カフェ・リエッタ さん プロフィール

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カフェ・リエッタさん: 野菜ソムリエのカフェ&鎌倉野菜のお気軽料理サロン
ハンドル名カフェ・リエッタ さん
ブログタイトル野菜ソムリエのカフェ&鎌倉野菜のお気軽料理サロン
ブログURLhttp://ameblo.jp/caferietta/
サイト紹介文鎌倉の自宅カフェ「リエッタ」店主ブログ。「野菜ソムリエのお気軽料理サロン」が人気。
自由文カフェブログなのにレシピも登場せず、ただ思いついた事を勝手に綴っているという斬新なブログ。料理サロンの紹介や残席情報アリ。地元鎌倉のお店情報・美容情報や主催イベント情報。また鎌倉で起業(開業)したい人にオススメな情報もアリ。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供288回 / 309日(平均6.5回/週) - 参加 2016/06/22 20:29

カフェ・リエッタ さんのブログ記事

  • ほうれん草のカレーと毎年忘れるコト
  • こんにちは GWの準備をする気が全くないリエッタです もうマジで来年から GWのランチ営業やめる 今から宣言しとく!! *** ということで 昨晩は急に思い立ちました 「ほうれん草のカレーが食べたい!!」 ・・・ そんなこともあろーかと ほうれん草を2把買ってある(どっちかっていうと準備万端) で、 ゆでて ピューレにして 具は [続きを読む]
  • GWの事についてお伝えしましょう
  • 毎年GW前になると 今年も来てしまったか・・・(涙)と思う そして しばらく記憶が途絶え 5月半ばとなる *** 毎年「90分待ち」なんてザラな 江ノ電は 事前申請で「地元パス」的なものが発行されることになった そうは言っても 某テーマパークのファストパスとは違って 結局、列には軽く並ぶらしいけど・・・ それでも だいぶ違うんじゃないかと思う ***&nbs [続きを読む]
  • そもそも人生に正解があるのか!ということ
  • ・・・ ないの。 *** が、 心配事はあるので そんな時は 頼れる女友達(というか大先輩だがな。) 私の思いと同じことを何も言わなくてもピシっと言ってくれて あんなに不安だったのに おいしいお茶飲んでさんざんしゃべって相談してたら 「あれ?アタシ楽しくなってるけど、間違ってますかね?」 という状態 近くにあった なにやらのカ [続きを読む]
  • 忘れないでね!
  • あーーーあぶなかったー! 土曜日だしランチ営業だけだし 今朝はちょっとゆっくり? と目覚めた朝7時 さてさて・・・と ほぼ休日気分でいつもはさっさと始める仕事も その前に ちょっと休憩(起きてすぐの休憩) あれ?今日土曜の料理サロン? 何日? ・・・ やばい。 ということで アクセルベタ踏み ふーーーあぶなかった *** そして  [続きを読む]
  • 園芸ビーナス登場!
  • 「その道にはその道のプロがいる」 そして プロは一般市民がどんだけその世界に疎いかを 結構知らない ・・・ 素人は思う以上にド素人 ***本日 ありがたいことに グリーンに詳しい友達が テラスの植木の手直ししてくれた 彼女はこの手のサービス つまり 「お宅のグリーンお助け隊」的な仕事も やり始めるんだとか・・・ もう ホント&nbs [続きを読む]
  • オレンジババロアとニスの香り
  • こんなニス臭ただよう店内から失礼します *** 11年目に入り 「店のドアが傷んでいるから直したほうが良い」との指摘を大工さんから受け オーダーのドアなので大工さん仕事ではないらしく建具屋さんにお願いし修理&ニス塗ってもらいました 「これであと10年大丈夫!」とのことですが あと10年は 遠いなぁ *** 人生の節目を迎えている感満載の今日この頃 今までの10年とこ [続きを読む]
  • 選挙割やってる。と、苗も販売している。
  • 選挙割やってます 何それ?という方は 2013年の恐ろしく過去の例をご覧下さい 2017年はまだアップされないのかなーー?? リエッタ選挙割は 「市議会議員選に投票したよ」とお声がけいただき当店を有料でご利用になった方 コチュジャン(おためしミニサイズ) 1個プレゼント*先着20名様 そして かまフル会員のSOUPさんが育ててくれた 有機のハーブ苗 販売しています [続きを読む]
  • リエッタ10周年感謝祭・プライベート編
  • お天気が良すぎる昨日 オーシャンビューのレストランで リエッタ10周年感謝祭と称しプライベートで集いました 駆けつけて下さったお友達の皆様 ありがとうございました! 土曜日はお客様日曜日はお友達 参加してくださった方も参加せずとも応援してくださった方も みなさん 本当に10年間ありがとう *** これで私の気持ちも一区切りついたので これからは&nbs [続きを読む]
  • 10周年記念
  • 骨格診断の聖子先生をお招きしてのリエッタ料理サロン10周年感謝祭ご来店の皆様ありがとうございましたこれからも「楽しい」があふれる店で、あり続けるようまず自分が楽しんでいようとおもいます来年はサロン通算1500回記念でまた皆さんと楽しいひと時を過ごしたいと思いついてますホントにありがとうございます(≧∇≦) [続きを読む]
  • 日曜日は晴れるのか問題・からの
  • 最近やっと 信じることが唯一最強なこと ということを悟る *** もはや結果はどーでもよくて 事実ですらその時の現象でしかない とにかく 信じたいから信じる のみ ・・・ という 何やら壮大な香りがすることを言ってみた *** オイ!どーした? と思うでしょうが そう思った経緯は 何のことはない 「予定した飲み会の日が晴れるかど [続きを読む]
  • 今年はポルトガル!!
  • また雨・・・ だけど、雨が降るからこそ植物はイキイキと育つのです (と、普段思ってもないことを口にしてみた) *** こんにちは! 野菜ソムリエの料理教室・リエッタです 今月の料理サロンは後半に空席あります 20日午後25日午前27日午前空席アリ! くわしくはこちらからどーぞ! ささ、どーぞ! ということで 今週末はイベント2連続  [続きを読む]
  • ちょいちょい祝うことをオススメする
  • お寒うございます。 常々思っています 日本は「お祝いパーティー」が足りない!!! (というか、お前 何人だよ?) よって 私は 事あるごとに自分で自分をそして勝手に他人を お祝いすることを誓います 自称「全日本 お祝い連合・鎌倉支部長」 *** そして 今週の土日は私のお祝い「10周年および料理サロン1万人突破記念」 15日(土)は料理サロンのお客様対象でリエッ [続きを読む]
  • SNS映えする写真が撮れた!(私が、ではない)
  • よい子のみんなは勘違いしないでね! この写真は先生のレッスンを受けてない心が汚れた大人が撮った写真だよ↓ フツーのこんな写真が どえらくプロっぽい写真にかわる そんなレクチャーを 参加者の皆さんが受けました (私は受けていない) *** まずはレッスンのタイムスケジュールと ご用意するお料理の説明と 「水っぽくならないサラダの作り方」&nbs [続きを読む]
  • リエッタ・鎌倉祭りパレードデビュー!
  • 初代「ミセス鎌倉」として 本日の鎌倉祭りのパレードに 参加してきました!! 沿道からたくさんのファンの方のご声援ありがとうございました 皆様の応援を力に今後も気を引き締めコツコツと精進してまいります *** という上記の文章に 何カ所か誤りがあります 正解者には「リエッタ特製 フォアグラ&キャビア詰め合わせセット」を送ります という気持ちを送ります [続きを読む]
  • 料理サロンおすすめレシピトップ3
  • ビーツのポタージュを作った 天然色素ってすごいね ビーツと玉ねぎのピューレ大さじ1と牛乳なのに こんなにピンク!! ピンクを見ると若返りホルモンが活性化するらしいので しかも 味付けの塩は 去年のシチリアで買ってきた オレンジの塩 おしゃれは主婦の休日みたいになってきた!! そして なんとなく タルトタタンを焼いてみた いよいよ [続きを読む]
  • スマホ撮影レッスン・空席発生!
  • プロ写真家に教わるスマホで撮るカフェ飯撮影レッスン空席が発生しました! 4月10日(月)午後12:30-14:00 *** いつもお使いのスマホでちょっと上手に撮る方法 プロ写真家が教えますその後はワンプレートランチ&デザートをゆっくりお召し上がり下さい ☆メニュー☆ルッコラご飯アスパラ丸ごと イタリアンパセリつくねハーブと柑橘類のサラダビーツのピンクスープチェリーババロア&ハーブティー 参加 [続きを読む]
  • たまにブルーになる日
  • そんな日ありませんか? なんか そこはかとなく孤独な日 今日はそんな日 ・・・ といいながら さっき アメトークの録画を見て しこたま笑ったけど 私の生活の中で 「バカ笑いしたかどーか」は 結構大事な道しるべになっていて あれ?最近バカ笑いしてないな・・・ と思うと イカン・イカン!! と 積極的に笑える事を探してしまう& [続きを読む]
  • 春は育てたくなる季節らしい
  • 今月は(も)料理サロンは 結構早めに終わる よって 「じゃ買い物でも行くかな!」という方は 少しお早めに退出いただいて構わない もちろん終了時間まで店内もテラスでもご自由に過ごしていただいて構わない あーでもないこーでもない と よもやま話に花を咲かせるのも大歓迎! 今日はお天気が良かったこともあり テラスに出て ハーブ談義 *** 水や [続きを読む]
  • ハーブを楽しむ
  • 私が今回の人生で一番大事にしていることは 「楽しいかどーか」だ これは大きな声でハッキリと言える 海に向かっても渋谷の交差点の真ん中でも隣の空き地に堀った穴にでも *** いきなりレポーターにマイクを突きつけられても ハッキリとお答えしましょう! 「あなたが一番大切にしている感覚は何ですか?」 「それは楽しいかどうか?という感覚です」 *** そしてつい最近まで& [続きを読む]
  • 銭洗い弁天で洗ったお金は
  • お財布にしまい込まずにどんどん使いましょう! *** 「これしかないんです・・・」と申し訳なさそうに湿ったお札を出すお客様がいらっしゃいます コレ早く使ったほうが ご自身の金運アップ!?になるんですよ(当然 ネット情報) お金を回すってことで 別に 銭洗い弁天で洗ったお金でも洗濯機で洗っちゃったお金でも東MAXのように汗を拭いたお金でも お金はどんどんつかうべし [続きを読む]
  • 八朔サラダと鎌倉パワースポット
  • めずらしくカフェっぽく料理の話題からお届けしましょう *** 「旬の八朔を使ったサラダ」 八朔は12月から収穫が始まりますが木成りで完熟させてものはまさに今が旬!(?完全なネット情報) そんな八朔を ムッキーちゃんの手を借りてムキムキする やっぱり 料理は道具だね(ちなみに ゴルフも道具だと思う) 昨日の「夕ごはん亭」でも大絶賛だったが 調味料はたったの2つ ごま油ポ [続きを読む]