サクラ さん プロフィール

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サクラさん: サクラのごはんとお酒
ハンドル名サクラ さん
ブログタイトルサクラのごはんとお酒
ブログURLhttps://sakura-osake-gohan.localinfo.jp/
サイト紹介文普段ごはん。つくりおきごはん。宅飲みごはんのレシピとたまに外ご飯
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供143回 / 365日(平均2.7回/週) - 参加 2016/09/09 09:45

サクラ さんのブログ記事

  • 里芋と鶏胸肉の煮物
  • サクラです。塩麹漬け鶏胸肉を煮物にしたよ 材料里芋 食べたいだけ塩麹漬け鶏胸肉 1枚くらいみりん、さけ、醤油 適量水 適量作り方里芋の皮をむき、みりんを和えながら軽くいる。鶏胸肉の皮を刻み里芋に加え油を出しながら炒める鶏胸肉を一口大にきり、鍋に加えるヒタヒタになるように、調味料と水をいれる。味付けはお好みに。味が染みたらできあがり。アクはなんとなくとりま [続きを読む]
  • 今日のゆうはん。
  • サクラです。手抜きばんごはん。 野菜揚げと野菜のにもの。さつま揚げ たべたいだけ人参とか大根とかキャベツ たべたいだけ酒 みりん 醤油 水 適量作り方フライパンに並べて調味料全部いれたら、中火で15分。挽肉炒り豆腐挽肉 たべたいだけもやし すこし卵2個豆腐 小さいやついっこだし醤油 お好みでフライパンに挽肉ともやしをいれてかるくいためたら、豆腐加えてつ [続きを読む]
  • チンして乗っけたお弁当
  • ど、どうも。サクラです。うん。久しぶり!サクラったら、ご飯つくってるよ。さて、お弁当 チンして乗っけたお弁当。挽肉にめんつゆと柚子胡椒をいれて耐熱カップ。人参にめんつゆいれて耐熱カップ溶き卵にめんつゆとお水入れて耐熱カップチン。挽肉と卵は途中で一回くるくる混ぜてね。お揚げはにといたやつ。ご飯は生姜と大葉。全部乗っけてお弁当。きっとおいしいね。サクラ [続きを読む]
  • おいなりさんと卵焼き
  • サクラです。 お揚げさんを昨夜コトコト甘めに炊いて、酒味醂醤油ね。中身は梅しめじの炊き込みご飯。梅干し、しめじ、だし醤油。卵焼きは、長ネギ白胡麻だし醤油煮切り味醂。梅キャベツ。叩き梅に顆粒出汁、とろろ昆布。お重につめて出来上がり。夏の日には、梅やらわさびやら生姜やら。きっと美味しいね。 [続きを読む]
  • アラフィフなお弁当箱
  • サクラです。残り物をつめつめ。ぱんださん。姉が幼稚園?から使っていたお弁当箱 スパゲッティナポリタンフライパンにお湯を沸かし、パキッと半分におったスパゲッティと塩コショウ、オリーブ油。水気が少く無くなった位にはいー具合に茹で上がったスパゲッティ玉ねぎ、ピーマン、しめじにウインナー、トマトを刻んでフライパンに投入。更に水気を飛ばしながら混ぜませ炒める。ケチャ [続きを読む]
  • そんな訳でお夕飯
  • サクラです。どんな訳かわかりませんがお夕飯 素麺サラダ残った素麺にシーチキンと塩もみ胡瓜とマヨネーズチーズはんぺんはんぺんにチーズ挟んで焼いたやつ。桜模様のフライパンで焼いたら焼印みたいになったよ。ハーブスパイスチキンと野菜チキンに好きなハーブスパイスをまぶして寝かせて、適当な野菜を入れて蒸し焼き。美味しい、簡単。ごちそうさまサクラ [続きを読む]
  • 味玉としみじゃが
  • サクラです。味玉としみじゃがをつくったよ。 材料 食べたいだけたまご 食べたいだけじゃがいも 食べたいだけ顆粒和風だし 適量醤油 適量水 適量みりん 適量作り方卵を水から12分、火を止めて5分、氷水につけて殻を剥くじゃがいもは適当に切って茹でるかチンしておく。私は卵を茹でてるとこにいれちゃうよ。調味料をまぜてチンして、水いれてタッパーに。タッパーのなか [続きを読む]
  • そうめんをやいてみたよ わかめスープ
  • サクラです理研ビタミンのわかめスープモニターをやらせていただきました!素麵だけど 美味しくやいてしまいましょおお これは簡単でおいしいです!!!材料 だいたい 二人分くらい・素麺 一把・わかめスープ スパイシーねぎ塩スープ 一袋・醤油 小匙1・ごま油 大匙1・焼用のごま油適量作り方1・素麺を普通に湯がく2・ボールへわかめスープ スパイシーねぎ塩スープと醤油をい [続きを読む]
  • レモングラスで肉団子スープってどう?
  • サクラです質問系の題名でごめんなさいGABAN様モニターをやらせていただいていますレモングラスをブーケガルニにして肉団子をにてみたらどうだろう って作ってみました こんな感じで すっきりとした スープ煮ができあがりました材料 三人分くらい・豚ひき肉 100?・タマネギ 一個 半分をみじん切り 残りは櫛切りに・人参 一本 1/4をみじん切り 残りは適当に一口大 [続きを読む]
  • 冷やし中華スープの酢豚!
  • サクラです。あついね。うん。脂肪とけないね。うん。さっぱりした感じでかんたーん酢豚風 材料 一人分豚コマ 丸めて8個くらいピーマン 1個を食べやすいサイズにトマト 半分、種を取って一口大にしてね。玉ねぎ 四分の一をスライス冷やし中華スープ 大さじ2胡麻油 てきとう。小麦粉 てきとう。作り方1 丸めた豚コマに小麦粉つけて胡麻油をしいたフライパンで焼いく [続きを読む]
  • まいたにくじゃが。
  • サクラです。タイトル通りまいたにくじゃが。あ、まきまき肉じゃがじゃぁないよ。まいたにくじゃが。 うん。レタスにまいたにくじゃが。なんてゆーか。コロッケつくろうかなっておもったの。暑かったの。だから、まいたにくじゃが。材料 何人だろ。4人とか?じゃがいも 3個玉ねぎ 半分みじん切りひき肉 80g和風だし 大さじ1くらい醤油 大さじ2くらい酒 大さじ1くら [続きを読む]
  • わかめスープ!でさっぱり春雨
  • サクラです。理研ビタミンのわかめスープモニターをやらせていただきました!スープじゃなぁ。。。って事で夏にさっぱり食べましょう レモンですっきり??材料 1人ぶんわかめスープ 1袋お水 180cc春雨 40gベビー帆立 5粒くらい生椎茸 2つ蕪菜 お好みで調理酒 大さじ2ごま油 大さじ1レモン 4分の1レタス 3枚くらい作り方1 帆立を食べやすいサイズに切る2 [続きを読む]
  • インスタントつけ麺
  • サクラです。あつい。梅雨はどこいった?ヒンヤリメニュー サッポロいちばんしおらーめん。のつけ麺。材料 一人分袋ラーメン いっこ茹でるための水 表示通り氷水 適量レタス すきなだけ梅味噌鶏ハム 食べたいだけきのこ あれば茹でておくお湯 大さじ1くらい水 適量氷 適量いりごま たっぷりラー油 お好み作り方1 袋ラーメンをちょいながめにゆがく2 茹 [続きを読む]
  • お肉、まきまき。ゆでたまご!
  • サクラです。煮卵もたべたい。豚肉も食べたい。ってことで まいちゃった!うふふ材料 3人分豚肉薄切り 6枚ゆでたまご 3個玉ねぎくし切り 半分和風顆粒だし 適量醤油 適量酒 適量みりん 適量水 適量作り方1 ゆでたまごに豚うす切り肉を巻く2 1をいれて調味料を濃いめにして水をヒタヒタまでいれ、クックアップクッキングペーパーで落し蓋をする3 豚肉に火が入る [続きを読む]
  • 新じゃがは鶏肉と煮るとうまい
  • サクラです新じゃがですよ!おくさん!美味しいよねー うっふー!材料 4人分くらいにもなるかもしれない新じゃが 中くらい 3個鳥モモ肉 1枚酒 適量みりん 適量醤油 適量水 適量作り方1 新じゃがをヒタヒタの水で火が通るまで湯がく。粉ふきいも手前くらい2 鍋に一口大に切った鳥モモ肉をいれて皮面から焼き色をつけていく。3 2の鍋に1をいれ調味料を全て入れ、水を [続きを読む]
  • 漬、煮、焼、揚、握、巻、万能梅味噌
  • サクラです。梅味噌つくったよ! これが、とっても万能!煮魚、焼肉、蒸し物、揚げ物、なんでもつかえちゃう!作り方 使い方次第で何人分にも!梅干し 4個くらい味噌 大さじ3くらい三温糖 大さじ3か4くらい1 梅干しの種をとり、包丁でたたく2 すり鉢に梅干しと味噌、砂糖を全て入れてひたすら擦る!滑らかになったら、出来上がり こんな [続きを読む]
  • 豚肉キャベツ野菜まっきーまっきっきー
  • サクラです。冷蔵庫の余り物からの豚肉キャベツまき。 ロールキャベツだろ!ってなるよねー。うん!材料 2人ぶんキャベツの葉っぱ 2枚から4枚豚肉の薄切り 2枚くらい冷蔵庫にある残り野菜の千切り 適量今回は人参、キャベツの芯、玉ねぎ中華スープの素 適量醤油 適量しお 適量作り方1 キャベツを軽く湯がく2 湯がいたキャベツに豚肉をしいて、千切り野菜をいれてま [続きを読む]
  • 半夏生
  • サクラです。今日は半夏生ですね。去年はタコ飯炊いたんだっけ?今年は なんか、ごめんなさい。写真がwキャベツとタコのお好み焼き?材料煮ダコか茹でだこ 好きなだけキャベツ たっぷり長ネギ 好きなだけたまご 1個顆粒だし お好みで醤油 お好みで小麦粉 キャベツがまとまる程度焼き油 適量作り方1 キャベツ、長ネギをざっくりみじんぎりにする2 タコは食べやすいサイ [続きを読む]
  • お豆腐で!カッテージチーズもどき
  • サクラです。チーズ大好きです。まぁ、食べ過ぎちゃうんですよ。そこで、最近、お豆腐の味噌漬けがチーズっぽいらしいと拝見してました。ならば、サクラだってつくっちゃうもん。別物つくるもん。 出来上がりがこちら。さて、レシピ材料 3人くらい?お豆腐 200グラムハーブソルト 適量用意するものユニ・チャーム クックアップ クッキングペーパー 1枚作り方1 お豆腐をクッキン [続きを読む]
  • 冷蔵庫の空っぽごはん
  • サクラです。冷蔵庫冷凍庫を空っぽに! こんな感じにありました。 こんな感じになりました。あ、あと、サラダがまだだ!のこったもの。人参1本、ジャガイモ1個キャベツが微妙に…なにがどうなん?ってかんじですよね?レシピは、ぼちぼちあげていきますよ [続きを読む]
  • 空っぽにしたい冷蔵庫
  • サクラです。たまに、冷蔵庫冷凍庫をすっからかんにしたくなります。あ、調味料は残りますが…豚の薄切りが少し。鳥モモ肉が少し。玉ねぎ4分の3、ナスが1本。人参が2本と3分の1、たまごはたくさん。ジャガイモが2個、ピーマン2個、キャベツが半玉。油揚げが2枚、お豆腐半丁。スライスチーズが1枚。春巻きの皮2枚、餃子の皮4枚、アンチョビ、のり、からすみ…、干し椎茸。あとは調味料達。ふむ。結構あるなぁ。わくわ [続きを読む]
  • アマ!トロ!ジュワッ!トロ玉ねぎチーズ
  • サクラです。アメトピありがとうございました。ちょっと一品たりないな。ツマミ欲しいなってときのぱぱっとメニュー フライパンで玉ねぎチーズソーセージ!材料 だいたい2人分玉ねぎ小 1個ソーセージ 3本スライスチーズ 2枚バターかマーガリン 10グラムくらい作り方1 玉ねぎをスライス、ソーセージもスライス、チーズは適当にちぎる2 フライパンにバターをいれて、弱火 [続きを読む]
  • ブヒ!挟んでうま!豚カツ!
  • サクラです豚カツすきです!ですが、さっと火がはいってほしいんです。ってことで挟んでトンカツです。まきまきトンカツもすきだけどね。 ジュワッとトロッと!材料 2人ぶん豚ロース薄切り 4枚玉ねぎスライス 4分の1ピーマン千切り 1個スライスチーズ 1枚バッター液 マヨ、小麦粉、水を適量まぜたものパン粉 適量揚油 適量 フライパンに1センチくらいかな。作り方1 [続きを読む]
  • ある日の夕飯
  • サクラですある日の夕飯ですよ グリーンドーム材料 1人か2人レタス 適量ひき肉 80グラム醤油 適量七味 適量チューブ生姜 適量もやし 50グラム玉ねぎ 4分の1人参 少し作り方1 野菜をすべてみじん切りにして、ひき肉と混ぜ、調味料を入れる2 耐熱丼にレタスと1を交互にいれてレタスで始まってレタスで終わる3 レンジでチンお皿にひっくり返したら頂きます [続きを読む]