ソレイユ さん プロフィール

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ソレイユさん: 食卓から愛をこめて
ハンドル名ソレイユ さん
ブログタイトル食卓から愛をこめて
ブログURLhttp://bonappetit.exblog.jp/
サイト紹介文“美味しいは幸せ”皆が集まる食卓から美味しいもの、美しいものをお届けします。時々音楽や芸術のお話も♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供27回 / 365日(平均0.5回/週) - 参加 2016/07/08 01:32

ソレイユ さんのブログ記事

  • お引っ越しのお知らせ
  • 皆さまへこのたび、ブログをお引っ越しすることになりました。これまで?食卓から愛をこめて?を楽しみにしてくださった皆様、心から感謝申し上げます。?食卓から愛をこめて?も今年の6月で丸12年、なんと干支をひと回りしたことになります!個人の日記では、きっとここまでは続かなかったでしょう。大好きな料理やお菓子作りを通して同じ趣味を共有することで、たくさんの方とつながれたことは、大きな大き... [続きを読む]
  • バッテンバーグ・ケーキ
  • 慌ただしく日々が過ぎていく。 あれもこれもと思っていると、収集がつかなくなりそうなので、次のことを念頭に置きながら、目の前のことを一個ずつ終わらせる。そんな毎日です。画像は、2,3週間前に作ったイギリス菓子、バッテンバーグケーキ。見た目は手の込んだお菓子のようですが、パウンド型一本で作れるので意外と簡単なお菓子です。ケーキをくるむマジパンがどうしても甘いので、生地はなるべく爽やかに... [続きを読む]
  • Le ciel gris と 桃のタルト
  • ル・シエル・グリ。 東京の空は灰色に覆われています。気温は28℃。そんな朝にいただいた桃のタルト。甘く瑞々しい桃に、バニラビーンズを加えた甘さ控え目のカスタードクリームがとても合います。朝からタルト? そうです!笑  冷蔵庫にタルト生地が少し残っていたので、昨夜、小さめのタルト型で2個焼いて、クリームをのせておきました。 朝みんなでいただこうと思っていたのに、起きると夫はすでに出かけ... [続きを読む]
  • 秋隣
  • 今日は立秋。今朝の風、なんとなく秋めいていませんでしたか? 秋隣(あきとなり)は、秋の気配を近くに感じるという意味の夏の季語。日本が(地球全体が)今や本来の季節感を失いつつあるから、最近は旧暦の七十二候を少しでも心で感じることができるよう、美しく彩られた四季を、時代も風土も変わりつつある今だからこそ、先人たちの繊細な心に寄り添いたいと思います。梅干しもその一つ。昨日で土用が明けました... [続きを読む]
  • 懐石料理と家族写真
  • 近年の気候の異常さは、夏が来るたびに強く意識します。特に今年の夏の尋常でない湿度と天変地異を思わせる豪雨や突然の雹、私のなかでは自然への畏怖そのものです。しかし、時間は流れていきます。ただ畏れてばかりはいられません。目の前にあることをしっかりと納得、整理しながら進めていくしかありません。さて、久々の更新は、7月初めに夫が設けてくれたお祝いのお料理から。真っ赤な水引きがあしらわれた... [続きを読む]
  • 父の日のテーブル つづき (料理&デザート編)
  • 前回のつづき2週続けてのパーティなので、目先のかわったメニューを考えました。 蒸し暑くなると必ずいただきたくなる料理といえばエスニック料理。すぐに頭に浮かんだのが、甘酸っぱ辛いイメージのタイやベトナム料理。しかし、すごく辛い料理は、夫以外、あまりみんな食べられないので、ゆる〜くかんたんなアジア料理となりました♪私が食べたかったフォー。(いただいたのは食事の一番最後) 鶏肉を数時... [続きを読む]
  • 父の日のテーブル
  • 6月の第3日曜日、18日の父の日のテーブルです。朝から肌寒い一日でしたが、キッチンは暑いくらい。 前日からお友達の家にお泊まりの娘も一番忙しい時間には帰宅。テーブルセッティングとお料理のお手伝いをしてくれました。 少しずつですが、昔のように言わなくてもすぐに段どってくれるので本当に助かります。さて、つい先週もお祝いをやったばかりなので、この日はパパが喜ぶだろう目先の違ったものにしよう... [続きを読む]
  • 誕生日のテーブル (お料理編)
  • 前回のテーブルのつづき。いつも家族だけのパーティは、テーブルのお料理をセルフで好きなだけよそってもらっていました。私的にはとても楽なのですが、それだとたくさん食べすぎてしまい、結局ケーキまでたどり着かないことも多々。せっかくケーキを焼いたのに食べてもらえないのは残念なこと。 なので、今回はコースにすることに。 コースにすると、何度も中座しなければなりません。特にゲストを招いた... [続きを読む]
  • 誕生日のテーブル
  • 遅れに遅れてしまった子どもたちのお誕生パーティ5月と6月は息子と娘の誕生月。5月の息子の誕生日は忙しい彼に合わせると、なかなか皆の予定が合いません。結局6月にずれ込んでしまった。そして、6月1日の娘の誕生日も、10日以上遅れてしまったけれど、やっと皆がそろった11日(日)に息子と娘のお祝いを一緒にすることができました。日にちが決まると、後は計画的に進めていくだけ。今回は、二... [続きを読む]
  • 娘の料理
  • 久々の投稿になってしまいました。インスタグラムを始めてしまうと、その手軽さから、なかなかブログまでたどり着きません。といっても、インスタは簡易的なもの。美しい画像でしっかりと文章を添えて残せるのは、やはりブログです。久々にブログを開いたら、ずいぶん勝手が違っていたので戸惑っております。先日、いつも忙しい娘が、母の日に作ってくれた料理をアップします♪前日まで、冗談交じりにメニューは... [続きを読む]
  • エディブルフラワーでお誕生ケーキ
  • 一週間遅れでしたが、昨夜、夫のお誕生日を皆で祝いました。 子どもたちが成人すると、皆が一同に揃うことが本当に難しくなります。 ケーキは、エディブルフラワーでデコレーション。最初イメージではフルーツでしたが、買い物に行った時に目にとまった食用の花があまりにも可愛くて、種類もたくさんあった中で、カラフルな色のものを選びました。メインの料理は、息子のリクエストでいつものパエリア(笑)。... [続きを読む]
  • Happy Valentin
  • 先日、息子が鞄から取り出して、母さんこれ、と渡してくれた可愛い箱。 バレンタインチョコでした。久々にゆっくりと顔を見たこの日、胸キュンのプレゼント。 ありがとう♪ とても嬉しくて今日まで食べずにいました。今朝、目を覚ましながら頭に浮かんだテーブル。 忘れないうちに急いで作りました。 花はバルコニーに咲いているパンジーを摘んで。ふと浮かぶテーブルの映像はいつも心地よく、形になった時、... [続きを読む]
  • チョコレートサラミ ※簡単レシピ
  • 遠目から見ると、まるで本物のサラミのよう。 火を使わずに作れる簡単お菓子は、忙しいアナタ(私)にぴったり♪ 火を一切使わず、あっという間に作れるスイーツです。作り方は以下の通り。 チョコレートをレンジでチンして生クリームと香りづけに洋酒を少し加えよく混ぜ、準備しておいた市販のビスケット(手で砕く)、ピスタチオ、オレンジピール、マシュマロ(1?角に切る)等を加え、全体を合えてラップ... [続きを読む]
  • チョコレートサラミ  ※簡単レシピ
  • 遠目から見ると、まるで本物のサラミのよう。 火を使わずに作れる簡単お菓子は、忙しいアナタ(私)にぴったり♪ 火を一切使わず、あっという間に作れるスイーツです。作り方は以下の通り。 チョコレートをレンジでチンして生クリームと香りづけに洋酒を少し加えよく混ぜ、準備しておいた市販のビスケット(手で砕く)、ピスタチオ、オレンジピール(粗く刻む)、マシュマロ(1?角に切る)等を加え、全体を... [続きを読む]
  • アネモネ  ※テキスト追記しました!
  • 昨日、非公開にして画像だけアップするつもりでしたが、しっかり公開されていました。 (申し訳ありませんでした)慌ただしい日々が過ぎています。 先日久々に花を買いたくてお花屋さんに立ち寄り、アネモネを買いました。 部屋に飾り、久しぶりに花に癒されています。 何事も心の余裕。 忙しいときほど、自然や花に目を向け、うつしいと思える心の余裕が欲しいものです。昨年11月末から12月にかけて、... [続きを読む]
  • Butter Chicken Curry
  • 一月もあっという間でした。 ブログを久々に開いて最後のポストがおせちに少々焦りぎみ(汗)ここ週週間、忙しさにかまけ、まともな料理を作っておりませんでした。昨日は久々にキッチンにたって、玉ねぎを飴色になるまで炒めたり、香辛料を並べて香りを嗅ぎながら合わせ、バターチキンカレーをつくりました。 つけ合わせはクスクスのサラダ。時間がある時は、市販のルーは使わずに手作りのカレーにします。 カ... [続きを読む]
  • 謹賀新年 2017
  • 明けましておめでとうございます。 2017年が、皆さまにとって実り多き年でありますように♪ 正月三が日もあっという間終わり、今日から仕事始めの方も多かったのではないでしょうか。 我が家も、夫、子どもたちは仕事へ。 久々に静かな朝を迎え、怒濤の年末年始を思い出しながら、ひとり充実の時間を過ごしました。 私も明日から仕事。少しずつはたらくモードに切り替えなければ! PCに向かうのも本当に久... [続きを読む]
  • 今夜のデザートは薔薇の花
  • 予定のない休日は朝からルンルン♪ 時間に縛られない空間はすべてがバラ色。薔薇を一番綺麗にみえる場所において眺めていると、お腹がいっぱいになってきました。(いやそんな気がしたのでしょう・・・) ピアノの上に置いてあるピカソの絵(印刷)。 母親が子に母乳を与えている絵ですが、ひと筆で描かれた単純な線と、ただ一色の青が、母の慈愛に溢れた表情を際立たせています。明日からまた新しい週がス... [続きを読む]
  • パリの美味しいものをいただく♪
  • ブログでもよく登場していただいているKさんのお宅へ、先日食事に行ってきました。 パリと日本を行き来して中々会えないKさん。前日、連絡しようかな、と思っていた矢先の電話に驚きと嬉しさでお喋りはかなりの長電話に。 「今度美味しいもの食べに行きましょうね」と話すと、 「明日、家へ来ない?パリから買ってきたチーズがあるの」と。勿論、即答です!翌日は仕事を早めに切り上げ、夕方到着すると、テーブル... [続きを読む]
  • フラワー・レッスン  <2回目のフラワーアレンジ>
  • 本日、マユミ先生のフラワーレッスンに行ってまいりした。 2回目のレッスンは、ラウンド形。最後にご一緒した皆さんの作品を並べて写真撮影。 同じ花で同じ形を作るのに、皆さんそれぞれの個性が光って、まさに見ても学べるお花のレッスンです。 そして何より、無になって生ける時間の清々しいこと。 たくさんの良い気をもらって帰りました。帰り、大事に持ち抱えていたのに、なんと逆さまに落としてしまい... [続きを読む]
  • スコーン
  • 秋らしい風の一日でした。私の周りでは体調を崩している人がたくさんいます。夏の疲れが出る頃、皆さまもどうぞお気をつけください。間があいてしまいました。まずは先日焼いたスコーンのお話から。今回は少し水分を多めにして、しっとり、ふんわりに仕上げました。スコーンはたくさん作って冷凍することが多いので、どちらかというと水分は多めに作ることの方が多いです。解凍はレンジでチンして戻しますが、何... [続きを読む]
  • テーブルはサーモンピンクで大人可愛いく
  • 前回のつづきです。初めて作ったアレンジメント、自宅につくとさっそくテーブルに白いクロスを掛けて記念撮影♪ 暫く眺めていたけれど、夕飯の準備まで、まだ少し時間がある。 気がつけば、食器を出し、グラスをだしてセッティングを始めていました。笑 今回はフォーマルスタイルのアレンジメントなのでクロスは白を。 白が引き立つように、サーモンピンクのアンダープレートを使いました。... [続きを読む]
  • フラワー・レッスン  <初めてのフラワーアレンジ>
  • 私のブログでもおなじみのマユミ先生のお花のレッスンへ行ってまいりました。先生のテーブルデザインの素晴らしさは、今までたくさん書いてきましたが、テーブルフラワーもその一つ。いつもお忙しい先生ですので、お花を教えていただく機会が中々なく、今回単発でのレッスンが実現致しました。 ずっと心待ちにしていたフラワー・デザインのレッスン、感謝ばかりです♪実は、フラワーアレンジメントを習うのは初めて。... [続きを読む]