chie1129 さん プロフィール

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chie1129さん: 毎日チョコ生活
ハンドル名chie1129 さん
ブログタイトル毎日チョコ生活
ブログURLhttp://chie1129.hatenablog.com/
サイト紹介文ほぼ毎日チョコを食べていきます。5000種か1,000店舗目指します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供260回 / 244日(平均7.5回/週) - 参加 2016/07/30 23:15

chie1129 さんのブログ記事

  • LE PATISSIER TAKAGI(ラ パティスリー タカギ)
  • いただきます〜今回は、LE PATISSIER TAKAGI(ル パティシエ タカギ)です。世田谷の深沢が本店。https://www.amazon.co.jp/dp/B003NRZG2E1191)フランボワーズ口の中に入れると、ガナッシュに練りこまれたフランボワーズの酸味が突然広がり、溶けきるまで、ずっとフランボワーズを感じられるチョコレートです。1192)塩塩のしょっぱさよりも、甘さが際立つ。またやんわりとした苦味も後からでてきます。1193)グランプラスタカギ [続きを読む]
  • Le Bonheur(ル ボヌール)
  • いただきます〜今回は、芦屋のLe Bonheur(ル ボヌール)。フランスから材料を輸入しています。ふくろうちゃん本みたいな箱パッケージ。1189)キャラッセルミルク中に甘じょっぱめのバター入りキャラメルがたっぷりイン。ミルクチョコとはいえ、甘さ控えめ。1190)キャラッセルビタービターにも負けないバター入りキャラメル。キャラメル自体がA.O.P.認証されており、フランスからのお墨付き。ごちそうさまでした!ポチッと押して [続きを読む]
  • 賛否両論
  • いただきます〜今回は、恵比寿の有名人気和食店、賛否両論のチョコ。料理人の笠原さんは有名ですが、まさかチョコまで出すとは…https://www.amazon.co.jp/gp/4388062472/1185)白ごまごまそのものと、すりつぶしたごまのガナッシュ。ホワイトチョコレートでコーティング。ごまのプチっとした食感がクセなくてよい。1186)黒糖蜜きな粉甘ったるさはなし。口に入れて、あとからゆっくり、きな粉の風味がやってきます。1187)醤油中 [続きを読む]
  • チロルチョコ新作
  • いただきます〜今回はチロルチョコの新作!http://www.tirol-choco.com1183)さくらもち包装をあけると、独特のさくらもちの香り。葉っぱまで感じます。色まで忠実に再現されています。もちもち部分が多い。食べているとあんこっぽさも感じます。美味しさを超えて再現率がすごすぎ。1184)コールドストーン ラムレーズンクリーミーな味に、レーズンと砕いたアーモンドがあいまって、絶妙なハーモニー。アルコール分0.1%配合。ごち [続きを読む]
  • Sebastien BOUILLET(セバスチャン・ブイエ)
  • いただきます〜今回は、フランス・リヨンのSebastien BOUILLET(セバスチャン・ブイエ)です。リヨンだから?マカロンではなく、マカリヨン。マカロンに薄いショコラでコーティング。ケーキみたい。1180)キャラメルブールサレキャラメルのマカロン生地に、塩がきいているキャラメルソースをサンド。さらにビターチョコレートをかけています。チョコはパリパリ、マカロンサックサク。1181)フレーズホワイトデー限定のイチゴ。イチ [続きを読む]
  • MAURO Morandin(マウロ モランディン)
  • いただきます〜今回は、イタリアのMAURO Morandin(マウロ モランディン)。クレミーニとプラリネのチョコミックス。わぁきれい。。小ぶりで品がよいこと。。1174)ビアンコ アマレーナイタリアンチェリーのシロップ漬けがイン。つぶっつぶ。ホワイトチョコレートでコーティング。ほんのりピンク色もよい。1175)ラッテ アルビコッカ思いのほかシェルが薄く、アプリコットのシロップ漬けがしっかり入ってます。1176)フォンデンテ [続きを読む]
  • L'AMOUR(ラムール)
  • いただきます〜今回は、ベルギーチョコレートのL'AMOUR(ラムール)です。パッケージかわいい。お花のゴム。花びらの色が選べました。4個入り。1170)マドンナ濃厚なキャラメルとビターのガナッシュ。後味にビター感が残る。見た目がまずかわいい。1171)レイユールホワイトチョコレートの中に、ミルクたっぷりのヘーゼルナッツクリームがイン。クリームといっても液状でなく、ナッツがしっかりまじったシャリシャリしたガナッシュ [続きを読む]
  • SAISON FACTORY(セゾンファクトリー)
  • いただきます〜今回は、山形のSAISON FACTORYです。セゾングループとは関係なく、旬のものを使ったドレッシング、ジャム、お菓子などを製造・販売しています。贈答用でもよく見ます。https://www.amazon.co.jp/gp/B01M0M259V正方形が分解すると3つに!チョコも出してます!1167)チョコいちごいちごの形そのものにうすーくチョコがかかってます。ざっくざくと歯ごたえあり。甘酸っぱさとチョコの甘さ。フルーツの方が強めです。116 [続きを読む]
  • イチゴ味〜アポロとセゾンドセツコ
  • いただきます〜春ですね…イチゴ味のチョコが増えてきました。1165)明治 パチパチキャンデー入り ポッピング大粒アポロはじめはパチパチが少なく普通のアポロかなと思っていたら、段々とパチパチ具合が激しくなってきます。パッケージもポップだし、新商品を頻度高く開発しているなぁ。本当すごい。1166)メリーチョコレートカムパニー セゾンドセツコ シュセットショコラ桜のキレイなパッケージ。チュッパチャップスみたい。ホワ [続きを読む]
  • ゲルノン ダルドワーズ
  • いただきます〜今回は、フランス西部、ロワール地方の青いチョコ!家々の瓦の青い色をイメージしています。1164)ゲルノン ダルドワーズ プチギフト青いチョコはホワイトチョコに色づけされていて、中身はヌガティン。後からやわらかい甘さが広がります。ざくざくっと歯応えあり。国際菓子展で、最高のブルーリボン賞を受賞しています。色かわいい。Amazonでも買えますー ごちそうさまでした!ポチッと押していただけるとうれし [続きを読む]
  • BENOIT NIHANT(ブノワ・二アン)②
  • いただきます〜今回もBENOIT NIHANT(ブノワ・二アン)。今日も写真が単調です…1159)グアテマラ リオ・ドゥルセ 73%オレンジっぽい酸味とフルーツと苦味もある感じです。質の良いカカオが安定して、さらに味のバランスがよいです。1160)ドミニカ共和国 サマナ・ベイ 73%ヒスパニオラという品種。食べ始めは爽やかですが、徐々にナッティーさがでてきて、後味はスパイシー。1161)エクアドル リオ・ペリパ農園 73%酸味と苦味が強 [続きを読む]
  • BENOIT NIHANT(ブノワ・二アン)①
  • いただきます〜今回は、BENOIT NIHANT(ブノワ・二アン)です。ベルギーにアトリエがあります。4日間かけて、それぞれのショコラをつくるという手の混みよう。でも…写真は単調…きっとつまらない…しかも明日も続きます。すみません。でもレアなカカオ豆使ってるんです。すごいんです。1154)ニカラグア サン・ホセ・デ・ボカイ73%ニカラグアの小さな村でとれたカカオ。昔ながらの発酵・乾燥施設でつくられています。アプリコット [続きを読む]
  • LE CHOCOLAT D 'EMMANUEL BRIET(エマニュエル・ブリエ)
  • いただきます〜今回は、フランス北部シャンパーニュ地方にアトリエがあるLE CHOCOLAT D 'EMMANUEL BRIET(エマニュエル・ブリエ)です。ボンボンセレクション6粒入り。1148)バジルバジルを煎じたものと、カカオのブレンドをブラックチョコレートでコーティング。1149)ビターガナッシュマダガスカル産カカオのビターガナッシュ。落ち着いた味。C.C.C賞で好評だった詰合せなので、お得感ハンパない。1150)キャラメル入りプラリネ [続きを読む]
  • See's CANDIES(シーズ キャンディーズ)
  • いただきます〜今回は、アメリカ・カリフォルニアに本社があるSee's CANDIES(シーズ キャンディーズ)です。1142)ココナッツ一粒が大きく、ココナッツがぎっしり。ダークチョコレートベース。チョコが強くてココナッツが負けます。1143)アーモンド(ミルクチョコレート)ミルクチョコレートのシェル。中は皮付のアーモンド粒がゴロゴロっと入ってます。1144)アーモンド(ダークチョコレート)上のダークチョコレートシェルver. [続きを読む]
  • 台湾のお土産
  • いただきます〜今回は、台湾のお土産です。1140)ALWAYS PREMIUM ADORABLEストロベリーミルクチョコレート。いちごとミルクチョコの間に、パフとイチゴソースが入っています。サクサクしていて、日本人にも非常にあう味。1141)馬湛農場 Grape Chocolate干しに近いぶどうに甘〜いチョコレートがかかっています。さらにカカオパウダー。手につくし、かなり甘いから数粒で満足しそう。ごちそうさまでした!ポチッと押していただける [続きを読む]
  • SWEET VIRTUES(スイートヴァーチューズ)
  • いただきます〜今回は、ロンドンのグルテンフリーチョコ!SWEET VIRTUES(スイートヴァーチューズ)です。側面フィットネスインストラクターのキャリー・デイビス・マンローが始めたブランド。すべての工程を46度以下にしてつくったローチョコレートです。精製糖や乳脂肪不使用なので、香りが少し強烈にも感じます。箱がかわいい。こんな感じでタンスみたい。(表現が下手)1136)ヒマラヤピンクソルト苦味→苦味→塩気→苦味→塩 [続きを読む]
  • GHIRARDELLI(ギラデリ)ふたたび
  • いただきます〜今回は、GHIRARDELLIです。友達がアメリカ旅行で、お土産買ってきてくれた!るーちゃん、ありがとう!そして、るーちゃんと銀座22にいってきて、フォンダンショコラがおいしかったのでご紹介。まずこのココットの形だけでおいしそうにみえる←単純ベリーソースがかかってじゃーん盛り付けそして…生クリームを添えてチョコの甘さとソースの酸っぱさと生クリームのホワホワハーモニーでした。おいしい。さて。1135)G [続きを読む]
  • Baci (バッチ)PERUGIRA(ペルジーナ)
  • いただきます〜PERUGIRA(ペルジーナ)社のBaci (バッチ)チョコレートです。友達が新婚旅行に行ったので、そのお土産です。ゆきりんありがとう??1134)Baci(バッチ)上のぽこっとしたところにヘーゼルナッツが丸ごと。さらに砕いたヘーゼルナッツがチョコに練りこまれていて、さらにブラックチョコレートでコーティング。普通に甘いけれどナッツの香ばしさが生かされています。格言や諺が1個に1つ入っています。日本にいなが [続きを読む]
  • Blondel(ブロンデル)
  • いただきます〜今回は、1850年、スイス・ローザンヌにショコラティエを開いたBlondel(ブロンデル)。銀座にお店はありますが、スイスから空輸されています。カフェもあるよ。購入したのは、Truffes l'ancienne(トリュフ アンシエンヌ)。トリュフの原型です。2,150円也。箱が個性的でかわいい。1129)Cacaoブラックチョコレートでガナッシュコーティング。カカオパウダーはしっかりついていますが、手に少し残る。はじめは苦味し [続きを読む]
  • SVENNINGSEN CHOCOLATIER(スヴェンニングセン・ショコラティエ)
  • いただきます〜今回は、デンマークのSVENNINGSEN CHOCOLATIER(スヴェンニングセン・ショコラティエ)。ザ・ノルディック 5粒入り!あけると1124)FIGイチジクのピューレのプチプチっとした食感が好き。甘すぎなくて、カカオの味わいを存分に感じる。1125)CHUNKY CHERRYワイン原料にするチェリーを収穫後にコンフィにしたものを使用。チェリーがすっっっっっぱい。同じくデンマークにあるフリスホルムのチョコレートでコーティン [続きを読む]
  • ORIGINAL BEANS(オリジナル・ビーンズ)
  • いただきます〜今回は、オランダ・アムステルダムのORIGINAL BEANS(オリジナル・ビーンズ)です。ミニバーコレクション。1120)Piura Porcelana 75% (ペルー)ペルー、パウラのカカオを使ったダークチョコレート。ライム、アプリコットのような香りと、ラズベリー、トーストしたピーカンナッツを彷彿とさせる味わい。1121)Cru Virunga 70% (コンゴ)スモーキーでコク深い。味が濃く、酸味のあるモレロチェリーに近い味わい。力 [続きを読む]
  • JEAN MICHEL MORTREAU(ジャン=ミッシェル・モルトロー)
  • いただきます〜今回は、フランス ロワール地方のJEAN MICHEL MORTREAU(ジャン=ミッシェル・モルトロー)です。全ての商品がフランスのオーガニック認証をとっています。あけると、チョコレートパスポートが。そして。きれいな箱詰めされたガナッシュたち!1112)Rep Dominicaineドミニカ産カカオ100%を使用。すっきりした酸味、苦味のある力強いダークショコラ。1113)Perouペルー産カカオを100%使用。柑橘系や、ミントの爽やか [続きを読む]
  • Chocolaterie de Monaco(ショコラトリー・ドゥ・モナコ)
  • いただきます〜今回は、Chocolaterie de Monaco(ショコラトリー・ドゥ・モナコ)です。1920年創業のショコラトリーでモナコ公室御用達で、グレース・ケリーの結婚式の引出物として使われました!1108)ティラミスミルクチョコレートの厚いカップにティラミスの香りがするチョコレートがイン。シェルが相当かため。1109)クラウンミルクアルベール公が即位する際に作られたチョコ。ミルクの甘さと砂糖の甘さがしっかり。1110)ハー [続きを読む]
  • VESTRI(ヴェストリ)
  • いただきます〜イタリアのフィレンツェのVESTRI(ヴェストリ)は、スプーンですくって食べるチョコレートが有名ですが、今回はクレミーノアソートをご紹介します!インターナショナルチョコレートアワードで金賞を受賞を記念して作られた商品なんです。かわいいブルー。箱の模様かわゆい。あけると。1104)定番クレミーノミルクタイプ。ピエモンテ州ランゲ産のヘーゼルナッツにこだわり使用。甘めで、ナッツがずっと口の中で香りま [続きを読む]
  • チロルプレミアム チーズケーキ
  • いただきます〜こちらも、昨日の喰いタンに引き続き、食べ物マンガ。絵もかわいくて、すごく面白いです。『忘却のサチコ』。無料ではないので、気になる方は、ぜひ試し読みから〜 さて、今日はチロルチョコの新作!1103)チロルチョコ プレミアム チーズケーキしんぷるー。チーズパウダーが入ってます。中にチーズケーキっぽい食感。でもプレミアムなのか…うーん。うーん。チーズケーキ好きとしては惜しい感じ。雰囲気は間違い [続きを読む]