厄、か⁉?今日は婦人科に行ってきますやっぱり今回もしっかりとお祓いいかなきゃかなーで、久々のパン継いでる元種がダメにならぬうちに、焼きました これは、お礼用のマルチグレインカンパーニュです今回、次女の1歳のお祝いをしようと、一升餅をつきましたいつも購入して [続きを読む]
  • マルチグレインのにんじんパンと、夜間断乳
  • 最近の次女のお気に入りマルチグレインのにんじんパンできるだけ素朴な仕上がりを狙って焼いています ソフトで歯切れよくするため、5%のオイル、薄力粉も20%くらい加え すこしだけこねます。そしてクラムを多めにするため、大きめ分割。気泡潰さないようにしつつ軽くしめて成形見た目はイマイチ⁉?ですが、香ばしくてマルチグレインの色んな栄養も摂れるし(マルチグレインは大豆粉、玄米粉や雑穀類のmix粉)食べやすく [続きを読む]
  • 菜の花とフェンネルのフォカッチャ
  • 朝早かったので、薄暗い次女は、最近本当に自我が出てきて いよいよ「自分で食べたい??」の時期に。スプーンで、あーんは嫌で身体をふん、と反らせて口は開けません。なので、自分で口に運べる小さめおにぎりなど手づかみ食べできるものを用意しないといけなくなりましたーいままで次女は、離乳食も手抜きで素材そのものを切ったり茹でたり、くらいであとは、あんかけにしてごはんにかける、みたいなものばかり。特に手づ [続きを読む]
  • 早起き姉妹と、アップルシナモン
  • 雨降りの、すこし肌寒い朝。むにゃむにゃ言ってるなぁ、と思ったら次女は4時過ぎに目を覚ましましてもう一度寝せようとしても、パッチリ覚めちゃったみたいで、寝ない仕方ないので、リビングに連れて行きました。なんとかかんとか言ってしばらくしたら、リビングで寝始めたのでよかったー、なんか朝の準備でもしようと思ったら今度は長女が5時すぎ目覚めてきたそして、その音で次女も目を覚ます朝が明るくなるのが早くなってきた [続きを読む]
  • 連休前半は、公園あそび
  • 連休前半、暖かいので、姉妹と公園におでかけ 長女は、遊具でも、最近は特にアスレチックが楽しいようで 繰り返し繰り返し、高いところへ登ったりはたまた下りたりロープで吊ってあるぐらぐらしたのを渡ったり一本橋をバランスとって渡ったり最後にシューっと滑り台で降りてくると、また次のアスレチックへとたったーと、走って行くカメラを向けると、なぜか不自然な力の入った作り笑顔前日から、「お弁当つくってよー [続きを読む]
  • 食卓にも、お花が
  • 最近、お迎えした、うつわ。 犬山市にある、オーガニックレストラン、星月夜さんの2階に3月11日、ギャラリーがオープンしました。初回の展示は、わたしたちが尊敬する作家、キムホノ氏の作品展でした美しい作品ばかりでしたので、わたしたちだけではとても選びきれず自分で使いたいと思える、好みのものを長女に選ばせてみたら 数ある作品の中から「お花みたいできれいー」とこちらを選びました。何につかうの⁉?と聞 [続きを読む]
  • チョコといちごで
  • スコーンに続き、アポロ、なベーグル一見、何の遜色もない普通のココアベーグルですが中はこのような感じで巻き込んでます。カカオ高配合な濃厚チョコチップに、粒ジャムいちご一緒に口にはいると、それはもうアポロ。(←最近どんだけアポロ押し⁉?)でも、アポロって、なんか好きなんですよ小さい頃によく食べていて、なんか懐かしくてアポロ嫌いなひと、いるんかな〜こうなったら、今度は本物のアポロチョコ巻き込んだパン、焼 [続きを読む]
  • レモンレモン
  • レモンをまた、とにかく沢山もらいましてレモンだらけのパン焼きましたレモンピールを刻んで、ブルーポピーシードと共に混ぜレモン酵母液種のストレートで生地をこねホワイトチョコを巻き込みましたーさらに、レモン型に成形(クッペ成形とも言う)ブルーポピーシードって、実はあまり使い道がなくってレモンピールと相性が良いから、レモンとポピーシードの2つの消費が目的でもあるのですができれば、もうちょっと色白に焼きたかっ [続きを読む]
  • 性格にクセあり、酒粕酵母
  • 最近行動範囲が格段に広くなった、次女。少し暖かくなってきたので、どんどんお散歩とか公園とか、外に行きたいのだけど靴がホントに苦手で、、、室内では、靴を履いてだいたい歩けるようになったんですよーだけど屋外に行くと面食らっちゃうのか、全く動けなくなる、、、そして、その後大号泣こう言う場所では親振り払って他のお友達のところに寄ってくのに他のお友達のお母さんにも、からむからむわたし、ドキドキするし全く人 [続きを読む]
  • hiyoribrotさんの、お任せパンセット
  • 昨日はテンションの上がるお届け物が届きましたジャジャン??hiyoribrotさんの、お任せパンセット写真では分かりにくいですが食パンやバゲットなど、7種のパンが入っていましたーていねいな手書きのお品書き付き。冷凍便で届きまして、そのまま室温にて自然解凍して温めなおして、、、とでももうそんなの待ちきれん??とばかりに少し冷たいままスライスしてパクり。いやー美味しかったです、すごくーーー全然冷たくてもおいしい [続きを読む]
  • アポロな酵母スコーン
  • 昨日は、午後からしっかりとお外で遊びました一日中外にいた夫たちは、顔が赤く日焼けしていたーもうそんな紫外線の強い季節イベントのことは、また改めて書きます夫が会社で、今年もバレンタインのチョコをもらってきたのでお返し酵母スコーンです頂いたのは、ちょっと変わり種「日本酒の生チョコ」でしっかり日本酒の味もして、かなり面白くて美味しかったんですよー(←ほとんど私がもらってしまったので)ってことで、責任とっ [続きを読む]
  • 勉強
  • 今日もいい天気の日曜日。午後からお外でお楽しみなイベントに参加予定。そのあとは、7回めの結婚記念日を祝っておうちでお肉&ビオワイン&酵母パンの会をやろう、と計画中。せめて午前中はのんびりしたいと思って、昨日借りてきました。本を読もう、と思ってもこんな風で日中はまず無理写真すら思うようには撮らせてくれません。ちなみに長女は、じぶんの椅子で同じく借りてきた絵本を読んでいます。4歳児は、なかなかだせめてレ [続きを読む]
  • いつもの、カンパーニュ
  • いつものカンパーニュ。コレはうちの大定番。何度も何度も繰り返し焼いて、いつもストックしておかないと気が済まない。例えるなら「ごはん」が一番しっくりくる、うちの日常にあるパン。まとめて焼くことも多いです。今回は、元種はレーズン酵母で加水はみかん酵母で仕上げました。皮はパリッと、中はしっとりもっちり風味は豊か最近の、お気に入りの配合です。キタノカオリ 175g北海道産強力粉全粒粉 50g北海道産ライ麦全粒粉 2 [続きを読む]
  • ショコラバトンと、3月8日のこと
  • 3月8日、親戚に不幸があり昨日、一昨日とお葬式に出席しました。いままで間近に死というものがなかった、姉妹。次女はもちろん長女もまだ4歳ですからね。ひとつずつ説明しますが、あまりわからなかったことが多かったようで親戚の同世代の子どもたちと、楽しくはしゃぎまくって過ごしていました。相変わらず、靴が苦手な次女。式場では、靴の場所も、失礼だと思いながらも裸足で過ごさせてもらいました早く靴、慣れてもらわなけれ [続きを読む]