りょうちん さん プロフィール

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りょうちんさん: りょうちんのブログ
ハンドル名りょうちん さん
ブログタイトルりょうちんのブログ
ブログURLhttps://plaza.rakuten.co.jp/ryojohn/
サイト紹介文“りょうちんのブログ”です。日々の事を書いています。
自由文主に料理や盛岡のことに関して記事にしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供418回 / 351日(平均8.3回/週) - 参加 2016/08/06 22:54

りょうちん さんのブログ記事

  • 福田パン(エビカツ)
  • 盛岡のソウルフード“福田パン”に行ってきました。調理パンは他に比べて数量が少なく、今まで出会えなかった「調理パンのエビカツ」にやっと出会えました(笑)。いやぁ・・・楽しみにしてました。中には大き目のエ... [続きを読む]
  • ささぎ
  • 今旬の夏野菜“ささぎ”です。立派なものがたくさん出ています。炒めても美味しいし味噌汁の具材にしても良い味を出してくれます。今回は炒め煮を。ささぎを斜めに切り、ニンジンも適度なサイズに切ります。鍋にご... [続きを読む]
  • ワカシ
  • “ワカシ”です。ブリの幼魚です。ブリは出世魚で、ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリというように大きくなるごとに名前が変わっていきます。ブリの幼魚ということもあって、とても旨味のある魚です。今回はこのワカシを塩... [続きを読む]
  • ビーツ
  • ビーツです。ヨーロッパなどではビタミンや鉄分を多く含むヘルシー野菜として、とても人気があるんです。ロシア料理のボルシチにはかかせない食材で、あの赤はビーツの赤なんです。赤カブの一種なんですけど、血... [続きを読む]
  • 甘酒
  • Aコープで売っている“米麹の甘酒”です。最近、甘酒が女性の間で人気があるようですが、甘酒は日本の伝統的発酵食品。甘酒の効果は色々ありまして、ビタミンB類の働きが凄いと言われていて、糖質を代謝してエネ... [続きを読む]
  • 花ニラの炒め物
  • “花ニラ”です。通常は葉っぱを食用とするニラの花茎とその先に付く袋状の蕾の部分。葉を食用とするニラに対して花を食べるので花ニラと呼ばれているそうです。最近、産直などで良く出ている食材です。花ニラと豚... [続きを読む]
  • 白龍本店
  • 久々に白龍本店に行ってきました。いやぁ・・・毎日暑いんで、パワーを蓄えようと。開店と同時に入り、大好きなカウンターへ。本店が白龍のルーツですからね、つまり本家。おばちゃんの作るじゃじゃめんが白龍の... [続きを読む]
  • 大きな鰹です。今年の鰹はとても脂がのっています。何度か食べていますが本当に美味しいです。こんな風に盛り付けました。我が家のプランターで育った大葉をツマにして盛り付け。しょうがとにんにくをそえました... [続きを読む]
  • ガチすっぱいレモン
  • コンビニで見つけました。“ガチすっぱい”に惹かれました(笑)。酸っぱくてビタミンCって感じがしましたが(笑)、ところてんなどを食べる時にむせてしまうくらい酢を入れてしまう俺なので、酸っぱさという点ではも... [続きを読む]
  • なだ万の甘酒
  • 「なだ万」って老舗懐石料理のお店。そんななだ万が監修した“甘酒”だったので迷わず購入しました。米麹から作られた甘酒って日本伝統の発酵食品で、疲労回復や腸内環境の改善、美肌効果など良い効果がたくさんあ... [続きを読む]
  • さくらんぼ
  • さくらんぼです。岩手県一戸産です。親戚からのいただきものなのですが、大きくて立派なさくらんぼです。さくらんぼがキラキラしていて見た目だけでも美味しそう(笑)。甘みが強くて美味しかったです。種がいっぱ... [続きを読む]
  • 鯵の塩焼き
  • 大きな“鯵(あじ)”です。田清魚店にありました。ほんと、田清魚店は新鮮な魚貝がたくさん。大きな鯵だったので刺身でも良かったのですが“塩焼き”で。立派!!!大きいでしょ?食べごたえありそうでしょ?身もホ... [続きを読む]
  • 砂田屋
  • 近所にあるケーキ屋さん「砂田屋」さんです。酒ケーキが有名ですが、プリンやチーズケーキなどもオススメです。糖質OFFのケーキも出しています。先日は誕生日ケーキを買いましたが、ここで誕生日ケーキを購入... [続きを読む]
  • お勉強(笑)。
  • うちのクィーン(5歳)。時計を描きたいようで、数字の書き方を教えて欲しいと。俺が書いたものをしっかり見て、自分で書いています。多少間違いもありますが、これから、これから(笑)。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 鰊(にしん)
  • デカイ“鰊(にしん)”です。北海道産のものが多く、小骨が多いのですが、旨味のある魚です。塩焼きが定番ですが、煮ても美味しいです。我が家ではけっこう食べている魚で子供達も大好きです。塩焼きにしました。... [続きを読む]