阪下千恵 さん プロフィール

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阪下千恵さん: 料理研究家 阪下千恵 オフィシャルブログ
ハンドル名阪下千恵 さん
ブログタイトル料理研究家 阪下千恵 オフィシャルブログ
ブログURLhttp://lineblog.me/chie/
サイト紹介文料理、レシピ、日々のこと。フードコーディネーター、料理家、栄養士としての仕事や、子ども料理なども。
自由文会社員、普通の主婦から料理研究家になり、あっという間に10年。セレブでもなく、夫のこねでもなく、2世料理家でもなく、本当にゼロからコツコツと仕事してきて、今ようやく自分の立ち位置が見えてきました。生きていく日々の生活者に寄り添う料理、心を包むような料理を伝えたい。丁寧な料理より、明日の家族を元気に食べさせる料理。お菓子、子供料理、お弁当なども得意とします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供296回 / 365日(平均5.7回/週) - 参加 2016/08/05 21:32

阪下千恵 さんのブログ記事

  • SNSからゆるく離れてその後。
  • こんばんは。料理研究家の阪下千恵です。暑い日には、何となく、酸味のきいたマリネが食べたくなるな〜、ってことで、定番のサーモンと玉ねぎマリネ。酸味をきりっときりっときかせるとおいしい!週末は、暑くてちょっとじめじめした気分を吹き飛ばすため、自分の机回り、リ... [続きを読む]
  • お家の鍋の個数は何個ですか?
  • こんばんは。料理研究家の阪下千恵です。お盆中に東京にいると、なんとな〜く世の中がゆるく止まっていて、あたかも自分が取り残されているような不思議な感覚になります^^。で、暇なの?と、言われると微妙なんですが、何となく我が家のお鍋のことを書きたいと思います。... [続きを読む]
  • お仕事、掲載誌のご紹介♪
  • 料理研究家の阪下千恵です。クックアンドライフ社発行・「おあじはいかが」8月号、の夕食メニューを担当させていただきました^^。一か月分のお料理献立の、半分を担当してます。スーパーなどで見かけたら、ぜひお手に取ってみてくださいね。先月に引き続き、フレーベル館発... [続きを読む]