COOK ATLIER さん プロフィール

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COOK  ATLIERさん: おぼんでカフェ定食〜家族が喜ぶおうち定食〜
ハンドル名COOK ATLIER さん
ブログタイトルおぼんでカフェ定食〜家族が喜ぶおうち定食〜
ブログURLhttp://ameblo.jp/cookatlier/
サイト紹介文あっという間にできて栄養満点な「おぼんカフェ定食」 お洒落でお店みたい!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供222回 / 304日(平均5.1回/週) - 参加 2016/06/24 17:54

COOK ATLIER さんのブログ記事

  • ボンゴレと刺身定食
  • おはようございます今朝は冷えましたね〜お昼に向けて暖かくなってくれるといいなぁさて昨晩は、恒例の旦那さんによるお刺身Day!山葵、適当に置いちゃってるところがおうちご飯な感じですね〜 これ私ですが呑みたい気分ですが、週末までお預けホタテのヒモが残っていたので、あさりと一緒にボンゴレにしたり、お弁当用の煮鶏卵を作ったり。今日はお天気のせいか身体が重い日ですが、気持ちをUP息子は元気に頑張っているだろ [続きを読む]
  • 2017/04/25
  • こんばんは時々、2人ご飯になる時があると、決まって娘が「なんか寂しい」っと呟きます気持ちだけでも明るくしよう!っと、お花を飾ったり、お盆を変えてみたりこの日の牛丼御膳は、そう呟きながらも食欲が勝って、ペロリと完食今日は幼稚園がお休みだったので、朝から娘とお出かけ!森永製菓の工場見学へ行ってきましたちょうど、森永製菓さんのタイアップ企画に協力させて頂いたばかり。雑誌掲載中です小枝やダースチョコ、そし [続きを読む]
  • 娘が掘ってきてくれた筍を使って
  • こんばんは筍料理が続く我が家です。今度は、娘が掘ってきてくれた立派な筍を使って、贅沢☆炊き込みご飯を作りました。今回は手抜きをして、出汁は取らずに厚切りの鰹節と昆布を一緒に炊き込みましたしっかりアク抜きもできて、炊き崩れもなく筍はシャキシャキで本当に美味しい〜とにかく大きな筍を3本も頂いて帰ってきたもので、筍が食べ放題です!なんて幸せなのでしょう角切りにして、また甘辛煮にしたら、子供たちはペロリと [続きを読む]
  • 煮汁がスープに!角煮ラーメン!
  • こんにちは。今日は少し肌寒いですね。こんな日には無性に食べたくなるのがラーメン??角煮を作ったら、迷わずラーメンに!煮汁はそのままスープにしちゃいます!これで手抜きなんて言わせない水溶き片栗粉で煮汁にとろみをつけて、茹でたて太麺を加え、半熟卵と緑野菜をのせて完成白髪ネギがあったらなおGood!こんな時短料理ばかりが続きます明日は息子が2週間ぶりに帰宅するので、好きなものを作ってあげたいなぁっと思います [続きを読む]
  • 筍でフルコース!旬の今こそ!
  • こんにちは。本日も快晴!少し涼しいほどで、日中は過ごしやすくなりそうですねたくさんの草木が開花して、外を歩くだけで楽しく癒されます今朝もいつものように朝ご飯を食べて、みんな元気に出発!それが何よりの幸せですね??そうそう。昨晩は、予定通り「筍のフルコース」を頂きました。お刺身・青椒肉絲・角切り甘煮この甘煮は、横浜名物!崎陽軒のシュウマイ弁当??に入っているあの筍を目指して昔から変わらず入っていて [続きを読む]
  • 暑い日にはこれ!
  • こんばんは今日は真夏日の様に暑い一日でしたねそんなお昼には、やっぱりこれ!子供たちの大好物!「冷やし中華」始めました〜冷蔵庫にある野菜と残り物のハムを使って。温玉のお陰で、甘さもちょうど良く頂けます。フライパンも使わずに済みますしねかすみ草は娘が生けてくれました毎食眺めては、綺麗いだね〜っと。ありがとう旬の筍!仲良しのママ友から、採れたての新物のお裾分けを頂いていつもありがとう早速、今日の夕飯に [続きを読む]
  • 小かぶと週末の晩酌セット
  • お久しぶりです。みなさん、新生活にも慣れてきた頃でしょうか?私は、学校や寮で頑張っている息子を見習って、毎日小さな目標をもって精一杯過ごそう!っと少しずつ実行している所です#まだまだ頑張りは足りませんが冷蔵庫に小かぶがあったので、そのまま調理できないかなぁっと思い、その結果、お鍋にしてみました火が通りやすいように半分にカットして。まるでカブがお風呂に入っているみたいお肉はほんのちょっとだけ、お出汁 [続きを読む]
  • ワンプレートおうちご飯
  • こんにちは。お天気のせいか、少し肌寒く感じますね1日3食きっちりの毎日も、ようやく落ち着きます。長いお休みのご飯作りは、なかなかパワーがいるものでした。一日中キッチンにいるような感覚そんな時には、こんなワンプレートご飯で乗り越えました来週からまたお弁当作りも再開!私も娘と一緒にお弁当にしたいなぁっと思っているところです。おうちご飯は、とにかく「時短!たっぷり野菜!子供に人気!」のメニューを目指し [続きを読む]
  • 息子の入学式
  • こんにちは。昨日は息子の入学式でした。今までにない程の清々しさと輝いた瞳。そんな息子の姿が眩しい程でした??もう彼は自分の足で一歩を踏み始めたのだと実感させられました。親の方がまだまだ立ち止まったままですけどね寮のルームメイトと出会って直ぐに、一緒に御飯行こう〜って学園のカフェテリアへ。もう親元を離れて、彼等だけでランチをしていました芯がありつつ優しく穏やかそうなルームメイト達にとてもとても安心 [続きを読む]
  • 淡島マリンパーク
  • おはようございます今朝は息子と共にバタバタと荷造り。寮生活に向けて衣類などを送るためなのです。学校で使うものもあるので、まだまだあります昨日は用事の前に、ちょっと寄り道。3-4分ほど船に乗って淡島マリンパークへまだまだ雪が残っている富士山。駿河湾の深海が目に見えるほど、青々として綺麗いでした着いてすぐ、気持ち良く泳ぐイルカに会えました!可愛い〜子供達も嬉しそう!ペンギンの餌やりも体験したり。おっかな [続きを読む]
  • 沼津の地元店で地魚をいただく
  • おはようございます。気持ちの良い朝です。富士山パワーのお陰かな?なんだか、とっても元気です??我が家は旅先の地元のお店が大好き!昨晩は、沼津港に程近くに、素晴らしく地魚の美味しいお店を発見ホテルから40-50分歩いて探検して、ようやく見つけた甲斐がありました川海老と蛸の唐揚げ、アジフライも!いや〜素材の味と食感が活きていて絶品地魚たっぷりのお刺身盛り合わせもお替わりするほど、みんな美味しい物には目が無 [続きを読む]
  • 舞茸があったら絶対これ!
  • 舞茸が目に入ると、必ず作りたくなる炊き込み御飯。寒い日は、冷たい空気と一緒に食すと一層美味しく感じます。数日前に作ったもので、今日は温かいですけどね砂肝炒めと茹でほうれん草。もずくとなめこの卵スープ。そして、舞茸の炊き込み御飯あぁぁ幸せご飯です。舞茸入れないで〜っと娘っ子。えぇぇ、メインですけど!さておき、携帯の中にここ数日の写真がなく未だカメラの中現代は映画もネット予約が出来るので、小さな赤ち [続きを読む]
  • 家族旅行〜小樽編〜
  • こんにちは。今日は少し温かい一日になりそうです。前回の続き。随分、時間が空きましたその間に、息子の卒業旅行へ。メンズ3人とそのママ達で話は北海道旅行の二日目に巻き戻しですコタンを満喫して帯広の十勝温泉で一泊。翌朝、スーパーとかちで小樽へ移動。乗り換えスムーズに3時間程で到着!小樽運河の絶景にうっとり夕暮れからナイトクルーズで運河を一周!その前に、やっぱり地ビールでしょ!30分ほどでサクッとビールと海 [続きを読む]
  • 家族旅行 in 北海道
  • おはようございます旅の記録です。長くなるので、お時間ある方だけご覧くださいね。息子の入寮前に家族旅行へ行ってきました。彼のリクエストで美食を求めて・・・北海道に決定雪国ならではの遊びも堪能しよう!っと旦那さんチョイスのコタンで冬の自然を満喫【北海道 然別湖 コタン】ある限られた時期だけ「白銀の湖上に幻の氷の村」が出現します。それがコタンなのです!あまり雪を見たことのない娘っ子。こんなにも大きな湖上 [続きを読む]
  • 息子の誕生日
  • 先日、息子が12歳の誕生日を迎えました。早生まれ君、おめでとう。幼稚園の頃から、身体も小さく何をしてもみんなより少しのんびりさんで。必死でみんなを追いかけた毎日だったね。そんな息子がもう中学生になるなんて。あの時は想像もできなかった。子供の成長って、過ぎてしまえば本当にあっという間なのですね。先輩ママは口々に言ってはいたけれど、今ようやく実感しています。こんな手作り感満載のケーキを、喜んで食べて [続きを読む]
  • 卒業式
  • 共に学び成長してきた仲間達。みんな9年間ありがとう!息子の個性を大事に育ててくださった先生方、仲間、そしてママ友パパ友。感謝してもしきれません。本当にありがとうございました??4月から、それぞれ違った環境で新たな一歩を踏み出します。ここから、子供達が自分自身で進むべき道を選択し、自分の足で進んで行けるよう願っています。少しの道標になれるよう、私も努力して行きたいと思います。卒業生のみなさんへ!し [続きを読む]
  • 天然酵母の朝ごパン
  • おはようございます今日も冷え込みますね。週末から北海道へ行くのに、この位で寒い!なんて言ってられませんね思い出しても美味しかったなぁ〜昨日の家族の朝ごパン私はおかずだけだったので、パンとクロワッサンは今朝一人美味しくいただきました。ヒルサイドパントリー代官山の天然酵母クロワッサン。噂通り美味しい!折込生地の層が細かくて、パリふわチョコパンももっちり美味しい〜もちろん淹れたてコーヒーを添えて。お弁 [続きを読む]
  • 手羽先の焼き鳥と干海老粥の夕飯
  • こんばんは今夜は、まるで!おつまみメニュー!塩ぱっぱ、グリルでこんがりジューシーに焼き上げて手羽先の塩焼き鳥と干海老粥のお夕飯でしたお粥は、干し海老と生姜と塩のみ冷凍ご飯とお水をたっぷりの中に入れて一煮立ち。あとは数時間ほおっておくだけ!本当に美味しい最高級粥になるんですよ〜朝に仕込んでおいたので、夕飯は超時短で完成です!今日は、代官山から中目黒まで歩きながらショッピング&ランチを私の小学校から [続きを読む]
  • ホームパーティーの翌日は・・・
  • 大好物のカプレーゼ今朝は、昨晩の楽しいホームパーティーの余韻に浸りながら。半分は黒胡椒をふって、こちら側は娘用和も洋もMIXした朝食でした。お味噌汁もお刺身もあったり、はたまたカプレーゼやフレンチトーストもまるでモーニングブッフェバゲット★フレンチトーストは、卵&豆乳バージョン太白ごま油で両面こんがりと焼いて。コストコの巨大メープルシロップ!こちらをた〜ぷりかけて頂きました気遣い上手なYじさん&Yちゃ [続きを読む]
  • 焼豚でおうちラーメン!
  • 昨晩は、おうちラーメンの日????即席焼豚と野菜、コーン、半熟卵を添えて。焼豚の煮汁に昆布やかつおが香る自家製スープです。日中は、娘が幼稚園の間にお友達とコストコへ画伯のために3Wayトイを水彩・黒板・ホワイトボードとして使えるものなんです!早速、筆をもって水彩画に挑戦!何ができるのかなぁこんな風に、真剣に取り組む子供の顔が大好きですさて、明日はお友達ファミリーが遊びに来てくれます!娘も息子も大興奮 [続きを読む]
  • 和えるだけ★たらこパスタ
  • 平日のバタバタ日には、出番の多い麺類この日は、たらこの切子をたっぷり仕入れたので、「和えるだけ!」の手作りたらこパスタにバターとオリーブオイル、塩で味付け。これだけで充分美味しく頂けますよパスタの茹で汁を加えるのもポイント!ネギに紫蘇もたっぷり!お好みで焼き海苔もプラスして。このパスタだけでは、育ち盛りの子供たちは物足りないっとスキレットでチキンをソテーして、茹で野菜もふんだんに添えて満腹満腹〜 [続きを読む]
  • モッツァレラのトマトパスタ
  • こんにちは今日は風が冷たいけれど、清々しい一日です週末のランチに、スティックセニョールとモッツァレラのトマトパスタを作りました長い名前ですね〜スティックセニョール、茎のついたブロッコリーです。子供たちが食べやすく、火の通りも良く調理しやすいので、見かけると必ずお買い上げ!毎日、家族ができるだけたくさんの野菜を摂れるように考えています今夜は何にしようかな〜?冷蔵庫の中を思い出して考えてみようみなさ [続きを読む]
  • 朝の鮭定食
  • こんにちは横浜は雨が降り始めてきました。恵の雨と思えば、憂鬱さも少し和らぎます。今朝は、日本の朝!を連想させる鮭定食でした。あまり時間はないけれど、お出汁は丁寧にとってこの一杯に心を込めて週末は、無事に法事を済まることができ一区切り。翌日は家族で??釣り堀へ行きました。娘は金魚池で一人釣り。一度で餌つけを覚えてくれて、その後は黙々と釣りに熱中していました。なんか様になってるね〜長靴履いてる足の角 [続きを読む]