tetoteto さん プロフィール

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tetotetoさん: てとてと -都会の真ん中で丁寧なくらし-
ハンドル名tetoteto さん
ブログタイトルてとてと -都会の真ん中で丁寧なくらし-
ブログURLhttp://tetoteto.info/
サイト紹介文レシピ、リノベーション、ホームパーティー、結婚式、狩猟など、夫婦でつくる丁寧な暮らしを綴っています。
自由文昨日よりちょっと良い今日を作るために、私たち夫婦は「てとてと」という活動をはじめました。
「てとてと」という名前には、
「作り手」と、「使い手」
「田舎育ちの主人の手」と、「都会育ちの妻の手」
手と手の繋がりを感じながら「てとてと」ゆっくり歩くようにくらしを楽しもう
という思いがこめられています。
日々の丁寧なくらしや思いを「てとてと」として残し、発信していきたいと思います。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供138回 / 285日(平均3.4回/週) - 参加 2016/07/15 19:32

tetoteto さんのブログ記事

  • 【料理教室】プライベートレッスン:春の和食ご飯
  • 2017年4月17日(月)以前、料理教室に来てくださった生徒のサナエさんが、娘さんやご友人を連れて再びプライベートレッスンにきてくださいました。サナエさんやご友人の一人は海外暮らし。日本に帰国のタイミングで私たちの料理教室に来てくださいました。来週、古民家「上野桜木あたり」で開催する料理教室のメニューでプライベートレッスンをして欲しい!ということでした。 食卓の様子前回のバースデーレッスンとはガラリ [続きを読む]
  • 【料理教室】プライベートレッスン:春の和食ご飯
  • 2017年4月17日(月)以前、料理教室に来てくださった生徒のサナエさんが、娘さんやご友人を連れて再びプライベートレッスンにきてくださいました。サナエさんやご友人の一人は海外暮らし。日本に帰国のタイミングで私たちの料理教室に来てくださいました。来週、古民家「上野桜木あたり」で開催する料理教室のメニューでプライベートレッスンをして欲しい!ということでした。 食卓の様子前回のバースデーレッスンとはガラリ [続きを読む]
  • 【55】植物のコーディネート
  • 2017年4月15日(土)桜が散り始めた、とても暖かい土曜日の朝。今日は待ちに待った植物搬入の日です。 打ち合わせ今年の1月15日に、グリーンコーディネーターのcabbege flower stylingさんに我が家のグリーンコーディネートのご相談をしていました。▼cabbege flower styling さんとの出会いはこちら【26】リノベ実例見学:Text本当は、引っ越してすぐに植物を入れたい!と思っていたのですが、暖かくなってきた頃の方が元気 [続きを読む]
  • 【54】リノベ実例見学:モロッカンハウス
  • 2017年4月2日 日曜日桜が見頃です。でも、残念ながらお天気には恵まれず、とても寒い週末でした。今日は同じ時期にリノベーションをしたご夫婦のお宅へ、夜のお食事会に行きました。 お宅紹介リノベーションは住む人の好みやこだわりによって一軒一軒全く違います。工事中の様子は写真で見ていたのですが、完成後の全貌を見るのは初めて。ドキドキしながらベルを鳴らしました。 玄関リビングから玄関を見た風景です。廊 [続きを読む]
  • 【募集中】春の食材と土鍋ご飯を楽しむ料理教室
  • スーパーで見かけても調理方法がわからない食材はありませんか?簡単に手に入る山菜を使ったメニューを素敵な古民家で作る料理教室を開催します。 ▼詳細・お申し込み方法はこちらhttps://www.street-academy.com/myclass/21449STREET ACADEMY2017年4月22日(土)午前の部:11:00-14:00 定員6名(残3名)午後の部:16:00-19:00 定員6名 (残4名) 【メニュー】・ 豚バラ大根の土鍋炊き込み御飯・ 春野菜と金柑と山菜のサ [続きを読む]
  • 【ホームパーティー】プロ後輩の会
  • 2017年3月26日 日曜日今日は、ゴウキさんのプロ後輩と、そのさらにプロ後輩の後輩、とその彼女さんが遊びに来てくれました。プロ後輩とは、ゴウキさんをとにかく慕ってくれて、出した食事に「これおいしいっすね〜!」「天才ですね!!!」「最高っす!」と、とにかく褒めて気持ちよくしてくれる、かわいいかわいい後輩たちです。笑1ヶ月前にも、お土産をたくさん持って遊びに来てくれました。ゴウキさんが大好きなチョコレート [続きを読む]
  • 【てとてと食堂】出張料理 和食の会
  • 2017年3月25日 土曜日東京では桜の開花宣言が出ました。今日は先日「味噌作りワークショップ」を行った、上野桜木あたりにて夜のお食事会の出張料理に伺いました。 会場窓が大きなダイニング。外ではイベントが行われていました。素敵にな日本家屋です。 今日の衣装食事の場を演出するために、衣装を用意しました。今日は和食の日なので、和っぽい雰囲気の黒衣で揃えました。 おばんざい出張料理と言いつつ、私た [続きを読む]
  • 【ホームパーティー】わいわい水餃子の会
  • 2017年3月22日 水曜日今日は、ゴウキさんの会社の同僚が9名も遊びにきてくださり、我が家で晩御飯会をすることになりました。妹も急遽参加し、総勢12名のわいわいと賑やかな食事会となりました。 まずは乾杯!まずは席に座って乾杯!メインメニューは水餃子だったのですが、、、実はこの水餃子、王将の冷凍水餃子なんです。 【大阪王将】ぷるもち水餃子15個入りX6袋セット【安心国内生産】posted with カエレバ楽天市場 [続きを読む]
  • 【ホームパーティー】わいわい水餃子の会
  • 2017年3月22日 水曜日今日は、ゴウキさんの会社の同僚が9名も遊びにきてくださり、我が家で晩御飯会をすることになりました。妹も急遽参加し、総勢12名のわいわいと賑やかな食事会となりました。 まずは乾杯!お料理の準備が整い、持ってきてもらったワインやジュースを開けて乾杯しました。 今日のメインは水餃子です。実はこの水餃子、王将の冷凍水餃子なんです。しかし、冷凍水餃子をバカにしてはいけません。皮がも [続きを読む]
  • 【ホームパーティー】揚げ物会
  • 2017年3月13日 月曜日今日は東北の方に今は住んでいる高校の友人が帰省するタイミングで、一緒に晩御飯を食べましょうということで、我が家で揚げ物会をすることになりました。 食卓の様子 メニュートマトとブンタンの出汁カプレーゼ最近 は、このフルーツポンチ風に盛り付けるのが我が家の流行です 絶品 創作 だしトマトのカプレーゼ by Cookatom 金柑と菜の花のサラダ春の果物、野菜を使った春らしいサラダです [続きを読む]
  • 【ホームパーティー】春のお稲荷さん
  • 2017年3月12日 日曜日暖かくなってきたなぁと思っていたのに、今日はまた一段と寒い日曜日。手をこすりながら、待ち合わせの駅に向かいました。今日は、モモコの大学の友人とそのお姉さんが「春らしいお稲荷さんを作ろう!」ということで、遊びにきてくれました。 食卓駅前のリカーショップで、美味しい日本酒を紹介してもらいました。今日は日本酒に合う和食のメニューです。 春のお稲荷さん桜の花の塩漬けと、食べら [続きを読む]
  • 【ホームパーティー】春のお稲荷さん
  • 2017年3月12日 日曜日暖かくなってきたなぁと思っていたのに、今日はまた一段と寒い日曜日。手をこすりながら、待ち合わせの駅に向かいました。今日は、モモコの大学の友人とそのお姉さんが「春らしいお稲荷さんを作ろう!」ということで、遊びにきてくれました。 食卓駅前のリカーショップで、美味しい日本酒を紹介してもらいました。今日は日本酒に合う和食のメニューです。 春のお稲荷さん桜の花の塩漬けと、食べら [続きを読む]
  • 【てとてと食堂】夜の部、はじめました。
  • ‡お料理教室と並行して「夜のてとてと食堂」をはじめました! 夜のてとてと食堂の仕組みまずは、夜のてとてと食堂のしくみをご紹介。予約制1名〜4名1人1000円(調理代・お米・お茶含む)時間:19:30〜(LO.20:30)食べたい料理 or 食べたい食材を事前にリクエスト材料は一部持込制(持ち込んでほしい材料がある場合こちらから指定します)自宅の冷蔵庫にある食材と合わせて晩御飯をご提供運が良ければスイーツ付き!お酒の持 [続きを読む]
  • 【てとてと食堂】チョコサラミ400人前お届け
  • 2017年3月7日(火)ゴウキさんの行きつけのカフェの店長さんと話が盛り上がり、チョコサラミを急遽400人前お届けする事になりました。和風のイベントで提供する、和テイストのお菓子で何かできないかという相談でした。 ご提案イベント中に食べるので、手が汚れないように紙で包んだり、和風のイベントに合わせて、抹茶味の生チョコにしよう等、レシピや盛り付け方法を簡単なスケッチでご提案しました。 ただ、今回は予算が少 [続きを読む]
  • 【ホームパーティー】ミモザの会
  • 2017年3月5日 日曜日こんにちは。モモコです。今日はモモコの職場の同僚7名が遊びにきてくれました。3月8日は国際女性デー。イタリアでは、男性が感謝を込めて女性にミモザを贈ります。このことから「ミモザの日」とも呼ばれるようになりました。そこで、本日はミモザの黄色をテーマにしたホームパーティーを開催しました。 北海道のお土産北海道出身の同僚が、おいしい小樽ワインと函館ワインをお土産に買ってきてくれま [続きを読む]
  • 【ホームパーティー】春の食材を食べよう
  • 2017年2月26日(日)少し暖かい日曜日。ご近所の庭の梅が満開です。今日は、モモコの大学の友人カップルが2組遊びに来てくれました。建築関係のお仕事をされている友人は特に、松島潤平さん設計のリノベーション空間にいろいろと感動してくださったので、こだわりポイントを色々話してしまいました。 食事春の食材をふんだんに使った、和食&中華の創作料理をご準備しました。 金目鯛とタコの炊き込み御飯出汁は、昆布出 [続きを読む]
  • 味噌作りワークショップ
  • 2017年2月25日(土)こんにちは、モモコです。空気はひんやり。日差しは暖かい土曜日。今日はモモコの大学の友人のお誘いで、味噌作りワークショップに参加しました。 上野桜木あたり会場は、「上野桜木あたり」東京の谷中・根津・千駄木、それぞれの頭文字をとり「谷根千」と呼ばれるエリアは、情緒溢れる場所として有名です。そんな谷根千の近くに「上野桜木あたり」はあります。上野桜木あたりは、昭和13年に建てられた三 [続きを読む]
  • 【レシピ】チョコサラミ
  • 正式名称は、「サラーメ・ディ・チョコレート」。ヨーロッパでは高級チョコとして有名です。生チョコを使った口どけの良いチョコサラミは、寒い季節限定のレシピなので、バレンタインにぴったり! 材料(直径5cm 長さ20cm)ダークチョコレート(クーベルチュール)100 g生クリーム40 cc粉糖適量はちみつ5 g■【スパイス類】オールスパイス小さじ 1/8ブラックペッパー小さじ 1/8ピンクペッパー小さじ 1/8 [続きを読む]
  • 【レシピ】生チョコ
  • 手作りバレンタインの定番メニューです。型に流し込んで固めて切り分ける、「パヴェ・グラッセ」という石畳をイメージした四角い生チョコが有名ですが、綺麗に作るのは案外難しい。今回は、手で丸めて「トリュフ風」の生チョコを作りたいと思います。まさに手作りです。 材料ダークチョコ100 g生クリーム47 gはちみつ5 g洋酒10 cc粉糖 or ココアパウダーたっぷり 作り方手順 1.生クリームにはちみつを加え沸騰直 [続きを読む]
  • おすすめキッチン道具・調味料
  • 料理教室をはじめて、おすすめのキッチン道具や調味料を質問していただく機会が増えましたので、まとめてみました。 キッチン道具色々試して行き着いた、便利な道具たちを紹介します。 指先トング昆布をだし汁から取り出す時茹でたほうれん草を取り出す時生肉を触る時魚を焼く時さまざまなシチュエーションで便利な指先トングです。オークス 指先トング LS1505楽天市場Amazon スクレッパー切った野菜をまな板か [続きを読む]