ビワ さん プロフィール

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ビワさん: まずは焼酎
ハンドル名ビワ さん
ブログタイトルまずは焼酎
ブログURLhttp://mazuwa.exblog.jp/
サイト紹介文安くて旨い焼酎を日々探してます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供47回 / 199日(平均1.7回/週) - 参加 2016/07/13 11:18

ビワ さんのブログ記事

  • 生魂 いっだましい
  • 白麹と黒麹のブレンドだそうです湯割りだと滑らかで甘くソフトな口当たり。キレはあまり感じませんがコクはかなりありますね。他社の同銘柄の白と黒をブレンドしてみるのもアリかも。出水酒造株式会社 [続きを読む]
  • 薩摩藩
  • 秘蔵の黒麹(SGS)を使用し低温で醸したそうです。クセや強い香りがなく水割りにすると上品な味わいですが湯割りすると香りが弱いのに飲むと濃厚というユニークな面も。指宿酒造株式会社 [続きを読む]
  • 赤利右衛門
  • 明けましておめでとうございます。今年は正月っぽいラベルの銘柄からスタート。紅さつまの黒麹の原酒と黄金千貫の白麹の原酒のブレンドだそうです。赤系のフルーティーな風味かと思いましたが意外にも芋の香りとコクが強い一品。指宿酒造株式会社 [続きを読む]
  • 黒カメ仕込み
  • 仕込みや殆どの作業を一人でこなしてる酒造だそうです。開栓直後は個性的で渋い味でしたが翌日になると空気に触れたせいかどっぷりとフーゼル油の味に激変しましたが甘さもほんのりと感じられます。木場酒造有限会社http://www.tutitatu.com/sake/kiba.html [続きを読む]
  • かいもしょちゅ
  • これの本にごりを買う予定でしたが売り切れのためレギュラーを購入。芋の香りのする濃い焼酎を目指したとのことですがクセの強い白金の露という感じ。白麹と黒麹の原酒をブレンドしてるそうです。白金酒造株式会社http://www.shirakane.jp/ [続きを読む]
  • しま甘露 新焼酎
  • 今年の初掘り芋(黄金千貫と白豊)を使用し10月中旬に蒸留後約1ヶ月熟成させた新酒だそうです。白豊がブレンドされてるせいか芋の香ばしさや甘味が強めです。高崎酒造株式会社http://www.takasakishuzo.com/ [続きを読む]
  • アサヒ 35度
  • 基本25度と同じ骨太ガツン系ですが辛さとガツン度がハンパないです。甘さや滑らかさもありますが薄めに割っても結構キマス。白麹の仕込み後黄麹を添え麹してるそうです。日當山醸造株式会社http://www.hinatayamajyouzou.com/ [続きを読む]
  • 新焼酎 
  • ラベルにはさつま五代の新酒ではなく新焼酎とあるのみ。イベントでも飲んだのですが味の記憶がありません。改めて飲んでみるとアルコール味は強いもののやや辛口で新鮮な芋の香ばしい味がします。湯割りが冷めてくると本来の味が出てくるようです。山元酒造株式会社http://www.satsuma-godai.co.jp/top.html [続きを読む]
  • 出水は鶴之里
  • たちばなのような甕貯蔵特有の香りがあり穏やかで円やかな酒質です。湯割り、常温の水割りと飲みましたが両方それぞれの良さがあり飲み方を選ばない銘柄です。出水酒造株式会社http://www.izumi-syuzou.co.jp/item/index.html [続きを読む]
  • 焼酎の日イベント
  • 先日羽田空港で開催された焼酎イベントに行ってきました。新酒はそこそこの本数が出てて中でも姫泉酒造の「白く」が濁ってて目立ってましたね。数十種類のレギュラーの他新酒を数本試飲できたのでとても参考になりました。 [続きを読む]
  • アサヒ 無濾過
  • 本数限定のアサヒの無濾過(新酒)です。かなり濁ってますね。「完全無濾過なので未開栓でもできるだけ2週間以内に飲んで下さい」との注意事項が。甘さはなくまったりと濃厚な味わい。日當山醸造株式会社http://hinatayamajyouzou.com/  [続きを読む]
  • たちばな 20度
  • 芋の味は控えめ。柔らかい口当たりで辛味やアル臭は皆無。湯割りは穏やかで優しい反面ロックにすると濃醇な口当たりに変化。湯割りは千鶴と池の露に酷似してます。(株)黒木本店http://www.kurokihonten.co.jp/shochu/ [続きを読む]
  • あくねの華 白麹
  • 芋はシロユタカだそうでコガネセンガンより青っぽい味がします。水割りは芋味が弱いですが湯割りにすると芋の甘みと旨みが強くなり冷めると甘味だけが残るという個性的な銘柄です。福徳長酒類(株) 薩摩工場http://satsumashochu.com/manufacturers/m-detail/?mcd=0050053 [続きを読む]
  • 蔵の涙
  • 三年熟成だそうです。僅かに辛味やフーゼル油の香りもあり、穏やかで甘い口当たり。冷水の水割りがうまいです。寿海酒造(株)http://www.jyukai-shuzou.jp/goodsmenu/ [続きを読む]