Chie さん プロフィール

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Chieさん: オズをひとさじ
ハンドル名Chie さん
ブログタイトルオズをひとさじ
ブログURLhttp://onetspofoz.com
サイト紹介文オーストラリア、首都キャンベラの日々のこと…
自由文オーストラリアの首都キャンベラより、オズライフについてご紹介します。 日々の暮らし、自然、食(レシピ)、子育て、オーストラリアのショップやブランドのご紹介など。 家族は、夫、息子3人とハワイ生まれのレスキュー犬ヒナです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供17回 / 28日(平均4.3回/週) - 参加 2016/08/15 16:25

Chie さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • Nut Shoppeでお買い物
  • よく行くマーケットに、レバノン系の食品店があります。 売っているのは、乾燥した豆類や店先でローストしたナッツ類、中東系のスウィーツ、香辛料やドライフルーツなど。店の名前はNut Shoppe。見慣れないものもたくさんあるけれど、よく見ると楽しい発見がたくさんあるお店です。先日行った時に買ったものはこんな感じです。一番上の豆はスープミックスという名前で売られています。 色とりどりの豆がキレイ!野菜スープを作る [続きを読む]
  • 義父の牧場とポッサムウォーター
  • 昨日は義父の81歳の誕生日。 義父はビクトリア州に住んでいます。今年は電話でおめでとうを言っただけですが、去年の80歳のバースデーには、みんなでメルボルン郊外にある牧場に駆けつけました。メルボルン空港から車で1時間半ほどの夫の実家キャンベラから車で行くと8〜9時間ほどかかります牧草が美しく見えるけど入ってみると羊の糞だらけ~義父は、今はもうなくなってしまったANSETTというオーストラリアの国内線の航 [続きを読む]
  • 水曜日の楽しみ、スクリーンの中の呂宇紅
  • お花やお茶など型が決まっているタイプの習い事がどうも苦手で、かといってジムに通ったりするのはもっと苦手なわたしが、なんとなく続けている習い事があります。中国語習い始めのころのテキストブックと単語帳単語帳は…ページを重ねるごとに、なぜか「餃子」、「土豆絲」(ジャガイモの千切り炒め)、「炒黄瓜」(キュウリの炒めもの)と、ほとんど中華のレシピになっていく! (笑)  そのころ覚えた餃子北京風は生姜は入れ [続きを読む]
  • キャンベラにも三つの春
  • 桃と梅と桜の花が同時に咲くのが地名の由来の三春というところがあり、そこは巨大な滝桜でも有名なのですが、そこからほど近いところで生まれました。 いまでも高校時代の親友のMちゃん家族がそこでくらしています。 大きなダムがあり、緑豊かで美しところです。キャンベラでは、少し前から梅が咲き始め、昨日公園に行ったらいつの間にか桜も咲いていて、今朝気付いたら庭の桃の花も2つ3つ開花していました。 そういえばキャ [続きを読む]
  • キャンベラにも三つの春
  • 桃と梅と桜の花が同時に咲くのが地名の由来の三春というところがあり、そこは巨大な滝桜でも有名なのですが、そこからほど近いところで生まれました。 いまでも高校時代の親友のMちゃん家族がそこでくらしています。 大きなダムがあり、緑豊かで美しところです。キャンベラでは、少し前から梅が咲き始め、昨日公園に行ったらいつの間にか桜も咲いていて、今朝気付いたら庭の桃の花も2つ3つ開花していました。 そういえばキャ [続きを読む]
  • シマシマのナス
  • 1時間ほど時間をつぶさなければならなくなり、近くにあるアジア食品店に行って買い物をしたものの、まだ時間が余っていたので、はす向かいのインド食品店に行きました。こんなナスが段ボール箱のなかにゴロゴロと入っていて、つい買ってしまった。きっと美味しいカレーができる、シマシマのナスと小ぶりのズッキーニナスのインドカレーの作り方はわからないのでグリルパンで焼いて、サラダにして食べました。グリルパンで焼いて、 [続きを読む]
  • シマシマのナス
  • 1時間ほど時間をつぶさなければならなくなり、近くにあるアジア食品店に行って買い物をしたものの、まだ時間が余っていたので、はす向かいのインド食品店に行きました。こんなナスが段ボール箱のなかにゴロゴロと入っていて、つい買ってしまった。きっと美味しいカレーができる、シマシマのナスと小ぶりのズッキーニナスのインドカレーの作り方はわからないのでグリルパンで焼いて、サラダにして食べました。グリルパンで焼いて、 [続きを読む]
  • 散歩道・レンジがシコ踏むポップコーン
  • それぞれゴソゴソ何かしてるように見えて、実は誰もな〜んにもしていない日曜の午後。「なんかしようよ!」と、体力の有り余った14歳が提案。 何かといっても、時間も中途半端だしどうする?? 犬の散歩? 赤い丘?いやいや、行くなら今日はどこか別のところへ…とうことで、車で10分ほどのダムの近くに散歩にいくことに。ヒナを車にのせて、さあ出発。ヒナ子さん、普段は少しコワモテだけどうれしいときはこんな顔遊歩 [続きを読む]
  • 散歩道・レンジがシコ踏むポップコーン
  • それぞれゴソゴソ何かしてるように見えて、実は誰もな〜んにもしていない日曜の午後。「なんかしようよ!」と、体力の有り余った14歳が提案。 何かといっても、時間も中途半端だしどうする?? 犬の散歩? 赤い丘?いやいや、行くなら今日はどこか別のところへ…とうことで、車で10分ほどのダムの近くに散歩にいくことに。ヒナを車にのせて、さあ出発。ヒナ子さん、普段は少しコワモテだけどうれしいときはこんな顔遊歩 [続きを読む]
  • ラムとひよこ豆のシチュー&ラムとスパイスの黄金の比率
  • 黄金の比率なんていうと大げさですが、これを入れるとラム料理の味がワンランク上がるスパイス3種をご紹介します。クミンパウダーコリアンダーパウダーターメリックパウダーこの3種類を、こんな感じで使います。ラム肉500gに対し、クミンパウダー 大さじ1コリアンダーパウダー 小さじ1ターメリックパウダー 小さじ1以前ご紹介した、ソーセージロールの中のラムのひき肉にも、3種のスパイスが同じ比率で入っています。 [続きを読む]
  • ラムとひよこ豆のシチュー&ラムとスパイスの黄金の比率
  • 黄金の比率なんていうと大げさですが、これを入れるとラム料理の味がワンランク上がるスパイス3種をご紹介します。クミンパウダーコリアンダーパウダーターメリックパウダーこの3種類を、こんな感じで使います。ラム肉500gに対し、クミンパウダー 大さじ1コリアンダーパウダー 小さじ1ターメリックパウダー 小さじ1以前ご紹介した、ソーセージロールの中のラムのひき肉にも、3種のスパイスが同じ比率で入っています。 [続きを読む]
  • 8キロのラム肉
  • 先日、コストコにパワーショッピングに行ってきました。 パワーショッピングというぐらいなので、購入した物の量といったら… 以前一緒にコストコにいった時に私の「買いっぷり」を見たお友達には、あれ以来「寮母」呼ばれています…消耗品ばかりで、心ときめくお買い物とは言えないのですが、近くにあると助かるお店です。コストコは地域や国によって微妙に売っているものが違うようなのですが、オズならではのものと言えば、こ [続きを読む]
  • 肉屋開店?
  • 先日、コストコにパワーショッピングに行ってきました。 パワーショッピングというぐらいなので、購入した物の量といったら… 以前一緒にコストコにいった時に私の「買いっぷり」を見たお友達には、あれ以来「寮母」呼ばれています…消耗品ばかりで、心ときめくお買い物とは言えないのですが、近くにあると助かるお店です。コストコは地域や国によって微妙に売っているものが違うようなのですが、オズならではのものと言えば、こ [続きを読む]
  • 8キロのラム肉
  • 先日、コストコにパワーショッピングに行ってきました。 パワーショッピングというぐらいなので、購入した物の量といったら… 以前一緒にコストコにいった時に私の「買いっぷり」を見たお友達には、あれ以来「寮母」呼ばれています…消耗品ばかりで、心ときめくお買い物とは言えないのですが、近くにあると助かるお店です。コストコは地域や国によって微妙に売っているものが違うようなのですが、オズならではのものと言えば、こ [続きを読む]
  • おめでとう14歳!
  • 昨日次男が14歳になりました。 人を笑わせることが得意な子です。 自分も笑うとエクボができて、小さいころはそこが可愛いと思っていたのですが、少し前にとうとう私の背を追い抜き、骨も張ってきて、今ではどこから見ても立派なティーンエイジャー。2歳のころ13歳最後の日は、やはりサッカーで始まりました。 この日は朝8時から州の選抜チームとの親善試合。 土曜の朝8時キックオフは、早い! 寒い! でも、最近勢 [続きを読む]
  • また間違えた? 色鮮やかな壁の絵とフルーツサラダ
  • 下の子が入っている『5年生バンド』が近くにある小学校と合同でミニコンサートをするというので、張り切って見に行ったところ、『おや?」なんかへん。現れた親は、私だけ。みんな演奏しているけど、観客用の席もなく…私の姿を目ざとく見つけた息子が、演奏の合間に、時計を指差すジェスチャーをしながら、「ったく、また時間まちがってるよ!」っと訴えてます。 「ったく、また」という顔です。 どうやら、またやってしまった [続きを読む]
  • タイ風ビーフサラダ(レシピ)とパンガン島の思い出
  • ようやく日中暖かくなってきたので、週末、タイ風ビーフサラダをつくりました。酸っぱくて、甘くて辛い、タイ風味のマリネ液に肉を漬け、マリネ液をそのまま野菜にかけていただきます。 おかずというよりも、うちでは1人一皿、サラダそのものをメインとして食べることが多いです。暑くて食欲のない時は、冷蔵庫にあるいろいろな野菜を刻んで盛りつけ、肉とマリネ液をパシャッとかけ、コリアンダー(パクチー)と香ばしく炒ったナ [続きを読む]
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