タージインドカレー さん プロフィール

  •  
タージインドカレーさん: タージインドカレー
ハンドル名タージインドカレー さん
ブログタイトルタージインドカレー
ブログURLhttp://taj.blog.jp/
サイト紹介文盛岡市中野にあるタージインドカレーのブログです
自由文お知らせや日々のこと、カレーはもちろん、インドのシェフたちのことなどを気ままに書いています。
よろしくお願いします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供378回 / 365日(平均7.2回/週) - 参加 2016/07/14 09:15

タージインドカレー さんのブログ記事

  • 最近のこと
  • シラージがグラブジャムンを作りました。味見させてくれと言ったら “これ絶対余ったカスの部分だろう”という形のがきました。商品にならないものをよこしたのかもしれないけども、写真撮るって言ったのになあ、、 ※ お客様にお出しするものはちゃんと丸いですチャイに... [続きを読む]
  • 大根チキン
  • こんにちは昨日までの雨、大変でしたね。昔と違ってゲリラ豪雨みたいになって水かさが一気に増したりするのでお気を付けくださいね。さて、今日のカレーは大根入りチキンカレーです。よろしくどうぞ。 [続きを読む]
  • 名脇役!?
  • 昨日、炊立てビリヤーニ食べて頂いた方々ありがとうございました。チキンティッカも焼き立てだったので炭の香りが残ってましたね、店長がお客様シリーズで私も自腹で食べたので100%納得の味でした。インドから帰ってきて初めての鳥作ってました。久しぶりリンゴは私たち... [続きを読む]
  • 最近のこと
  • 雫石のお客様からメロン頂きました。とっても甘くておいしーーーい!ありがとうございます。ナイフ持ってると笑わないシラージ。怒ってません、これでもめっちゃハッピー顔です。私の分をカットしてくれました。たくさんフライパンがある中で、他のは同じ場所に置くのにこれ... [続きを読む]
  • 大根入りチキン
  • 昨日ランチにいらっしゃった方々、店に一人しかスタッフがいなく驚いたかと思います、すみませんでした。店はお休みするつもりでしたが、チャンドラがまかせて欲しいと言うので大変だったらすぐ閉めることを約束し、急遽シラージを連れて病院に行ってました。今度は3週間分の... [続きを読む]
  • 久しぶりの雨
  • こちらでは久しぶりの雨ですが、九州では台風で大変なことになってますね。早く復旧、復興できますよう。震災のときに思いましたが、目で見て何も進まないのは一番心が疲れる。希望が持てる何かしらの形が被害にあわれた方に届きますよう。さて、賄たちを載せますよ。野菜ス... [続きを読む]
  • ありがとうございます
  • こんにちはシラージに声がけなど頂いたりしています。バタバタしており、お返事できてない方々すみません。コメントは本人に伝えています、ありがとうございます。昨日夜はオープンすると言い張るので欲しがってた厨房器具(フライパン1個ですけど)やら、本人の好きな蕎麦... [続きを読む]
  • 休みの予定、お知らせ
  • こんにちはタージインドカレーの直近の休みについてお知らせいたします。・7月14日・7月31日・8月1日となります。よろしくおねがいします。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーシラージの状況について薬では散らない可能性があるので、波動を使って刺激し石を散ら... [続きを読む]
  • 救急センターから戻ってきました
  • 鈴木内科の先生方、ご助言ありがとうございました。おっしゃられた通り救急センターに行って良かったです。明日、泌尿器科で詳しく診て頂きますがシラージの石は大き目だそうで、薬で散らすのにも微妙な大きさで、もしも手術することになったら最低でも2,3日は必要とのこ... [続きを読む]
  • 7月18日は休みです
  • 【お知らせ】三連休後の来週火曜日はお休みになります。連休は三人総動員でお客様をお迎えしたいと思います。火曜日は調理器具が老朽化してきており、シェフを連れて自分たちが使いやすいのを選ばせたいと思っています。急で申し訳ありません、ギリギリまで相談していました... [続きを読む]
  • あるある
  • 大事な資料をこれはなくしちゃだめだからといつもの場所ではなく「大事ファイル」に入れようとして、いや、ここでもダメだ、これは本気の大切な物だからと更にどこかに隠して、そしてそれの場所がわからないです。自分憎し。いやはや参った。これはあるあるですかね(ない?... [続きを読む]
  • よろず屋さん
  • こんにちは!!皮膚呼吸してるのか汗が噴き出ます大石です。昨夜、店を閉めてから三人でよろず屋さんに行ってきました。鍵しめる二人。暗くてフラッシュたいたら煙みたいになった。先週から「よろじゅや行く?」と呪文のように何度も言われていたので、うるさくて根負け。夢... [続きを読む]
  • 最近の賄たち
  • どこまで載せたのかすらもあまり覚えてないくらい溜まってます。二重にのってたらごめんなさいね。シークカバブ焼いてもらったのと残り物金曜日に炊いたビリヤーニと、同じ日に仕込んだキーマの味見チャンドラさんの作るこのエビフリッターのようなもの??は私の中でシーク... [続きを読む]
  • 今夜、ビリヤーニ炊きます
  • こんにちは無くなるときは一気なんですね。昨日はマトンの仕込みとベースの仕込みがかぶり、ビリヤーニが炊けませんでした。ただいま売り切れ中です。今夜炊きますので、ツイッターとフェイスブックにてまたご連絡いたします。さて、私が草取りしてると必ずシラージチェック... [続きを読む]
  • 流れ作業
  • こんにちは毎日のように目の前の工事の状況を書いてしまうわけですが壁がはがされたので、足場の分解が始まったんですね。高いところにいるお兄さんが長い鉄パイプのようなものを“ひょい”とソフトに落としてそれを下で受け取る方もソフトにキャッチ。毎回同じ位置にパイプ... [続きを読む]
  • 店長がお客様シリーズ
  • こんにちは昨日は久しぶりに私がお客様シリーズしました。今回の注文はこちらチーズナンはさすがにミニサイズにしてもらいました。サラダはシラージがぐちゃぐちゃにして渡しました。ひどいサモサ。たまには野菜メインもいいものですね。ごちそうさまでした。七夕お願いごと... [続きを読む]
  • 最近のこと
  • こんにちは。向いの釣具店さんの壁がなくなってきました。さみしいような、何ができるのかなという期待もあるような、、さて、今日のカレーは「グリーンピース入りキーマカレー」です、店担当は大石とシラージになります。よろしくお願いします。最近の写真を載せますね。賄... [続きを読む]
  • 誰に報告?
  • こんにちは昨夜19:00頃からツイッターやフェイスブックにてビリヤーニが炊けるまでの過程を怒涛の実況中継?でお送りしました。たくさんの方に炊立ての味をお届けすることができて、ご来店いただいた方々に感謝です。またチキンティッカも昨日焼いたばかりだったのでチ... [続きを読む]