msa さん プロフィール

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msaさん: mealdays
ハンドル名msa さん
ブログタイトルmealdays
ブログURLhttp://knisa05.hatenablog.com/
サイト紹介文お弁当中心。たまにお料理教室、感動したお店の食事。 主に食べること。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供149回 / 267日(平均3.9回/週) - 参加 2016/08/20 21:00

msa さんのブログ記事

  • 今週のお弁当
  • 鰆の味噌漬け焼きほうれん草の胡麻和え筍のバルサミコグリル切り干し大根の煮物キウイフルーツ玄米ごはん自家製昆布の佃煮豚カルビスイスチャードのおひたし切り干し大根の煮物しめじとトマトのバルサミコマリネ白ごはんキウイフルーツ筍ごはん炒り蒟蒻茹で絹さや玉子焼き切り干し大根の煮物しめじトマトのバルサミコマリネルッコラサラダ竜田揚げポテトサラダ炒り蒟蒻しめじトマトのバルサミコマリネにんじんのぬか漬け自家製昆布 [続きを読む]
  • 酢豚弁当
  • なんちゃって酢豚ほうれん草とにんじんの胡麻和えキウイフルーツ玄米ごはん昨晩のトンカツは冷凍し、薄切り肉を丸めて片栗粉をつけて揚げたものを作っておいて、酢豚にしました。ケチャップと黒酢とお醤油で味付け。テキトーでもそれらしい味になりました。ただし、野菜がぜんぜんなかったので、玉ねぎとミニトマトを一緒に炒めたのみ。今度はピーマンやにんじんいれてみよ。 [続きを読む]
  • チーズ弁当
  • チーズカツ人参のマヨカレー和えほうれん草と人参の胡麻和えミニトマトチーズ炒り卵玄米ごはん今晩の夕飯はトンカツ。そんなわけで、夜は揚げるだけにしたかったので、その準備をしつつ、お弁当用のカツもつくってあげてみた。夜はザ、トンカツだけど、お弁当用のは薄切り肉でチーズを巻いて揚げたもの。そのチーズのあまりを衣付けで余った卵にいれて、炒り卵。苦笑カツ続きだけど、ま、いっか。そして、先ほど、夕飯いらぬとの [続きを読む]
  • 鮭マリネ弁当
  • 鮭マリネ壬生菜ナムル豚の醤油麹焼き蒸しのらぼう菜の花蒸したまごカブのぬか漬け玄米ごはん鮭マリネを今回はホワイトバルサミコ酢で。そしてローズマリーたっぷりで。なかなか美味しくできました。カーサモリミさんで買ったホワイトバルサミコ酢が、すごく美味しい!!たなかれいこさんの酢飯、これで作ってみようかな? [続きを読む]
  • 炒飯弁当
  • 炒飯壬生菜のナムル黒豆ミニトマトのらぼう菜の花カブのぬか漬け炒飯でごまかしたお弁当。ついに黒豆もこれで最後。つぎは豆系常備菜何作ろうかなぁ。。。黒豆がやっぱり好き。 [続きを読む]
  • 唐揚げ弁当 その2
  • 餡かけ唐揚げ黒豆イチゴのマリネ厚揚げの煮物ゆで卵かぶのぬか漬け玄米ごはん昨晩の夕飯のあまりの唐揚げに、餡をつけてお弁当へ。昨朝は、お夕飯の仕込みで準備した鶏を一部揚げて、今朝は余り物を…全然食べ切れたけど、あえて余らせてお弁当をらくにしました。どうせ食べるの私だしね。ものすごく頭が重い今朝。寝不足といろんなショックで、なんだかメンタルはめちゃくちゃ。でも頑張ろ。 [続きを読む]
  • 唐揚げ弁当
  • 黒酢唐揚げ切り干し大根の煮物黒豆イチゴのマリネのらぼう菜の花の山葵醬油和えにんじんのぬか漬け雑穀米ごはん久しぶりの唐揚げ。酢唐揚げは角田真秀さんのレシピ。といっても、少量だったので、卵は使わず、お酢も黒酢ですが。。。いちごは安さにとびついたのに、ものすごーく美味しくなくて、ワインビネガーでマリネにしました。いちごはいつも重曹水につけてから、ざっと洗っていただきます。これだけで残留農薬が落ちるとか [続きを読む]
  • かぶの葉弁当
  • 八宝菜もどき切り干し大根の煮物蒟蒻のバルサミコ炒め黒豆甘夏かぶの葉ふりかけ玄米ごはんぜーんぶ作り置き+晩ご飯の残り物。でも、食べ応えしっかりなお弁当になってよかった。切り干し大根の煮物がすごく美味しくできた。お出汁ではなくチキンスープで煮込んだもの。チキンスープといっても、ささみの茹で汁。。。茹で汁とみりんとお醤油とお砂糖ちょびっと。鍋じゃなくて、保存容器の琺瑯で、そのまま煮込んでさめたら、その [続きを読む]
  • 地味弁当
  • 人参玉子焼き黒豆蒟蒻のバルサミコ炒めササミとサニーレタスのマヨ和えのらぼう菜の菜の花カブのぬか漬け玄米ごはん見た目ものすごーく地味…だったので、のらぼう菜の菜の花で誤魔化し。笑本当は人参玉子焼きがもっと綺麗な色のはずだったのに。。。先生に言われたとおり、人参の皮は剥かないと綺麗な色はでないと確信。。。ま、味はよかったです。味は。 [続きを読む]
  • 豚丼弁当
  • 豚丼白菜漬け黒豆人参のぬか漬けザ、手抜き弁当。豚丼って楽だわー。玉ねぎ切って豚肉と調味料とお出汁で煮るだけ。で、なんか食べ応えあるお弁当になるし。そして残りは夕ご飯。。。そんな日。 [続きを読む]
  • グリーンカレードリア弁当
  • グリーンカレードリアグリルささみ昨晩グリーンカレーを作ったものの、夫が急きょ夕飯いらずで余ったカレーをなんとかお弁当にしたくて、ドリアに。グリーンカレーと冷やご飯を煮込んで、水分飛ばして、チーズかけてオーブンで15分。お弁当箱が琺瑯だから出来る技。めちゃ手抜きだけど、予想してたより美味しかった◎ [続きを読む]
  • 肉巻き弁当
  • 人参とジャガイモの肉巻きトマト煮込みジャガイモトベビーリーフのサラダスチームさつまいも人参のぬか漬け玄米ごはん昨晩、肉巻きがおかずだったので、そのうち何本かを取り置いて、今朝はトマトペーストで味付け。サラダは、肉に巻ききれなかったジャガイモをざっと炒めたものとベビーリーフにバルサミコ酢を和えたもの。さて、夕飯はグリーンカレー。 [続きを読む]
  • 桜弁当
  • 小豆さくらごはん人参玉子焼きほうれん草と人参の春白和え豚の生姜焼きベビーリーフお赤飯ではなく、小豆と桜の塩漬けで炊き込んだごはん。これ、かなりお気に入り。小豆を茹でて冷ますのがすこし手間だけど、それだけで赤飯並みの満足感を味わえて、見た目も可愛い。塩抜きした桜が余ったので、白和えにもいれて。桜の塩漬けを使ったお料理が楽しいな。けど、桜は今日の雨で散っちゃうな。 [続きを読む]
  • エリンギ弁当
  • エリンギのグリルきんぴらごぼうベビーリーフサラダキャロットラペ自家製梅干し玄米ごはん動物性タンパク質ゼロのお弁当。意識したのではなく、ただ冷蔵庫に何もなかっただけ。。。ものすごく立派なエリンギが宅配野菜でとどいたので、グリルして醤油麹で味付け。これだけでも、食べ応えはしっかりあって満足満足◎ [続きを読む]
  • タコライス弁当
  • タコライス人参のぬか漬けなんも入れるものないっ!!って焦ってたら、冷凍庫から見つけたタコミート。レタスはないから、ベビーリーフをひいてタコミートオン。タコミートの温めをしてる途中にシュレッドチーズも入れて少し溶かして。。。美味しかったなー、今日のお弁当。タコミートを少し残して冷凍した、昔の自分に感謝。 [続きを読む]
  • 松風弁当、トマト煮弁当
  • 4/3 松風弁当人参のぬか漬け鶏肉の松風トマトゆで卵茹でオクラ雑穀米ごはんわかめふりかけ松風はもう何回作っただろう。。。ってくらいよく作ります。今日はくるみがなかったのでゴマで。そして、ケーキ型は使わず鶏挽肉を炒めたスキレットで。これなら、本当に簡単に作れる。とりあえず前夜に作っておいてよかったよかった。4/4 豚バラ軟骨付き肉のトマト煮弁当豚バラ軟骨付き肉のトマト煮新玉とオクラの和え物ポテトサラダ鶏 [続きを読む]
  • たまごツナサンド弁当
  • たまごツナサンドオクラと新玉の醤油麹和えたんかんおかず作るのめんどくさくて、サンドイッチでごまかした本日。笑パンは黒磯のカルネベーカリーさん。もちふわで美味しい。天然酵母パンらしいけど、もちっとした感触が特徴的だなー。美味しいと思うけど、私好みは、もっと粉をかんじたい。。。笑はー、久しぶりにドリアンのパン食べたいなー。。。 [続きを読む]
  • ぬか漬け炒飯弁当
  • きゅうりの古漬け炒飯ささみのチーズ入り竜田揚げトマトマリネきのこと絹さやの白和え大好きだった餃子屋のおばちゃんが、ぬか漬けの古漬けを炒飯にするのが好きと言っていたのを思い出してトライ。味はよし。ただ、、、お弁当箱を開けた時のなんとも言えない匂いが、自分はいいけどまわりはなんとおもうのか。。。お弁当には不向きなことがわかりました。笑 [続きを読む]
  • 炒飯弁当、鶏焼売弁当
  • 3/22 炒飯弁当豚肉と小松菜ぬか漬けの炒飯白菜とキャベツの芯のぬか漬けキャベツの甘酢漬けひじきの煮物愛媛産ネーブル小松菜のぬか漬けがものすごくしょっぱくなってしまったので、刻んで炒飯に。いい塩加減になりました。3/23 鶏焼売弁当鶏焼売ぬか漬けネギ炒め玉子焼きキャベツの甘酢漬け玄米ごはん以前作って冷凍しておいた鶏焼売を蒸した朝。初めてネギをぬか漬けしてみたけど、生ではだめですね。笑そんなわけで炒めて [続きを読む]
  • 雑穀米弁当
  • 軟骨豚バラ肉の煮込みスチームブロッコリーひじきの煮物キャベツの芯のぬか漬けネーブルオレンジ雑穀米そういえば白米に混ぜる雑穀をもらったんだと思い出して、久しぶりにいれてみた。むらさきのご飯ってなんか好き。お赤飯大好きだもんな、私。でも、炊いたことないな、そーいえば。今度炊いてみよ! [続きを読む]
  • 唐揚げ 焼売弁当
  • 3/15 唐揚げ弁当鶏むね肉の唐揚げゆり根ぬか漬けレタスほうれん草のゴマ味噌和えトマトとマッシュルームのバルサミコ和え玄米ごはんほうれん草のゴマ味噌和えは、ジンジャーシロップとお味噌をまぜた。あんまり生姜はかんじられないけど、優しい甘さで美味しい。3/16 焼売弁当鶏焼売ひじきの煮物ほうれん草のゴマ味噌和えしいたけと昆布の自家製佃煮玄米ごはん餃子の皮と鶏ミンチで自家製焼売。はじめ適当に作ってみたけど [続きを読む]