カシュカシュ さん プロフィール

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カシュカシュさん: Cache-Cache+
ハンドル名カシュカシュ さん
ブログタイトルCache-Cache+
ブログURLhttp://cacheplus.exblog.jp/
サイト紹介文使えば使うほど愛着がわくストウブの鍋で、お料理やお菓子作りを楽しんでいます。時々、猫の鯖男も登場。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供213回 / 195日(平均7.6回/週) - 参加 2016/09/12 17:04

カシュカシュ さんのブログ記事

  • 豚肉とクレソンの鍋 〜粗切り柚子こしょうで♪
  • クレソンがもりもり食べられる鍋♪実は豚肉よりクレソンが主役かも( *´艸`)クスッ♪シンプルにポン酢&柚子胡椒でいただいてもいいですし、大根おろし&柚子胡椒もなかなかあいますよ。 豚肉とクレソンの鍋 〜粗切り柚子こしょうで♪ ●材料<2〜3人分>豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 300gクレソン 1束(約250g)長葱 1本舞茸 1パック 水 1000cc昆布 10cm角酒 50cc ハウ... [続きを読む]
  • ストウブで、ボウルケーキ(さくら)
  • 昨日はストウブFacebookページへ応援に行って下さった皆様、またコメントを下さった皆様、ありがとうございました。お気持ちがとても嬉しかったです (*˘?˘*).。.:*? こういうことってこれからの励みになりますね・・・また楽しいこと探しながら頑張ろうって♪貴重な経験をさせていただけたことに感謝です。ちなみにストウブFacebookでの投票は、今週末まで受け付けております。もしお時間が... [続きを読む]
  • ストウブ ホットプレートで、アップルロール♪
  • 最近ちぎりパン好いちゃっている私は、またまたちぎりパンを焼きました♪林檎の甘煮をパン生地でくるくるっと巻いたアップルロール。甘さは増すしカロリーもアップすると思うんですが・・・(笑)やっぱりアップルロールにはアイシングが合いますね! 林檎2コ分、ストウブ ラウンド16で。(実際に使ったのは1コ半くらい)小さめのいちょう切りにして砂糖を加えコトコト・・・ある程度加熱したら放置で、水分も... [続きを読む]
  • ストウブで♪ フルーツケーキ
  • 久しぶりにフルーツケーキを焼きました♪フルーツケーキも定期的に食べたくなるもののひとつかなぁ。洋酒が効いていてし〜っとり、レーズン、グリーンレーズン、クランベリー、プルーン、ドライフィグ、柚子ピール等々・・・彩り良く散りばめられて、いろんな味が楽しめる大好きなケーキ(*´▽`)♪ ストウブ ハーフテリーヌで焼きました。う〜ん、ちょっと納得がいなかいところも多々あったのですが・・・(笑... [続きを読む]
  • サーモンの春キャベツ巻き わさびマヨソース♪
  • ハウス食品さまモニター「和のスパイスで香り立つ 春の和食レシピ」第2弾です。サーモンを、茹でた春キャベツでくるくるっと巻いて、わさびマヨネーズソースでいただきます。 サーモンの春キャベツ巻き わさびマヨソース♪ ●材料 <2〜3人分>サーモン(生食用)180g春キャベツ 6枚刻みねぎ 適量 〜わさびマヨソース〜ハウス 粗切りわさび 小さじ1〜お好みでマヨネーズ 大さじ2和風だし 大さ... [続きを読む]
  • すぐにできちゃう超便利スパイスで♪ アンチョビキャベツ
  • いつだったかのブランチになりますが・・・アンチョビキャベツのオープンサンド、新玉葱とツナのマリネ、ペッパービーフと、八朔・・・だったかな? アンチョビキャベツは、モニタープレゼントでいただいた、ハウス スパイスクッキングバルメニュー<アンチョビキャベツ>を使いました。炒めたキャベツに混ぜるだけで、すぐにできちゃう超便利スパイス!1袋で味が決まるって嬉しい〜(*´▽`)♪ 忙しい時や... [続きを読む]
  • ストウブ ブレイザーで、紫芋のちぎりあんパン♪
  • 久しぶりに食べたくなって、あんパンを焼きました。生地に紫芋パウダーを入れたので、ほんのり紫色・・・というか薄いピンク色でしょうか?紫芋パウダーをもう少し入れても良かったですね(笑) ストウブブレイザー24cm使用。ストウブだと、ホントふ〜っくら美味しく焼けます。 発酵後 本当は表面を艶々に仕上げたかったんですが・・・卵がなかったんです(泣)少量の牛乳をささっと塗って、... [続きを読む]
  • ストウブで♪ 蕪の和風しょうがスープ
  • 久しぶりのモニターです♪今回のお題は「和のスパイスで香り立つ 春の和食レシピ」ということで・・・ちょうど産直へ野菜の買い出しに行って蕪を買ってきたところだったので、メインにいく前に・・・まず、蕪の和風スープなんてどうかな〜と思って。寒い日に、とてもあたたまりますよ( *´艸`)クスッ♪ 粗切り生しょうがを使ったスープ、仕上げにも浮かべて、ぴりっと!アクセントに。 ストウブで♪ 蕪の和... [続きを読む]
  • あまおう苺とマスカルポーネのレアチーズ♪
  • 今年お初の、あ・ま・お・う?毎年、苺の季節に作っている、あまおうとマスカルポーネのレアチーズを作りました♪ このレアチーズはクリームチーズを使わずに、マスカルポーネ、サワークリーム、ヨーグルトを使っているので、わりとさっぱりめかな。甘味は苺本来の甘みとコンデンスミルクで。ストウブのセラミックココットを使用しています。 はい、とろ〜ん?ソースと一緒に食べると、甘酸っぱくて美味しい〜(... [続きを読む]
  • 太宰府さんぽ②
  • 太宰府天満宮を参拝した後は、参道をぶらぶら・・・お買い物タ〜イム♪こちらは、老舗の和菓子屋さん梅園の「うその餅」青紫蘇風味の求肥です。太宰府天満宮のご神鳥の鷽(うそ)がひとつ入っています。(これは博多人形の土うそで、1、2月は木うそが入ります)そして川柳も添えられています。 ・ 歴史を感じられる佇まいがとっても素敵なお店。 あちこちに鷽モチーフのお土産や・・・... [続きを読む]
  • 太宰府さんぽ①
  • 少し前のことになりますが、太宰府に行ってきました♪自分のルーツが少しだけ太宰府にあるので、いつ訪れても何度訪れてもやっぱり好きな場所。(お楽しみの梅ヶ枝餅はのちほど 笑) まずは太宰府天満宮へ。御神牛に迎えられ・・・(頭を撫でると知恵が授かるそうです) 太鼓橋を渡り・・・(池は「心」という漢字に形造られているため「心字池」と呼ばれ、三つの橋は過去、現在、未来を表しているそうで... [続きを読む]
  • ストウブ ミニレクタンで、洋梨のクラフティ♪
  • 秋頃作って冷凍していた洋梨のコンポートを、冷凍庫で発見したのでクラフティを作りました。ストウブ ミニレクタンギュラーディッシュを使用。これ、スイーツからオーブン料理までホント使いやすくてお気に入り( *´艸`)クスッ♪ 器にスライスした洋梨を並べ、卵、砂糖、牛乳、生クリーム、小麦粉を混ぜたアパレイユを流してオーブンで焼くだけ。仕上げに粉砂糖をふり、刻んだピスタチオをトッピング。... [続きを読む]
  • 春キャベツのコールスローでサンドイッチ♪
  • 春キャベツを使ってコールスローを作り、サンドイッチに♪あとは庭先野菜(レタス、パセリ)とウィンナー、珈琲で簡単ランチ。 柔らかくて甘くて美味しいですね、春キャベツ。人参やハムも入れたコールスロー・・・たっぷり作り置き。 イングリッシュマフィンは半分に割ってトーストし、粒マスタードを塗って、コールスローを挟みました。結構ボリューミー(笑) 野菜がたっぷり摂れる大満足サ... [続きを読む]
  • ストウブ ミニレクタンで、ガトー・ショコラ♪
  • 早速、ストウブ ミニレクタンギュラーディッシュを使ってみたいな〜と思って・・・今日のおやつはガトー・ショコラでした。バレンタイン用に買っておいた製菓用チョコレートが残っていたので、ちょうど使い切り。容量が少ないので早く焼きあがるのも嬉しいところ。スプーンですくって食べるおひとりさま用ガトー・ショコラ・・・といった感じかな。 粉糖で模様を描きたかったんですが・・・分からないという・・・... [続きを読む]
  • ひな祭りに♪ ひし餅風3色ちらし寿司
  • 今日はひな祭りですね。いくつになっても嬉しいひな祭り♪・・・ということで、ちらし寿司を作ってひし餅風に。 ストウブ ココハンMで2合炊き、すし酢をあわせ酢飯を作ります。酢飯を3等分して、ピンクは桜でんぶを混ぜ、緑は菜の花を茹でて細かく刻んだものを混ぜ、白はそのまま。(3つできるので)それぞれを3等分し、型にラップを敷き、ピンク→白→緑の順に詰めていきます。 お皿の上にひっく... [続きを読む]