hiromi さん プロフィール

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hiromiさん: blueberry-cakeshopのブログ
ハンドル名hiromi さん
ブログタイトルblueberry-cakeshopのブログ
ブログURLhttp://s.ameblo.jp/blueberry-cakeshop/
サイト紹介文小さな焼き菓子屋さんオープンに向けて 日々のお菓子作りや開店準備を綴っていきます
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供181回 / 329日(平均3.9回/週) - 参加 2016/08/03 05:49

hiromi さんのブログ記事

  • マフィンと梅しごと
  • こんにちは土日もアワアワしているうちに何とか終えることが出来ました??が降る中たくさんの方に来て頂いてとても嬉しかったです!ブログを見てくださっている方が家族でいらしてくれて感激しましたブログやってて良かった‼?でもですね……心残りがあって……今回、チーズケーキと生チョコタルトの土台のクッキー生地をいつもと変えてみたんです気持ちヘルシーにした方がカロリーを気にする女性にはいいかしら?と思って?? [続きを読む]
  • 土日は大雨⁇
  • こんばんはお久しぶりのブログですお店の宣伝のためにブログを始めたと言うのに余裕がないもんだからぜんぜん更新出来ないダメなワタシ皆さんのブログにもお邪魔したいのに中々行けなくて活字中毒の症状がひどくなっておりますその代わり‼?ワタクシ、作業中にAbema TVを見ながらやっててここんとこ「X-ファイル」「トリック」「フルハウス」そして「孤独のグルメ」のトリコです??ゴロ〜、ゴロ〜ゴロ〜イノガシラ、フゥ〜?? [続きを読む]
  • 開店2日目に出川哲朗になりきってみる
  • こんにちはお昼にオットと食べに行ったお店のチキン南蛮がとってもとってもドッカリしていてまだお腹いっぱいですタルタルソースが多ければみんな喜ぶと思うなよー(喜ぶけど)はい、タイトルの「出川哲朗になりきる」って何のことじゃと思われるでしょうが昨日の開店2日目土曜日はお友だちがたくさん来てくれて完売したけど日曜日はさすがにあまりお客さま来ないかな〜と思って初日よりもお菓子の数を減らしてみました。だって売れ [続きを読む]
  • Openしました( ^ω^ )
  • こんばんはなんちゃってOpen無事に終わりました??まだ看板もなくチラシもなく「ここ何屋さんなのかしら?」と思ってる方がたくさんいそうなうさん臭いお店ですが無事にお友だちやご近所さんそして妹の素敵なお友だちの方に来ていただき、ほとんど完売状態で終えることが出来ました本当にありがとうございました‼?Open前にバタバタと1枚だけ撮った写真この後パン講師のお友だちがパン??をたくさん持ってきてくれて、パンも販 [続きを読む]
  • Openに向けて
  • こんにちはさっきアイラブ息子が帰ってきたので「今日のお昼はなに食べたの?」と聞いたら「生しらすねぎトロ丼」ですってよ!奥さま!私が学生だったはるか、ン十年前は学食にはカレー??とかうどんとかカツ丼とかが主力メニューだったけど‼?私はちょっと小洒落てチキンピラフとかミートソースとか頼んでたけど今の学食すごいな〜〜食べに行きたいなー、今度こっそり行っちゃおうかな息子に見つかったら勘当されるかもだけど [続きを読む]
  • ラスクとレモンと営業許可証
  • こんにちはやせて、履けるデニムが4本から7本に増えました素晴らしいでも、明日からまたどんどこケーキを作る日々が戻って来るので、つかの間の喜びなんでしょうねおヨヨヨ……この前焼いたゼブラシフォンあれからずーっと工房の冷蔵庫の中に入りっぱなしでしたもったいないのでラスクに今日久しぶりに外に出て見たらワタシの可愛いレモン??の実がまた少し大きくなっていましたこれだと全くわかりませんが近づいて見るとまぁな [続きを読む]
  • りんごタルトとりんごイモタルト
  • こんにちは先日ブログを書いた日から熱発‼?日ごろ元気すぎるほど元気でピチピチ(別な意味で)なワタシがぐったりしてるもんだからオットが大慌てしてました??「ヒ、ヒロミさん、な、なんか食べた方がいいよ好きなもの作ったから食べて??」と呼ばれてフラフラしながらテーブルに行ったら揚げたて豚カツがドッサリ??いやいや、豚カツは大好物だけども‼?気持ち悪いって言ってたやんここは普通お粥じゃね?と腹の中では思い [続きを読む]
  • ココアゼブラシフォンとシフォンラスク
  • こんにちは週末の後輩たちの総体の応援??で興奮し過ぎてちょっとばかり体調を崩していましたでも、後輩たち準優勝を勝ち取り九州大会が決まって本当に良かった‼?去年は地震で体育館が壊れて思うように練習が出来ずベスト4止まりだった悔しさを晴らしてくれました?九州大会も頑張って欲しいなさてさて、ゴロゴロばっかりしてる訳にも行かず今日はシフォンの練習をしました??ココアのゼブラシフォンインスタで憧れのシフォラ [続きを読む]
  • チョコレートムースとセミナーに集う人々
  • こんばんは2週間に渡って行われる高校総体先週はNYチーズケーキを持って応援に行きましたが今回はチョコレートムースを持って行くことにしました??疲れた後の冷たい甘いものってサイコーですよねデザートカップ頼んでいたのが間に合わなかったのでアイラブDAISOで5個入りのプリンカップでコレを嫌いな中高生はいないだろう…すくうと、砕いたしっとりオレオが出てきますこのまま冷凍して持っていけば試合が終わって食べる頃には [続きを読む]
  • シフォンとマフィンと買いシフォン
  • こんにちは今日はアクティブに動き回ったのでちょっとバテてます昨日シフォンとマフィンを焼きましたシトロンジュネヴァを仕込み水に加えたレモンシフォンこれ、実はカットしてある2切れだけ底上げしてました誤魔化して写真撮りました久しぶりの底上げだったので「おうっ」と思わず声が出てしまいましたシフォンって怖いな…同じ生地を二等分して焼いてもう1台は底上げしてなかったです。何が原因だろ……ちょうどこの写真を撮っ [続きを読む]
  • オレンジマーマレードと太もも痩せ
  • こんばんは夕ご飯の冷しゃぶの用意も済ませてゆっくり皆さんのブログを拝見させてもらっています色んな職業や海外で生活をされている方や、素敵ごはんだったり面白マンガだったり育児や闘病生活の事だったり……わたしの全く知らない分野など「ほうほう」と頷きながら読んだりして楽しませて頂いてます??今日はお菓子作りはお休みしてお菓子に使うフルーツシロップや副材料作りに励んでおりました身内にもお客様にも好評なシト [続きを読む]
  • シトラスシフォンと持ち帰りお弁当
  • こんにちは炭水化物控え目ダイエットをしているというのに、先ほどオットに買って来てもらったホカ弁のチキンサラダ弁当がとっても美味しくて??ご飯半分だけ食べるつもりだったのに結局ぜんぶ完食してしまいました……激しく後悔でも、久しぶりに食べたチキンサラダ弁当?明らかにチキンの量が減っている‼?ワタシ 「ねぇねぇ、これチキン &nbs [続きを読む]
  • チーズケーキと義母アイコ(仮名)への疑惑
  • こんにちは一日中、熱帯雨林のような汗にまみれた男子高校生が山ほどいる閉め切った体育館にいたので自分がクサイですお風呂のピロリン??が鳴ったらすぐにお風呂に入ろうと思いますお風呂といえば昨夜、総体の差し入れのチーズケーキをお包みお包みしていたら、あっと言う間に夜中の12時過ぎになってたので慌ててお風呂に入ったのです…カラスの行水でサッとお風呂を済ませてお風呂掃除をしていたらなにやらボソボソとオンナの [続きを読む]
  • パウンドケーキとクッキー
  • こんにちはボーダーのタンクトップとストライプのシャツとボーダーのエプロンを合わせてセンスの欠片もない今日の私ですぼーっと着替えてたらそんなことになる時って皆さんありますよね?おまけに靴下は水玉です……??????????今日もありがたい事にお菓子の注文を頂きました??もう皆さん見飽きた方もいらっしゃるかと思いますがセミドライいちご??のパウンドケーキマーマレードのパウンドケーキそして、ただいまマ [続きを読む]
  • シフォンケーキと保健所の検査
  • こんばんは今日は朝から保健所の職員さんが検査に来られました朝から張り切って色んなところをタワシでこすったり磨いたりピカピカ?にしてお迎えしましたよただ、我が家新築なのでナビに出ないらしく固定電話もまだ設置が終わってなくて職員さんこの辺りをずっとぐるぐる回ってらしたそうです冷たい水出しコーヒー??でひとまずゆっくりしていただいてお店の方へご案内しましたひとまず「OKでしょう??」との事でほっとひと安 [続きを読む]
  • 保健所とグリーン仕事
  • こんにちは今日はとうとうエアコンを入れてしまいました??前の職場の大先輩方がお見えになられて、なんも粗相があってはいけないとバタバタしてたら??尋常じゃない汗が出てきて皆さんに心配されたのでエアコンつけさせていただきましたよオバサマ方のチェックは厳しいですからね〜〜懐かしい保育園の思い出話で盛り上がりましたケーキ??も食べやすいように「全種類3つにカットしてね!」と言われてナイフをぶるぶる震わせな [続きを読む]
  • ロールケーキやチーズケーキなど
  • こんにちは週の始めですね陽射しは強いですが、涼しい風が爽やかに吹き抜けて部屋の隅っこにあってめんどくさくて見て見ぬフリをしていた綿ぼこりが転がってるのを横目で見ている今日この頃ですブログ書いたら掃除しよ爽やかな朝?なので外のテーブルにケーキ??を出して撮影なんてしてました(掃除しろよ)そしたら陽射しで見る見るうちにロールケーキのクリームが溶けていくーー慌てて撮影終了後家の中に避難しました昨日、復興 [続きを読む]
  • 今日もレアチーズとアカウント乗っ取り
  • こんばんは今日も1日いいお天気でした朝からまたまたレアチーズケーキを作って、ブルーベリージュレを作ってカップシフォンを作って妹②の元へ????この段階でブルーベリージュレは綺麗に載っかってますがいつもと違う道にチャレンジ(例の62歳の美魔女?の姫御殿探し)してたら山奥で道に迷い??道なき道を走っていたら妹②の家に着いた時にはブルーベリージュレは半分以上こぼれていましたガッカリ‼?でも、ただいま絶賛歯抜 [続きを読む]
  • レアチーズとNYチーズケーキ
  • こんにちは風が気持ちいい5月の午後です昨日作ったチーズケーキですチョコマーブルレアチーズケーキ??普通のレアチーズケーキも作りましたプレーンな方はレモン??を効かせてあっさりさっぱりと滑らかですっと口の中で溶けますレアチーズケーキに使うクリームチーズはずっとコレにしていますリュクスのクリームチーズそのままで食べてもミルキーで美味しい??他のメーカーに比べると少し、水分多めかな?モロモロッとしていま [続きを読む]
  • いちごパウンドと買いシフォン
  • こんにちはこの前妹②にもらって作ったセミドライいちご??といちごシロップでパウンドケーキを作りました型にオーブンペーパー敷いてたら足りなくなって、急遽一本はアルミホイルを使いましたこの雑な敷き込み方に性格が表れてるわーーーーセミドライいちごをこれでもか!と入れたので変な割れ方をしていますがいちごシロップを焼き上がりにたーっぷり打ったので狭い工房の中が??の香りでいっぱいです??ス・テ・キ2日ほど [続きを読む]
  • いちご仕事
  • こんにちは毎日色んなシフォンを作ってどれが1番ウケがいいのか、地道に研究していますが、もはや味見のし過ぎでよく分かんなくなって来ましたこれは多分いちごシロップを半分仕込み水に使って焼いてみたシフォンで、私としてはいちごみるくシフォン??まっ素敵オリジナリティ溢れてるわ(自画自賛)な感じで想像しておったのですが食べてみたらばなんとなーく遠くの方でかすかにいちごの雰囲気がするようなしないような、ほにゃら [続きを読む]
  • シトラスジャムシフォンとチョコチップクッキー
  • こんにちは昨日買ったオーガニックのシトラスジャムがとっても美味しかったのでカップシフォンにしましたいろんな柑橘が入っているジャムでしたが、種までゴロリと入っていて、取り除くのがちょっと大変でした毎度おなじみのオーブンの中で膨れ上がっている映像ジャムシフォンって他のに比べて焼き色が付きやすい気がしますあ、水分にシトロンジュネヴァも加えてます??さっぱりとしたシフォンを目指したのですが、ちょっと甘み [続きを読む]
  • ウイークエンドシトロンと大量いちご?
  • こんにちは皆さん母の日のお買い物はお済みでしょうか?私は今日物産館に旬のフルーツ??を物色しに行くはずだったのに私のことを「ババア」呼ばわりするママ友に無理やり母の日の買い物に付き合わされました私は毎年義母アイコ(仮名)にビルケンシュトックのサンダル??をプレゼントしているので悩み知らずですが、友だちの義母キャサリン(仮名)は相当小うるさくていらっしゃるようで、選ぶのに3時間ばかり付き合わされましたよ [続きを読む]
  • くるみたっぷりブラウニー?
  • こんにちは昨日はブラウニーも作っていましたたまーにガツンとチョコが効いたお菓子を食べたくなりますねアメリカンスイーツ好きの私ですが、チョコのお菓子だったらパウンドとか、ガトーショコラの方がどちらかというと好きです??でも、昨日レシピノートを整理していたらお菓子作りを始めた頃によく作っていたブラウニーのレシピが出てきて、懐かしくなって久々に作ってみました作ろう??と思ったらあっという間に出来るブラ [続きを読む]
  • シフォンケーキと断髪
  • こんにちは先日購入した美味し〜〜いマーマレードを使ってシフォンケーキを焼きましたいつもトールカップで焼いてますが、たまには型も使おうと思って18cmの型でオーブンの中でめっちゃ膨らんでて、こんな膨らみ方の時って失敗してる時多いんだよね〜と思ってあまり期待せずに出してみましたマーマレードのいい香りがします??さて、手外しするかパレットで出すか………ワタクシ、この選択で失敗する事が多いし久しぶりなのでパ [続きを読む]