カシュカシュ さん プロフィール

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カシュカシュさん: Cache-Cache+
ハンドル名カシュカシュ さん
ブログタイトルCache-Cache+
ブログURLhttp://cacheplus.exblog.jp/
サイト紹介文使えば使うほど愛着がわくストウブの鍋で、お料理やお菓子作りを楽しんでいます。時々、猫の鯖男も登場。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供180回 / 166日(平均7.6回/週) - 参加 2016/09/12 17:04

カシュカシュ さんのブログ記事

  • ストウブ ラ ココット de GOHANで、牡蠣めし♪
  • 参加させていただいてる「We Love Staub」で、今週の記事を担当させていただきました。毎回お当番がまわってくるたびに何を作ろうかな〜とワクワク・・・。今回は炊き込みご飯にハマっている時期だったので、旬の牡蠣を使って、牡蠣めしを作りました。ストウブ ラ ココット de GOHANのMサイズは、具だくさんの炊き込みご飯にピッタリ! 牡蠣はお出汁、醤油、酒、みりんを煮立てた中で... [続きを読む]
  • ストウブブレイザーで、もつ鍋♪
  • もつ鍋は、以前はあまり好きではなかったのですが・・・噛んでも噛んでも・・・っていう感じでしょう?何回くらい噛んだときに呑み込めばいいんだろう?っていう感じで、好んでは食べていませんでした。でも味覚って変わるのかなぁ・・・最近では噛むほどに味わい深い・・・と思えるようになりました( *´艸`)クスッ♪  ストウブブレイザー24を使用しています。もつはバーナーで炙っています。余分な脂が落ち... [続きを読む]
  • プルーンと紅茶のマフィン & JJライブの余韻。
  • おやつに作ったプルーンと紅茶のマフィン♪最近作るマフィンは、卵・乳製品不使用にすることが多いです。健康のことを考えるとヘルシーな方がいいし、私は好きなのですが・・・でもやっぱり、バターの風味が恋しいな〜と思うときも正直あります(笑)その時々で、作り分けるのがいいのかもしれませんね。 ・・・・・さて、ジェジュンさんのライブの事を書こうと思いつつ・・・1週間が過ぎてしまいました。あの感動... [続きを読む]
  • 牡蠣とチーズのココットとベジサンドのワンプレート♪
  • 日曜日の朝食はこんな感じでした。牡蠣とチーズのココット。人参、キャベツ、紫キャベツの野菜だけサンドイッチ。なぜかデザートは・・・金柑の甘露煮(笑) 牡蠣とチーズのココットは・・・小麦粉を薄くまぶした牡蠣を焼いて取り出し、玉葱を炒めてホワイトソースを作り、牡蠣をもどしてきのこ、クリームチーズも混ぜ、ストウブセラミックココットに入れてパン粉をかけオーブンへ。こんがり焼き色がついたら出来上が... [続きを読む]
  • ざくざくナッツとシナモンのビスコッティ♪
  • 珈琲のおともに作ったビスコッティ♪私がビスコッティを作るときは、食べたくて・・・というときもあるけど、ちょこちょこと残っていたナッツやドライフルーツ、チョコを消費したいときが多いかな(笑) 今回は胡桃、アーモンド、松の実、パンプキンシードと、チョコはなかったんですが、フリーズドライの苺と、レーズンを入れてみました。1番好きなスパイス・シナモンもたっぷり。 ざっくざくの食感が好き〜♪( ... [続きを読む]
  • モンブランバウム♪
  • 市販のバウムクーヘンをちょっとだけおめかしして・・・簡単!モンブランバウム、お誕生日バージョン♪ モンブランバウム♪ ●材料バウムクーヘン(市販) 1コ生クリーム 100g砂糖 小さじ1マロンクリーム 100gラム酒 小さじ1 栗の渋皮煮 1〜2コピスタチオ(製菓用) 適量チョコレートコポー 適量 ●作り方1.ボウルに生クリームと砂糖を入れ、ボウルの底を氷冷しながら7〜8分立てに... [続きを読む]
  • ミント風味のショコラショー
  • ハウス食品さまGABANスパイスモニター「手づくりで楽しもう♪ハッピーバレンタイン」第4弾です。寒い日にほっとあたたまる・・・子供から大人までみんな大好きなショコラショー(ホットチョコレート)今回はほんのりミント風味♪2人分以上なら小鍋で作りますが、1人分の場合はレンジでお手軽に。 ミント風味のショコラショー ●材料 <1人分>クーベルチュールチョコレート(カカオ分65%) 35g... [続きを読む]
  • シナモン香る♪ 紅茶の生チョコ
  • ハウス食品さまGABANスパイスモニター「手づくりで楽しもう♪ハッピーバレンタイン」第3弾です。口に入れた途端、紅茶とシナモンの風味がふわ〜っと広がって、とろける・・・そんな生チョコを作ってみました。 シナモン香る♪ 紅茶の生チョコ ●材料 <4人分くらい> クーベルチュールチョコレート(カカオバリー ピストール・パプアジィ ミルク) 120gバター(食塩不使用) 20g生クリーム... [続きを読む]
  • たっぷりバニラの和三盆プリン♪
  • ちょっと贅沢にバニラビーンズたっぷり♪砂糖は和三盆を使い、卵黄をプラスした濃厚なプリンは、ほろ苦いカラメルと相性抜群!ストウブで蒸したプリンはと〜ってもなめらかで美味しいと思います(*´▽`)♪ たっぷりバニラの和三盆プリン♪ ●材料 <4コ分>〜カラメル〜砂糖 80g水 大さじ1〜1.5熱湯 35cc〜プリン生地〜GABAN バニラビーンズ 4〜5cm牛乳 200cc和三盆 50... [続きを読む]
  • 鯖缶でスコッチエッグ・・・掲載していただきました♪
  • レシピブログさんの、お料理にまつわる様々なトピックスを紹介する“くらしのアンテナ”というコーナーの、『節約&時短!ゆで卵を使った15分以内でできるメインおかず』のなかで、私の「鯖缶で スコッチエッグ♪」を掲載していただきました。ありがとうございます。 普段、お肉で作るスコッチエッグを、鯖の水煮缶とお豆腐で作ったレシピです。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめ♪お魚嫌いのお子... [続きを読む]
  • フルーツグラノーラバー♪
  • 朝食代わりのグラノーラバー。珈琲との相性も抜群です♪食物繊維が豊富ですし、持ち運びやすいサイズなので、忙しい時や、外出先でちょっと小腹がすいた時なんかにも、手軽に栄養補給できて便利。 フルーツグラノーラバー♪ ●材料フルーツグラノーラ 180g好みのナッツ(アーモンド、松の実) 各20gフリーズドライいちご 小さじ2卵白 1コ分太白ごま油 大さじ2キャラメルソース 大さじ2 ●作り... [続きを読む]
  • アボカド&サーモン&クリームチーズの太巻き♪
  • 今日は節分ですね。2017年の恵方は「北北西」だそうですので、そちらに向かってまるかぶりしましょう♪目を閉じて願い事をしながら、無言で・・・もお忘れなく(笑) さて、過去のブログ記事をさっと振り返ってみましたら、昨年もアボカド&サーモン&クリチの恵方巻きを作っていました。そして今年も。なぜかっていうと・・・手軽に作れること、そしてこの3つの組み合わせが好きだから( *´艸`)クスッ♪柚子胡... [続きを読む]
  • 柚子のムース♪
  • 今日から2月。早いですね〜。寒さの厳しい時期ですので、風邪などひかないよう元気に過ごしましょう。 さて、庭で収穫した柚子で作るスイーツ・・・第何弾でしょう?今回はなめらかな口溶けの爽やかムースを作ってみました(*´▽`)♪ はい、とろり〜ん?口に入れた途端、柚子の香りが広がって幸せな気分に。 仕上げに柚子の皮のコンポートをトッピングしているのですが、これがまた見た目と食感... [続きを読む]
  • ストウブで♪ おいなりさんと鴨汁、ふろふき大根など。
  • おいなりさんとお汁もの。ふろふき大根と柚子味噌の、地味だけどしみじみ美味しい・・・そんなご飯の日でした。 定期的に食べたくなるおいなりさん♪ストウブのごはんココットでご飯を炊いて、すし飯にして、今回は刻んだ福神漬けと炒り胡麻、柚子の皮を入れて、柚子の果汁もたっぷり。みつ葉を添えています。柚子の香りが良くて、なんとも爽やかなおいなりさんになりました(*´▽`)♪ 鴨汁。こちら... [続きを読む]