maria さん プロフィール

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mariaさん: まりあのおうちご飯時々キャラ弁
ハンドル名maria さん
ブログタイトルまりあのおうちご飯時々キャラ弁
ブログURLhttps://s.ameblo.jp/outigohantokyaraben/
サイト紹介文おうちご飯と時々キャラ弁をアップするブログ。レシピや北欧食器を始めとしたテーブルウェアも。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供342回 / 352日(平均6.8回/週) - 参加 2016/09/01 14:45

maria さんのブログ記事

  • サラダうどんと、池の鯉?
  • こんにちは。お盆ですね。先日、祖父宅に行ったら庭の池の鯉が増えていました。どれも赤と白の鮮やかな色。ざっと数えて15匹くらい。「鯉、こんなにいたっけ?」と聞いたら、「鯉?これは金魚だぞ。」との返答。き、金魚大きすぎやありませんか金魚って丸っこくてヒレがひらひらと優雅なイメージなのに、やたらと胴体が長い!長いから泳ぐたびにひらひらするヒレも目立たない。そういわれたら、鯉よりもやや小ぶりです……。金魚も [続きを読む]
  • 朝弁当と、雨の日の訪問者と詐欺手口
  • ふこんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、朝弁当!メニュー・おにぎり・鶏胸肉の梅しそロール・煮卵・串焼きししとう・ブロッコリーおひたしタイトルの「雨の日の詐欺手口」の話し。雨の日にこんな訪問客がいたら、皆様お気をつけください。ある雨の日の朝、チャイムが鳴りました。この日は前日の夜から休むことなく雨が降っていました。まずはインターフォン越しに対応しまし [続きを読む]
  • 朝弁当と、衝撃を受けた掃除機のかけ方の話し。
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、ある日の朝ごはん!メニュー・おにぎり・鶏胸肉とキャベツの塩麹炒め・あご野焼きのサラダ巻き・紫キャベツ巻と人参のマリネ 相変わらず、朝は朝弁当にしています。晩ごはんのおかずを多めに作ったものや、常備菜を詰めるだけ。簡単楽チンに、朝からバランスよく食べられるのですさて、掃除機を買い換えました。ダイソンデビュー。排気 [続きを読む]
  • 棒棒鶏(バンバンジー)な晩ごはん
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、バンバンジー!メニュー・しらすのせご飯・棒棒鶏・鶏だしスープ・カラフルピーマンのマリネ・あご野焼きのサラダ巻き・紫キャベツと大根の浅漬け風棒棒鶏。水野幸一さんの銅彩釉・角皿の中サイズに盛り付けました(これまでのは特大)。ゴマだれは手作りです。ちょっとしょっぱかったしらすのせご飯。鶏だしスープ。棒棒鶏用の鶏胸肉を [続きを読む]
  • ピーマンとナスの一本丸ごと肉詰め
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、ピーマンとナスの一本丸ごと肉詰め!メニュー・しらすとイクラのせご飯・ピーマンとナスの一本丸ごと肉詰め・半熟味玉・カラフルピーマンのマリネ・紫キャベツのサラダピーマンとナスの一本丸ごと肉詰め。ナスの一本丸ごと肉詰めと、ピーマンの肉詰めが本日のメイン。ナスもピーマンの肉詰めも、甘辛な和の味付けにしました。ナスの一本 [続きを読む]
  • 鶏肉とキャベツの塩麹炒め
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、鶏肉とキャベツの塩麹炒め!メニュー・ご飯・山形だし・鶏肉とキャベツの塩麹炒め・紫キャベツの和風マリネ・色々サラダ鶏肉とキャベツの塩麹炒め。買ったばかりの水野幸一さんの八角皿に盛り付けました。ごま油でスライスしたニンニクを熱し、塩麹に半日漬け込んだ鶏胸肉とキャベツを炒めました。仕上げに黒胡椒をふって、唐辛子をのせ [続きを読む]
  • 漬けマグロと山形だしの三色丼(使ってない・ない料理)
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、漬けマグロと山形だしの三色丼!今回は、「使ってない・ない料理」にしました。何を使っていないかというと、・油を使っていない・火を使っていないなのです。ノンオイルでヘルシー!調理に火を使っていないので、片付けが楽チンそんな今回のメニュー。・漬けマグロと山形だしとイクラの三色丼・サラダ・アゴ野焼きのサラダ巻き・紫キャ [続きを読む]
  • 豚肉とじゃがいものガーリックマヨ照り
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、豚肉とじゃがいものガーリックマヨ照り!メニュー・ご飯・たっぷりかぼちゃのお味噌汁・豚肉とじゃがいものガーリックマヨ照り・焼き甘長唐辛子・ベビーリーフサラダ・ミニトマト・ところてん・ほうれん草のおひたし松屋銀座で開催中の水野幸一さんの展示会で買った銅彩釉の角皿を、昨日に引き続き今回も使いました特大、大、中、小とあ [続きを読む]
  • グリル野菜カレー
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、グリル野菜カレー!先日の展示会で買った水野幸一さんの器が届いたので、早速使いました先日の記事→「水野幸一さんの展示会レポ」メニュー。・グリル野菜カレー・セロリスープ・サラダスープもサラダも、水野幸一さんの器で揃えました実物も勿論素敵なんですが、フォトジェニックな器……グリル野菜カレー。野菜たっぷりのカレーにしま [続きを読む]
  • 梅の蜂蜜漬けチキンロール
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、梅の蜂蜜漬けチキンロール!メニュー・ご飯・梅の蜂蜜漬けチキンロール・ししとう焼き・ブロッコリーおひたし・茗荷がけもずく酢・味玉・ベビーリーフとレッドアーリーのサラダ梅の蜂蜜漬けチキンロール。梅の蜂蜜漬けと大葉を鶏胸肉でクルクル巻いて、蒸し焼きにしました。焼く前のクルクル巻いた状態で、液体塩麹をかけてラップで包み [続きを読む]
  • 器。水野幸一さんの展示会レポ
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)昨日7/19から松屋銀座で開催されている水野幸一さんの展示会に行ってきましたずっとずっと欲しかった水野幸一さんの素敵な器たちご存知ない方の為に、水野幸一さんとは?!有名料亭でも使われている人気の作家さん。最近はインスタで水野さんの作品の人気に火がつき、年々水野さんの器は入手困難になっているんだとか。だから彼の作る器はとても人気で、ネットではなか [続きを読む]
  • 塩麹漬け鶏胸肉のガーリック和風パスタ&黄色い薔薇
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、塩麹漬け鶏胸肉のガーリック和風パスタ!上に黄色い薔薇をのせましたオリーブオイルでニンニクを熱し、塩麹に漬けた鶏胸肉を焼き、パスタの茹で汁で乳化、茹でたパスタを入れてお醤油と塩麹を少し入れて味付け。それぞれ別々に味付けした野菜を盛り付けました。黄色い薔薇は、黄色いズッキーニで作りましたさっと茹でて、白ダシで味をつ [続きを読む]
  • 簡単ノンオイルの鶏チャーシュー
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、簡単・鶏チャーシュー!メニュー・梅の蜂蜜漬けのせご飯・鶏チャーシュー・煮卵・サラダ・かぼちゃの煮物・ほうれん草おひたし・茗荷の和え物メインは鶏の簡単チャーシュー。最近は出来るものはなるべくオイルカットをしているので、ノンオイルの鶏チャーシューを作りました。ノンオイルでも美味しくそして簡単に作っても美味しく材料と [続きを読む]
  • 朝弁当と爪とぎ
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)三連休初日ですね。いかがお過ごしですか?私は特に三連休とかなく……。今回のまりあのおうちごはんは、おかず少なめ朝弁当!思いっきり昨日のおかずとかぶっています。うなぎはないけど。詰めただけの朝ごはん。おにぎりだけになってしまうこれまでの朝を考えると、少しでもおかずがあれば十分なのです今日のハニたん。いつもの階段の窓にいます。ここは本当に暑い場 [続きを読む]
  • うな丼と鶏団子スープ
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、うな丼と鶏団子スープ!メニュー・うな丼・鶏団子スープ・かぼちゃの煮物・ほうれん草のおひたし・心太うな丼。先日もうな丼にしましたが、再びうな丼!今回は前回に比べると小さめのサイズのうなぎを買いました。焼き方は前回と同じ。「前回のルクルーゼでうな丼」ちょっと焼きすぎちゃった土用の丑までにもう1回くらい食べたいな鶏団 [続きを読む]
  • たっぷり野菜の和風パスタ
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)暑い日が続いていますが、バテていませんか?!水分補給はしっかりしないといけませんね今回のまりあのおうちごはんは、たっぷり野菜の和風パスタ!ちゃちゃっと簡単に済ませた晩ご飯。最近こういうのが多いなぁ和風パスタの具材は、・鶏胸肉・ナス・アスパラ・しめじ・生姜・茗荷です。胃腸が疲れているので、生姜や茗荷でサッパリとさせました。とはいえ食欲はあるの [続きを読む]
  • 朝弁当の失敗と暑い所が大好きなハニーくん
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、明太鶏ロールの朝弁当!メニュー・青菜おにぎり・明太鶏ロール・ししとう串焼き・デラウェア朝ごはんを準備する時間を短縮するために、前の晩から作り置きしている朝弁当シリーズです。今回は致命的なミスを犯してしまいました今回の失敗は、朝が忙しいからと朝弁当を作っているのに、デラウェアを入れてしまったこと。朝から粒の小さな [続きを読む]
  • 和の朝弁当と、朝弁当の良いところ
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、和の朝弁当!ある日の朝弁当です。晩ご飯のおかずを多めに作ったり、常備菜を使ったりして作っている朝に食べるお弁当。だから晩ご飯と内容が大分被っています。記事を何件か遡ったらいつの朝弁当なのかわかりそうなメニューですね朝弁当の長所は・作るのが簡単!・朝から食事の準備を全くしなくていい!多忙を言い訳に、毎朝おにぎりば [続きを読む]
  • 50分で調理・盛り付け・換気扇とシンクの掃除まで
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、50分で色々完了した晩ご飯!メニュー・明太子のせご飯・かぼちゃとジャガイモの煮物・味玉・冷奴・ナスの焼き浸し・もずく酢・大根とレッドアーリーのサラダ何が「50分で色々完了」したのかというと、(1)お米を研ぐ(2)かぼちゃとジャガイモの煮物を作ってタッパの中へ(3)味玉を仕込む(4)サラダを作る(5)生姜を千切りにする(6 [続きを読む]
  • さっぱりコク旨おろしぶっかけ素麺
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、おろしぶっかけ素麺!暑い日が続いているので、さっぱり食べられ、且つコクとうまみのある素麺にしましたメニュー・ぶっかけおろし素麺・明太入り出し巻き卵・オレンジ品数少なめです。おろしぶっかけ素麺。さっぱりツルツルと素麺を食べたいでもコクと旨味も欲しい!ということで「さっぱり」+「コク旨」な素麺を作りました。まずは「 [続きを読む]
  • 隠し味は○○で。鶏そぼろ丼
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、鶏そぼろ丼!メニュー・鶏そぼろ丼・ナスのさっぱり大葉と生姜和え・ベビーリーフサラダ・島根県産デラウェア鶏そぼろ丼。鶏そぼろ丼、大好き作るたびに味や作り方を変えています。今回は油で炒めず、お酒で炒り煮にしてから味付けしました。お酒を使うと風味が増します。味付けは、いつものように生姜たっぷりの醤油ベース。今回はそれ [続きを読む]
  • 5分以内で完成する簡単パスタ(梅と大葉の冷製カッペリーニ)
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、梅と大葉の冷製カッペリーニ!茹でてから完成するまでが5分以内!超簡単、時短な和風冷製パスタです梅と大葉でさっぱりといただけるので、梅雨のジメジメしたこの季節にも、蒸し暑い日にもぴったり!材料カッペリーニ、梅の蜂蜜漬け1粒、大葉3枚、創味のつゆ(なければ麺つゆ)、黒胡椒作り方1)カッペリーニを1分半〜2分弱茹でます2)1 [続きを読む]
  • 椎茸の肉詰め照り焼き
  • こんにちは。今日もご覧いただき、ありがとうございます(o^^o)今回のまりあのおうちごはんは、しいたけの肉詰め照り焼き!先日買ったばかりの有田焼・錦右衛門窯の器も早速使ってみましたということで今回のメニュー。・明太子のせご飯・しいたけの肉詰め照り焼き・焼きかぼちゃ・むね肉とししとうの串焼き・ナスのさっぱり茗荷と大葉和え・冷奴・デラウェアとオレンジ椎茸の肉詰め照り焼き。和風照り焼きの味付けにしました。よく [続きを読む]