店長伊藤 さん プロフィール

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店長伊藤さん: 「毎度、店長伊藤です」えん沖縄那覇久茂地の居酒屋
ハンドル名店長伊藤 さん
ブログタイトル「毎度、店長伊藤です」えん沖縄那覇久茂地の居酒屋
ブログURLhttp://enokinawa7588.ti-da.net
サイト紹介文Aもとぶ牛を筆頭に、食材にこだわる那覇の居酒屋えん沖縄より、日々の美味しい情報お届け!
自由文毎度!!那覇市久茂地のダイニングバー 「えん沖縄」の店長伊藤です。旅と釣りと音楽と、食べる事をこよなく愛する沖縄在住歴16年のうちなーむーくです。世界一周の旅なんかもしていました。
お店からの美味しい情報&お得な情報、若干マニアックな食材のうんちく、そして、しょーもない四方山話しで綴るブログです(笑)。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供133回 / 304日(平均3.1回/週) - 参加 2016/08/28 02:00

店長伊藤 さんのブログ記事

  • 6月29日の「肉の日」は夏を乗り切るあぐー!
  • 6月もこの日がやってくる...。肉に飢えた熱き男たち女たちが狂喜乱舞する肉の祭典...。そう、29日恒例の「肉の日」が今月もやってくる!昨日も同じことを書いた気がしますが気にしなーい(笑)。本日は肉の日@えん沖縄。梅雨も明けて暑い毎日が続いております。余談ですが、アパートの最上階にある我が家、昼間はメチャメチャ暑いのですが、先日家にいながらにして軽い熱射病になりかけました。皆様もお気をつけ下さいませ。7月に [続きを読む]
  • 肉の日は極上スペアリブを食おうぜ!@EN Garden
  • 6月もこの日がやってくる...。肉に飢えた熱き男たち女たちが狂喜乱舞する肉の祭典...。そう、29日恒例の「肉の日」が今月もやってくる!というわけで、今月もこのくだりが出たということは、そう!肉の日のイベント告知です!毎月、えん沖縄のお隣りEN Gardenにて肉の日は肉肉した肉系イベントを行なっているのですが、今月のはスゴいよぉ〜!それがコチラ。BBQ食べ放題&飲み放題料金:お一人様 大人/3980円 子供/1980円(各 [続きを読む]
  • 東北より個性豊かな2種の日本酒、入荷!
  • 週間天気予報を見ていると、土壇場のクソ力ともいうべき梅雨の長雨もようやく終わりが見えてきました。それにしても連日の豪雨、本当にすごかったですね。前回のブログにも書きましたが、雨季の東南アジアやモンスーンのインドを思い出しました。2001年8月、夏休みを利用して初めて訪れた外国、タイはチェンマイにて。雨季真っ只中のタイでは、それこそ突如として沸き起こった入道雲があれよあれよと押し寄せて、バケツをひっくり [続きを読む]
  • 父の日スペシャルと同時開催!本マグロ大漁祭り!
  • 梅雨も明けるかなーとか思っていたら、ここにきて連日の雨。いやぁー、実に梅雨らしい。これで沖縄の水源も安心だ、と思えばありがたやありがたーってカンジですが、釣りに行けねぇ。今週1度も行ってない。ムラムラするぜ!毎度、欲求不満の店長伊藤です。そんな私の欲動を刺激するような、美ら海の恵みが入荷しました。それがコチラ。突然ですが問題です。ズバリ、これは何でしょう!?シンキングタァ〜〜〜〜〜イム!!!!カッチカッ [続きを読む]
  • 「父の日スペシャル肉盛り」爆誕!
  • 来たる18日の日曜日は「父の日」ですね!主役はそう!このブログを読んで下さっているお父さん、貴方です!!某栄養ドリンクのCMで「東京の夜景は残業でできているからね。みんなの疲労が輝いているんだよ!」なんてのがありましたが。沖縄の夜景だってそうですよね!ね、頑張るお父さん!家族のために、会社のために、本当にお疲れ様です。で、「頑張るお父さんたちに元気を付けてもらうにはやっぱり肉でしょ!!」ということで、今週 [続きを読む]
  • 進化系コーヒー泡盛登場!
  • 皆様ご存知かもしれませんが、インドはチャイ(紅茶)の国です。街のいたるところにチャイを売る屋台があり、人の集まる場所には七輪とヤカンを抱えたチャイ売りのオヤジがいて、食堂のメニューには必ずチャイがあり、そして夜行列車に乗れば「チャ〜〜イチャ〜〜イチャ〜〜イ」という車内に響き渡る声で目が覚める。値段も1杯4〜10円程度で、ちょっと大きなおちょこくらいの器に入っちゃチャイが気軽に飲めるので、それこそ老若男 [続きを読む]
  • 本マグロが絶好調!
  • 毎度、皆様お久しぶりでございます、店長伊藤です。気が付けば1週間振りの更新。実はこの1週間、気合を入れてあるモノを制作しました。おかげさまでかなり形になってきました。そのある物は...近日中に公開致しますので皆様どうぞ、お楽しみに!で、気が付けば早くも6月が一週間を過ぎようとしています。気持ちの良い梅雨晴れが続くので、海も穏やか。そんな穏やかな沖縄本島近海産の本マグロが只今絶好調です!5月〜6月に掛 [続きを読む]
  • 6月1日「かりゆしウェアの日」は...
  • 6月1日は沖縄が世界に誇る夏の機能美フォーマルウェア「かりゆしウェア」を褒め讃える日!そう!「かりゆしウェアの日」ですね!(本当は、2007年6月1日に「かりゆしウエアを世界に広める会」が発足、この日に因んで6月1日を「かりゆしウエアの日」として制定したそうです...)ということで、そんな「かりゆしウェアの日」にちなんで、6月1日はえん沖縄にかりゆしウェアでご来店の皆様にはお好きなドリンクを1杯無料でサービ [続きを読む]
  • 5月29日「肉の日」@EN Garden
  • 5月もこの日がやってくる...。肉に飢えた熱き男たち女たちが狂喜乱舞する肉の祭典...。そう、29日恒例の「肉の日」が今月もやってくる!というわけで、来たる5月29日月曜日は毎月恒例「肉の日」です!ムリヤリ語呂合わせをすれば「Go!肉の日!」です!え?何処にGoするのか!?だって?決まってるじゃぁーないですか!!肉の日といえばEN Garden!とうわけで、今月もEN Gardenやっちゃいます!毎月29日恒例の肉ビュッフェ!!肉の日ら [続きを読む]
  • イケてるメニュー「ゴーヤーと桜海老のかき揚げ」
  • 去った5月8日の「ゴーヤーの日」。あの日から3日間、創意工夫をこらした様々なゴーヤー料理が登場しました。当初は3日間限りで終わり、はい、縁があったらまた来年〜という限定メニューだったのですが、その中で1種類、生き残りを勝ち取ったメニューがあります。それがコチラ。ゴーヤーと桜海老のかき揚げです。ゴーヤーの日特別メニューの中でもダントツ1番の売上&評判を勝ち取ったコチラ、丁度桜海老も旬だし、そのままレ [続きを読む]
  • 毎週水曜日はかりゆしウェアでえん沖縄に集まれー!
  • 気がつけば5月も半ばが過ぎました。新年度が始まったなーと思ったら、あっという間に衣替えで、スーツだった皆様がいつの間にか、かりゆしウェアに。そして、それに対して「あぁ、言われてみれば」くらいにしか季節感を感じないのが沖縄の面白いところだなーと思います。で、そんな皆様が身につけていらっしゃる沖縄的フォーマル「かりゆしウェア」。かりゆしウェアでお仕事をされている皆様に朗報です!毎週水曜日はノー残業デー [続きを読む]
  • 超高級魚が超特価!!
  • 毎度、店長伊藤です。本日は手短に、本題だけを書きます。北海道から「白身魚の女王」こと、きんきが大量入荷しました!!西日本を代表する白身の最高級魚がのどぐろならば、東日本を代表するのがコチラのきんき。脂の乗った白身は上品かつ力強い味わいが人気で、大きなものは1kg1万円を超えることもある超高級魚です。そんなきんきをなななな何と!!!!煮付けは1尾税込1480円唐揚げなら1尾税込1180円の超特価にてご提供させて頂き [続きを読む]
  • 活サワガニ入荷&サプライズされました。
  • 毎度、改めまして昨日で36歳になった店長伊藤です。何故「改めまして」かというと、昨日、サプライズでスタッフのみんな&お客様にお祝いして頂きました!キッチンでまかないを丁度食べ終えて、完全に素の、超油断しているタイミングで、まさかの顔面パイ投げ→BDケーキでした。写真では顔を拭ってしまっていますが、動画で確認したら、情けないホワイトライオンみたいになっていました。いやぁー、でも本当にいいスタッフに恵まれ [続きを読む]
  • 特別な泡盛、入荷しました&本マグロがアツい話し。
  • 2009年の5月17日〜18日にかけて、私はサハラ砂漠のド真ん中にいました。28歳最後の夕暮れ時は、何故か一緒にいた日本人旅行者とともにギニュー督戦隊のポーズを取っていました。何故そうなったのか、未だに謎ですが、とりあえず今となってはいい思い出です。そして、29歳の誕生日は、砂漠のど真ん中で迎えました。毎度、というわけで本日36歳になりました、年男の店長伊藤です。まだまだニセーターですが日々精進。そんな36歳 [続きを読む]
  • 2017母の日@えん沖縄
  • 来たる5月14日の日曜日は「母の日」ですね!家族のために、子どもたちのために、日頃から頑張ってくれてるお母さん、或いは一生懸命我々を育ててたお母さんに、心からの感謝を込めての「ありがとう!」あぁ、私のまぶたの裏にも、岐阜の実家の母ちゃんが...母ちゃん、ありがとぉぉお〜!おぉ、隣りでヨメ様が「私にはないのか?」とワジっている。ヨメ様、ありがとぉぉお〜!というわけで、明日は年に一度のHappy Mother's Day。 [続きを読む]
  • 新作泡盛サングリア登場!
  • 暑くなったり寒くなったり、忙しくてしょうがなかった4月終わりでしたが、漸く夏に向かって順調に歩み始めたようですね。寒いのキライな私には嬉しい限りです。さて、そんな季節にピッタリな自家製ドリンクが登場しました。じゃじゃん!泡盛サングリアの新作です!前回作ったイチゴ&夏みかんは好評につき即完売、金柑&生姜はちょっとマニアック過ぎ&作り過ぎで、暫くあったのですがコチラも無事完売。で、今回の新作泡盛サング [続きを読む]
  • 花酵母の泡盛2種類、入荷!
  • 毎度、店長伊藤です。今から独り言を言います。5月18日は私の誕生日。もう1回言います。5月18日は私の誕生日。いや、別に何か期待してるわけじゃないですよ。プレゼントとか、お祝い金とか、コルベットの新車とか、期待してるわけじゃーないですよ。ちなみに、花も恥じらう36歳になります。立派な中年男です。さて、「花も恥じらう」といえば、泡盛好きな皆様からご好評でした「さくら酵母さくら一番」が無事完売して久しい [続きを読む]
  • ゴーヤーの日&ゴーヤーウィークスペシャル@EN Garden
  • 皆様、GWは如何お過ごしでしたか?あっという間にGWは終わってしまいましたが、本日5月8日より、新たなるGWが始まります。そう、GOYA WEEKゴーヤーウィーク略してGWの始まりまです!全島130万人の沖縄県民で知らぬものはいない5月8日の「ゴーヤーの日」、EN Gardenでは誠に勝手ながら、ゴーヤーの日から1週間をゴーヤーウィークと称し、GW特別メニューを提供することにしました!趣向を凝らした洋食とゴーヤーのフュージョン [続きを読む]
  • ゴーヤーの日&ゴーヤーウィークスペシャル@えん沖縄
  • 皆様、GWは如何お過ごしでしたか?あっという間にGWは終わってしまいましたが、本日5月8日より、新たなるGWが始まります。そう、GOYA WEEKゴーヤーウィーク略してGWの始まりまです!全島130万人の沖縄県民で知らぬものはいない5月8日の「ゴーヤーの日」、えん沖縄では誠に勝手ながら、ゴーヤーの日から1週間をゴーヤーウィークと称し、内、本日より3日間、GW特別メニューを提供することにしました!定番中の定番、ゴーヤーチ [続きを読む]
  • 本マグロが今年もやってきた!
  • GW、皆様如何お過ごしでしょうか?すっかり忘れていましたが、5月の沖縄といえばある食材が最盛期を迎えます。寿司ネタの王様にして、故松方弘樹氏をはじめ世界中の釣り人の憧れといえばそう、本マグロの季節が今年もやってきました!メバチ、キハダ、トンボを含めるとマグロの漁獲高日本一を誇るここ沖縄ですが、本マグロが水揚げされるのは5月〜6月にかけて、わずか2ヶ月のみのとても短い期間です。そんな本マグロがえん沖縄 [続きを読む]
  • EN Gardenにあのメニューが...
  • 昨日よりEN"ビア"Garden祭り真っ最中、プレミアムモルツ&金麦がオールタイム半額にお祭りフード盛りだくさんなEN Gardenですが(詳しくはコチラ↓↓↓)http://enokinawa7588.ti-da.net/e9519656.html実は...オープン以来紆余曲折はあったものの、基本洋食を主軸としてきたEN Gardenですが、この度メニューコンセプトを大幅にチェンジすることになりました。テーマはズバリ「沖縄」えん沖縄よりもさらにローカルな沖縄料理や、沖縄 [続きを読む]
  • プレミアムモルツがオールタイム半額!5/1〜5/7
  • 早いもので5月になりました。1年の3分の1が過ぎた計算になりますね。いやぁー、月日が経つのは実に早い!そんな5月ですが、5月と言えば私店長伊藤の誕生月!あぁ、何処からともなく「知らねぇし!」というツッコミが...。ではなく、5月といえばそう、ゴールデンウィークですよね!有給や会社の方針ですでにGWに入られている方も大勢いらっしゃるかと思いますが、せっかくのGWをさらにゴールデンに楽しむ、スペシャルな企画 [続きを読む]
  • EN Beer Garden祭り@GW
  • 今日で4月もおしまい。内地では新緑の爽やかな季節ですが、ここ沖縄では夏の始まり、5月がやってきます。5月といえばゴールデンウィーク!ですよね、やっぱ。遠くに出かけたり、那覇ハーリーをはじめとしたイベントに行ったりするのもいいですが、夜は楽しく飲みまくる!なんていうのも正しい連休の過ごし方ではないでしょうか(笑)?というわけで、5月1日(月)より5月6日(土)の6日間、えん沖縄のお隣り、EN Gardenにて連休 [続きを読む]
  • 肉の日&GW限定!もとぶ牛ハンバーグ登場!
  • ハイサイ!毎度店長伊藤です。来たる4月29日の「肉の日」!そして、その日を皮切りに始まるゴールデンウィーク!!皆様、予定はお決まりですか?肉好きによる、肉好きのための肉の祭典、「肉の日」はモチロン、せっかくの連休だから、美味しいものが食べたいですよね?ということで、2017年肉の日&GW特別企画として、えん沖縄ではドドンとこんなことやっちゃいます!4月29日(土)の肉の日〜5月7日(日)GW最終日までの計9日間 [続きを読む]