okaka さん プロフィール

  •  
okakaさん: 時短家事
ハンドル名okaka さん
ブログタイトル時短家事
ブログURLhttp://jitankaji.seesaa.net/
サイト紹介文働く主婦okakaの時短家事の工夫を紹介しています。
自由文朝食 お弁当 夕食 洗濯 掃除 買い物
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供368回 / 365日(平均7.1回/週) - 参加 2016/06/27 05:15

okaka さんのブログ記事

  • 今日のお弁当 レンチンの肉団子のケチャップ炒め
  • 今日のお弁当肉団子のケチャップ炒め卵焼き ( 卵 パセリ )ポテトサラダ ( じゃがいも 卵 スライスハム 玉葱 胡瓜の塩麹漬け マヨネーズ )千きりキャベツピーマンとシメジの煮浸し青紫蘇梅干ゆかり雑穀ご飯今日のお弁当は、ゆかり以外は、朝に作ったものです。肉団子のケチャップ煮は、冷凍して置いたタッパーに、トマトケチャップとトンカツソースを混ぜたものをかけて、レンチンしたものです。フライパンを汚すこ [続きを読む]
  • 今日の晩御飯 赤魚とエリンギのホイル焼き
  • 今日の晩御飯赤魚とエリンギのホイル焼きカボチャ煮枝豆ポテトサラダ ( じゃがいも 卵 スライスハム 玉葱 胡瓜 マヨネーズ )トマトサニーレタスお味噌汁 ( 茄子 玉葱 味噌 椎茸の戻し汁 )雑穀ご飯帰りがけにいただいた赤魚は、エリンギと一緒にホイル焼きにしました。ホイル焼きにすると、フライパンが汚れなし、お皿も汚れません。他のおかずも乗せられるので、洗い物がグッと減らせます。今日の晩御飯一汁四菜 [続きを読む]
  • 家族が健康でいられることが、<br />何よりも幸せの条件です。
  • 今日の晩御飯しめ鯖おから煮小松菜とエノキの煮浸しトマト味噌汁 ( じゃがいも 玉葱 味噌 椎茸の戻し汁 )お赤飯ごま塩2週間ぶりの休日です。疲れが溜まっていて、ダラダラしてしまいました。。。親戚に不幸があり、夕方から長電話をして、大泣きをしていたら、その直後に主人が帰ってきました。晩御飯なんか作れない。。。と、思ったのですが。。。だからこそ、家族が大事。主人が持ち帰った、おから煮と、昨日上の子が持 [続きを読む]
  • ゆかりを作りました
  • 赤紫蘇で、紫蘇ジュースを作った後の赤紫蘇で、ゆかりを作りました。紫蘇ジュースを作った時に、引き上げた赤紫蘇です。酢を混ぜると赤くなります。塩小さじ1くらいを混ぜます。少ないと思いますが、出来上がりを考えると、沢山入れないほうが、身体の為ですよ。。。絞ると赤い汁がこんなに沢山出てきます。紫蘇ジュースを作るときに、もっとよーく絞っておけば良かったんですね。。。お皿2枚分に広げレンジでチン!乾燥するまで [続きを読む]
  • 今日の晩御飯 コンビニの氷で冷たい素麺
  • 今日の晩御飯素麺 ( 素麺 細葱 麺つゆ )薬味 ( 茗荷 生姜 わさび )冷奴 ( 豆腐 キムチ )トマト胡瓜の塩麹漬け今日も暑かったし、仕事終わりが遅くなり、帰って来たのが9時だったので、主人のリクエストで、今年初の冷たい素麺です。氷は、コンビニで購入。勿体無いとも思うのですが、コンビニの氷は、美味しいですね。下の子は、軽く食事をしていたので、あれこれ作らずに、冷奴とトマトと胡瓜の塩麹漬けを添 [続きを読む]
  • 今日の晩御飯 むき海老と茄子のトマトパスタとアボカド 
  • 今日の晩御飯むき海老と茄子のトマトパスタ ( むき海老 茄子 玉葱 トマト トマトケチャップ ニンニク オリーブオイル スパゲッティー )アボカドと茹で卵のマヨネーズ和え ( アボカド ゆで卵 玉葱 クリームチーズ マヨネーズ わさび 醤油 )胡瓜の塩麹漬け仕事から帰って来たら、ご飯が足りない!今日も暑かったので、これからご飯を炊くのは面倒ですし、時間がかかるし。。。朝から下の子と約束していた、ア [続きを読む]
  • 冷奴があれば、一汁三菜は楽勝!<br />一汁四菜だって出来ちゃうよ!!
  • 今日の晩御飯筑前煮 ( 鶏肉 里芋 人参 蒟蒻 )冷奴 ( 豆腐 鰹節 生姜 )トマトと胡瓜の塩麹漬け小松菜とエノキの煮浸しお味噌汁 ( 茄子 玉葱 若布 味噌 )雑穀ご飯朝に調理しておいた煮浸しがあるので、帰って来てから、筑前煮を作りました。その間に、お味噌汁を作り、サラダと冷奴を用意したら、今日の晩御飯は、一汁四菜。ご馳走ではないけれど、器が6個並ぶと立派に見えます。主人は、冷奴をおかわり。。 [続きを読む]
  • 今日の晩御飯 茄子と鶏肉のトマト煮
  • 今日の晩御飯茄子と鶏肉のトマト煮 ( 鶏肉 茄子 玉葱 トマト パセリ ニンニク オリーブオイル 鶏がら出汁)サラダ ( チーズ ツナ缶 マヨネーズ キャベツ 胡瓜の塩麹漬け パセリ ミックスレタス )ガーリックトースト ( ピザ用チーズ ニンニク バジル フランスパン )昨日マーボー茄子だったのに、今日また、ナスを買ってしまいました。これからの時期茄子メニューが増えます。。。上の子が茄子が好きな [続きを読む]
  • 今日の晩御飯 スタミナ!マーボー茄子
  • 今日の晩御飯マーボー茄子 ( 挽肉 茄子 干し椎茸 ニンニク 豆板醤 )冷奴 ( 豆腐 鰹節 ニンニク )サラダ ( チーズ ミックスレタス キャベツ パセリ マヨネーズ )スープ( エノキ 若布 細葱 椎茸の戻し汁 鶏がら出汁 )今日も暑くて、ばてています。なので今日は、スタミナメニューのマーボ茄子です。マーボー豆腐は、油を使わないで調理しますが、マーボー茄子は、タップリ油を使います。どうにか成 [続きを読む]
  • 父の日の晩御飯 手巻き寿司
  • 父の日の晩御飯手巻き寿司   サーモンのお刺身   アボカド  スライスオニオン  青紫蘇  パセリ  スライストマト ( トマト オリーブオイル バジル )  卵焼き ( 卵 ホウレン草 )  ツナマヨ ( ツナ缶 玉葱 マヨネーズ 醤油 )  辛子明太子  ウインナーソーセージ (ウインナーソーセージ トマトケチャップ )  ミックスレタスとナスタチューム  焼き海苔  酢飯 ( 雑穀ご飯 甘 [続きを読む]
  • 今日の晩御飯 焼きそば
  • 今日の晩御飯焼きそば ( むき海老 あさり 平茸 キャベツ もやし 人参 中華麺 )焼き茄子焼き餃子今日の晩御飯は、キャベツ半分を使いたくて焼きそばにしました。キャベツ半分は、生のままだと結構なボリュームですが、焼きそばの中に入ってしまうと、そんなに多く感じないからね。豚肉をきらしていたので、むき海老とあさりをタップリ入れて、平茸も美味しいから入れてしまう。茄子も鉄板の隅で焼いたら、焼き茄子になる [続きを読む]
  • 今日の晩御飯 餃子の日?
  • 今日の晩御飯焼き餃子胡瓜と若布と竹輪の甘酢生姜合え ( 胡瓜 若布 茗荷 青紫蘇 竹輪 生姜 甘酢 )味噌汁 ( 茄子 玉葱 若布 細葱 味噌 )私だけとうもろこし主人だけ雑穀ご飯今日は、下の子が外で食事して来ると言うので、主人と二人だけの晩御飯です。暑かったせいか、食欲があまりありません。それでも食事の仕度をしないといけませんよね。。。冷蔵庫に残っていた、とうもろこし。私は、これをいただくとして [続きを読む]
  • 今日の晩御飯 下の子が絶賛!!キノコのパスタとスライストマト
  • 今日の晩御飯キノコのパスタ  ( エリンギ 平茸 むき海老 ウインナーソーセージ 小松菜 玉葱 ニンニク オリーブオイル スパゲッティー 青紫蘇 )トマトとクリームチーズ  ( トマト クリームチーズ オリーブオイル バジル )冷奴  ( 豆腐 生姜昆布 )チンジャオロース今日の帰りの気温は、28度。ここのところ、涼しかったので、暑く感じます。帰りの車の中で、今日の晩御飯何にしょうかな〜と考えるので [続きを読む]
  • 遅く帰った日の一汁三菜 鰹のたたきメインの晩御飯
  • 今日の晩御飯鰹のたたき (鰹 生姜 )青紫蘇レタスサラダ ( レタスミックス とうもろこし パセリ マヨネーズ )冷奴 ( 豆腐 シジミ葱 )お味噌汁 ( 若布 細葱 味噌 )雑穀ご飯今日は、仕事が終わり家に着いたのが、8時40分。主人が持ち帰った鰹のたたきがメインの晩御飯です。宝の持ち腐れのように、仕舞い込んでいたお刺身用の器を出して、1人分ずつ盛り付けましたよ。上の子がいなくなり、一人当たりの割り [続きを読む]
  • アボカドと茹で卵のマヨネーズ和えの作り方<br /><br />
  • アボカドと茹で卵のマヨネーズ和えの作り方熟したアボカド 2個 ゆで卵     2個玉葱      1個マヨネーズ醤油チューブわさびアボカドが熟してしまった時のとっさのレシピですが、美味しく出来たので、書いておきます。熟したアボカドは、スライスします。ゆで卵は、大きめにきります。玉葱は、薄くスライスして、水にさらし、よく絞ります。タッパーに入れ、マヨネーズ醤油練りわさびをいれます。混ぜたら、出来上がり [続きを読む]
  • 今日の晩御飯 鶏肉の照り煮とアボカドと茹で卵のマヨネーズ和え
  • 今日の晩御飯鶏肉の照り煮レンチンポテトパセリアボカドと茹で卵のマヨネーズ和え (アボカド ゆで卵 玉葱 マヨネーズ 醤油 )レタスサラダ ( レタスミックス パセリ 青紫蘇 )しじみ葱豆腐と若布の味噌汁 (豆腐 若布 味噌 )炊き込みご飯 ( 椎茸 人参 油揚げ 米 )炊き込みご飯とアボカドのサラダは、朝のうちに調理しておいたものです。仕事から帰って来てから、鶏肉の下ごしらえをしながら、照り煮を作 [続きを読む]
  • 夏ばて防止に! シソジュース作りました。
  • シソジュース原液の作り方赤シソ2束 氷砂糖500gレモンジュース200cc水2L私は、八百屋さんで根っこ付きの赤シソを購入するので、大きな袋に入れてもらえます。そのままシンクの中で、ハサミでザックリ切ります。その後、細い枝も取り除き、シソの葉を洗います。洗ってザルに上げて、水をきります。ザックリ取った枝の部分は、捨てます。鍋に沸かしておいたお湯2Lの中へ入れます。15分位煮ます。茹でたシソをザルに引き [続きを読む]
  • 今日の晩御飯<br />家に帰ってから30分で、一汁三菜出来ました!!
  • 今日の晩御飯肉じゃが ( 豚肉 じゃがいも 玉葱 人参 )おから煮胡瓜と若布と竹輪の甘酢生姜の酢の物かき玉汁 ( ニラ エノキ 若布 卵 味噌 )雑穀ご飯今日は、少し寒いくらいでした。帰りがけに何処からか肉じゃがの匂いがしてきて。。。今日の晩御飯は、肉じゃがに決定です。肉じゃがの段取りをしたら、トレーの上にお皿を並べます。副菜は、頂き物のおから煮。副久菜は、作り置きの胡瓜と若布と竹輪の甘酢生姜の酢 [続きを読む]
  • 今日の晩御飯 豚肉と蒟蒻の甘味噌炒め煮
  • 今日の晩御飯豚肉と蒟蒻の甘味噌炒め煮 ( 豚肉 蒟蒻 味噌 )あさりと小松菜の炒め煮冷奴に出汁を乗せて (豆腐 胡瓜 若布 茄子 茗荷 シソ )トマトブロッコリーシジミ汁 ( 若布 油揚げ 細葱 シジミ汁 )雑穀ご飯私だけとうもろこし昨日沢山お買い物をしてきたので、今日は、朝から大変!!実は、蒟蒻を2袋買ってしまっていたようで。。。主人は、気が付いていたらしいんですが、それなら教えてよ〜、です。い [続きを読む]
  • 買い物をして来た日の晩御飯 親子丼
  • 今日の晩御飯親子丼 ( 鶏肉 卵 玉葱 細葱 雑穀ご飯 )胡瓜と若布と竹輪と甘酢生姜の酢の物とうもろこし枝豆トマトシジミ汁 (わかめ 油揚げ シジミ汁 )今日は、沢山お買い物をしてしまいました。お野菜とその他の買い物は、日を別にするようにしています。重なると、帰ってからが大変ですから。なのに。。。八百屋さんで、赤シソが出ていたので、シソジュースを作ることにしました。となると、氷砂糖とレモンジュース [続きを読む]
  • 今日の晩御飯 カレーうどんと胡瓜と若布と竹輪の甘酢生姜合え
  • 今日の晩御飯私 カレーうどん ( 鶏そぼろ うどん カレーペースト )主人 カレー素麺 ( 鶏そぼろ 素麺 カレーペースト )私 カレーうどん ( 鶏そぼろ うどん カレーペースト )主人 カレー素麺 ( 鶏そぼろ 素麺 カレーペースト )胡瓜と若布と竹輪の甘酢生姜合え枝豆今日は、昼間の仕事が早く終わったので、そのまま帰れると思ったのに、まさかの主人からの呼び出し。仕事の後にまた仕事。暑いやら、足 [続きを読む]
  • 今日の晩御飯 揚げ出汁豆腐と混ぜご飯
  • 今日の晩御飯揚げ出汁豆腐 (豆腐 卵 )サラダ (トマト レタス 青紫蘇 マヨネーズ )シジミ葱お味噌汁 (大根 若布 油揚げ 味噌 )ツナ缶と小松菜の混ぜご飯 (ツナ缶 小松菜 生姜 すり胡麻 雑穀ご飯 )仕事から帰って来て、晩御飯を作りますが、昨日は、お刺身だったので、今日はお肉?でも、何だかお肉の気分じゃないんですよね。。。お豆腐メインにしたくて。少し涼しいからでしょうか?久しぶりに揚げ出し [続きを読む]
  • 今日の晩御飯 お刺身とお豆腐とお赤飯
  • 今日の晩御飯お刺身 ( マグロ サーモン 青紫蘇 パセリ 大根 )冷奴小松菜と油揚げの煮浸しトマト胡瓜の塩麹漬けお味噌汁 ( 若布 ホウレン草 シジミ汁 )お赤飯仕事の帰りに上の子のアパートに寄ってきました。手土産にマグロのお刺身と鰻と白身魚の切り身と持って。新米主婦の上の子は、働く主婦でもあります。お魚も食べなさいよ、とお節介な親の私と主人。若い人は、お肉ばかり食べているのかと思いがちですが、誰 [続きを読む]
  • 今日の朝御飯 繰り回しアレンジメニューのリゾット
  • 今日の朝御飯トマトとチーズのリゾット( トマト キャベツ 玉葱 じゃがいも 人参 ピザ用チーズ パセリ 雑穀ご飯 トマトケチャップ )トマト昨日の晩御飯のラタトウィユの繰り回しアレンジメニューです。昨日のラタトウィユの中に雑穀ご飯を入れて、煮込みます。汁気が無くなるまでかき回し、トマトケチャップと水と鶏がら出汁を足して、汁気が無くなるまでかき回し、ピザ用チーズを入れて、かき回し、出来上がり。お皿に [続きを読む]