maria さん プロフィール

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mariaさん: まりあのおうちご飯時々キャラ弁
ハンドル名maria さん
ブログタイトルまりあのおうちご飯時々キャラ弁
ブログURLhttp://s.ameblo.jp/outigohantokyaraben/
サイト紹介文おうちご飯と時々キャラ弁をアップするブログ。レシピや北欧食器を始めとしたテーブルウェアも。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供310回 / 301日(平均7.2回/週) - 参加 2016/09/01 14:45

maria さんのブログ記事

  • 常備菜を盛り付けただけの晩ご飯と、ストレスの点数表
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、常備菜を盛り付けただけの晩ご飯!メニュー・ご飯・大根と鶏肉の煮物・オクラと茗荷の和え物・ほうれん草のおひたし・かぼちゃサラダ・レッドアーリーのマリネ・レンコンのおひたし・パイナップルご飯とパイナップル以外は全て常備菜普段は常備菜+何かを作っているんですが……。疲れているのです。私はとてもとても疲れているのです。 [続きを読む]
  • 常備菜作り
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、常備菜作り!・大根と鶏肉の煮物・かぼちゃのサラダ・ほうれん草・レッドアーリーのマリネ・オクラと茗荷の和え物・レンコンのおひたし他のこともやりながらですが、作り始めてから完成まで1時間弱。この時間が長いのか短いのか自分ではよくわかりませんが、作っておくとしばらくはご飯の準備が楽なので、常備菜様々なのは確かです大根 [続きを読む]
  • しらす丼とおかずワンプレート
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)ようやく梅雨らしくなってきたような気がします。梅雨の時期の雨は農作物にとって大切なものだとわかっていつつも、どうにもこのジメジメにやられてしまっていますさて今回のまりあのおうちごはんは、しらす丼とワンプレートおかず!メニュー・しらす丼・白身のふわふわお味噌汁・手羽中の塩コショウ焼き・ナスの甘味噌炒め・ベビーリーフサラダ・蓮根おひたし・アスパ [続きを読む]
  • 昨日のスープで鶏のフォー
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、鶏のフォー!メニュー・鶏のフォー・ナスの焼き浸し・揚げ春巻き昨日アップしたスープを使って、鶏のフォーを作りました。水にひたした麺を茹でて、盛り付けました。スープに使った手羽中をほぐして具に。パクチーたっぷりと、レッドアーリーのスライス、レモンです。ちょっと麺を茹ですぎて、2人前くらいになってしまったかなりボリュ [続きを読む]
  • スープ作り
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、スープ作り!手羽中、ニンニクや生姜などの香味野菜、レモングラスなどのハーブを入れて、コトコト炊きました。途中でアクをとり、塩などで味をつけたら完成!このスープを何に使うかというと、鶏のフォーのスープにしたいのです。以前、横浜に食べに行ったとても美味しいフォーが忘れられませんベトナムの方が作っている本格的なフォー [続きを読む]
  • のどぐろの開きと、お魚くわえたドロボウ猫
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、のどぐろの開きの晩ご飯!メニュー・ご飯・かぼちゃのお味噌汁・山陰沖ののどぐろの開き・豆腐の鶏そぼろ餡かけ・ズッキーニの和風マリネ・オクラと茗荷の和え物・ナスの焼き浸しのどぐろの開き。別名アカムツ。のどぐろはとにかく美味しい。脂がのっていて、上品で濃厚な旨みホカホカのご飯にのせて食べると、ご飯がすすむすすむ!特に [続きを読む]
  • ししゃもと地味和食な晩ご飯
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)色んな方のブログをまとめて読むことが多いんですが、皆さん美味しそうな料理がとても勉強になります中でも最近連載小説のような感じで楽しみにしているブログがいくつかあります。例えばその内の1つは、とあるおうちご飯をアップしているブログ。こちらのおうちご飯が、お名前(ブログタイトルではなく)に「ばあば」とついているだけあって、料理の一品一品がどれも [続きを読む]
  • 巨大マッシュルームの肉詰め
  • こんにちは。いつもご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、巨大マッシュルームの肉詰め!メニュー・あさりの炊き込みご飯・巨大マッシュルームの肉詰め・ズッキーニのマリネ・アスパラとスナップエンドウ・かぼちゃのそぼろ餡かけ巨大マッシュルームの肉詰め。子供の顔くらいある大きなブラウンマッシュルームを買いました。私の手のひらよりも、指先よりも大きいハンバーグのタネを作るような要 [続きを読む]
  • プロシュートとトマトの冷製パスタ(薔薇パスタ)
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)昨日は父の日でしたが、今回は祖母と母の話し。祖母の誕生日だったので、1人娘の母と祖母に私たち三姉妹から旅館の宿泊をプレゼントしましたせっかくなら贅沢してもらおう!ということで、その温泉街で最も敷居の高い老舗旅館にし、誕生日ということも伝え、海の見える最上階の部屋で、食事も部屋食で祖母や母に合わせた魚料理にしてもらいました。料金は三人で割るか [続きを読む]
  • 真鯛の漬け丼
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、真鯛の漬け丼!メニュー・真鯛の漬け丼・あさりのお吸い物・冷奴・アスパラおひたし・かぼちゃの煮物真鯛の漬け丼!本マグロのサクか真鯛のサクか、どちらを買うかで迷いましたが、先日中トロ丼をしたばかりだったのを思い出し、今回は鯛のサクにしました。味付けは、醤油大2〜3、みりん大1、酒大1、生姜のすりおろし。本当はこれにごま [続きを読む]
  • アスパラ豚巻きと、TKG
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o) 今回のまりあのおうちごはんは、アスパラ豚巻きとTKG!メニュー・ご飯・卵かけご飯用の卵・アスパラ豚巻き・ナスの焼き浸し・冷奴・かぼちゃの煮物・ベビーリーフサラダ細かいところが手抜きですナスの焼き浸しに大根おろし、冷奴に青ネギ、サラダにミニトマトなどを盛り付ける時間がなくてやめました。まぁいいか。 時間がないといえば、今年はじめにリフォームした [続きを読む]
  • 薔薇のパスタ(トマトとバジルとレモンの冷製パスタ)
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、薔薇の冷製パスタ(トマトとバジルとレモンの冷製パスタ)!一期咲きの薔薇は、5〜6月が見頃。先日の薔薇?息を飲む真紅の薔薇にうっとり。ということで、パスタの上にも薔薇を咲かせました。梅雨でジメッとムシっとするので、レモンとバジルを使った冷製パスタにしました。トマト、ニンニク、塩コショウ、オリーブオイル、レモン汁のシ [続きを読む]
  • 甘辛豚丼
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今年は気づかないうちに梅雨入りしていました。6月に入って雨の日が多いなとは思っていたんですが、6月ですもんね。そう思うってことは、それが梅雨でしょう。と、自分に突っ込み。梅雨の季節は、梅雨のない北海道に行きたい……!さて、今回のまりあのおうちごはんは、甘辛豚丼!メニュー・甘辛豚丼・かぼちゃのお味噌汁・大根とさつま揚げの煮物・カリカリベーコンサ [続きを読む]
  • ガラスの器で和ンプレート
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、ガラスの器で涼しげ和ンプレート!メニュー・ご飯・あさりの京風お味噌汁・鶏ひき肉の袋煮と蒟蒻煮・ナスの焼き浸し・冬瓜のそぼろ餡かけ・カニカマとネギの出し巻き卵・ミニトマト・パイナップル暑いので、涼を求めてナハトマンのガラスの器に盛り付けました。和食のおかずワンプレートです。鶏ひき肉の袋煮と蒟蒻煮。油揚げに詰める料 [続きを読む]
  • しらす丼と薔薇
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、しらす丼!メニュー・しらす丼・あさりのお吸い物・冬瓜の鶏そぼろ餡かけ・サラダ・カラフルピーマンのマリネ・パイナップルしらす丼。しらすはカルシウム補給の為によく食卓にあがります。そんな自分の骨密度はどのくらいだろう?と、骨密度測定をしてみました。判定はA→骨が強いB→やや強いC→普通D→やや弱いE→弱いの五段階で [続きを読む]
  • アジの開きな晩ご飯
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、アジの開き!メニュー・ご飯・山陰沖でとれたアジの開き・味つきたまご・アスパラベーコン炒め・きゅうりとミニトマトと茗荷のポン酢和え・カラフルピーマンのマリネ・大根サラダ・舞茸の海苔佃煮炒めアジの開き!山陰沖でとれたアジは、手のひらサイズのものが最も脂がのっていて美味しいそうです。確かに脂ののった美味しいアジでした [続きを読む]
  • ハニーマスタードチキンのワンプレート
  • こんにちは。今日もご覧にいただき、ありがとうございます(o^^o) 今回のまりあのおうちごはんは、ハニーマスタードチキンのワンプレート!メニュー・ご飯・ハニーマスタードチキン・ラタトゥイユ・サラダ・大根と豚肉の煮物ハニーマスタードチキン。うちのハニーくん(キジ猫♂)は、なかなかのチキン(弱虫)な男の子です。お客さんが家の中に入ってくると、慌てて自分の部屋に逃げて出てきません。ではなくて、ハニーマスタード [続きを読む]
  • 中トロ丼と猫のいる食卓
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、中トロ丼と、猫のいる食卓!メニュー・中トロ丼・大根とナスの煮物・サラダ・こんにゃくステーキ・紅白なます・もずく酢そしてそんな食卓を見ているのが猫のハニーくん。ハニたんもマグロが気になるのかな?!彼の健康のために、カリカリ以外の餌はやらないので見ているだけですハニーからの熱い視線を浴びる中トロ丼。美味しそうな中ト [続きを読む]
  • レモン素麺
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、レモン素麺!3日連続でアラビア24hアベックに盛り付け。1日目↓2日目↓3日目(今回)↓妹Bの元に先日送ったこの24hアベックが届いたそうなので、せっせと「こんな料理を盛り付けるのはどう?」と提案しているのですというのが、妹Aによると妹Bは最近外食が多くて自炊がなかなか出来ていないんだとか。妹Bの健康に良くないからなんとか [続きを読む]
  • 北欧食器で和ンプレート
  • こんにちは。今日もご覧くださいいただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、和ンプレート!和食メニューの晩ご飯。買ったばかりのアラビア24hのブルーに盛り付けました。北欧食器だけど、和食との相性もバツグン最近食器を買いすぎな感じもしますが、どれも気に入って買っているものばかりなので、色々使っていきたいなさて、メニュー。・おかかのおにぎり・山陰沖でとれたハタハタ・アスパラの豚肉巻き [続きを読む]
  • 青いお皿に冷やし中華
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、冷やし中華!メニュー・冷やし中華・豚しゃぶサラダ・ガスパチョ買ったばかりのアラビア24hアベックのブルーに盛り付け北欧食器、大好き冷やし中華!「銀座・直久のゴマだれ冷やし中華」というのがあり、美味しそうだったので買ってみました。お店で食べるような麺と濃厚なゴマだれで、美味しくいただけました。具は、きゅうり・ハム・ [続きを読む]
  • アラビア24hアベックのブルーと、最近買ったお皿
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)イッタラに行ったら(あ、ダジャレみたい)、アラビア24h avecのブルーを発見ずっとずっと欲しかったアラビア24hの青いプレート。「かもめ食堂」に出ていた青いプレート!数年前にお店に行っても、青いものはもう製造されていないとのことで売っていませんでしたところが!!そんな24hアベックの青が店頭に並んでいるではありませんかお店の方によると、最近2回ほど個 [続きを読む]
  • エテカレイで晩ご飯
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、エテカレイ!メニュー・ご飯・エテカレイ・グリーンリーフサラダ・アスパラ・もずく酢・いんげんのしらすがけ・パプリカのマリネ・冷奴・キムチ3日連続で魚料理の晩ご飯。お肉料理の連続に疲れた(^^;;今回は脂質とタンパク質をなるべくおさえて、野菜を多めにしました。エテカレイ!山陰育ちなので子供の頃から慣れ親しんだ魚ですこのエ [続きを読む]
  • メカジキの照り焼きと、「カジキマグロ」と「メカジキ」の違い
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、メカジキの照り焼き!メニュー・ご飯・牛蒡とキノコのお味噌汁・メカジキの照り焼き・カニカマとネギの出し巻き卵・いんげんのおひたし・グリーンリーフサラダ・キムチ・パイナップルメカジキの照り焼き!私はあまりメカジキを食べたことがありません。家で調理をするのも初めてなんですが、今回初めて作ったこのメカジキの照り焼きが、 [続きを読む]
  • お刺身定食な晩ご飯と、さかなくん
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、お刺身定食!メニュー・ご飯・豆腐としめじのお味噌汁・お刺身(中トロ、連子鯛、ほうぼう)・豚肉とピーマンの焼肉のタレ炒め・キムチ・アスパラ・レッドアーリーのマリネ・グリーンリーフサラダ・パイナップルお刺身!中トロ、連子鯛、ほうぼうのお刺身です。最近お肉料理が続いていたのでお魚が食べたくなり、お刺身にしました。久々 [続きを読む]