COOK ATLIER さん プロフィール

  •  
COOK  ATLIERさん: おぼんでカフェ定食〜家族が喜ぶおうち定食〜
ハンドル名COOK ATLIER さん
ブログタイトルおぼんでカフェ定食〜家族が喜ぶおうち定食〜
ブログURLhttp://ameblo.jp/cookatlier/
サイト紹介文あっという間にできて栄養満点な「おぼんカフェ定食」 お洒落でお店みたい!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供240回 / 322日(平均5.2回/週) - 参加 2016/06/24 17:54

COOK ATLIER さんのブログ記事

  • ありがとうございました。
  • こんにちは。今日は少し肌寒いですね。小さな庭の植栽がぐんぐんと育ち、家族で幸せを感じた朝でした。心改め、私は仕事復帰を目指して、家族を支えられるように一層頑張りたいと思います。その決意で、今日でブログやインスタの更新をお休みします。これまでお付き合いくださり、いいねも沢山してくださり、毎日ありがとうございました。またどこかで、ひょっとブログ復帰しているかもしれませんが・・・その時はよろしくお願い [続きを読む]
  • ありがとう
  • 今日は母の日。嬉しい事はどうしても隠しておけない質の娘っ子。金曜日のうちにプレゼントしてくれました今朝は、娘が照れながら、「いつもご飯作ってくれてありがとう!大好きだよ!」「I love mom!」投げキッスまでありがとうすごく凄く嬉しいよ〜!お母さんを思って描いてくれたのが良く伝わったよそして、息子は寮からLINEをくれました。(今どきだなぁ〜!)「お母さん」「いつも色々ありがとうございます」自分の今後の思いも [続きを読む]
  • バタバタの平日には★包まない焼売★
  • 連日、ブログアップができず、撮りためてあった夕飯達です。毎日のお稽古事のお迎え後に、バタバタと作る夕飯。できるだけ時短で!美味しく!がモットー。この日は、「包まない!フライパン焼売」を作りました挽肉がない時だって大丈夫!豚細切れ肉を包丁でザクザク細かく切って、玉ねぎとお好みのきのこなどを入れてコネコネ。軽く丸めて肉団子にします。焼売の皮(餃子の皮でもOK)を細く切って、肉団子の周りにまぶすだけ!フラ [続きを読む]
  • 混ぜるだけ簡単ムース★自家製ジャムで
  • 出来立ての苺ジャムを使って。冷蔵庫で期限ギリギリの生クリームがあったので、混ぜるだけの簡単ムースに娘っ子はアイスクリームみたい美味しい〜!もっと食べたい!っと満面の笑み昨日も今日も1個ずつ大切にいただきました。ここでも目分量!でも頭の中では、しっかり計算していますよゼラチンが何グラムでどんな仕上がりになるか、経験した事を覚えておくと、目分量でも予想通りに仕上がります。粉物もそうですよ〜残りのジャム [続きを読む]
  • 期間限定★自家製★あまおうの苺ジャム!
  • 「あまおう苺ジャム」苺のお値段が破格にこの時期を狙って、せっせとジャム作りを普段は、あまおう を一気に数パックお買い上げするなんて考えられませんけどね!こちらは3パック分きび糖をたっぷりかけて。目分量で約50g位かな。大さじ3程。マッシャーで潰して、2/3量になるまで煮詰めます!殺菌処理した瓶&蓋を準備!今回は、すぐ食べてしまうので WECK 500cc ジャーを使って。ジャムが少し冷めた頃に、レモン果汁を大さじ1程加 [続きを読む]
  • オリーブオイル de 天婦羅御膳
  • こんばんは今日は更新が遅くなり、昨晩の夕飯です。頂き物の山の幸をふんだんに使った「天婦羅御膳」。あれこれ小鉢も。筍の甘辛煮、蕨のお刺身を生姜醤油で、かぼちゃのレンチンサラダ、ガーリックオイルのきんぴら牛蒡。素材の味を充分に生かした調理を意識してみました旬の山菜がたくさんたらの芽とこしあぶら。卵と氷水、小麦粉のサクサク衣で。竹輪はパセリ入りの卵抜きの衣でカラッと。玉ねぎと人参、小海老のかき揚げ。山 [続きを読む]
  • 朝から天津麺!
  • おはようございます本日は恵みの雨。お庭の木々が活き活きと蘇ったように、とても元気に見えます鳥たちは少しまったり。歌声はいつもと違う様子ですこんな事を考えると、雨の日もまた違った気持ちで過ごせます!今朝はお弁当作りがなく、朝から天津麺作り。蟹のほぐし身があったので使い切りたくて。卵焼きを少しレベルアップしたようなもので、10分位でササっと仕上がります。茹でた麺をしっかり冷水で洗って水切りし、フライパ [続きを読む]
  • みんなでワイワイご飯★
  • 昨晩は、姉夫婦が遊びに来てくれて、みんなでワイワイとお夕飯でしたいつもの感じですが、主人(ペペロンチーノ君)と手分けして作りました。お野菜もたっぷりと。姪っ子も娘も遊んで、食べて、遊んで。短くも充実した楽しい時間だったようです娘のプレゼントや帰省のお土産など、たくさん頂いてしまって。いつもありがとう!気の利いたお土産の数々、嬉しかったよ例の 3way Toy.ふたりで向き合って、それぞれお絵描きと〜ても便利 [続きを読む]
  • バルコニーご飯!本日はカレー!
  • こんにちは!今朝の朝食もスカイバルコニーで手絞りブラッドオレンジジュース。そして旦那さんお手製のカレーライス!#ありがとう!娘がピクニックみた〜いっと間違って入れた安納芋が娘に大ヒット中!!!なんかオレンジっぽいなぁっと思ったけど、インカのめざめかと思ってさ〜っと今日のコーヒーもそのままバルコニーでこのステンレスサーモスは最高にオススメ!アイスもホットも対応するので、ビールはもちろんコーヒーもOK! [続きを読む]
  • バルコニーで朝ごはん!初デビュー!
  • 今朝はルーフバルコニーで朝食を外で食べるといつもの10倍美味しい〜?いつものスーパーで、国産のブラッドオレンジを発見!せっせと絞ってジュースにしました農家さん、ぜひ「みかん」と同じように生産量増やして頂けたら嬉しいです♪今朝の目玉焼きは、2個失敗!そんな日もあるさ〜!今日は、午後からゆっくり始動開始!なにせ夏日のように暑い??私、とうとう歌舞伎デビューしちゃいました!お久しぶりの銀座!ソワソワしちゃ [続きを読む]
  • 息子へ贈る〜朝からモリモリご飯
  • おはようございます今日は晴天で気持ち良い朝ですね。少し温かい空気。お出かけ日和ですね!昨日は息子が帰寮する日。行ってらっしゃい朝から、あれもこれも食べて行ってね〜っとお肉に野菜もりもりのメニューでしたとはいっても、冷蔵庫にある常備菜で。娘のバースデーケーキの残りもお陰でまた体重増えたわ我が家のペペロンチーノ君!が作ってくれたパスタ。だって、毎日でもペペロン作りたいって言うんですもの!麺続きの日で [続きを読む]
  • ほっこり時間には
  • ほっこり。優しい気持ちになれるお花達そして、いつもの珈琲自然の力なのかな?二色の花びら。とても神秘的でした。おぉぉぉ!車が生い茂っています型にはまらないアーティスティックな表現。斬新で素敵ですまた行きたいなぁ。さぁって、今日はまったり充電完了!少し休んで、また頑張ろう!この繰り返しですね?? [続きを読む]
  • 娘6歳のお誕生日
  • 娘の6歳のお誕生日おめでとう!いつも明るく元気でひょうきんで。でも涙もろくって、泣いている子がいると放っておけない娘っ子。お母さんはそんなところが大好きです!Birthday Song の後、ろうそくの火を「ふ〜」したら、感動のあまり涙ぽろり。きっと彼女なりに色々な想いがあったのだと思います。兄がわざわざ帰ってきてくれたこと。家族がみんなでお祝いしてくれたこと。私が必死でケーキを作っていたことも。「お母さん、大 [続きを読む]
  • 息子ご飯とおでかけ
  • お帰り、息子よおっ、中二病間近な様子かな?なんだか前回と違った感じ〜そんな息子、料理が作りたい!っと。今朝の赤海老のお刺身から3尾ほど拝借して。パパパッと、「新玉ねぎと海老のソテー」が完成!ポイントはガーリックオイルでミディアム仕上げあえて、塩を使わないそう。優しいお味で、美味しゅうございました昨日は、娘の誕生日ケーキ用にジェノワーズを焼きがてら、チビカップケーキも一緒に。New型をおろしました型外 [続きを読む]
  • 豚骨博多ラーメン!
  • こんにちは昨晩は、とんこつ博多ラーメンの晩御飯!お手製★高菜炒め、もずく、ネギをたっぷり散らしてこの日のおやつは、スルメや帆立貝柱という乾きものでして、娘の将来が心配になる今日この頃です。今日は朝からお菓子作りに没頭していますその横で、娘はプリキュアアラモードを鑑賞さて、息子が帰ってくる日!楽しみで仕方がありませーん!!!連絡がなくって待ち惚けふぅ〜若かりし頃を思い出す母です [続きを読む]
  • お弁当からモーニングメニュー
  • こんにちは今朝は、お弁当のおかずを少し拝借して。オムレツとマッシュルーム豆乳ポタージュのモーニングメニューふわふわレーズンパンと一緒にまだ幼稚園はあるけれど、気分はすっかりGW突入〜!HAWAII COFFEE大好きなLIONコーヒー淹れたての香りに心も落ち着きます。私の癒しです。お花の写真を眺めながら、休憩中。国旗とお花、良く合いますね??????生命力を感じずにはいられません。さぁって、今日も元気をもらいました [続きを読む]
  • 作り置きのおかずで5人前弁当!
  • こんばんは今週もスタートしました!GWもあるので、少し気分も軽い月曜日でしたね今朝は、娘の園児弁当はもちろん、父や主人、甥っ子など総勢5人分のお弁当を作りました昨晩のうちに、お弁当用の唐揚げを作っておいたのでオーブンで焼きなおして。いつもの太白胡麻油でカラッと、さっぱり仕上げ更に週末に作り置きしたフレッシュトマトから作った自家製ソース!こちらで即席★焼きナスのラタトゥイユ!高菜漬けを椎茸やネギ、ナス [続きを読む]
  • 蛸のペペロンチーノ
  • こんばんは?長く感じた今週も、気づけばあっという間に終わってしまいました。充実していた証拠!来週はもっともっと充実させて過ごしたいです。蛸があったなら、ペペロンチーノにと言っても、最近、料理にハマっている旦那さん作!美味しかったなぁ〜また食べたい今日は、ずっと会いたかった親友とランチへ美味しく美しいイタリアン!人気店のようで、気づけば満席でした。どのお料理も美味しく、斬新な味の組み合わせ。盛り付 [続きを読む]
  • ボンゴレと刺身定食
  • おはようございます今朝は冷えましたね〜お昼に向けて暖かくなってくれるといいなぁさて昨晩は、恒例の旦那さんによるお刺身Day!山葵、適当に置いちゃってるところがおうちご飯な感じですね〜 これ私ですが呑みたい気分ですが、週末までお預けホタテのヒモが残っていたので、あさりと一緒にボンゴレにしたり、お弁当用の煮鶏卵を作ったり。今日はお天気のせいか身体が重い日ですが、気持ちをUP息子は元気に頑張っているだろ [続きを読む]
  • 2017/04/25
  • こんばんは時々、2人ご飯になる時があると、決まって娘が「なんか寂しい」っと呟きます気持ちだけでも明るくしよう!っと、お花を飾ったり、お盆を変えてみたりこの日の牛丼御膳は、そう呟きながらも食欲が勝って、ペロリと完食今日は幼稚園がお休みだったので、朝から娘とお出かけ!森永製菓の工場見学へ行ってきましたちょうど、森永製菓さんのタイアップ企画に協力させて頂いたばかり。雑誌掲載中です小枝やダースチョコ、そし [続きを読む]
  • 娘が掘ってきてくれた筍を使って
  • こんばんは筍料理が続く我が家です。今度は、娘が掘ってきてくれた立派な筍を使って、贅沢☆炊き込みご飯を作りました。今回は手抜きをして、出汁は取らずに厚切りの鰹節と昆布を一緒に炊き込みましたしっかりアク抜きもできて、炊き崩れもなく筍はシャキシャキで本当に美味しい〜とにかく大きな筍を3本も頂いて帰ってきたもので、筍が食べ放題です!なんて幸せなのでしょう角切りにして、また甘辛煮にしたら、子供たちはペロリと [続きを読む]
  • 煮汁がスープに!角煮ラーメン!
  • こんにちは。今日は少し肌寒いですね。こんな日には無性に食べたくなるのがラーメン??角煮を作ったら、迷わずラーメンに!煮汁はそのままスープにしちゃいます!これで手抜きなんて言わせない水溶き片栗粉で煮汁にとろみをつけて、茹でたて太麺を加え、半熟卵と緑野菜をのせて完成白髪ネギがあったらなおGood!こんな時短料理ばかりが続きます明日は息子が2週間ぶりに帰宅するので、好きなものを作ってあげたいなぁっと思います [続きを読む]
  • 筍でフルコース!旬の今こそ!
  • こんにちは。本日も快晴!少し涼しいほどで、日中は過ごしやすくなりそうですねたくさんの草木が開花して、外を歩くだけで楽しく癒されます今朝もいつものように朝ご飯を食べて、みんな元気に出発!それが何よりの幸せですね??そうそう。昨晩は、予定通り「筍のフルコース」を頂きました。お刺身・青椒肉絲・角切り甘煮この甘煮は、横浜名物!崎陽軒のシュウマイ弁当??に入っているあの筍を目指して昔から変わらず入っていて [続きを読む]