今ちゃん さん プロフィール

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今ちゃんさん: 今ちゃんのパン教室
ハンドル名今ちゃん さん
ブログタイトル今ちゃんのパン教室
ブログURLhttp://ameblo.jp/imachannopan/
サイト紹介文パン教室での様子をのせています。生徒さんたちの焼いた焼きたてパンやお菓子、見て下さいね。
自由文埼玉県所沢市で開いているパン教室の様子を載せています。最寄駅は西武池袋線小手指駅。南口をでて徒歩2分くらいです。パン教室を開いた日の様子を主に。たまに個人的なことを書いてます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供171回 / 356日(平均3.4回/週) - 参加 2016/07/31 15:31

今ちゃん さんのブログ記事

  • 白神こだま酵母でベーグル2種類(*^-^*)
  • にほんブログ村こちらに参加中です(*^^*)ぽちっとしてね!!ご訪問ありがとうございます(*^^*)暑いですねぇ(*´ω`)溶けそうです(^▽^;)今日は、白神こだま酵母でベーグルのレッスンをしました。プレーンなものとコーヒー味のもの。ベーグルは、色々アレンジができて、おすすめですよ(*^-^*)成型をしてます。お湯でゆでてすぐに焼くのでそこだけは、ちょっと忙しいですv(^-^)v第一弾が焼けました(^^)vまずは、プレーンのベーグル [続きを読む]
  • コルネと水ようかん(*´ω`)
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)今日は海の日!連休最後の日、楽しくすごされましたか?今日は振替でファミリークラス1のレッスンをしました(*^▽^*)コルネと水ようかん!どちらもおいしくできました(*^^)v最近の暑さにパンは焼けないけど水ようかんならできると材料買って帰られました。気持ちはと〜ってもわかります(*´ω`)冷たいものばかりでは、いけないと思いつつも冷蔵庫をのぞいてしまう日々(*´Д`)さ [続きを読む]
  • ファミリークラス3卒業(*^^*)
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)7月14日金曜日、ファミリークラス3のレッスンをしました。そのうちのお一人が、ファミリークラスを卒業されます。おめでとうございます今度は、単発レッスンでお会いしましょうね(*^▽^*)最後のレッスンは、ダッチタイガーブレッドとパリの石畳!ダッチタイガーブレッドは、大航海時代に偶然作られたパンです。とっても面白いエピソードがあるので興味をもたれた方は調べてみて [続きを読む]
  • 久しぶりのレッスン(*^-^*)
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)今日は、ファミリークラス2のレッスンをしました(^^♪前回は4月でしたので、ひさしぶりのレッスンです。その間の色々なお話しで、しゃべりつくせない感じでした(*^-^*)まずは、イングリッシュマフィンの成型から。コーングリッツを生地のまわりにつけて、マフィン型で焼いていきます。トーストして、朝食にって感じかしら。試食では、野菜をはさんでいただきました ^^) _旦~~こち [続きを読む]
  • 水ようかんとコルネ(*´ω`)
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)7月12日水曜日。ファミリークラス1の教室を開きました。お一人体調不良でお休みでしたので、プライベートレッスンに(*^^*)今日のメニューはコルネとみずようかん。コルネは先月のロールパンの応用です。くるくる型に巻いていくのがなかなか大変です(b^-゜)こうして巻いて焼いて、パンから型を抜くときが結構好きな作業です。スポンと抜けると、気持ちいいですよ(*´▽`*)コル [続きを読む]
  • 抹茶のパンと雑穀のパン!
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)七夕の次のレッスンは卒業生のクラス!別名お楽しみクラスです(*^^*)10年以上のお付き合いになります。今回は、雑穀を使ったパンと抹茶を使ったパン!それと、抹茶の焼き菓子です(^^♪冷蔵庫で冷やし落ち着かせた生地をフィナンシェ型に入れて焼きます(^◇^)仕上げに大納言をのせて出来上がり!!抹茶を使ったパンの最後に仕上げにクープを入れているところです。焼き色を付けな [続きを読む]
  • ランチ会
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)7日の七夕の日、ランチ会開きました。地域の方ならだれでも参加OKの会です!!今回のメニューは、トマトの甘酢つけじゃがいもの豆乳グラタン白神こだま酵母でプチパン紅茶のシフォンこの4品でデモンストレーションはじゃがいもの豆乳グラタンをしました(^^♪トマトの甘酢つけじゃがいもの豆乳グラタンサラダを盛り付けてもらってます(*^-^*)並べ終わるとこんな感じに(*'▽')頑 [続きを読む]
  • ビオレU(^^♪
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)いよいよ夏って感じに暑い日が続いています。皆さん、暑さ対策気を付けましょう!!先週「クスパ」さんからビオレUの「キッチンハンドソープ」の試供品届きました(^^)vTVのコマーシャルやスーパーでみかけて気になっていたんです(-^□^-)使用した感じは泡のものより、しっとりしていていい感じですよ(*^^*)今月は、こちらの試供品を皆さんにお配りします!教室への【お問い合わ [続きを読む]
  • 今日から7月
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)今日から7月!そして、昨日6月最後のレッスンはファミリークラス3!グラハムブレッドと杏仁豆腐(*^^*)グラハム粉が入った、外側カリっと中はフワっとしたパンと固まるぎりぎりの柔らかい杏仁豆腐!どちらも3年目だから作れるメニューです( ^^) _旦~~きれいにクープも入ってパンっとはった、いいパンに焼き上がりました(^^)vとってもきれい!!このパンに使われているグラハム粉 [続きを読む]
  • シュークリームとグレインブレッド(*^-^*)
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)今日は、4か月振りに再開したクラスでリクエストされてたシュークリームとエクレアを作りました。パンはグレインブレッド!!シューの中に入れるクリームがとっても美味しいので手間はかかりますけど、お勧めです(*^-^*)3月からずっと諸事情でお休みしていて久しぶりのクラス再開。お二人に会うのとても楽しみにしていました。もう、長いお付き合いになるので数か月振りでもいつ [続きを読む]
  • ファミリークラス3 ホットドックキディ(^^♪
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)今日は、諸事情がありまして朝、急きょメニューの変更をしてちょっとバタついた始まりのレッスンでした(^^ゞ作業時間は短いものなので、出来上がりは早かったです(^^)vその後のおしゃべりタイムは盛り上がっていつもよりオーバーしてしまいました(*^^*)今日のメニューはホットドックキディとスノーボール!!成型をしているところです。こんなちいさな生地が焼くとこんなに大きくな [続きを読む]
  • 試験対策レッスン!
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)今日は、暑くなるというので初エアコン入れました。試験対策のクラスなので、環境を整えないと(*´ω`)外気温が上がっているのでパンを作るのにはちょっと大変。でも、頑張って美味しそうなパン焼いてきてくれました。今月末には試験ですからそれまでには、さらに美味しいパンが焼けるようになります。こちらは、1回目の山型食パンとあんぱんです。こちらは、2回目の山型食パン [続きを読む]
  • ファミリークラス1でロールパンとプリン(^^♪
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)6月8日、ファミリークラス1のレッスンを開きました。今回で4回目!ロールパンとプリンを作りました。ロールパンの成型は、どつぼにはまってしまってなかなかできないか、すんなりできてしまうか今回の2人は……。とても上手にしずく型に成型できました(^^)vしずく型が上手にできればそれを伸ばして、くるくる丸めていきます。くるくる巻くからロールパンです(*^^*)バターロー [続きを読む]
  • ドーナッツと宇治ぜんざい(^^♪
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)今日は曇り空の風の冷たい一日でした。今日のお二人のコースレッスンも残りわずかになってきました。そして、ドーナッツが残っているのに気づいて(´・ω・`)真夏にドーナッツはきついので、今日作ってしまうことに!!あまり油であげた感がなく軽い感じで食べられます。美味しそうでしょ(*^-^*)かるくてとっても美味しかったですよ(^^)vあんがいシンプルなお砂糖だけのドーナッツ [続きを読む]
  • サラパン教室に行って来ました(*^^)v
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)3日土曜日、久しぶりに白神こだま酵母の教室「サラパン教室」に行って来ました。冷凍生地を使って白神こだまの代表的なパンソフトフランスを焼きました。久しぶりのソフトフランス!緊張しました〜(^^ゞやっぱり美味しいですね。噛めば噛むほど甘味がでてきて!白神のパンは、素朴なパンほど美味しいと感じます。それと、午後からはパンダのパン!私の場合は、パンダっぽいパンで [続きを読む]
  • 今日も皆さんお元気でした(*^^*)
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)今日は、元気になる料理教室!高齢者の方たちを対象に始まった料理教室。実態は、おしゃべりをして、また明日から頑張ろう会です(*^^*)料理自体は本当に簡単なものをご紹介しています。家でもできる簡単なもの!大事です。作るのが面倒では、作ってもらえなくなりますから。先月のコーヒーゼリーは作られた方からのご報告もいただきました(*^^)v以前紹介したキヌアは、続けて食べら [続きを読む]
  • ケーキクラス(^^♪
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)今日は、ケーキクラスでシュークリームとエクレアを作りました(^^♪シュークリームの上のクッキー生地の中にちょっと面白い素材が入ってます。中のクリームもさっぱりとしていて何個でもいけそう(*^^*)こちらのエクレアは、コーヒー味です(*´ω`)レッスンの予約はこちらから [続きを読む]
  • 今年もきれいに咲きました(*´ω`)
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)今日は、卒業生のクラス!チーズを使ったパンを2種類とトマトのジュレを作りました(^^♪ひとつは、チーズとチアシードを使って焼き上げました。スーパーモデルにはなれませんけど、健康できれいになればいいなあ(*´ω`)仲のいい雰囲気でてるかなあ。トマトのジュレを器に入れているところです。作った方は、座って分けるの監督してます(*^-^*)チアシードをのせたところです。と [続きを読む]
  • 体験レッスン(^^♪
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)今日は、ドライイーストを使ったパンの体験レッスンを開きました。お一人キャンセルされたので、プライベートレッスンに。家で独学でパンを焼いていられたそうです。でも、うまく焼けないので、こちらを探して体験を申し込んだということでした。ひとつひとつの工程をなぜこの作業をするのかどうできればいいのか、確認しながら作っていきました。今までのやり方とこちらでのやり方 [続きを読む]
  • 頑張れ頑張れ!!
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)今日は、講師認定試験対策レッスンでした。お二人ともなんとか一回で受かってもらいたいです。いっぱい焼いて身に着けるしかないです。しかも自分のくせを直して!これがなかなか難しい。ちゃんとひとつひとつの工程を確認しながら適当に流さずきちんとする。頑張れ頑張れ!焼いた分だけ自信になる!そごくきれいでしょ(*^^)vでも、まだまだなんです。募集中の単発レッスンの予約は [続きを読む]
  • イチゴジャムパンとチョコチップクッキー(*^-^*)
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)今日は、ファミリークラス1のレッスンをしました(*^^)v素敵なゲストと一緒に!とても幸せそうな笑顔でこちらまでとろとろに幸せな気分にしてくれます(*^-^*)お母さんと一緒にチョコチップクッキーの生地作りをしてくれました(*^^)vとても嬉しそうな顔をしてるんですよ。顔をのせらないのがとても残念です。焼き上がりは全部で30枚!カリッとした食感で、とっても美味しいです。3 [続きを読む]