ayayon100 さん プロフィール

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ayayon100さん: 子どもといっしょにぷくぷくLIFE
ハンドル名ayayon100 さん
ブログタイトル子どもといっしょにぷくぷくLIFE
ブログURLhttp://s.ameblo.jp/ayayon100/
サイト紹介文自家製酵母や発酵食品を子どもと一緒に手づくりして暮らすまいにち。今は酵母パン作りに夢中。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供114回 / 276日(平均2.9回/週) - 参加 2016/06/22 12:33

ayayon100 さんのブログ記事

  • マルチグレインのにんじんパンと、夜間断乳
  • 最近の次女のお気に入りマルチグレインのにんじんパンできるだけ素朴な仕上がりを狙って焼いています ソフトで歯切れよくするため、5%のオイル、薄力粉も20%くらい加え すこしだけこねます。そしてクラムを多めにするため、大きめ分割。気泡潰さないようにしつつ軽くしめて成形見た目はイマイチ⁉?ですが、香ばしくてマルチグレインの色んな栄養も摂れるし(マルチグレインは大豆粉、玄米粉や雑穀類のmix粉)食べやすく [続きを読む]
  • 菜の花とフェンネルのフォカッチャ
  • 朝早かったので、薄暗い次女は、最近本当に自我が出てきて いよいよ「自分で食べたい??」の時期に。スプーンで、あーんは嫌で身体をふん、と反らせて口は開けません。なので、自分で口に運べる小さめおにぎりなど手づかみ食べできるものを用意しないといけなくなりましたーいままで次女は、離乳食も手抜きで素材そのものを切ったり茹でたり、くらいであとは、あんかけにしてごはんにかける、みたいなものばかり。特に手づ [続きを読む]
  • 早起き姉妹と、アップルシナモン
  • 雨降りの、すこし肌寒い朝。むにゃむにゃ言ってるなぁ、と思ったら次女は4時過ぎに目を覚ましましてもう一度寝せようとしても、パッチリ覚めちゃったみたいで、寝ない仕方ないので、リビングに連れて行きました。なんとかかんとか言ってしばらくしたら、リビングで寝始めたのでよかったー、なんか朝の準備でもしようと思ったら今度は長女が5時すぎ目覚めてきたそして、その音で次女も目を覚ます朝が明るくなるのが早くなってきた [続きを読む]
  • 連休前半は、公園あそび
  • 連休前半、暖かいので、姉妹と公園におでかけ 長女は、遊具でも、最近は特にアスレチックが楽しいようで 繰り返し繰り返し、高いところへ登ったりはたまた下りたりロープで吊ってあるぐらぐらしたのを渡ったり一本橋をバランスとって渡ったり最後にシューっと滑り台で降りてくると、また次のアスレチックへとたったーと、走って行くカメラを向けると、なぜか不自然な力の入った作り笑顔前日から、「お弁当つくってよー [続きを読む]
  • 食卓にも、お花が
  • 最近、お迎えした、うつわ。 犬山市にある、オーガニックレストラン、星月夜さんの2階に3月11日、ギャラリーがオープンしました。初回の展示は、わたしたちが尊敬する作家、キムホノ氏の作品展でした美しい作品ばかりでしたので、わたしたちだけではとても選びきれず自分で使いたいと思える、好みのものを長女に選ばせてみたら 数ある作品の中から「お花みたいできれいー」とこちらを選びました。何につかうの⁉?と聞 [続きを読む]
  • チョコといちごで
  • スコーンに続き、アポロ、なベーグル一見、何の遜色もない普通のココアベーグルですが中はこのような感じで巻き込んでます。カカオ高配合な濃厚チョコチップに、粒ジャムいちご一緒に口にはいると、それはもうアポロ。(←最近どんだけアポロ押し⁉?)でも、アポロって、なんか好きなんですよ小さい頃によく食べていて、なんか懐かしくてアポロ嫌いなひと、いるんかな〜こうなったら、今度は本物のアポロチョコ巻き込んだパン、焼 [続きを読む]
  • レモンレモン
  • レモンをまた、とにかく沢山もらいましてレモンだらけのパン焼きましたレモンピールを刻んで、ブルーポピーシードと共に混ぜレモン酵母液種のストレートで生地をこねホワイトチョコを巻き込みましたーさらに、レモン型に成形(クッペ成形とも言う)ブルーポピーシードって、実はあまり使い道がなくってレモンピールと相性が良いから、レモンとポピーシードの2つの消費が目的でもあるのですができれば、もうちょっと色白に焼きたかっ [続きを読む]
  • 性格にクセあり、酒粕酵母
  • 最近行動範囲が格段に広くなった、次女。少し暖かくなってきたので、どんどんお散歩とか公園とか、外に行きたいのだけど靴がホントに苦手で、、、室内では、靴を履いてだいたい歩けるようになったんですよーだけど屋外に行くと面食らっちゃうのか、全く動けなくなる、、、そして、その後大号泣こう言う場所では親振り払って他のお友達のところに寄ってくのに他のお友達のお母さんにも、からむからむわたし、ドキドキするし全く人 [続きを読む]
  • hiyoribrotさんの、お任せパンセット
  • 昨日はテンションの上がるお届け物が届きましたジャジャン??hiyoribrotさんの、お任せパンセット写真では分かりにくいですが食パンやバゲットなど、7種のパンが入っていましたーていねいな手書きのお品書き付き。冷凍便で届きまして、そのまま室温にて自然解凍して温めなおして、、、とでももうそんなの待ちきれん??とばかりに少し冷たいままスライスしてパクり。いやー美味しかったです、すごくーーー全然冷たくてもおいしい [続きを読む]
  • アポロな酵母スコーン
  • 昨日は、午後からしっかりとお外で遊びました一日中外にいた夫たちは、顔が赤く日焼けしていたーもうそんな紫外線の強い季節イベントのことは、また改めて書きます夫が会社で、今年もバレンタインのチョコをもらってきたのでお返し酵母スコーンです頂いたのは、ちょっと変わり種「日本酒の生チョコ」でしっかり日本酒の味もして、かなり面白くて美味しかったんですよー(←ほとんど私がもらってしまったので)ってことで、責任とっ [続きを読む]
  • 勉強
  • 今日もいい天気の日曜日。午後からお外でお楽しみなイベントに参加予定。そのあとは、7回めの結婚記念日を祝っておうちでお肉&ビオワイン&酵母パンの会をやろう、と計画中。せめて午前中はのんびりしたいと思って、昨日借りてきました。本を読もう、と思ってもこんな風で日中はまず無理写真すら思うようには撮らせてくれません。ちなみに長女は、じぶんの椅子で同じく借りてきた絵本を読んでいます。4歳児は、なかなかだせめてレ [続きを読む]
  • いつもの、カンパーニュ
  • いつものカンパーニュ。コレはうちの大定番。何度も何度も繰り返し焼いて、いつもストックしておかないと気が済まない。例えるなら「ごはん」が一番しっくりくる、うちの日常にあるパン。まとめて焼くことも多いです。今回は、元種はレーズン酵母で加水はみかん酵母で仕上げました。皮はパリッと、中はしっとりもっちり風味は豊か最近の、お気に入りの配合です。キタノカオリ 175g北海道産強力粉全粒粉 50g北海道産ライ麦全粒粉 2 [続きを読む]
  • ショコラバトンと、3月8日のこと
  • 3月8日、親戚に不幸があり昨日、一昨日とお葬式に出席しました。いままで間近に死というものがなかった、姉妹。次女はもちろん長女もまだ4歳ですからね。ひとつずつ説明しますが、あまりわからなかったことが多かったようで親戚の同世代の子どもたちと、楽しくはしゃぎまくって過ごしていました。相変わらず、靴が苦手な次女。式場では、靴の場所も、失礼だと思いながらも裸足で過ごさせてもらいました早く靴、慣れてもらわなけれ [続きを読む]
  • ティラミス風パン
  • 今日は穏やかないいお天気っぽいですね。ここ数日、晴れてるなーと呑気にしていたら小雪が舞っていたりあー‼?洗濯物ーって慌てて取り込んだら、すぐ快晴に戻ったりして。こんなことに振り回されてる。ああおうちに居れるってちょっと幸せですフォカッチャにつづき、変わり種のパンをもういっちょコーヒーキャラメルクリームチーズです。←長っ名前そのまんまですがコーヒー生地は、1%のオーガニックのコーヒーを加水に溶かして [続きを読む]
  • 酒粕酵母で、フォカッチャ
  • ここ数日で、次女の動きがより激しくなってます。リビングを駆け抜けるように、走るこれが結構はやいのです端から端まで結構なスピードで移動あっちにいた、と思ったら、すぐ隣にいますここ数週間で、酵母いろいろ試しています。果物は現在、りんご、金柑、いちご、レモン、みかん、レーズンがおりますしかも、みかん、いちごは大瓶でで、このタイミングなのに酒粕酵母はじめました 果物の酵母も元気だけど、こちらもすんご [続きを読む]
  • マーブルパン
  • あったかくなってきたからか、うちの畑によく鳥が出没するように。それ自体はいいことだらけで朝の目覚めなんて「ピピピー」って言って起こしてもらえたり畑見てるだけで時間を忘れたり虫を食べてもらえたりとても喜んでいたのですが。でも、よぅく見ると、、、ベランダのデッキに糞が洗濯を干している干し竿にとまってはポトリとしているようでもしかして、洗濯ものにもついてる⁉?これからちゃんと見るようにしていきますがわ [続きを読む]
  • 梅見と、星月夜へ
  • 昨日もとてもよいお天気だったので去年も見に行った、梅を見に梅まつりが開催中でものすごい人去年は開きかけの時と、終わりがけだったので殆ど人がいなくて梅はイマイチだったけど其れはよかったんだけど紅梅と白梅の枝垂れ梅が、どちらもとても綺麗でしたひな祭りが終わったばかり⁉?だからか長女は何度言っても「もものはな」だと勘違いしていますそして、目的地はこちら。犬山市にある星月夜さん。パパが、お仕事でもお世話 [続きを読む]
  • 今日もベーグル
  • 昨日と今日と、本当にあったかいいよいよ春になったなぁ〜うれしいなぁ〜うちじゅうの窓をパーっと開けてお布団を干して、お掃除をして、気持ちいいなぁ、なんて思っていたら花粉症の夫が涙目でクシャミ連発。 ごめんごめん。今年は例年より随分酷いみたいですねいつもは全く平気なわたしですがすこし鼻がムズムズしたりしてるもんなぁ〜。本日も、ベーグル。黒糖シナレズベーグルです。黒糖もシナモンもたーっぷり見た目に [続きを読む]
  • 髪を切りました
  • 突然ですが、わたし髪を切りました産後の抜け毛で悩んでいて、しばらく放置ぎみだったけどバッサリショートにあ、この美人なひとはイメージ図。Yahoo!より。こんな風にしてください、と、美容師さんに見せた写真です。「はい」と言って切ってくれましたが黒髪で太くゴワゴワの髪質のため結構軽くしてもらったつもりですが、なんだかやはりモッコリしておりますでも気分はかなり爽快だから、いいのめっちゃ軽くなって扱いやすいし [続きを読む]
  • 金柑といちご酵母
  • 風は強いですが、春らしくあったかい1日ですね ささやかですが、姉妹の健康を願い今晩ひなまつりのお祝いをしたいとおもいます前の記事にも書きましたが、わたし次女の育休後に職場を退職しました。で、今日の午前中はじめて「ハローワーク」なるものに行ってきて。こぢんまりしていましたが子どものスペースみたいなところがありおもちゃで子どもを対応をしてくれるひともついていて助かる??少し長い待ち時間でしたが、そ [続きを読む]
  • 柑橘と、つぶやき
  • この季節は、いろんな美味しい柑橘を頂くのでここにあるだけでも、はっさく、ゆず、レモン、温州みかん、ネーブル、と5種類の柑橘。パンはみかん酵母で焼いた、ドライみかんのリュスティックです。はみだしドライみかんが、焦げちゃってます柑橘、酵母にするのはもちろん、そのまま剥いて、食べていてやっぱりはっさくが、特に好きにが〜くてあんまり甘くないところがそして、その皮をピールに加工して、チョコ系のパンに混ぜ込ん [続きを読む]
  • 砂?遊びと、カンパーニュ
  • 今日もすごくいい天気こんなにぱーっと気持ちよく晴れた日から始まる一週間はなんかいいことありそう次女も落ち着いてきて(食べれず母乳も少なめで痩せちゃったんですが)昨日もあったかかったのでうちのデッキで、砂遊びをしました いや、砂ではなく、コレぬかうちで玄米を精米するので、ぬかが大量にあって畑に撒くので、バケツにためてあったのですがすぐ口にいれちゃうので、気をぬくと顔じゅうぬかだらけにでも、元々食 [続きを読む]
  • 長女のブームのパン
  • 今日も素晴らしいお天気ですが、夫は朝早くから仕事およよ。のため、これからどうしようかなぁと考え中。まだ、どこか本調子ではない次女で近くの公園で長女の鉄棒、逆上がりの特訓くらいにしとこうかな。最近、なぜか長女がハマっているのは、ゴマの食パンしぶい。いつもの1斤型ではなく、スリムロング型で小さいお山食パンにしてみましたこれを厚めにスライスして切り目いれてバター塗り、かるーくトーストしたところにはちみつ [続きを読む]
  • タロー屋さんの本
  • グズグズが続いていますが、なんとか発熱はしなかった次女そろそろ発疹が出てくるかなぁ〜なんて勝手に思っているんですがまだその兆しはありません。やっぱりなんにもない、「ただの風邪」だったのですかねぇあれだけ高く発熱したのだから、なにか病名をつけたくなっちゃうんですがーこちらは前に焼いた、コンプレ50%を全粒粉にしてあります気になる新しいレシピ本を買いまして、そちらよりタロー屋さん「春夏秋冬、季節の酵母が [続きを読む]
  • 雪が降った日のこと
  • 今朝、いちばんで次女と、かかりつけにいってきました。でも、朝は36度9分に下がっていたし、よく眠れていたので、とってもスッキリしていて診察中もなんにもぐずらず、インフルの検査もさらりと終わらせ結果「風邪かなんかでしょう」だって。昨日、一昨日の40度超えはなんだったんだよくわかりませんが、昼過ぎからまた少しぐずりはじめましたので夜は少し発熱するかもな。このままゆっくりと何もなく、収まってくれることを願っ [続きを読む]