ホリーホック さん プロフィール

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ホリーホックさん: 天然酵母パン教室 ホリーホック
ハンドル名ホリーホック さん
ブログタイトル天然酵母パン教室 ホリーホック
ブログURLhttp://hollyhockkamado.ti-da.net
サイト紹介文沖縄県糸満市にある天然酵母パン教室ホリーホックです。他に沖縄県のおすすめスポットなどを紹介。
自由文天然酵母パン教室の募集のお知らせが主ですが、
沖縄本島のおすすめスポットや離島で暮らしていた時にお気に入りだったお店や景色。
沖縄で子供と遊ぶ場所の紹介などをおりまぜてブログでご紹介します。
内地出身で沖縄へ移住して12年を経て、沖縄本島、石垣島と島々、宮古島暮らしを満喫しています。
今後も新しいスポットや沖縄観光に役立つ情報を発信していきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供58回 / 365日(平均1.1回/週) - 参加 2016/08/12 23:25

ホリーホック さんのブログ記事

  • お野菜大好き!ベジパンはいかが?
  • 次回の中級クラスはベジパンがテーマこちらは、ジャガイモを練り込み、粉にもひと工夫した、柔らかくて軽い食感がやみつきになる、私の一押しジャガイモのチーズパン!そして、もう一品。大納言を巻いたカボチャ生地をトヨ型でしっとり、もっちり焼き上げましたこちらも、ある粉をプラスしてしっとり、もっちり感アップ!パン生地に野菜の旨味と栄養をプラスしたベジパンレッスン。お楽しみに〜(^^) [続きを読む]
  • もちふわ食パンと味わい深いカンパーニュ
  • 今回の中級クラスは人気のある◯◯酵母に変わります。そして、オイル入り山形食パンとカンパーニュをレッスン。大型パンを2つ作りますよ〜(^^)触りすぎずに、じっくり、ゆっくり、のんびりで簡単で美味しくてびっくり。私も何度も作ります。そのままでも、翌日カリッとと焼いてハチミツかけても。サンドも美味しくてバリエーションたくさん。ぜひ、普段の朝のパンとして焼いてみてくださいね(^^) [続きを読む]
  • かわいいデコ食パンの先生になりませんか?
  • ※写真:日本サロネーゼ協会提供明日もデコ食パンの認定講師講座を開催中とても楽しく受講頂いております。内地へ行って資格を取得しようとされていたようですが、沖縄に受講できるところが出来て大変助かったとお声を頂きました。やはり、内地への交通費や宿泊費を考えると出費が大きいですよね(;^_^A今後もデコ食パンの認定講師講座を開催していきたいと思います。では、日程をご紹介します。※オリジナルデコ食パンも作れるよう [続きを読む]
  • 講師認定講座 天然酵母パン教室 体験者募集
  • パン作りをしていて、一番うれしいこと。食べてもらった時の幸せそうな笑顔を見た時。パン作りを始めて、パンを食べてもらう喜びを知り、日々パンを焼いていくうちに、たくさんの人に美味しい手作りパンを教えるようになり、そしてまた、皆さんの笑顔を見て、私も喜びをかみしめて。美味しい。は笑顔を巡らす。もっと、もっと、美味しいパン作りをしていこう。そんな思いで始めたパン教室。よかったら、一緒にパン作りをしませんか [続きを読む]
  • 大阪の天然酵母パン教室ワークショップのご報告
  • 大阪のubdyさんで2ヶ月に1度。木の器とパンのコラボ似合い過ぎますワークショップでは皆様暑い中お越し頂き、ありがとうございます今回は国産はったい粉を使ったピタを焼きました。はったい粉の懐かしい香ばしい匂いが食欲をわかせます栄養価もプラスされ、オススメですよ!ピタパンに挟むのは、沖縄野菜のレタス、モロヘイヤ、きゅうり、彩りにドラゴンフルーツの赤を差し色に。お肉はハーブとニンニクでマリネした鶏モモを塩釜で [続きを読む]
  • JSAデコ食パン認定講師講座のお知らせ
  • 写真提供:サロネーゼ協会〜デコ食パン認定講師講座のお知らせ〜この度、沖縄県では初となります、サロネーゼ協会デコ食パン認定講師講座の3日間短期講座を行います。なかなか、内地へ行くのは大変という沖縄の皆さま。ぜひこの機会に当校で取得されてはいかがでしょうか。当校は6月にJSA芦屋校にて認定講師を取得しました。直接のご指導を受け、実際にパン教室も行なっていますので、ご家庭のパン作り、教室開校に関するご質問など [続きを読む]
  • 天然酵母デコ食パンレッスン
  • 昨日は初めての天然酵母デコ食パンレッスンがありましたー!今回参加されたのは、お母様とお嬢様。仲良し親子のお二人に癒されました(*^^*)お母様とお嬢様それぞれ別の柄を選んでさっそく作業開始です!発酵、焼成時間はお楽しみのランチ。夏らしいズッキーニのスープと作っておいたデコ食パンでサンドイッチ。コーヒー、ハーブティを召し上がって頂きました(*^^*)さて、ドキドキのカッティング柄を見た瞬間大歓声♪───O(≧∇ [続きを読む]
  • メロンパン?どのお味がお好きですか??
  • 明日は、いよいよメロンパンたくさん作ります!!しかも5種類!写真は4種類しか写っていませんが、コーヒー、紅茶、レモン、抹茶、ブラックココアなど贅沢メロンパンになります。もちろん中身にもこだわりが(^^)他にはヌスボーケンも。写真はアイシングしていますが、今回は甘いものばかりになるのでしょっぱい系にアレンジします。明日楽しみにお越しくださーい(^o^)/日時:7月11日 10時より持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用 [続きを読む]
  • 天然酵母パン教室〜講師認定コースの初級クラスの募集(^^)/
  • 秋からの新しいクラスのお知らせです。秋からのワクワク新クラス講師認定コース(講師を目指していなくても技術を高めたい方向け)天然酵母パン 初級クラス    (募集内容)  ・全5回 10月〜2月(月1回)  ・開始日:10月5日(木)・6日(金)・7日(土) 時間10時〜13時 ※他の曜日がご希望の方はご相談ください  ・人数:各4名〜6名  ・メニュー:手ごねパン2種と毎回生徒さんから大好評のお料理一品(野菜ソム [続きを読む]
  • パン教室なのに 鯛の塩釜!?秋の初級クラスのお知らせ
  • 今日の初級クラスは、なんと鯛の塩釜!パン教室なのに!(笑)今回は鯛が旬のこの時期にやるお楽しみレッスン!しかも、鯛が安い(笑)そして、玄米の美味しい炊き方と玄米の試食。その玄米を使った栄養価の高い玄米ブレッドを作りました。和〜なパン教室になりましたね〜(*^^*)そして、2品目はカマンベールを使った、タイガーブレッド。カマンベールがとろ〜と溶けて、上はパリパリのタイガーブレッドも絶品でした〜。しかし、今 [続きを読む]
  • 天然酵母でデコ食パンの練習
  • 朝から、天然酵母で時短のデコ食パンを試作誰でも簡単に作れるよう、レインボー柄に(^^)半分に切って、メロンソーダと並べてみたら、かなりラブリーな見た目に満足(≧∀≦)ランチに並べてみても中々見栄えします(^^)これ、意外と楽しくてハマります(笑)実は連日作成中。練習したパンを嬉しそうに食べてくれてます(^^) [続きを読む]
  • ワクワク、ドキドキ…デコ食パン
  • ワクワク、ドキドキ切ってみたら〜〜!レオパード柄のキュートなデコ食パンその他には、、、。こちらは、今、流行りのデコ食パンかわいいデコ食パンで家族にサプライズや仲間とのパーティでも作ってみてはいかがですか?また、6回のレッスンでさまざまなデコ食パンの技法を習得でき、オリジナルデコ食パンを作ることができるようになります!ご自宅でデコ食パン講師として活躍することもできます。ホリーホックでは、沖縄では初と [続きを読む]
  • 明日は巻き巻き巻き巻きバターロールの日
  • 天然酵母パン教室中級クラス2回目。3種のバターロールを巻き巻き。その生地で編み編み。編みパンです(^^)明日は、たくさん練習して、バターロールの成形を習得しましょう!あと講義はお水について。あなたのおうちのお水はパン作りに適してますかー?パンが上手に焼ける水のお話です。日時6月13日火曜日10時〜13時ハンドタオル、筆記用具、エプロン、生地のお持ち帰り用タッパもうちょっとで梅雨明け間近の沖縄。まだ明日も [続きを読む]
  • 天然酵母パン教室 3回目ありがとうございました
  • 毎月第2土曜日の恒例。天然酵母パン教室初級クラスでした。かわいい天使のおしりパンと具材たっぷりライ麦リュスティック2種。大きなキャベツをペロッと食べれてしまうキャベツステーキ!今日も美味しくできました(≧∀≦)外はもう梅雨明け??と疑いたくなるようないい天気。しかも暑い〜もうちょっとで夏。発酵も焼き入れもいつもより控えめにすると綺麗に焼けますよ。夏は早くパンが焼けて楽ちんですね(o^^o)#パンづくり #天然 [続きを読む]
  • 天然酵母パン教室ワークショップ2回目
  • 大阪にあるバリ島の木の器を作っているubdyさんで.2回目の天然酵母パン教室のワークショップを行いました〜(^^)皆様と笑いの絶えないパン教室となりまして、とっても楽しかったです!また8月にも伺いますので、また皆様と美味しいパンを焼けるのを楽しみにしています。次回は平日と土曜日の2日間を予定しています。8月4日金曜日10時〜13時 8月5日土曜日10時〜13時 14時30分〜17時30分金曜日はすでにご予約が入っていて、 [続きを読む]
  • 天然酵母パンづくりのワークショップin大阪
  • いよいよ来月6/6に大阪のubdyさんで、天然酵母パンづくりのワークショップ2回目がありすよ。今回は初夏に合う緑と白のパン緑は沖縄で育った奇跡の植物モリンガの色白は日本のお米の色ハード系のリュスティックとふんわりもちもちの白ぱんを作ります。ご予約は残り少ないですが、募集しております。詳しくは下記をご参照ください。https://www.facebook.com/events/225164414631175??ti=ia大阪のみなさま!来月楽しみにしています [続きを読む]
  • 5月の初級クラスは全粒粉を使ったパンを作りましょう!
  • 今月の初級クラスは全粒粉を使ったパン2種を作ります!ドライフルーツをたっぷり入れた全粒粉のハードパンそして、大好きなサラダやお肉をポケットに入れてサンドするピタパンぷっくり膨れるのがかわいいパンですね?そして、今回のプラス1はピタパンにはさむジューシーで香ばしいグリルチキンを伝授します!お楽しみに〜!日時5月12日金曜日 10:00〜13:005月13日土曜日 10:00〜13:00エプロン、筆記用具、ハンドタオルをお忘 [続きを読む]
  • 夜な夜なバターロールをひたすら巻き巻き練習
  • 今日は朝からバターロールを巻きに首里へ。そして、昨夜仕込んでおいた1キロの全粒粉入りバターロールを。ひたすら巻き巻き、巻き巻き、コロコロ、コロコロ。夜中に家中パンの香り。もう寝るのに。しばらくは、バターロールの練習。またひたすら巻き巻きだな。毎朝、天然酵母のバターロールが朝食となる我が家。家族にも好評だし。ま、それもいいかな(^^) [続きを読む]