Jackie さん プロフィール

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Jackieさん: 大阪薬膳 Jackie's Table
ハンドル名Jackie さん
ブログタイトル大阪薬膳 Jackie's Table
ブログURLhttp://whitetable.exblog.jp/
サイト紹介文国際薬膳調理師。美容、アンチエイジング、薬膳・中医学、おもてなし料理、旅、テーブルコーディネート。
自由文国際薬膳調理師。
大阪の自宅でおもてなし薬膳料理教室を主宰しております。
簡単に、日々続けれられて、テーブルを美しく彩るお食事を提案したいです。
また、世界中を旅して美味しいものをいただくのも大好き。旅行ネタもたくさんアップしております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供133回 / 365日(平均2.6回/週) - 参加 2016/08/15 13:52

Jackie さんのブログ記事

  • 夏の北海道へ?
  • 初めて夏の北海道へ行って参りました。雨の予報でしたが 着いたら青空で ドライブがとても気持ちよかったです💚今回は札幌以外に初めて滞在でした。お盆休みでしたので 直前にやっと取れたのは クラブメッド北海道。どんなホテルか知らず伺いまして、かなりカジュアルなホテルでちょっとびっくりいたしました(インターコンチネンタルバリのクラブルームのイメージで行っては... [続きを読む]
  • ワイン×薬膳セミナでした@Panasonicセンター大阪
  • 1昨日は 8月のPanasonicセンター大阪 くらしの大学 【ワイン×薬膳】セミナーでした盆休みの真っ最中、お越し下さいました素敵な皆さま ありがとうございました??お昼からワインで 何だかいつもと違うセミナの雰囲気! 今日も皆さまとたくさんお話しできて嬉しかったです💕ワインは 先日ソムリエの先生にオススメ頂いた ブラピとアンジーの話題の美味しいロゼ、Mira... [続きを読む]
  • Revenirでランチ
  • 可愛いYちゃんと 初めてRevenirへ伺いました💕Yちゃん、来月ベビ誕生の美しい妊婦さんです。安産祈願??レイノーのサンゴのお皿。可愛いです😍Yちゃんはノンアルカクテル🍸で乾杯です?お魚屋さんが経営に携わっておられるそうでシーフードがとっても美味しかったです💕量も丁度良い♪... [続きを読む]
  • 梨とパイナップル🍐🍍
  • お盆休みですね?私は朝から試作でした💦洋梨見つからず今日は幸水で グリルしました。夏のオーブンは暑いですね.梨は体の中を潤し お肌の再生機能もある秋の美容フルーツ💕中医学では 肺を潤すものはお肌を潤すとされておりますよ.【梨】甘微酸/涼/肺胃生津、滋陰、清熱、化痰、止咳、生肌、解酒毒毎日ジメジメですが 秋🍂の乾燥は突然参りま... [続きを読む]
  • 9月 ビストロ風薬膳フレンチレッスンのご案内
  • 暑い日が続いておりますが、なんと、暦の上ではもうすぐ立秋、秋です暑さが残り 少しずつ乾燥が始まる初秋は、汗やクーラーで体やお肌が渇きぎみ。加えて 秋の乾燥が始まるとお肌がカッサカサ、疲れがドッと出て 秋バテになりやすくなります秋冬を健やかに美しく過ごすには 夏の終わりから 初秋に 体を潤して調整し、乾燥と冷えへの対策準備を 体にしてあげることが大切です♪潤いは 健康はもちろんのこと、... [続きを読む]
  • 素敵なソムリエを招いてワインクラスでした♪
  • 昨日は 待ちに待った ワインクラス🍷を開催いたしました。とっても可愛いソムリエの Y先生による、初心者のための ワインの基礎についてのレッスン。私がずっとお願いしてようやく叶ったレッスンでした。Y先生は本業がありますので 完全ボランティア!しかも、前日は24時過ぎにNYから帰宅され、東京から朝、来てくださいました本当に感謝です? わたしは 暑い夏と、お酒を飲ん... [続きを読む]
  • コシモプリュスでランチ♪
  • 暑いですね、、、🔥朝から 10ヶ月前に作って 放置しておりました ポーセラーツのお皿を芦屋の先生のお宅に取りに伺いました、、なんという失礼な生徒でしょうその足で コシモプリュスへ。楽しみにしてしていた 素敵女子達とのランチでした💕ノンアルの いちご🍓ごろごろ で乾杯!とーっても美味しいのですよ♪... [続きを読む]
  • 台湾のお料理教室へ♪ GOTUCOOK
  • 台北では 素敵なシェフのご自宅で 台湾料理も教えて頂きました?Yちゃんと2人 プライベートレッスン先生はオーストラリアでもシェフの経験があるCalvin。元々は日系企業などでマーケティングの素晴らしいキャリアがおありなのですが 今は お料理を教えて たくさんの方と関わるこの仕事が気に入ってるそうです。人生を楽しむことを選んだと!わたくしも そうです(そんな素晴らしいキャリア... [続きを読む]
  • 台北に来ています♪
  • パリ日記の途中ですが、、、3日前にソウルから大阪に戻りましたが、またお家を出て台北に来ておりますまずは、漢方薬屋さん、乾物屋さんがならぶ油化街へ。とっても暑いので 杏仁かき氷から。小豆は湿を取り、緑豆は暑さも湿も取ります。蒸し暑い台北の夏にぴったりですね。わたくし、とても嬉しそうな顔ですそして、魚米粉湯細いビーフン、味のついた鰆のフライが美味です。... [続きを読む]
  • Restaurant KEI レストランケイ
  • パリの記録です?ミシュラン2スターのレストラン、5月から予約入れて楽しみにしておりました尊敬するグルメ師匠のオススメで、星を取る前から なかなか良いわとおっしゃっておられたのですがあっという間に2つ星。素敵な時間でした英語でも丁寧にご説明くださいましたけれど日本人のソムリエの方が 日本語でもお料理の説明してくださるのが とっても嬉しかったです素... [続きを読む]
  • アランデュカスのお料理学校へ♪
  • パリの記録です?アランデュカスのお料理学校のクラスに参加しました♪教えてくださったシェフは数々のミシュランレストランで勤務した経験がある素敵な女性でした?この日は舌平目をさばきました。大きくて立派でした。アスパラガスの前菜と、舌平目のメインを。なかなか興味深い調理法でした♪気が遠くなるほど 手の込んだソースもございましたが簡単にでき... [続きを読む]
  • パリで素敵なベイキングレッスン♪
  • パリの記録です?パリでは とっても素敵な先生にお菓子とフランスのピザを教えて頂きました。わたくし、普段 お菓子、パンは全く作りませんが(^^;;Instagramを拝見していて 受けてみたくなったのです。 アトリエパリ11区 の まいこ先生です。レッスンはとっても楽しく 先生とお話しておりましたらあっという間に4種類、出来上がりましたもちろん、本当に美味... [続きを読む]
  • 7/31 イベントレッスン♪ 初心者向けワイン&薬膳フィンガーフードクラス
  • 先日、チラリとブログに記載のしておりました、ソムリエの先生をお呼びしての ワインクラスのご案内です。わたくし、ワインに疎く、あまりお酒も強くありませんそんな私が知りたい 全くの初心者レベルのセミナーを ソムリエの先生にお願いして、ようやく実現したクラスです?世界のあちこちで美味しいものを召し上がっておられる 素敵なソムリエの先生。色々教えて頂けるのがわたしも楽しみです。ワイン、自分で飲... [続きを読む]
  • 芦屋ラッフィナートでランチ&サプライズ♪
  • 日曜日は 薬膳アドバイザー&インストラクターの試験後、受験された皆さまと 会場近くの 芦屋ラッフィナートでランチを頂きました。みなさま、本当にお疲れ様でした!いつも 違う曜日、違う時間帯の方々が初めてお会いになる機会でしたので なんだかわたしも新鮮でしたアミューズは こちらのシグネーチャだそうです。甘い人参のスプーマ と生ウニとコンソメのゼラティーナこち... [続きを読む]