そら さん プロフィール

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そらさん: 食事にっき。
ハンドル名そら さん
ブログタイトル食事にっき。
ブログURLhttp://ameblo.jp/cooking-diary/
サイト紹介文アラフォー新米主婦です。毎日の食事や日々のこと。苦手な家事を頑張る記録です(笑)
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供350回 / 255日(平均9.6回/週) - 参加 2016/07/18 09:25

そら さんのブログ記事

  • ☆昨日の夕食・小田巻き蒸し☆
  • おはようございます♪ 昨日の夕食です。野菜炒めと、ひじきの煮物、そして、小田巻き蒸しを作りました。あとは、ご飯とお味噌汁。改めて見てみると、茶色ですね(笑)定食スタイルの食事は久しぶりかも?ひじきの煮物はまとめて作って冷凍しておいたものです。野菜炒めは、あった野菜で。キャベツの残り、人参、玉ねぎ、豚こま肉。ウエイパーと鶏がらスープで味付けしました。(夫がこういう味を好むのです。)小田巻き蒸しは [続きを読む]
  • ☆万年筆の新しいインク・色彩雫☆
  • こんばんは〜 先日、使っていた万年筆のインクがなくなったので、新しいものを買いに行きました。今までは、パーカーのブルーを使っていました。ちなみに、万年筆もパーカー。下のものと同じシリーズの7-8年前に買ったものです。 Parker 万年筆 パーカー ソネット 5th Technology Pearl Lacqu...43,000円Amazon (その前は、長くモンブランのブルーブラックを使って、万年筆もモンブランでした。こちらは、叔母から [続きを読む]
  • ☆カプリチョーザ☆
  • おはようございます♪ 週末のランチに、イタリアンレストラン「カプリチョーザ」へ行ってきました。ランチパスポートや「ほっとこうち」という情報誌を見ていても、高知はあまりパスタのお店が載っていません…。(あと、お蕎麦屋さんも。うどんとラーメンが主力のようです。)たまには、美味しいお店のパスタを食べたいと思い、久々にカプリチョーザをリクエストしていってきました。大阪の学生時代に時々行っていたのですが [続きを読む]
  • ☆昨日の夕食・ポークビンダル☆
  • こんにちは〜 昨日の夕食です。ポルトガルの植民地だったインドのゴア地方の名物「ポークビンダル」を作りました。豚肉のカレーの一種です☆彡ご飯もターメリックライスにしてみました(お米2合にターメリック小さじ1を加えて炊きます。) カレー粉・スパイスではじめる 旨い! 家カレー Amazon 参考にしたのはこちらの本。ただ、高知の近くのスーパーではスパイス類が揃わず、カレーの赤缶に頼りました。前日 [続きを読む]
  • ☆昨日の夕食・照り焼きチキン☆
  • おはようございます♪ 昨日の夕食です。照り焼きチキンと付け合せに玉ねぎとピーマンの炒め物、千切りキャベツ、ふろふき大根と柚子味噌、ひじきの煮物、アサリのお吸い物を作りました。 照り焼きチキンは、お醤油とみりんにつけて、ふたして弱火でじっくり焼くだけ。今回は少し味が薄かったかな?付け合せのピーマンと玉ねぎは、夫は全部残していました…。昨日は緑黄色野菜がピーマンしかなかったのに〜。キャベツは、 [続きを読む]
  • ☆昨日の夕食・豚まんなど☆
  • おはようございます♪ 昨日の夕食です。大阪土産の551の豚まんと、豚こま生姜焼き、チーズオムレツのサルサソース、付け合せにアボカドスライスとキャベツ・カイワレをつけました。なぜだか、昨日はワンプレートっぽくしたくなったので、おかずは全部盛ってみました。サルサソースやアボカドは、週末のファフィータのときの残りです(^^)アボカドがちょうど完熟で美味しい。豚まんは、スチームオーブンレンジのビストロの自動 [続きを読む]
  • ☆くくるで明石焼き☆
  • こんにちは〜 昨日の夕方の便で高知に戻りました。伊丹空港では大混雑。荷物を預けるのに30分くらい並びました…。一応、それくらいの事は予想していたので、早めに着いて正解でした。早めに空港へ行った理由のもう一つは、こちら。久しぶりに「くくる」(←HPですが、音が出ます >oたこ焼きも捨てがたいですが、くくると言えば明石焼きです。大阪に住んでいた頃は、川西能勢口のお店によく行きました? 明石焼きは、た [続きを読む]
  • ☆551のある時〜☆
  • おはようございます♪ 昨日はお昼ごろに伊丹空港に到着。お昼ごはんは空港内にある551の蓬莱のレストラン「551Cafe」で頂きました。豚まん一つでもレストラン内で食べることができます♪名物の豚まんは、夫も食べたいようなので帰りにおみやげで買うとして(笑)、昨日のランチは551麺。チャーシューもエビも入っているあっさりスープで美味しいです? 昨日は、空港からホテルへ直行。お茶などを買い込んで、す [続きを読む]
  • ☆週末の夫ご飯・フォーうどんとファヒータ☆
  • おはようございます♪ 昨日は夫が色々作ってくれました。まずはランチにフォーうどん。先日、私が作っておいた蒸鶏を使っています。スープは鶏がらスープをベースに色々工夫したんだとか。どう作ったのかは教えてくれませんが、美味しかったです。ランチの後は、私はスポーツクラブへ。その間に、シフォンケーキを焼いていてくれました。オレンジピール入。今回、シフォンケーキ型がなかったので、丸いケーキ型で(^^)きちんと [続きを読む]
  • ☆昨日の夕食・ひろめ市場で☆
  • おはようございます♪ 昨日は、夫が同僚に頼まれたことがあり、ひろめ市場へ行ってきました。頼まれたことは、飲み会の予約。ひろめ市場では、座席の予約をすることが出来るようです。ただ、電話などではできないようで(出来るお店もあるかもです)、飲み会の偵察も兼ねて行ってきました。着席したのは、「自由広場」の辺り。ここに来ると、とりあえず鰹の塩たたきを頂きます。(一緒に冷奴。)今回は、「やいろ亭」のものを [続きを読む]
  • ☆昨日の夕食・蒸鶏サラダと麻婆豆腐☆
  • おはようございます♪ 昨日の夕食です。蒸鶏のサラダと、麻婆豆腐、中華スープでした。蒸鶏以外は、夫が作ってくれました。蒸鶏は私が朝からSTAUBで作っておいたもの。酒と塩で下味をつけた鶏胸肉と、ネギと生姜を入れて沸騰した後7分ほど火にかけて、後はそのまま保温です。スイートチリソースをかけて頂きました。いつもとはちょっと違う味付けで美味しく感じます。麻婆豆腐は夫が作ると必ず花椒を入れます。本格的な香りに [続きを読む]
  • ☆昨日の夕食・豚肉と野菜の生姜焼き☆
  • おはようございます♪ 昨日の夕食です。豚肉と野菜を生姜焼きのタレで炒めました。昨日のおうどんの薬味用にたくさん生姜をすりおろしたので、それを使って。野菜は、玉ねぎ、キャベツ、人参。弱めの火で焦げないようにしんなりするまで炒めました。 一緒に、だし巻き卵とスナップエンドウの塩ゆでもつけました。だし巻き卵は、白だしとお水を入れただけですが、水分と火加減が重要です。昨日は切った時にじんわり汁が出 [続きを読む]
  • ☆ランチパスポート高知版vol.20 4軒目「とがの」☆
  • こんにちは〜 3月1日から使えるようになった、ランチパスポート高知版Vol.20。4軒目のお店は、手打ちラーメンの「とがの」へ行ってきました。昔ながらの小汚い(失礼^^;)ラーメン屋さん。ランパスがなかったら、絶対に入ろうとは思わなかっただろうな〜(^^)(というか、実は近くの別のお店へ行こうと思っていたのに臨時休業&お腹ペコペコだったので、こちらにしたのでした。)入ってみると、おじさんとおばさんのお二人で切 [続きを読む]
  • ☆昨日の夕食・薬味色々讃岐うどん☆
  • おはようございます♪ 昨日の夕食です。薬味を色々揃えての、讃岐うどんでした。薬味は、生姜、大根おろし、胡麻、大葉、海苔、天かすと言ったスタンダードなものばかりですが。海老天(夫)とイカ天(私)も一緒に。こちらはオーブンレンジのビストロの「フライ温め」機能を使って、パリッと仕上がりました。 さすがにこれだけだと寂しいので、先週作っておいたひじきの煮物も出しました。これでおしまい。また作ってお [続きを読む]
  • ☆昨日の夕食・カルボナーラ☆
  • おはようございます♪ 昨日の夕食です。カルボナーラと海藻サラダにしました。カルボナーラは、小田真規子さんのレシピ本の通りに。濃厚で美味しく出来ました。パスタを2分早めに茹であげて、(先に炒めておいた)ベーコンなどと30秒だけ一緒に炒めた後、卵や生クリームと合わせます。多分、30秒炒めるのがコツ。 海藻サラダのドレッシングは、醤油大さじ1、酢大さじ1.5、砂糖少々にラー油で作りました。これくらいだと二 [続きを読む]
  • ☆昨日の夕食・かわちょう☆
  • こんにちは〜 昨日の夕食は、高須にある「かわちょう」で頂きました。以前からお店の前を通ることがあり、気になっていたお店です。店内は、玄関で靴を脱いであがります。カウンターと4人がけテーブルがいくつか。猫のインテリアの多い、可愛らしいお店です。お通しの手羽餃子。すごくジューシーで美味しかった〜。高知に来てから、以前、屋台で売っているのを食べましたが、それより美味しい!メニューは普通の居酒屋メニュ [続きを読む]
  • ☆一足早いホワイトデー☆
  • おはようございます♪ 昨日は、私はTOEICを受けてきました。お昼前から家を空けて、テスト後に雑用を済ませて4時半頃に帰宅すると何やら良い匂い。私を見た夫は「あ〜、5時過ぎに帰ってくるって言ったのに! 早いよ!」と(笑)私を驚かせようとして、ケーキを作っていたそうです。早く帰ってきたのでまだ完成していませんでした(笑)こちらが完成品のザッハトルテ。本人としては、まだチョコのコーティングに納得が行か [続きを読む]
  • ☆昨日の夕食・MOCO'Sキッチンのシチューレシピ☆
  • おはようございます♪ 昨日の夕食です。金曜日のモコズキッチンで紹介していたメニュー「もこみち流 ホワイトシチュー」を作ってみました。本当は3種類の緑の野菜を入れるんですが、アスパラは高く、グリンピースは私が好きではないので、スナップエンドウだけ入れました。(が、夫は案の定残していました 苦笑)出張から帰ってきた夫に、優しいメニューになったでしょうか。ちなみに、我が家は、毎朝TBS系列の「あさチャ [続きを読む]
  • ☆一昨日の夕食・カレーライス☆
  • こんばんは〜 こちらは一昨日の夕食。私が一日仕事だったので、その前日に作っておいたカレーでした。一緒に、近くのお肉屋さんで買ったメンチカツも。夫がココイチの手仕込みメンチカツが大好きなので、そんなイメージにしてみました。(もちろん、ココイチの芳醇ソースは我が家にあります^^;) 昨日と今日は夫は一日出張。移動が大変で疲れたそうです。久しぶりにお花を買い替えました。冬は長持ちしますね〜。スーパ [続きを読む]
  • ☆昨日の夕食・ハンバーグ☆
  • おはようございます♪ 昨日の夕食です。ハンバーグにしました。一つはチーズを乗せて焼きました。ソースは、粒マスタード・ウスターソース・ケチャップで適当に(^^)マスタードをたっぷりめが良いようです。食卓についた夫が「わー、ハンバーグだ〜」と言っていました。いくつになっても、嬉しいメニューですね。 さて。今日と明日は仕事の打ち合わせ。昨日のうちに、カレーを作っておきましたので今夜はカレーです。(本 [続きを読む]
  • ☆昨日の夕食・サバの塩焼きとひじきの煮物☆
  • おはようございます♪ 昨日の夕食です。鯖の塩焼き、ひじきの煮物、ほうれん草・しめじ・ベーコンのソテーでした。写真には写っていませんが、夫がローソンのからあげクンも買ってきてくれたのでそれも一緒に。(それがなかったら、冷凍のシュウマイを付ける予定でした^^)ひじきの煮物も、ソテーも先週作って冷凍してあったので、昨日はお味噌汁を作って魚を焼いただけでした☆ さて。連日、暖かい高知。今日からは少し [続きを読む]