Jackie さん プロフィール

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Jackieさん: 大阪薬膳 Jackie's Table
ハンドル名Jackie さん
ブログタイトル大阪薬膳 Jackie's Table
ブログURLhttp://whitetable.exblog.jp/
サイト紹介文国際薬膳調理師。美容、アンチエイジング、薬膳・中医学、おもてなし料理、旅、テーブルコーディネート。
自由文国際薬膳調理師。
大阪の自宅でおもてなし薬膳料理教室を主宰しております。
簡単に、日々続けれられて、テーブルを美しく彩るお食事を提案したいです。
また、世界中を旅して美味しいものをいただくのも大好き。旅行ネタもたくさんアップしております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供126回 / 313日(平均2.8回/週) - 参加 2016/08/15 13:52

Jackie さんのブログ記事

  • 芦屋ラッフィナートでランチ&サプライズ♪
  • 日曜日は 薬膳アドバイザー&インストラクターの試験後、受験された皆さまと 会場近くの 芦屋ラッフィナートでランチを頂きました。みなさま、本当にお疲れ様でした!いつも 違う曜日、違う時間帯の方々が初めてお会いになる機会でしたので なんだかわたしも新鮮でしたアミューズは こちらのシグネーチャだそうです。甘い人参のスプーマ と生ウニとコンソメのゼラティーナこち... [続きを読む]
  • 来週は薬膳アドバイザー・インストラクター試験♪
  • 今日で 2017年春期の 薬膳アドバイザー 3クラス、薬膳インストラクタークラスが修了いたしましたレッスンが終わったあとは 後片付けしながらボーっと、ロス状態でございましたよどのクラスも やはり思い入れがありわたしのクラスを選んで お越し下さっていることに本当に感謝いたします楽しくて可愛いわたしの生徒さまたち最後の簡単ランチは 秋の薬膳を食べて覚えます♪肺を... [続きを読む]
  • なつめと胡桃の美容スナック♪
  • 今日、イタリアン美容薬膳レッスンにお越し下さったYさんの 台湾土産紅棗核桃。ナツメに胡桃を挟んだスナックです。中医美容を習っている中国人の先生は 中国で良く食べられているとおっしゃっていましたが こんなオーガニックのものが 台湾でも売られているのですね!個包装になっていて綺麗ですし、そして、とーっても美味しいナツメは補気、補血、安神効果。胡桃は補腎、補陽。... [続きを読む]
  • ドイツワイン文化協会♪
  • 素敵なワインの会に連れて頂きました。去年も参加させて頂きました ドイツワイン文化協会のワインとお料理を楽しむ会お花のイベントレッスンでお世話になっている のりこ先生のご親戚が 長年ドイツに住んでおられ 大阪の会長をなさっているのです。ワインにはあまり知識がないのですが前回も今回も とにかく 美味しいワインを頂きました。ドイツワインは リースリングが好きです?飲みやすいワイ... [続きを読む]
  • イタリアン 美容薬膳レッスン はじまりました♪
  • 月曜日から イタリアン美容薬膳レッスン はじまりました♪体を構成する 気血水をしっかり補い 巡らせることが中医美容の基本です。この考え方をベースに食材選んでおります♪モタモタ バタバタぶりは 相変わらずなのですがみなさま 温かく見守ってくださり、初めてご参加くださった方までも 素晴らしいレッスンのサポート、、おかげさまで たのしくレッスンさせて頂き 本当に感謝申し... [続きを読む]
  • 先週の薬膳アドバイザー&インストラクタークラス♪
  • 久々に薬膳のお勉強レッスン風景をUPいたします来週からは久々にお料理教室なので また雰囲気変わりそうです。 わたくしのレッスンでは、試験対策だけではやっぱり 薬膳の楽しさ わかっていただけないのかなぁと思いまして実際にご自分のタイプを知って頂いたり、美容や老化にどんな影響があるかをお話したりと試験対策以外の中医学も 楽しくレッスン♪時間が足りない 先週は木曜... [続きを読む]
  • 5月 美容薬膳 おもてなしイタリアンレッスン メニュー
  • (5/10時点)6/6(火)11時〜のクラスに1名キャンセルが出ました。よろしければお待ちしております。詳細はこちらーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー毎日毎日、牛肉を焼いております。。。ソースのレシピ配合は ほぼ決まりました♪毎度、お申込みの皆さまには 遅くなり本当に申し訳ございません、、、、今月のメニューは以下でございます。ハイビ... [続きを読む]
  • プレスキルでランチ♪
  • 定例となりつつあるメンバーでの 女子会でございました?今日は淀屋橋のフレンチ、プレスキルへ。Odonaに入っているのでアクセスしやすいですね♪わぁ〜 と気分の上がるアミューズ。 アミューズにテンションあがるとこの後も楽しくなります♪(いつもこのメンバーは楽しいのですけれどね笑)ファイアー なプレゼンをしてくださったデセール。このパッショ... [続きを読む]
  • 今月のイタリアン 美容薬膳レッスンの試作中です♪
  • GW真っ只中。お天気良く、気持ちの良い日が続いておりますね??わたくしは 次から次へと 湧き出てくる雑用に追われておりますそして試作は順調でございます。本日はほぼ 三品決まりました♪(ってもうすぐレッスンですので 当たり前ですが汗)こちらは 青魚、イワシのベッカフィーコ。温かいアペタイザとして。もちろんオリジナルレシピで フィリングは簡単で美容に良いものたっぷり... [続きを読む]
  • Prune 梅田プリュンヌ♪
  • フーディ師匠さまの 調査に同行いたしました?(ミシュラン調査員みたいですが、、、笑)梅田駅すぐの Prune。こんなところにあるの、、、⁈ という立地で少し驚きましたよ♪お魚は鯛、お肉はラム、海老の火入れも全て完璧♪美味しかったですお値段もお手頃です。お皿もシンプルで、、、笑 よって男性の方も多かったです。師匠とワクワク感について... [続きを読む]