そら さん プロフィール

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そらさん: 食事にっき。
ハンドル名そら さん
ブログタイトル食事にっき。
ブログURLhttp://ameblo.jp/cooking-diary/
サイト紹介文アラフォー新米主婦です。毎日の食事や日々のこと。苦手な家事を頑張る記録です(笑)
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供404回 / 311日(平均9.1回/週) - 参加 2016/07/18 09:25

そら さんのブログ記事

  • ☆先日のランチ・仙台牛タン福助☆
  • おはようございます♪ 先日、イオンモール高知の「福助」という牛タン屋さんでお昼ご飯をいただきました。頂いたのは牛タンと豚トロのセット。噛みごたえのある牛タンが美味しい〜♪ちょっと食感と味の異なる豚とセットなのも良いです。(ちなみに、夫はこの時、鶏肉の塩こうじ漬けのセットにしていました。こちらも美味しかったとか。) 普通の焼肉屋さんだと、薄い牛タン。分厚く切って炙ったものは、また全然違う美味 [続きを読む]
  • ☆昨日の夕食・ポークカレーライス☆
  • おはようございます♪ 昨日の夕食です。豚のロース肉を使って、カレーライスにしました。最近は、スパイスをブレンドして作るカレーにはまっていましたが、久しぶりに市販のカレールゥを買ってきて作ってみました。(今回は、ゴールデンカレーの辛口) 市販品は、やっぱり美味しくできますね♪ 夫は、「うぅ、もう吐きそう」と言いながら、3杯目のお代わりをしていました(^^;)美味しかったようで良かったです( [続きを読む]
  • ☆昨日の夕食・お好み焼きとおやつにクッキー☆
  • おはようございます♪ 昨日の夕食です。お好み焼きにしました☆具材は、生地の中に、キャベツ、天かす、小エビを入れて、片面を焼いている時に豚ばら肉のスライスを乗せます。おたふくソースとマヨネーズ、粉鰹、青海苔をかけて頂きます。お好み焼きのソース味って、独特で美味しいですよね〜。 昨日は、予定通り1日家でのんびり過ごしました。週末用に作ったTo do listが綺麗に終わって大満足。 夫は、いつものよ [続きを読む]
  • ☆昨日の夕食・フライパンでパエリア☆
  • おはようございます♪ 昨日の夕食は、夫の得意料理。フライパンでパエリアを作ってくれました。基本的なレシピは、いつもの小田真規子さんの本ですが、オレンジジュースを買ってくるのを忘れたので、多少アレンジが入っている(そうです)。基本的な具材は、鶏肉、あさり、エビ、パプリカ、玉ねぎ。お肉と魚介の両方を入れるのが美味しさのポイントのように思います。 パエリアは、蓋をして水分が飛ぶまで火を入れるので [続きを読む]
  • ☆昨日の夕食・カルボナーラとバーニャカウダ☆
  • おはようございます♪ 昨日の夕食です。カルボナーラと、バーニャカウダ・生ハムのサラダ。先に帰宅していた夫が作ってくれました。(今週は結局、木曜日以外夫とほぼ同時か夫の方が先に帰宅していました。)カルボナーラは、何やら工夫をして、白っぽいのと、黄色っぽいのと、2色作ってくれたようです。こってり濃厚。美味しい。バーニャカウダと生ハムのサラダは、今週の残り物〜。でも、美味しくいただきました? さ [続きを読む]
  • ☆PAUL@高知の焼きたてクロワッサン☆
  • こんばんは〜 一週間が終わりましたね(^^)今日は、帰り道に高知大丸へ寄って、期間限定出店している「PAUL」でパンを買って帰りました♪東京などではおなじみの、フランスのパン屋さん。私は、実は日本では食べたことなく、一番よく行くのは多分ドバイ空港内の店舗です(笑)ヨーロッパへ行く時、エミレーツ航空を使うとここに立ち寄ります。大抵、フランスかドイツへ出張するので、パンが美味しいんですよね〜。行きはその期 [続きを読む]
  • ☆昨日の夕食・青椒肉絲と高知でCOACH☆
  • おはようございます♪ 昨日の夕食です。青椒肉絲をメインに、しらすと小エビを和えたもの、義父から頂いた蒲鉾(玉ねぎ味)を軽く炙ったものにしました。私はご飯なしですが、夫にはご飯も出しました。 昨日は、仕事から帰宅すると、夫の方が早く帰ってきていました。今週は、ほとんど同時ばかりです。私が料理の下準備をしている間、夫はジョギング。ジョギングから帰ってきて、私が切っていたタケノコをみて「もっと細 [続きを読む]
  • ☆昨日の夕食・カツオの塩たたき☆
  • おはようございます♪ 火曜日は、私も午後から夫の職場でお仕事。自分の仕事が終わった後も、夫を待って、一緒に帰宅です。一緒に帰るのは、便利なのですが、帰ってから夕食を作るのが慌ただしい〜。ということで、昨日は、一旦自宅に車を置いて、近くの居酒屋さんへ。お通しは、写真下の「マグたく」マグロとタクアンを和えたものを、のりで巻いていただくんですって。食感が面白いですが、夫は漬物全般が苦手(苦笑)二人分 [続きを読む]
  • ☆昨日の夕食・カマンベールフォンデュ☆
  • おはようございます♪ 昨日の夕食です。ひじきの煮物、蒲鉾3種(エビ、貝柱、五目)、豚フィレ肉の柚子胡椒焼きのサラダ、カマンベールチーズで作ったフォンデュ。 蒲鉾は、東北へ単身赴任中の義父からいただきました。たくさんあるのですが賞味期限が短いので、しばらく続く予定です。でも、美味しいから、ついおやつにも食べてしまいます(^^) ひじきの煮物と柚子胡椒焼きは、以前作ったものの残り。 カマン [続きを読む]
  • ☆昨日の夕食・チキンナゲット☆
  • おはようございます♪ 昨日の夕食です。チキンナゲットを作りました。一緒に、サニーレタスと、高知のフルーツトマト。チキンナゲットは、こちらのレシピを参考にしました。オニオンパウダーはなかったので、勝手に省略しましたが、しっかり味のついたナゲットになり、ソースが必要ありませんでした。他は、私は前日の残りのポークビンダル。夫は、ペペロンチーノを作って食べていました。 昨日は、柄の入ったクッキーに [続きを読む]
  • ☆昨日の夕食・ポークビンダル☆
  • おはようございます♪ 昨日の夕食です。ゴア地方の名物料理、ポークビンダルを作りました。朝のうちに、お肉を切ってスパイスや白ワインビネガーに浸け置き、帰宅後調理。ストウブで煮込んだおかげで、お肉も柔らかく出来上がりました。 ただ。。。昨日は、お肉を漬け込むスパイスを間違えてしまいました(>oクミンを入れるところを、たっぷりカルダモン。ずぼらして、ジップロックに直接入れていたので、取り返しもつか [続きを読む]
  • ☆昨日の夕食・鳥の唐揚げ☆
  • おはようございます♪ 昨日の夕食です。鳥の唐揚げにしました。一緒にフリルレタスとカラフルミニトマト。小エビと大根おろしの和え物も。 我が家では、揚げ物をずっとしたことがなかったのですが、唐揚げは夫の大好物。そろそろやってみてもいいかな、としてみました。基本的なレシピは、いつもの小田真規子さんのレシピに、おろしニンニクを加えたもの。夫にも好評でした。カラフルミニトマトは、その取り合えせで一袋 [続きを読む]
  • ☆昨日の夕食・鮭のムニエル☆
  • おはようございます♪ 昨日の夕食です。鮭のムニエルにミニトマトを添えたものじゃがいもとベーコンのコンソメ炒めひじきの煮物を作りました。 料理のきほん練習帳 かんたん!お店の味 Amazon 鮭のムニエルはいつもの小田真規子さんのレシピ本から。昨日、スーパーで買った鮭なのですが、朝早くに行ったのに(行ったから?)身の部分の切り身ではなく、端っこの方しか売っていませんでした。なので、ちょっと小 [続きを読む]
  • ☆昨日の夕食・鶏の照り焼きと生春巻き☆
  • おはようございます♪ 昨日の夕食です。鶏の照り焼きに千切りキャベツ、ミニトマト、もやしの炒め物、そして、生春巻きにしました。 照り焼きは、お昼ごろからタレに漬け込んで、後はフライパンに蓋をして、弱火でじっくり焼くだけ。最初に火が強かったのか、少々焦げてしまいました…。もやしは、悪くなりそうだったので、鶏肉を焼いた後にササッと炒めました。 生春巻きは、最近の我が家のブーム。今回は、ベビー [続きを読む]
  • ☆今日のお昼ごはん・幅広きしめん☆
  • こんばんは〜 今日のお昼ごはんは、実家から送ってもらった名古屋の「吉田麺」の、幅広きしめんを頂きました。実は、GWに実家めぐりをした後、夫も私も熱を出してしまい、特に夫は昨日も朝から38度超え。それまでの疲れも溜まっていたのか、今朝もスッキリせず、午後から職場へ行くことになりました。 ということで、二人分です。お素麺などでは、薬味が色々あるのが好きです。今日は、錦糸卵、椎茸の甘辛煮、天かす(夫 [続きを読む]
  • ☆あつた蓬莱軒でひつまぶし☆
  • こんばんは〜先日、名古屋へ行った際、熱田神宮のすぐとなりにある「あつた蓬莱軒」へ、ひつまぶしを食べに行ってきました。ひつまぶし発症の店として知られているお店。毎日すごい行列との噂を聞いて、開店時間(11時半)の一時間前である10時半にお店へ行くと、既に2時間半待ちの札が…(゚д゚)!お店の前には、社長さんがおられて、名前を伝えてリストに載せてもらい、「午後1時10分ごろに戻ってきてくださいね」とのこと。近くの [続きを読む]
  • ☆味仙@名古屋駅で台湾ラーメンとオーダースーツ☆
  • こんばんは〜 GWは、夫の実家のある東京と、私の実家のある名古屋へ行ってきました。 名古屋に到着したのは、ちょうどランチタイムでしたので、名古屋駅でランチ。台湾ラーメンで有名で、「味仙」へ行ってきました。JR名古屋駅のレストラン街にあります。午後1時頃でしたが、他のお店(あんかけパスタとか、ひつまぶしとか)も、大行列。味仙も、お店の前から連なる行列が、道路の面した入口近くまで続いていましたが、 [続きを読む]
  • ☆昨日の夕食・鶏団子のスープと牛肉焼ききしめん☆
  • おはようございます♪ 昨日の夕食です。鶏団子と白菜・大根のスープと、実家からもらったきしめんを使って焼きうどんになりました。 はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ Amazon 鶏団子のスープはSTAUBレシピ(+夫のアレンジ)生姜とニンニクが効いていますが、全体的には優しい味です。STAUBのおかげでしっかり味が染みています。 焼きうどんならぬ、焼ききしめんは、結構前のキューピー [続きを読む]
  • ☆週末の夫ご飯・ステーキ&ガーリックライスとおやつ☆
  • おはようございます♪ 昨日の夕食は夫が担当。少々良いお肉を買ってきて、ステーキを焼いてくれました。一緒に残っていたもやしと、ケールのサラダ。ガーリックライスも一緒に。 最近、新学期が始まってお疲れ気味の夫。お肉を食べて元気になれたかな。お疲れ気味とはいえ、何かしていないと落ち着かないという夫。週末はお菓子作りをしていました(笑)私がお昼寝をしている間に、抹茶のシフォンケーキと紅茶のスコーン [続きを読む]
  • ☆紅虎餃子房☆
  • こんにちは〜 週末の買い出しでイオンモールへ行った際、中にある「紅虎餃子房」でお昼ごはんを頂きました。 高知のイオンモールは、駐車場が複雑&狭いので、お昼ごろには一杯になり、駐車スペースを探してウロウロすること多々あります。やっと最近、11時には入っておくのが吉と学びました。ということで、必然的にランチは中で。 紅虎餃子房といえば、有楽町の駅前にあって、ベルリッツ@有楽町に通っている頃、 [続きを読む]
  • ☆昨日の夕食・小籠包とカニ玉&記念日☆
  • おはようございます♪ 昨日の夕食です。週末に作って冷凍しておいた小籠包をスチームして頂きました。一緒にカニ玉も。昨日は、私が少し遅くなり、一方で夫の方はGW気分で早く帰宅しており、基本的には夫が作ってくれました。小籠包は、冷凍したせいか、全部の皮が破れてしまいました・・・。それがちょっと残念。やはり作ったらその場で食べるのが一番ですね。カニ玉はいつもの小田真規子さんのレシピ本ですが、甘酢あんがい [続きを読む]
  • ☆昨日の夕食・たこ飯とブリ照り☆
  • こんばんは〜 昨日の夕食です。実家からもらった、たこ飯の素を使っての炊き込みご飯と、ブリの照焼、具だくさんオムレツのサラダでした。たこ飯はレトルトパウチの素ですが、しっかり大きめのタコが入っていて美味しい〜。3合炊いて、残りはおにぎりにして、今日はお弁当代わりに持っていきました。ブリの照焼は、久しぶりのメニュー。いつもの小田真規子さんの「お料理練習帳」のレシピです。しっかり照りがついて、大成功 [続きを読む]
  • ☆昨日の夕食・新じゃがのカレーそぼろ煮☆
  • おはようございます♪ 昨日の夕食です。新じゃがを買ったので、皮のままの丸ごとを使って、カレーっぽくしました。レシピは、ネットにあったオレンジページのもの。(こちら)食卓についてチラッとみた夫が「じゃがいもは皮付きじゃないほうが良いのですが…」というので「この皮がパリッとして、皮のお陰で煮崩れないホクホクの芋を楽しむ料理なのですよ」と解説すると、納得して食べていました。それなりにイケたようで、お [続きを読む]