ふくろうママ さん プロフィール

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ふくろうママさん: ふくろうママのお料理ノート
ハンドル名ふくろうママ さん
ブログタイトルふくろうママのお料理ノート
ブログURLhttp://fukurou-mama.com/
サイト紹介文美味しい物を食べるのが大好き。 簡単、経済的、見た目豪華?をモットーに調理をしていきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供97回 / 241日(平均2.8回/週) - 参加 2016/07/28 09:43

ふくろうママ さんのブログ記事

  • おかずたっぷり弁当
  • ふくろうママのお料理ノート♪見た目シンプルですが、色々な味を少しずつ楽しめて、満腹になるお弁当です。?おかずたっぷり弁当画像 で拡大☆ポークチャップ でポークチャップレシピページへ飛びます。☆椎茸の塩焼き洗って傘の裏側に塩をほんの少し抓み掛けてオーブントースターで焼く。水分がじゅうじゅう出てきたら焼き上がり。(写真参照)☆温キャベツのマヨネーズ和えキャベツは洗ってざく切り、洗ったブロッ [続きを読む]
  • やさしい味の人参胡麻和え
  • ふくろうママの独り言♪毎日の献立で、簡単に出来る箸休めは助かります。今回は人参で胡麻和えを作りました。併せて今までに公開した小鉢物をご紹介します。?人参の胡麻和え材料:【3人分】人参     5cmくらいすり胡麻   大1〜1.5醤油     小1味醂     甘味調整として油      少々Let’s start ♪画像 で拡大①人参を輪切りにしてから細目の千切りにする。②フライパンに油を引いて弱目の中火で [続きを読む]
  • 野菜の肉巻とおにぎり弁当
  • ふくろうママの独り言♪以前に登場した野菜の肉巻をお結び弁当にしました。焼き鮭と梅干のお結びです♪安いお肉が美味しく変身ー野菜の肉巻♪①人参の細切りとインゲンを茹でる。②①の人参とインゲンを肉で巻いてぎゅっと握って馴染ませる。③フライパンに薄く油をひいて肉の巻き終わりから焼く。④反しながら全面を焼いて、醤油、砂糖を絡めて甘辛く味付けする。Copyright © 2017 ふくろうママのお料理ノート All Rights Re [続きを読む]
  • 野菜と塩サバのアレンジ料理
  • ふくろうママの独り言♪?簡単アレンジ料理今日は塩サバが変身しました。いつもの様に焼いて、野菜の付け合せを作って、を一皿にしてみました。簡単、綺麗、美味しいのアレンジ料理です。 ?野菜と塩サバのアレンジ料理 画像 で拡大材料:【3人分】塩サバ     半身3枚ブロッコリー  1株じゃが芋    2個ミニトマト   12個〜レモン     1/2個塩、粗挽き胡椒 少々オリーブオイル 適量Let’ sta [続きを読む]
  • 一押し!鮭の男子弁当
  • ふくろうママの独り言♪?シャケ弁当シリーズ大人男子のお弁当に四苦八苦されていませんか?今回はボリューム満点で、飽きの来ないシャケ弁をご紹介です。?シャケ弁当の調理手順①同時進行です。フライパンで鮭、粗挽きウインナー、エリンギ、南瓜を同時に焼く。⇒油を引かずに弱火。(エリンギは途中で塩胡椒をする。)アスパラを茹でている間、竹輪に胡瓜を詰める。②厚焼き玉子は最後若しくは最初に集中して焼く。Copyright &c [続きを読む]
  • シャケと里芋の衣かつぎ弁当
  • ふくろうママの独り言♪?シャケ弁当シリーズ薄塩紅しゃけを焼いて….。簡単で新しい組み合わせは….?考えて、閃いたのが里芋(小芋)の衣かつぎ。正真正銘、初めての組み合わせです。鮭と里芋の衣かつぎ弁当♪画像 で拡大お弁当メニュー①薄塩紅しゃけ②里芋の衣かつぎ↓里芋(小芋)を洗ってラップで包む。↓レンジ(500w)で5~6分。(写真の量が目安です。)冷まして上下を少し切り落とし半分に切る↓切り口に塩少々を振掛 [続きを読む]
  • ハンバーグのお弁当
  • ふくろうママの独り言♪「お弁当のハンバーグって冷めているけど、美味しい?」「美味しいよ!けっこう好きだよ。」今回、ハンバーグ弁当をご紹介するに当たって息子に確認してみました。別容器で醤油を添付するのが我が家流です。ハンバーグ弁当と献立♪ でハンバーグレシピへ飛びます。a)じゃが芋とベーコン炒め画像 で拡大Let’s start ♪①じゃが芋を切って茹でる⇒ザルに取る。②しめじを小房に分ける。③ベー [続きを読む]
  • 基本的なハンバーグステーキ
  • ふくろうママの独り言♪ハンバーグ…度々作ります。晩ご飯に、お弁当に、と、トップスター。然しながら自分流レシピの記録が有りません!そこで、本日の晩ご飯はハンバーグを作ってちゃんと記録します。基本のハンバーグステーキ♪材料:【2〜3人分】牛肉ミンチ(又は合挽)   300g玉葱            1/2個卵             1個パン粉           2/3カップ(120cc位)牛乳          [続きを読む]
  • 野菜たっぷり!トマトソースグラタン
  • ふくろうママの独り言♪忙しい時の助っ人料理野菜だけのグラタンを作ってみました。ブロッコリーがほくほくとして美味しい!じゃが芋とソースの相性バツグン!簡単、ヘルシー、ボリューム満点〜? 野菜たっぷりのトマトソースグラタン♪材料:【3~4人分】玉葱      1個 ⇒薄切りじゃが芋    2個 ⇒6~7?の輪切りにしてボイルしめじ     1パック ⇒小房に分けるブロッコリー  1/2個くらい ⇒小房にして固めに [続きを読む]
  • 鶏ささみ大葉巻きのお弁当
  • ふくろうママの独り言♪家族にスルーされましたが謎かけを一席「お弁当の蓋を開けると賭けて」「やかんの湯と解く」「その心は」「わくわく」鶏ささ身大葉巻きのお弁当♪画像 で拡大します。a)b)?鶏大葉巻きレシピ①鶏ささ身は筋を取り除く。a)両面に塩、粗挽き胡椒、粉チーズを振りかける。⇒大葉で包む(1本に2枚くらい)b)腹部分に包丁を入れて観音開きにする。両面に塩、粗挽き胡椒、粉チーズを振りかける。⇒片面に大 [続きを読む]
  • 豚カツとオムレツのコンビ弁当
  • ふくろうママの独り言♪お弁当ファイルの中から、今回はガッツリ系のお弁当をご紹介します。人気のトンカツと野菜たっぷりのオムレツ、五穀米の揃い踏みです。応援弁当のようですが…?豚カツとオムレツのコンビ弁当♪ 画像 でオムレツレシピへ飛びます。lunch box menu ♪?トンカツ?オムレツ?ウインナー?かぼちゃソテー?焼き椎茸?きゅうり竹輪?トマトCopyright © 2017 ふくろうママのお料理 [続きを読む]
  • ちらし寿司の晩ご飯
  • ふくろうママの独り言♪ちらし寿司ーばら寿司すし飯の上に具を飾るのがちらし寿司で関東風すし飯に具を混ぜ込むのがばら寿司で関西風すし飯に具を混ぜて上にも具を飾るで当方流…????ばら寿司今日の献立:茶碗蒸し、菜の花の辛子醤油和え?お米三合で作ります。Let’s start ♪下準備:干し椎茸⇒たっぷりの水で柔らかく戻す。(時間が無い時はぬるま湯に砂糖少々入れて戻す)高野豆腐⇒商品の調理指示に従って戻す。お米⇒研 [続きを読む]
  • オイルサーディンの包み焼き
  • ふくろうママの独り言♪ぱりぱり美味しい♪スギか?ヒノキか?はたまたハウスダスト!集中力皆無、気力ゼロ、鼻セレブ片手にため息?しかしながら、非情にも夜ご飯の時間はやって来るこんな時は簡単料理に限りますね?オイルサーディンの包み焼き♪Let’s start ♪①オイルサーディンを焼売の皮で包む(くるむ)(大人用には黒胡椒を振っても美味しいです。)②フライパンにオイルサーディンのオイルを薄くひいて弱目の中火で両面 [続きを読む]
  • 糸コンニャクとしめじの簡単、ヘルシー箸休め
  • ふくろうママの独り言♪寄せ植えで顔を覗かせる福寿草。何だかうれしい♪。糸コンニャクとしめじの箸休め♪?糸こんにゃく、しめじ、ちりめんじゃこ、カイワレ♪これっきりです。?分量もお任せです。Let’s start ♪下処理:?糸こんにゃくは水洗いして食べ易い長さにカット。(あく抜きが必要な商品は指示通りにして下さい。)?しめじは菌床から切り離す。?カイワレを洗って水切りして適当な長さにざく切りする。①フライパン [続きを読む]
  • 海老フライ弁当
  • ふくろうママの独り言♪ 待ってました海老フライ!何だかうれしいですよね! 献立?海老フライ?フライドポテトとミックスベジタブルのレンチンサラダ?ブロッコリーマヨネーズ?法蓮草の胡麻和え?ころころ卵← でレシピページへ飛びます?いかなご釘煮そろそろシーズンです。今年も義務的に作ります。?胡瓜のぬかずけ Copyright © 2017 ふくろうママのお料理ノート All Rights Reserved. [続きを読む]
  • 海老フライ弁当
  • ふくろうママの独り言♪待ってました海老フライ!何だかうれしいですよね!海老フライ弁当の献立♪?海老フライ?フライドポテトとミックスベジタブルのレンチンサラダ?ブロッコリーマヨネーズ?法蓮草の胡麻和え?ころころ卵← でレシピページへ飛びます?いかなご釘煮そろそろシーズンです。今年も義務的に作ります。?胡瓜のぬか漬けCopyright © 2017 ふくろうママのお料理ノート All Rights Reserved. [続きを読む]
  • ふんわり!鱈のとろろ蒸し
  • ふくろうママの独り言♪ふんわり、温かい、美味しい!簡単で、見栄えの良い料理の代表かも…「腕を上げたね!」と言わせよう?♪♪Let’ start.?鱈のとろろ蒸し画像を すると拡大します。材料:3人分生鱈切り身    3切れ昆布       3枚(魚の長さ)長芋       10cmくらい三つ葉      1把柚子 or レモンの皮調味料:目安量です。出汁    400cc(茅の舎出汁で取りました⇒和風調味料も [続きを読む]
  • 鶏もも塩焼と味付き卵のお弁当
  • ふくろうママの独り言♪お弁当シリーズ♪意外と短時間で出来る。作り置きOK冷めても美味しい!そんなお弁当を作りましょう ?鶏塩焼きと味付き卵のお弁当♪画像を すると拡大します。Let’s start ♪手順:①ゆで卵を作る。(卵を火に掛ける)②①の卵をボイル中に隙間おかずの準備をする。大根を薄い輪切りにして千切り⇒塩を1つまみ振ってしばらく置く。大葉を千切りにしてから長さをざく切りにする。胡瓜を竹輪の長 [続きを読む]
  • キャベツとカニカマの甘酢小鉢
  • ふくろうママの独り言♪旬の食材小鉢♪旬の食材で、ちゃちゃっと5分!一品出来ました冬キャベツ⇒春キャベツ⇒夏キャベツ今が旬の冬キャベツで簡単、美味しい箸休めを作ります?キャベツとカニカマの甘酢小鉢♪画像を すると拡大します。材料:キャベツとカニカマと寿司酢のみ。分量:人数と食材のバランスで。(お任せです)Let’s start ♪①キャベツは洗ってざく切りする。(水切りはしないで、洗いっぱなしで)②耐熱 [続きを読む]
  • 菜の花と海鮮のアヒージョ
  • ふくろうママの独り言♪アレンジ料理?菜の花シリーズ♪前回のアレンジ料理?菜の花シリーズ♪ではしらすをパートナーにしました。今回は海鮮でご紹介します?作り方は前回のしらすと同じ!いたって簡単!では、Let’s start ♪←画像を すると拡大します。←画像を で前回のしらすレシピへ飛びます。材料:【1人分】菜の花        5本(目安です)ボイル小やりいか    1杯ボイルほたて貝柱    3~5 [続きを読む]
  • 菜の花としらすのアヒージョ
  • ふくろうママの独り言♪アレンジ料理-菜の花シリーズ♪春が来た♪春が来た♪どこに来た♪菜の花が店頭にやって来ました\(^o^)/季節を感じて、旬を楽しんで、美味しく頂きましょっ!?菜の花としらすのアヒージョ画像を すると拡大します。材料:【1人分】菜の花    5本(目安です)しらす    20g〜30g(お好みで)舞茸     1/3房(目安です)マッシュルーム   3個ミニトマト    5個ブロッコリー   2〜3房(無 [続きを読む]
  • ポークチャップと五穀米おむすび弁当
  • ふくろうママの独り言♪ポークチャップ?あまトロ!ポテトサラダ?ほっくり!甘くない人参グラッセ?ほんのりバター味!たまご焼き?いつもの味、ニッコリ。ミニトマト?お口直し?こんなお弁当は如何ですか?ポークチャップと五穀米おむすび弁当♪画像を すると甘くない人参グラッセレシピのページへ飛びます。画像を するとポークチャップレシピのページへ飛びます。今回はポークチャップ弁当2パターンをご紹介し [続きを読む]
  • 長芋の三色和え小鉢
  • ふくろうママの独り言♪新作箸休めが完成です。思わずガッツポーズの出来栄え!是非お試し下さい。?長芋の三色和え♪画像を すると拡大します。材料/調味料:【3人分】長芋    5〜6?芽ひじき  5g生姜    1かけ(約15g)ゆずポン酢 小さじ2Let’s start ♪①ひじきを水で戻す。②生姜を2?位の輪切りにしてから千切りにする。③長芋を3?位の輪切りにしてから千切りにする。④ひじきの水をしっかりと切り [続きを読む]
  • カシューナッツの炊き込みご飯弁当
  • ふくろうママの独り言♪お弁当を開ける時ってわくわくしますよね今日は何かな?今回は冷めても美味しい炊き込みご飯をご紹介します。カシューナッツの炊込みご飯♪材料:【3〜4人分】米         3合カシューナッツ   約100g(ロースト済の物)インゲン      1パック(5〜6本)(3〜4cm位の斜め切り)オリーブオイル   大さじ1バター       10gコンソメ顆粒    1本(4.5g)塩     [続きを読む]