Jackie さん プロフィール

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Jackieさん: 大阪薬膳 Jackie's Table
ハンドル名Jackie さん
ブログタイトル大阪薬膳 Jackie's Table
ブログURLhttp://whitetable.exblog.jp/
サイト紹介文国際薬膳調理師。美容、アンチエイジング、薬膳・中医学、おもてなし料理、旅、テーブルコーディネート。
自由文国際薬膳調理師。
大阪の自宅でおもてなし薬膳料理教室を主宰しております。
簡単に、日々続けれられて、テーブルを美しく彩るお食事を提案したいです。
また、世界中を旅して美味しいものをいただくのも大好き。旅行ネタもたくさんアップしております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供112回 / 280日(平均2.8回/週) - 参加 2016/08/15 13:52

Jackie さんのブログ記事

  • 先週の薬膳アドバイザー&インストラクタークラス♪
  • 久々に薬膳のお勉強レッスン風景をUPいたします来週からは久々にお料理教室なので また雰囲気変わりそうです。 わたくしのレッスンでは、試験対策だけではやっぱり 薬膳の楽しさ わかっていただけないのかなぁと思いまして実際にご自分のタイプを知って頂いたり、美容や老化にどんな影響があるかをお話したりと試験対策以外の中医学も 楽しくレッスン♪時間が足りない 先週は木曜... [続きを読む]
  • 5月 美容薬膳 おもてなしイタリアンレッスン メニュー
  • (5/10時点)6/6(火)11時〜のクラスに1名キャンセルが出ました。よろしければお待ちしております。詳細はこちらーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー毎日毎日、牛肉を焼いております。。。ソースのレシピ配合は ほぼ決まりました♪毎度、お申込みの皆さまには 遅くなり本当に申し訳ございません、、、、今月のメニューは以下でございます。ハイビ... [続きを読む]
  • プレスキルでランチ♪
  • 定例となりつつあるメンバーでの 女子会でございました?今日は淀屋橋のフレンチ、プレスキルへ。Odonaに入っているのでアクセスしやすいですね♪わぁ〜 と気分の上がるアミューズ。 アミューズにテンションあがるとこの後も楽しくなります♪(いつもこのメンバーは楽しいのですけれどね笑)ファイアー なプレゼンをしてくださったデセール。このパッショ... [続きを読む]
  • 今月のイタリアン 美容薬膳レッスンの試作中です♪
  • GW真っ只中。お天気良く、気持ちの良い日が続いておりますね??わたくしは 次から次へと 湧き出てくる雑用に追われておりますそして試作は順調でございます。本日はほぼ 三品決まりました♪(ってもうすぐレッスンですので 当たり前ですが汗)こちらは 青魚、イワシのベッカフィーコ。温かいアペタイザとして。もちろんオリジナルレシピで フィリングは簡単で美容に良いものたっぷり... [続きを読む]
  • Prune 梅田プリュンヌ♪
  • フーディ師匠さまの 調査に同行いたしました?(ミシュラン調査員みたいですが、、、笑)梅田駅すぐの Prune。こんなところにあるの、、、⁈ という立地で少し驚きましたよ♪お魚は鯛、お肉はラム、海老の火入れも全て完璧♪美味しかったですお値段もお手頃です。お皿もシンプルで、、、笑 よって男性の方も多かったです。師匠とワクワク感について... [続きを読む]
  • 今週の薬膳アドバイザー、インストラクタークラス♪
  • 最近、いつもに増して どんくささと、モタモタレベルがUPしております集中力が続かないのは 中医学では気虚 とされております。(わたしは脾気虚と血虚です)しっかり気虚を治さねばです。。。今週の薬膳アドバイザー、インストラクタークラス。薬膳アドバイザー木曜クラスは来週です。簡単ランチは春の薬膳 と補気健脾の参鶏湯風お粥・理気活血 ・養血、補血 ・補肝、平肝・解表... [続きを読む]
  • 春のお部屋♪
  • 暖かい雨の日ですね♪まだ冷えが少し残っているのと、湿気で胃腸の調子を崩しやすい方が多いですので 温かく消化の良いもの召し上がって のんびりな夜をお過ごしくださいませね♪今日は久々の監査現場でしたので 休んでいたアタマをフル回転させました(^^;;アタマはすぐに のんびりモードになりますので。。。シャキッとっ 先週はゲストをお迎えする事が多かったため、どんなお花とテーブル... [続きを読む]
  • "大人キレイ" な方々をお家でおもてなし♪
  • 先日、ご縁があり とっても素敵な方々が お家に遊びにきてくださいました。"大人キレイ"を主催されている杉本さとこさん、エステサロンを経営されている みかさん。どちらも素敵な大人の女性ですさとこさんは 起業女子をサポートされたり セミナーを開催されたり 本当にアクティブ!ご家庭とも両立されつつ パワフルに多方面でご活躍されていて 且つ、ご自身もスタイル抜群、お美しい、、、とても... [続きを読む]
  • 5月 美容薬膳 おもてなしイタリアンレッスンのご案内
  • 既にたくさんのお問合せ頂き いつも告知が遅く 申し訳ございません、、5月のおもてなし美容薬膳レッスン・テーマは 『美容の不調と血の関係』次回は季節の薬膳ではなく、皆さまご自身のカラダを見つめ直しながら キレイになって頂く美容薬膳のレッスンにしたいと思います。女性特有の不調。ございますよね。生理不順、冷え、更年期障害。。。もちろん、気血水(津液)、五臓... [続きを読む]
  • ディファランスでランチ♪
  • 4月ですね!自宅前の桜も少しずつ花開いています春というだけで嬉しいですね♪ レッスンにお越しくださっている美食チームの皆さまとランチ会で、春の食材を堪能してまいりました。わたしはつい先日 ディナーでも伺いましたディファランス。このチーム、バックグラウンド色々です。みなさま、去年の秋の薬膳アドバイザーの試験を高得点でパスした方&今週から お勉強スタートの方。良く働き... [続きを読む]
  • 鳥匠 いし井 ミシュラン★焼き鳥♪
  • フーディ師匠が、ミシュラン★を取る前から 絶品!とおっしゃっていた 福島の焼き鳥屋さん いし井にようやくお伺いすることができました美味しい焼き鳥って、、こういうものでしたのね、、、、と感動ばかりでございましたよ。火入れも程よくレア(わたくしレア好き)であったりそして フワフワのつくねの調理法。焼き鳥もまた、本当に奥が深い食のカテゴリですね♪薬膳では捕気食材... [続きを読む]
  • 薬膳インストラクター(中級)試験対策レッスンでした♪
  • 桜が咲きそうですが、、。少しまだ薄手のダウンが手放せない 肌寒い日が続いておりますね。本日は 薬膳インストラクター(中級)試験対策レッスンでした。薬膳アドバイザー資格に高得点で合格した皆さまにまたこれか、、、と言われるこちら、、、笑手作り中医学カルタ的な、、土台の紙が足りませんでした(^^;;そして レッスンでは Any協会のテキスト以外に、これまた手作りの... [続きを読む]
  • レストラン ディファランスへ♪
  • 久々に ディファランスへ。ディナーで伺いましたいつもながら 面白いプレゼンテーションがたくさん。勉強になります量もお品も盛りだくさん、、、!お腹がおかしなほど膨らんで帰りました笑魅力的なスイーツケース。全部オーダーする方いらっしゃるのでしょうか。。いま、6月に行こうと計画している パリロンドン旅行のディナーをどこにしようか探して... [続きを読む]