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2016/07/24

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  • ホットクックでチンジャオロース

    ホットクックでチンジャオロースを作ってみました。お弁当用に朝のトライ。■材料と作り方メモ豚ロース薄切り肉 250gくらい ①細切りにするピーマン4個 一袋 ③…

  • ホットクックでひじきの煮物

    ホットクックでひじきの煮物を作りました。もはや普通の鍋で作らなくなって数年。とはいえ、暫く作らないとなんとなく忘れてしまうので備忘録長ひじき 乾燥 30g 戻…

  • ホットクックでなすとピーマンの味噌炒め

    ホットクックでなすとピーマンの味噌炒めを作ってみました。先日の作り置き、味付け豚ひき肉を使ってお弁当用で、あまりは晩ご飯のおかずに。なす 5本 約400gピー…

  • ホットクックでれんこんソテー

    ホットクックでれんこんソテーを試してみました。我が家のお弁当の定番で、よく片栗粉をまぶして焼いて、最後に青のりをかけるものです。フライパンに広がる分しか一度に…

  • ホットクックで車麩の煮物風卵とじ

    ホットクックで車麩の卵とじを作ってみました。車麩の使いかけがあったので。■2人分車麩 小 6個 水で戻して絞っておく玉ねぎ 薄切り 大きめ半分にんじん 太めの…

  • ホットクックで炒めてスペースパンでポテトグラタン

    いつもフライパンで炒める工程をホットクックにお願いしてみました。やっぱりその間手が空くので他のことができて良いです。炒める 4分玉ねぎは大きめ半分強ジョンソン…

  • ホットクックで春雨炒め

    ホットクックで春雨炒めの炒め物を作ってみました。春雨炒め 50gピーマン 細切り 4個にんじん 細切り 1/2本豚ひき肉 醤油炒める 3掬い120gくらい?も…

  • ホットクックでなすの油炒めおかか醤油和え

    ホットクックでなすの油炒めを作っておかか醤油で和えたら、お弁当の一品に楽かなーとお試しです。長なす 一本サラダ油 小さじ1くらい炒め 2分 後半、ジューっと音…

  • ホットクックでトマトリゾット2人分

    お姉ちゃんと2人のランチに試してみました。レシピには4人分〜6人は作れること記載あるものの、2人分はなし…米 75g基本のトマトソース缶 295g 一缶玉ねぎ…

  • ホットクックで冷凍鶏もも肉からの照り煮

    お弁当生活の時期です。週の後半なので生協の冷凍鶏もも肉を活用したいし、時間は惜しいという環境冷凍鶏もも肉 230gくらい?なんとなく数で入れました。醤油、みり…

  • 温度センサー付近を掃除で乾燥能力復活

    汚いけど備忘録。2/13に乾燥フィルターの奥を掃除。多分2021年の夏、6、7月頃に初めて実施して約半年後。再び洗濯物の乾きが悪くなってきたので、また温度セン…

  • ホットクックでもち米シュウマイ

    給食のもち米シュウマイが美味しかったとお姉ちゃん。そんなお姉ちゃんの為に作ってみましましたもち米シュウマイレシピは堀江ひろ子さんのみんなのきょうの料理から。ポ…

  • ホットクックで油麩の煮物

    油麩の煮物は初なのでとりあえず備忘録大根 半分人参 1/3くらい干し椎茸こんにゃく油麩 5本出汁パック 2つ水 500cc醤油 大さじ1みりん 大さじ1酒 大…

  • ホットクックでトマトリゾット

    ホットクックでトマトリゾットはお昼ごはん中心に時々やってます。レシピ本とほぼ同じですが、水分はトマト缶だけというのが違うところ。アルデンテになりますが、トマト…

  • ホットクックでホワイトソース

    ホットクックでホワイトソースが簡単です。(2021年発売の機種)グラタン作りもきれいなホワイトソースが間違いなく作れるのでなかなか便利に使っています。レシピ本…

  • 三ツ星ファームの冷凍お弁当到着

    三ツ星ファームの冷凍お弁当が届きました。まずは14食…冷凍庫に入るかどうかが気になっていましたが、無事収納完了。14食ならいけるけど、一気に21食はムリなこと…

  • 【備忘録】洋服

  • 【備忘録】洋服2018

  • ホットクックでマッシュポテトと鶏肉と白菜のスープ

    ホットクックでマッシュポテトと白菜と鶏肉のスープを作りました。小田原?のふるさと納税で和牛ローストビーフが届いたのでマッシュポテトを新しいホットクックで作るこ…

  • ホットクックで鶏肉じゃが

    ホットクックで鶏肉じゃがをなんとなくで作ってみました。じゃがいも3個人参1/3 玉ねぎ1個鶏肉もも 400gくらい?から皮を除くトマト1個茅乃舎のかつおだし1…

  • ホットクックでポテトサラダ

    ホットクックてまポテトサラダを作りました。最新版の混ぜ技が進化?なのかスピードアップしたものを購入したので。じゃがいも4個人参1/3くらい玉ねぎは薄切りじゃが…

  • ホットクックでカボチャのポタージュ

    ホットクックでカボチャのポタージュを作りました。作り方はレシピ本通り結論・予約出来て良い・味はカボチャ自体に左右されるので当たり外れ(と言う程までではないが)…

  • ホットクックでナスと豚バラの甘辛煮

    ホットクックの予約調理でナスと豚バラの甘辛煮を作りました。ナス5本 (ひと袋) 皮を縞目に3ヶ所剥く豚バラ 180gくらい? 3cm程に切る生姜の千切り 少々…

  • ホットクックで予約調理 ナスと挽き肉のめんつゆ煮

    ホットクック予約調理でナスと豚ひき肉のめんつゆ煮【材料】ナス 4本豚ひき肉 200g(今回は粗挽き)めんつゆ(3倍希釈)大さじ2水 150cc?しょうが 薄切…

  • ホットクックでミネストローネ(トマトなし版)

    ホットクックHT99Aで野菜スープを作りました。●野菜 730g(キャベツ、玉ねぎ、人参、ズッキーニ、じゃがいも)●水 800弱?(野菜と同量程度まで鍋に入れ…

  • ホットクックでドライカレー(バーモント使用)

    ホットクックでドライカレー玉ねぎ 600g人参 210gピーマン 150g合挽き肉 600gケチャップ 大さじ5ソース 大さじ2バーモントカレー 2かけ塩 小…

  • ホットクックで焼きうどん

    ホットクックで焼きうどん野菜とお肉で700gキャベツ 4枚くらい?人参 1/3玉ねぎ 1/4しいたけ 4個油揚げ 1枚 豚バラ 190g調味料 だしパック…

  • ホットクックで肉じゃが

    ホットクックで肉じゃがを作りました。久々です。だいたいレシピ本通りの材料で調味料は少なめ醤油大さじ3みりん大さじ1酒大さじ2(在庫不足だった)水大さじ3?(調…

  • ホットクックでナポリタン

    ホットクックでナポリタンを作りました。入手したばかりの黒いフッ素加工の内鍋で。★材料玉ねぎ1個ジョンソンヴィルのスモークソーセージ3本パスタ1.6mm 250…

  • 白菜と豚バラのスープ風

    定番の白菜と豚バラの重ね蒸し今回はスープも兼ねて水多めで。予約機能も使いたいので、けんちん汁(混ぜあり、25分)でお試し。①重ねるのもひと手間なので白菜はざく…

  • 星のや富士⑥ 2日目後半 音楽と森のオルゴール

    雨も少し降り出し、お腹も全く空かないので、音楽と森のオルゴール館→ほうとう→15:04発の富士回遊、ということに急遽決定。音楽と森のオルゴール館検温やベネフィ…

  • 星のや富士⑤ 森の珈琲屋さんからチェックアウトまで

    8:00~10:00までクラウドテラスで森の珈琲屋さんをやっているとのことで、行ってきました。でも、、、まず辿り着くまで時間のかかること。落ち葉やドングリ集め…

  • 星のや富士④ 朝食編

    午後から雨予報でしたが念の為、日の出が見れればと6時直前に起きてみると…既に明るく日の出の雰囲気。まずは富士山が見えて今日も嬉しい〜と、テンションが上がりまし…

  • 星のや富士③ 夕食

    夕食はグランピングカレーと、お子様プレート2つにしました。お子様プレートはハンバーグカレーで、スキレットに盛り付けてありますが温かくないのでテラスだとすぐ冷え…

  • 星のや富士② お部屋編

    全室富士山ビューとはいえ、お天気次第なので本当に幸運でした。前のキャビンの人は遮るものがなくて更にいい景色かも?テラスの方から見た部屋の中茶色のドアを開けると…

  • 星のや富士① 到着まで

    河口湖駅11:24着の富士回遊でやってきました河口湖。レンタカーを借りてほうとう不動河口湖北本店へ行ってみましたが50分待ちとのこと…。諦めて星のや富士の近く…

  • 本当にシミが消えた(蒸気)

    あさイチで見た蒸気活用のシミ抜きを実践する日が来てしまい半信半疑でやってみたところ本当に消えたので覚書です。次もやれるように。クッパの赤いスープのシミ重曹、酸…

  • ホットクックでローストビーフ

    初めてローストビーフを作ってみました。室温に戻してから、塩コショウして2分フライパンで強火で焼き目をつけて70度で40分(ホットクック)取り出して自然に冷まし…

  • タオルハンカチでマスク

    タオルハンカチでマスクを作ってみました。ハピンズで売ってた表がガーゼ地、裏はタオル地のハンカチで即席マスク。マスクゴムが手芸屋さんで品切れだったので家にあった…

  • ホットクックで豚の角煮

    ホットクックで豚の角煮(作り置き)豚バラ750gねぎの青い部分一度普通の鍋で油抜き5分程して醤油大さじ5砂糖大さじ4酒100cc水400ccにんにくひとかけ薄…

  • ホットクックでなすとごぼうの甘辛煮

    ホットクックでなすとごぼうの甘辛煮ごぼう1本弱(残りものだったので)ささがき長なす3本 細切り縦6等分、長さ半分牛肉細切れ180gお湯400ccだしパック(兵…

  • ホットクックでカリフラワーのポタージュ

    ホットクックでカリフラワーのポタージュを作りました。大きめカリフラワー1株じゃがいも小3個玉ねぎ1つみじん切りバター大さじ2くらいコンソメ大さじ1塩小さじ3/…

  • ホットクックで白菜と豚バラの重ね蒸しを予約で作りたい

    ホットクックで白菜と豚バラの重ね蒸し定番中の定番だけど、予約機能がないのが残念と言うことで、試しにぶり大根コースで予約実行。15:30頃スタートで予約出来上が…

  • ホットクックめ白菜と豚バラの重ね蒸し

    ホットクックで定番の白菜と豚バラの重ね蒸しです。朝のうちに白菜に豚バラ(軽く塩しておく)を挟んで切ってお鍋に入れておきます。今日はえのきが余っていたので残りの…

  • 蔵前お散歩

    振休で蔵前をお散歩シエロイリオでランチキッズメニューもあって子ども受けも○3階は川が見えて明るくて雰囲気良しそういえばおもちゃはなかったな。パンはフォカッチャ…

  • ホットクックで白菜のスープ(じゃがもち入り)

    ホットクックで白菜のスープを作りました。パルシステムの、もちもちじゃが餃子と白菜の千切りだけのお手軽メニューです。じゃが餃子にスープも付いているので、スープ2…

  • ホットクックで麻婆茄子

    ホットクックで麻婆茄子を作りました。なす3本斜め薄切り中華味の豚ひき肉手動、炒める7分でスタートお迎えから帰宅するとすっかり出来上がっていました。ひき肉に味が…

  • ホットクックで野菜炒め

    ホットクック(24CR)で野菜炒めを作りました野菜炒め用のカット野菜250g程と中華風味付そぼろ(作り置き)100g強を入れて、手動、炒め6分二人のお迎えから…

  • 献立備忘録201906②

    ホットクックでチンゲン菜とツナの煮浸しホットクックで肉じゃがホットクックでもやしと合い挽き肉のポン酢蒸し三色丼ホットクックで塩味パスタ栃尾揚とキャベツの甘辛炒…

  • 献立備忘録201906①

    冷凍しておいた生姜焼き焼くだけエバラおろしポン酢のうどんたれで。胡椒が若干効いてたけどお姉ちゃんなんとか。実家、ガパオライス風(豆腐、ソイミール)アスパラの玉…

  • ホットクックで2日目のカレー温め時間は?

    ホットクックで前日のカレーを温めるとどのくらい時間がかかるかやってみました。一度帰宅して、冷蔵庫から取り出した内鍋をホットクックに入れて、あたためスタート。量…

  • ホットクックでコクまろカレー

    ホットクックで普通のカレー今回はこくまろ8皿分です。ゴールデンカレー甘口はお姉ちゃんに不評(スパイシーだと)だったので。16:47スタートではてさて何分かかる…

  • ホットクックで親子丼

    ホットクックで親子丼を作ってみました。玉ねぎと鶏肉を煮込んで、卵は後入れです。今回は届いたばかりの大きいサイズの24crにて。【改善点】もう少し濃い目の味が良…

  • ホットクックて鶏胸肉のケチャップ煮込み

    ホットクックで鶏胸肉のケチャップ煮込みを作ってみました。鶏胸肉800g(もっと少なくていいのだけど残っても面倒なので。2枚です。)新たまねぎ1.5個(くし切り…

  • ホットクックでもやしと豚ひき肉のごまポン蒸し

    ホットクックでもやしと豚ひき肉のごまポン蒸しを作りました。帰宅後もやし(洗っておいたもの)3袋合い挽き肉150g弱くらい?に調味料(ごま油大さじ1弱、ポン酢大…

  • ホットクックで塩味パスタ

    ホットクックで塩味パスタを作ってみました。パスタ200g(1.6mm茹で時間7分水500cc弱(予め沸かしてから入れた)コンソメ大さじ1くらい塩小さじ半分弱カ…

  • 献立備忘録 201905②

    5/23木前日にホットクックで作ったなすと油揚げの煮浸し、サバみりん干し(パル)、おくらとスナップエンドウを茹でて、あとは残り物のひじきお姉ちゃんの誕生日だっ…

  • ホットクックでキャベツと栃尾揚の煮浸し

    ホットクックでキャベツと栃尾揚の煮浸し的なものを作ってみました。キャベツ半分、栃尾揚1袋、茅乃舎のだし1つ、水500ccカボチャの煮物コース出来上がり出汁パッ…

  • ホットクックてなすと油揚げの煮浸し

    なす細切りと油揚げ、めんつゆストレートに水で割って100cc程度カボチャの煮物コース1_2で20分で出来上がり前日の夜作っていたので更に色は悪くなっていますが…

  • 献立備忘録 201905①

    豆腐の肉巻きごぼうと牛肉の甘辛煮三色丼(好評)ハヤシライスチャプチェ、じゃが芋のグリル厚揚げとキャベツのそぼろ炒めきくらげと卵の炒めもの5/15弟くん遠足 弟…

  • 久々のディズニーランド③

    次はファストパスのモンスターズインクへこちらも初めて。11:55に到着。光を当ててモンスターやブーを見つけるかくれんぼ。お姉ちゃんは楽しかったようでした。そし…

  • 久々のディズニーランド②

    さて、お次はダンボこちらはいつも気づくと60分近く並んでいて私も含め皆初。今回は8:30に並んで、30分待ちでした。お次はホーンテッドマンション9:10頃並ん…

  • 久々のディズニーランド①

    7:00出発でディズニーランドに行ってきました。2年ぶり。弟くん2回目かな?朝の電車の激込みに弟くん暑い!暑い!暑い!とかめっちゃ狭い!!と大きな声で癇癪声を…

  • 松屋に目覚めた弟くん

    先日、子どもたちが松屋の焼き肉定食を気に入っていたので、また買ってみたところ店員さんのミスでカルビ定食が入っていました。脂多めだけど、ま、いいか。食べる前の準…

  • 中山競馬場の公園

    レースのない土曜日に中山競馬場の緑の広場に子どもたちと行ってきました。噂通り確かに穴場人も多くないし、低学年の子までは充分楽しめて、ピクニック的な感じで大人も…

  • GW明けの弟くん

    なかなか起きてこない7時に起こしても布団を被ってコロコロしばらく放置してる間にパパがいくと、ピンポーンピンポーンママをお呼び出し中ですと(笑)お姉ちゃんに似て…

  • 塩船観音寺のつつじ祭り

    塩船観音寺@青梅市にGW半ばに行ってきました。つつじが本当に鮮やかできれいで、遠くから見るといちごのお饅頭みたいとお姉ちゃんが言っていました。初御朱印

  • GWにいったフレンチとか

    祖父母に子どもたちをアスレチックに連れていってもらい、パパと二人でランチに行ってきました。子どもを預けてランチというのはちょっと気が引けていて、お姉ちゃんが生…

  • 空気清浄機の掃除

    弟くんが空気清浄機をバタンと倒し、水が漏れてきたのをきっかけに、空気清浄機の掃除をしました。中にこんな部分があって、白く?カルキというか汚れ?が付いていてビッ…

  • 献立備忘録201904①

    作りおき月曜月曜月曜に切って火曜の夜ホットクック(自動煮込み20分)でおかずの作りおき水曜豚肉とナスの炒めもの、キャベツ蒸し、シューマイ(レンチン)木曜海南鶏…

  • 豚白菜漬け

    豚キムチが食べたいけど辛いのがダメな子どもたちがいるので、応用してみました。豚肉と白菜の漬物を炒めて卵でとじるだけ!ゴマ油も最後にかけると風味がいいです。写真…

  • hygge@船橋

    美味しい卵を使ったオムライスこの日はキラキラめがねのネーミングがついたチーズを乗せ牛すじカレーのせもめっちゃ美味しそうオムライスってなんか幸せ気分

  • 歩きやすい靴にシフト

    異動でかなり歩くことになりへこんでいました。少しでも嫌なことを減らして前向きに!靴は歩きやすければ早く歩けるし、なんなら走れる靴がベストということで大人買い(…

  • 謝謝@船橋

    あんかけ焼きそば 五目ランチセットの高菜炒飯、麻婆豆腐、杏仁豆腐セットあんかけ焼きそば 青椒肉絲

  • NYキャラメルサンド

    頂いて初めて知ったNYキャラメルサンド並ばないと買えないとか、、、調べたら大丸と羽田、成田空港くらいしか店舗がないんですね。希少価値と雰囲気作り、甘くて美味し…

  • 作りおき(味噌炒め、鶏むね肉漬け込みとか)

    異動前、最終週の作りおき厚揚げとキャベツの味噌炒めきゅうりともやしの中華風和物プルコギ(試しに牛の代わりにラム薄切りで)ほうれん草茹でただけ(胡麻和えとかにす…

  • 献立備忘録 201903②

    3月の最終週前の作りおき牛肉とごぼうとなすの甘辛煮ひじきベーじゃがムーシュール安納芋の甘煮ブロッコリ布巻きロース(大仙ハムの布巻きロース)

  • 献立備忘録 201903①

  • THE SURF @稲毛海浜公園

    仕事で知り合えた尊敬できる方に連れて行っていただいたザ・サーフ奥の牛すじのパテが美味バターリッチで甘みを感じるニョッキ桜えびが本当に桜みたいアンガス牛菜の花で…

  • 焼き肉@照月苑

    2回目の照月苑仕事でお付き合いできた大好きな方たちと一緒に(^^)ファミリーセット手前がロース、後ろがカルビ更にその奥がタンレバー味なし厚切りタンの美味しいこ…

  • 春休みのお弁当

    随時追加中春休みの学童弁当、ついに始まりました。で、メニューに困るわけですが、この前の夏休みは何作ったっけ?と参考にならず、、、次の夏休みに向けて自分の参考に…

  • ホットクックで安納芋の甘煮

    安納芋なのでより甘く美味しく出来ました焼き芋をちょっと彷彿安納芋1袋りんご1個レーズン適当砂糖みりん醤油小さじ1水大さじ2カボチャの煮物コース

  • すし博@鎌ヶ谷の江戸前寿司

    本当の江戸前寿司はネタに一手間加えたモノだと初めて知ったお寿司感激の連続でした因みにシャリとガリにも感動。ガリはお持ち帰り可能なら買いたかったくらい。たけしょ…

  • ホワイトデー2019

    バレンタインにお姉ちゃんのチョコマカロン、ブラウニー、フォンダンショコラ、クッキーと、お菓子が溢れていたのでパパにはイチゴをプレゼントお返しは、うかいの可愛い…

  • ホットクックで肉じゃがのポイント

    久々にホットクックで基本の肉じゃがを作りました。そしたら美味しくて子どもたちにもパパにも好評ポイントはズバリお肉本当に材料がいいと肉じゃがって美味しいんだねっ…

  • ひな祭り2019

    ひな祭り会角上魚類のちらし寿司下は五目のすし飯ウニまで入って豪華だけど、そこまですごいウニじゃなくて海鮮得意とは言えない人たちにはちょっと持て余し気味だったか…

  • ホットクックで鶏とキャベツの蒸し物

    ホットクックで鶏もも肉とキャの蒸し物を適当に。朝の仕込みキャベツの細切り、えのき、鶏肉2枚は塩小さじ1/2をすり込み酒大さじ3とニンニクひとかけで下味を漬けて…

  • シンガポールチキンライスを炊飯器で

    先日行った夢飯ムハン@西荻窪で初めて食べたシンガポールチキンライスが美味しかった件家でも試してみました。↓これはムハンのお子様チキンライス大人用のフライドチキ…

  • アテスウェイのショートケーキ

    アテスウェイ@西荻窪に先日行ってきました。https://s.tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13005853/13:00前頃…

  • チーズダッカルビ②レンチンで簡単

    先日来検討していた件↓を実践してみました。チーズダッカルビ①時短でできるか導入したばかりのstaubの大容量皿で簡単にたくさんのチーズダッカルビができました!…

  • 新しい食器の仲間入り(staubレクタンレギュラーディッシュ)

    白菜と豚肉のレンチン蒸しをいかにたくさん時短で効率よくできるか悩んで、新しく、大きな器を導入することにしました。staub 「 レクタンギュラーディッシュ チ…

  • チーズダッカルビ①時短でできるか

    時短にレンチンメニュー、しかも作り置きを検討中成城石井の レンチンお惣菜 を参考に 研究なんとか家でもできないものかピリ辛チーズダッカルビ500w6分半とのこ…

  • 冷たいフライパンからチキンソテー

    水島弘史さんの本にあるチキンソテーポイントは・弱火でじっくり・出てくる脂と水分は拭き取るこれで本当に皮パリ、臭みなくできました!特にチキンは翌日以降の臭いが気…

  • バレンタイン2019

    お姉ちゃん、今年もお菓子教室でフォンダンショコラとクッキーを作ってきましたよ。お姉ちゃん今年はちょっと?好きな男の子にあげる気満々なのがちょっと違うところ。L…

  • 作り置きという程でもないけど

    今週は4日なのでちょっと気は楽です。仕事は時間が足りなくて苦しそうだけど(^_^;)火 タコライス、ミネストローネ私は甘辛味しかやったことないので酒、醤油、砂…

  • 献立備忘録201901

    実家ご飯お正月版まぐろも鯛もぶり(いつもは脂の匂いが苦手)も美味しくて感激(>ω<)手巻きの海苔も初摘み(浅摘み?)の香りの良さに驚き!子どもたちも手巻きとお…

  • 今週の作り置き(頑張らない週)

    週中で生姜焼き(多分水曜)生姜はついでに全部すりおろして冷凍〜火曜日はビーフン野菜を切って準備月曜日は白菜と豚肉のレンジ蒸し重ねて準備この重ねるところに時間が…

  • ふるさと納税 和歌山県九度山町みかん

    蔵出しみかん 赤秀5キロが届きました12/5申込みで2/1着でした。皮はだいぶ厚い感じですね味は、、、甘いけどそんなに好きなかんじではなくて残念この時期はもう…

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