カシュカシュ さん プロフィール

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カシュカシュさん: Cache-Cache+
ハンドル名カシュカシュ さん
ブログタイトルCache-Cache+
ブログURLhttp://cacheplus.exblog.jp/
サイト紹介文使えば使うほど愛着がわくストウブの鍋で、お料理やお菓子作りを楽しんでいます。時々、猫の鯖男も登場。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供392回 / 365日(平均7.5回/週) - 参加 2016/09/12 17:04

カシュカシュ さんのブログ記事

  • たっぷり生姜のシャンタン鍋 〜シメはフォーで♪
  • そろそろ涼しくなり、鍋料理が美味しく感じる季節ですね〜。我が家は年中、鍋しますけど( *´艸`)クスッ♪さて、レシピブログさまの「レシピブログアワード2017 レシピ&フォトコンテスト」に参加させていただいていますが、今日は創味食品さまの「創味シャンタンDX」を使って鍋料理を楽しみました。美味しいスープなので(特に手を加える必要もなく 笑)シンプルに・・・鶏肉と白菜、長葱、きのこ等の季節野菜... [続きを読む]
  • 蓮根ときのこのキッシュ イタリアンハーブ風味♪
  • 久しぶりにキッシュを焼いてランチ♪輪切りにした蓮根の断面がかわいい・・・表情のあるキッシュになりました。中にはきのこもたっぷり入れて。 蓮根ときのこのキッシュ イタリアンハーブ風味♪ ●材料 <作りやすい分量>・パート・ブリゼ(2台分)強力粉、薄力粉 各100gバター(食塩不使用) 100g(1cm角に切って冷凍しておく)卵 1コ水 大さじ1ハウス香りソルト イタリアンハーブミ... [続きを読む]
  • そば粉のガレット 〜キャラメル林檎を添えて♪
  • 休日の、ランチのような・・・おやつのような・・・そんなそば粉のガレット。キャラメル林檎と、あま〜いクリームをたっぷり添えて、ほろ苦キャラメルソースをかけていただきました。 この時のそば粉が残っていたので使ってしまいたくて。 生地は一緒です。お食事系として楽しむときは、ハムやチーズ、たまごや野菜・きのこと合わせて、おやつ系のときは、フルーツやクリーム、ソースと合わせてどうぞ。... [続きを読む]
  • ストウブで♪ あったかぜんざい
  • そろそろこんなおやつが恋しい季節・・・ストウブで、あったかぜんざい♪夏の冷やしぜんざいも好きですが、やはりこれからの季節はあったか〜いぜんざいがいいですね。ストウブ ラウンド10・・・結構入ります(笑)あずきをたっぷり入れて、ほっとするお茶時間。 ストウブ ココハンMを使用しています。小豆をまとめて炊いて冷凍しておくと、急に食べたくなった時、便利。 お餅をトースターで... [続きを読む]
  • ストウブで♪ 大豆ミートとたっぷり野菜のボロネーゼ
  • 休日ブランチ♪大豆ミートと野菜をたっぷり使ったボロネーゼ。お肉なしですが、大豆ミートのなんちゃってお肉の食感と、たっぷりの野菜でボリュームがあり、満足感のあるパスタになりました。 ストウブ オーバル23を使用しています。玉葱、人参、きのこ類(マッシュルーム、エリンギ、しめじ等々)をフープロで撹拌。(粗めに)鍋にオリーブ油、大蒜を入れて弱火で熱し、香りがたってきたら野菜を入れて炒め... [続きを読む]
  • ゴーヤとツナ、グレープフルーツのサラダ
  • 今年も家庭菜園のゴーヤがたくさん収穫できました。なんとっ!まだ頑張ってくれているんですよ〜( *´艸`)モウイイノニ〜ッ♪我が家の定番で、今年も何度となく作ったゴーヤとツナ、グレープフルーツのサラダです。 ゴーヤとツナ、グレープフルーツのサラダ ●材料 <3〜4人分>ゴーヤ 1/2本ツナ缶 1缶(140g)グレープフルーツ(ホワイト) 1コ玉葱 1/2コ A.グレープフルーツ... [続きを読む]
  • ガトー・オ・マロン 〜キュキュットレポ♪
  • 先日作った「栗の渋皮煮」を早く使いたくて・・・ガトー・オ・マロンを作りました。 大きな渋皮煮をごろっと入れて。ラム酒をきかせた大人のケーキ。 むふっ、半分くらい栗ですね( *´艸`)クスッ♪ 生地もしっとりしていていい感じ〜。クグロフ型で焼くとまた違った雰囲気になりますね。 さて、レシピブログさまの「レシピブログアワード2017 レシピ&フォトコンテスト」に... [続きを読む]
  • ストウブ ブレイザーで♪ 栗の渋皮煮
  • 毎年この季節に楽しみにしている栗の渋皮煮作り♪少し面倒ではありますが、栗が出回るのは今だけ!ですし、作っておくと、そのまま食べても美味しいし、お菓子に変身させても?栗のお菓子ってテンション上がりますよね〜。 とりあえず1kg、産直で購入。結構大粒・・・だったかな。 今年は「栗くり坊主Ⅱ」のおかげで鬼皮剥きが楽ちんでした(笑)30分くらいお湯に漬けておくと剥きやすいです... [続きを読む]
  • ストウブ ホットプレートで♪ 無花果のクラフティ
  • 無花果のクラフティ。これも毎年作っていますが、今年も。ストウブ ラウンドホットプレートを使用しています。フルーツの中で1番好きな無花果ですが、そろそろ終盤戦でしょうか・・・最初の頃に比べると甘みが落ちてきたかなぁ、小さくなってきたしね。だったらクラフティに変身させちゃえ!と思って( *´艸`)クスッ♪ 無花果って切り方次第で表情が違って見えるので楽しいですよね。輪切りっていうのも... [続きを読む]
  • 朝ベジ♪ 彩り野菜と茹でたまごのタルティーヌ
  • 朝ベジ♪1日の始まりである朝食で、野菜がいっぱい摂れたら、その日1日ハッピーに過ごせるかも。野菜たっぷりの、忙しい朝でも手軽にぱぱっと作れるレシピ・・・ということで、今朝はこんな朝食。 彩り野菜と茹でたまごのタルティーヌ ●材料 <2人分>好みのパン 4切れバター 適量 〜彩り野菜サラダ〜リーフレタス 2枚、レッドキャベツ 1/4枚、パプリカ(赤・黄色) 各1/4コ、胡瓜 1... [続きを読む]
  • ベビーホタテとエリンギのジェノベーゼパスタ♪
  • 少し前になりますが・・・ある日のランチです。ベビーホタテとエリンギのジェノベーゼパスタ。レッドキドニーのサラダ。 毎年、バジルソースを作りたくてバジルを植えるのですが、バッタちゃんに食べられて・・・今季も前半はボロボロでしたが、後半、持ち直して?なんとか作れるくらいの(バッタちゃんに食べられていない綺麗な)バジルが収穫できました。 バジルの葉、大蒜(みじん切り)、エキ... [続きを読む]
  • ストウブで♪ 栗のテリーヌ
  • ストウブ ハーフテリーヌで、栗のテリーヌを作りました。栗の渋皮煮をごろごろ入れて・・・栗が主役なので(渋皮煮の甘さもあるので)生地は甘さ控えめです。ブラウンシュガーを使って、ほんのりラム風味に♪ 栗スイーツ。季節先取りのようですが、そうではなくて・・・実はこの時の栗の渋皮煮が・・・ 冷凍庫に眠っていたんです! 頑張ってたくさん作ったんですが・・・大事にしすぎまし... [続きを読む]
  • 海老とキクラゲのオイスー焼きそば
  • レシピブログさんの、「レシピブログアワード2017 レシピ&フォトコンテスト」に参加させていただくことになり、素敵な商品がた〜くさん入ったスペシャルBOXを送って頂きました。(ありがとうございます!) 今日はその中から、AJINOMOTO CookDoオイスターソースを使って・・・そうそう、今回はテーマがあります!オイスターソース+○○のアレンジレシピ。+マヨネーズで「オイマヨ」、+お酢で... [続きを読む]
  • 抹茶とビターチョコ、胡桃のビスコッティ
  • ビスコッティを作るとき・・・1日のうちに何杯か飲むコーヒーのおともが欲しいとき。チョコやナッツがちょこちょこ残っていて一気に消費したいとき。今回はその両方かな(笑)ザックザクの食感が好き? コーヒーに浸しても美味しいしね( *´艸`)クスッ♪ 材料を混ぜ合わせたらひとまとめにして焼いて、カットして2度焼き。今回は中途半端に残っていたグラノーラも入れてみました。新しいのを買ったので... [続きを読む]
  • ストウブで♪ 玄米焼きカレーとゴーヤサラダのランチ
  • 少し前のランチになりますが、夏野菜たっぷりのベジカレーを楽しんだあと、最後は焼きカレーにしました。ご飯は玄米です。卵は、本当は温泉たまごにしようと思っていたんですが、うっかり放置し過ぎて・・・ほぼ茹でたまごになっていました(/ω\)ヤダーま、でも、これはこれでいい感じでした(笑) 焼きカレーにすると、とろ〜りチーズと、たまごのおかげで、カレーの辛さが少しだけまろやかになりますね... [続きを読む]
  • 桃の杏仁豆腐
  • 今日から9月ですね。なんだかあっという間・・・私は9月生まれなので、スタートのような、そんな新しい気持ちになれる月でもあります。初心にかえって・・・なにか新しいことに挑戦してみたいな。 さて、自家製桃のコンポートを使ったスイーツ・・・いくつか作りましたが、最後は桃の杏仁豆腐を。(これも毎年作っていますね 笑) 下の部分は、なめらかな杏仁豆腐で、上は、桃のコンポートを作った時のシ... [続きを読む]